Discusión de un experimento de nutrición de vacas lecheras (Douglas et al., Journal of Dairy Science, 2006)

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Carlos Moreno Sevilla
hace 5 años
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1 Discusión de un experimento de nutrición de vacas lecheras (Douglas et al., Journal of Dairy Science, 2006) 47 vacas Holstein, con una condición corporal al secado de 3,5 puntos, fueron divididas en dos grupos y alimentadas, desde el secado hasta el parto (60 días) con diferentes cantidades de una misma dieta de secadao o preparto. Esta dieta de secado o preparto, estaba compuesta por silo de alfalfa (50%), silo de maiz (25%), maíz partido (15%), expeler y cáscara de soja (9,3 %, para aumentar el contenido de proteína y fibra degradable) y un núcleo mineral (Concentración de energía =10 MJ EM/kg materia seca). El grupo Control, recibió esta dieta ad libitum ( 160 % de los requerimientos). El grupo Restringido, recibió la misma dieta pero en menor cantidad, como para cubrir solo el 80% de los requerimientos. La dieta preparto estaba formulada para proveer la cantidad necesaria de energía como para que una vaca de 650 kg de peso, con un consumo de 12 kg/d (1,85 % del peso), pudiese cubrir los requerimientos de mantenimiento materno y crecimiento fetal y, además, conseguir una ganancia de 36 kg de peso (o 0,6 puntos de condición corporal) durante el período de secado. Después del parto los dos grupos de animales recibieron la misma dieta de lactancia (o dieta post parto) ad libitum.

Esquema del experimento Dieta preparto grupo Control ad libitum 160% requerimientos Dieta post parto grupo Control ad libitum 47 vacas Holstein - 9 preparto postparto 0 16 semanas en relación al

2 Esquema del experimento Dieta preparto grupo Control ad libitum 160% requerimientos Dieta post parto grupo Control ad libitum 47 vacas Holstein - 9 preparto postparto 0 16 semanas en relación al parto grupo Restringido 80% requerimientos grupo Restringido ad libitum Mediciones Consumo de materia seca de la dieta, cambios en el peso corporal, cambios en la condición corporal, producción de leche y de grasa de leche, concentración plasmática de glucosa, insulina, ácidos grasos no esterificados y beta-oh-butirato, y contenido de triglicéridos en hígado (biopsia).

3 Gráficos 1 y 2. Consumo de Materia Seca (DMI) y de Energía (NEL intake) desde el secado, hasta la 16ta semana de lactancia (Gráfico 1) y desde el día 21 antes del parto hasta el día 20 postparto (Gráfico 2) Semana en relación al parto Día en relación al parto Gráfico 1 Gráfico 2 grupo Restringido = 80 % requerimientos preparto

4 Gráficos 3 y 4. Condición corporal (BCS), peso corporal (BW), producción de leche (Milk), y contenido (Milk fat, %) y producción de grasa de leche (Milk fat, kg/d) desde el secado hasta la 16ta semana de lactancia. Gráfico 4 Gráfico 3 Semana en relación al parto Semana en relación al parto grupo Restringido = 80 % requerimientos preparto

5 Gráficos 5 y 6. Concentración de glucosa (glucose), insulina (insulin), ácidos grasos no esterificados (NEFA) y beta hidroxibutirato (BHBA) en plasma desde el secado hasta la 16ta semana de lactancia. mmol Gráfico 6 Gráfico 5 grupo Restringido = 80% requerimientos preparto

6 Gráfico 7. Concentración de triacilglicérido en hígado (Liver TG %) desde 60 días antes del parto hasta 60 días despuñes del parto. grupo Restringido = 80% requerimientos preparto Notas:

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