EVALUACIÓN DEL EFECTO DE NEUTOX SOBRE LOS EFECTOS TOXICOLÓGICOS DE AFLATOXINAS EN PIENSO DE POLLOS

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1 Fatro Ibérica Constitución 1, Planta Baja SAN JUST DESVERN Barcelona (España) Tel Fax EVALUACIÓN DEL EFECTO DE NEUTOX SOBRE LOS EFECTOS TOXICOLÓGICOS DE AFLATOXINAS EN PIENSO DE POLLOS objetivo El experimento fue diseñado para evaluar la eficacia de Neutox al 0,25% y 0,50% como un aditivo anti-micotoxinas y evaluando los efectos toxicológicos de aflatoxinas 2.8 ppm en broiler. material y métodos El ensayo se llevó a cabo en el Instituto de Soluciones Analíticas Microbiológicos y Tecnológicas (Instituto SAMITEC) en Brasil entre el 16 de octubre y 6 de noviembre de Diseño de la prueba En el ensayo se utilizaron 300 pollitos macho (Cobb) de un día de vida y con un peso medio de 46,56 gramos. Todas los animales recibieron el mismo tratamiento, se les dio acceso ad libitum a comida y agua durante el período experimental (día 1 al día 21), excepto en los días de pesadas, que se sometieron a un ayuno sólido durante seis horas. Los animales recibieron una dieta formulada de acuerdo con la la NRC (1998), después de la evaluación NIRS con uso del maíz, harina de soja y premezcla de minerales y vitaminas, materia prima y las dietas experimentales fueron analizadas para la presencia de micotoxinas (aflatoxinas, zearalenona, deoxinivalenol, fumonisinas, diacetoxiscirpenol, toxina T-2 y ocratoxina A) y no se detectó nada. Micotoxinas utilizadas en el experimento Las aflatoxinas (B1, B2, G1 y G2) usados en el experimento fueron producidos por el hongo Aspergillus parasiticus y sus concentraciones se muestran en la tabla.

2 Tipo Concentración (%) B B G G Tabla 1. Tratamientos y concentración de Neutox añadido a las raciones de pollos de engorde. Tratamiento Nº de Pollos Aflatoxina (ppm) Neutox (%) , , ,8 0, ,8 0,50 Parámetrosmedidos Los siguientes parámetros se obtuvieron calculados semanalmente (día 7, 14 y 21 del experimento): Consumo medio de pienso: calculada como un promedio para cada réplica. Peso corporal medio: obtenida pesando cada pollo individualmente. Los siguientes parámetros se obtuvieron a los 21 días del experimento:. Índice de conversión de alimento: calculado para cada repetición, la relación del consumo acumulado en el periodo (por repetición) y la peso promedio de las aves por réplica.. Peso relativo medio del hígado: obtenido por la relación del peso del hígado y peso del pájaro multiplicado por Bioquímica sanguínea: Los niveles promedio de proteínas plasmáticas totales. Para cada tratamiento se recogieron doce muestras de sangre, con un total de sesenta muestras que se analizaron las proteínas plasmáticas totales por Técnica de Biureto y mediciones realizadas por Thermo Plate Analyzer. Análisis estadístico Todos los datos obtenidos en este experimento se sometieron a análisis de la varianza (ANOVA de una vía). Las diferencias entre las medias se compararon mediante la prueba de Bonferroni (P 0,05). Los análisis se realizaron utilizando la versión XV Statgraphics Centurion 15.1 Software.

3 Resultados Consumo medio de alimento (gr/ave) de los pollos alimentados con una dieta que contiene las aflatoxinas, tratado o no con Neutox, durante 21 días. Tratamiento 1-7 días 1-14 días 1-21 días AFC CV AFC CV AFC CV Control a a a % Neutox ab ab a ppm aflatoxins b c b ppm aflatoxinas % Neutox b b a ppm aflatoxinas % Neutox ab ab a 4.2 a - c = promedios en las columnas con letras diferentes difieren en la prueba de Bonferroni (P 0,05). 1 AFC = consumo de alimento promedio (g / ave). 2 CV = Coeficiente de variación (%). Durante el período experimental (1 a 21 días), el grupo con 2,8 ppm de aflatoxinas disminuyeron el consumo de pienso (-12,66%) en comparación con el control. Por otro lado, en la fecha final, el consumo medio de alimentación de los pollos con 2,8 ppm de las aflatoxinas + 0,25% o + 0,50% de Neutox fue mayor (+ 11,08% y + 12,96% respectivamente) que los pollos que recibieron una dieta con 2.8 ppm de aflatoxinas.

4 Peso corporal medio (g) de los pollos alimentados con una dieta que contenía aflatoxinas, tratada o no con Neutox, durante 21 días. Tratamiento Inicial 7 días 14 días 21 días ABW CV ABW CV ABW CV ABW CV Control a a 12, a ab 9,6 0.50% Neutox a a 11, a a 9,6 2.8 ppm aflatoxinas a a b d 14,4 2.8 ppm aflatoxinas a a b c 10,5 0.25% Neutox 2.8 ppm aflatoxinas % Neutox a a b bc 12,9 a - d = promedios en las columnas con letras diferentes difieren en la prueba de Bonferroni (P 0,05). ABW = peso corporal promedio (g). CV = Coeficiente de variación (%). Con un peso corporal medio en el primer día del experimento (46.56 gramos) se observa ausencia de diferencia estadísticamente significativa (P 0,05) entre los tratamientos en igualdad de condiciones entre los pollos en el comienzo del experimento. Durante el periodo experimental (21 días), el tratamiento con 2,8 ppm de aflatoxinas disminución del peso corporal (-17,35%) en comparación con el tratamiento control. Por otro lado, el tratamiento con 2,8 ppm de las aflatoxinas + 0,25% ó 0,50% + de Neutox aumentó estadísticamente el peso corporal promedio (+ 12,30% ó + 14,25%, respectivamente) en comparación con los pollos alimentados con 2,8 ppm de las aflatoxinas.

5 Se determinó los datos de rendimiento a los 21 días: Tratamiento IC CV1 RWL CV TPP CV Control 1.32 a c a % Neutox 1.31 a c a ppm aflatoxinas 1.40 a a c ppm aflatoxinas a b b % Neutox 2.8 ppm aflatoxinas % Neutox 1.38 a b a 11.0 a - c = promedios en las columnas con letras diferentes difieren en la prueba de Bonferroni (P 0,05). CV = Coeficiente de variación (%). El Índice de conversión se observó no haber diferencia significativa (P 0,05) entre los distintos tratamientos. El peso medio relativo del hígado (RWL) de los animales que fueron alimentados con 2,8 ppm de aflatoxinas era mayor (+ 40,28%) en comparación al control. Por otro lado, el RWL de los pollos alimentados con 2,8 ppm de aflatoxinas +0,25% o + 0,50% de Neutox fueron estadísticamente menos pesados (- 17,69% -18,97%, respectivamente) que los animales alimentados con 2,8 ppm de aflatoxinas. Los niveles medios de proteínas plasmáticas totales en suero (TPP) de los pollos alimentados con 2,8 ppm de aflatoxinas fue menor (-52,60%) que en el control. Por otro lado, el TPP de los pollos alimentados con 2,8 ppm de aflatoxinas +0,25% y +0,50% de Neutox fueron estadísticamente más altas (+ 57,80% o 86,70%, respectivamente) que los animales alimentados con 2,8 ppm de aflatoxinas. conclusiones Los efectos nocivos evaluados con una dieta que contenía aflatoxinas 2.8 ppm en los parámetros de pollo se mostraron claramente durante el periodo experimental (21 días). De acuerdo con los parámetros evaluados, Neutox 0,25% o 0,50% redujo significativamente los efectos perjudiciales de una dieta que contenía 2,8 ppm de las aflatoxinas en pollos durante el periodo experimental (21 días).