Prestación de servicios profesionales para el fortalecimiento al sistema productivo café

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1 TÉRMINOS DE REFERENCIA PARA LA Prestación de servicios profesionales para el fortalecimiento al sistema productivo café PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO PILOTO Protección de la biodiversidad y de los ecosistemas del corredor Ameca- Manantlán (Paisaje Biocultural). ANTECEDENTES En el marco de la cooperación bilateral entre México y Francia, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), a través de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) y la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD), han trabajado de manera conjunta en un análisis para adoptar y/o adaptar en México un modelo de gestión territorial inspirado en los Parques Naturales Regionales de Francia (PNR). En México, esta figura se ha denominado Paisaje Biocultural (PB), como un modelo de gestión territorial inspirado en los PNR, que busca impulsar el desarrollo rural sustentable y fomentar la conectividad del paisaje para asegurar la conservación del patrimonio natural del país. Entre 204 y 208 se trabajará en la experimentación de este modelo a través del proyecto Preservación de la Biodiversidad y de los Ecosistemas del Corredor Ameca Manantlán, financiado por el Fondo Francés de Medio Ambiente (FFEM) y operado en la región de la Sierra Occidental de Jalisco en los municipios de Atenguillo, Mascota, San Sebastián del Oeste y Talpa de Allende. La construcción del PB considerará la voluntad de los actores, materializado en la Carta Territorial, y la promoción de productos elaborados localmente a través de un distintivo del PB que destaquen por el uso de buenas prácticas ambientales. Derivado de lo anterior, la necesidad de realizar un análisis, fortalecimiento y acompañamiento técnico a los seis sistemas productivos emblemáticos que el PB ha identificado (café, dulces y conservas, aprovechamiento forestal maderable, no maderables, turismo y derivados lácteos) es prioritario para la creación y puesta en marcha del distintivo del PB. La presente consultoría pretende: describir el estado actual de la cadena de valor del sistema productivo CAFÉ, identificar y promover la adopción de buenas prácticas ambientales en el proceso de transformación del café en la región del PB, reconocer formas de manejo artesanal y campesino, métodos de cosecha, transformación, así como el análisis del mercado y comercialización. Es un instrumento de gestión territorial que describe las acciones para la conservación y uso de los recursos naturales en el Paisaje Biocultural de Sierra Occidental de Jalisco. 0

2 2. OBJETIVO DE LA CONSULTORÍA Elaborar un plan de consolidación del sistema productivo CAFÉ e identificar las buenas prácticas de manejo con la finalidad de transferir conocimiento a los productores ubicados en el polígono del PB. 3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. Realizar un plan de consolidación del estado actual del sistema productivo CAFÉ. 2. Identificar y proponer buenas prácticas ambientales de manejo que sean reconocidas para la obtención del distintivo del PB. 3. Diseñar un paquete tecnológico de uso diversificado en parcelas que combinen otras actividades en la misma superficie (apicultura, cultivo de pimienta, captación pluvial, plantas medicinales, producción de hortalizas, frutales, entre otros). 4. ACTIVIDADES ESPECÍFICAS Para el desarrollo de la presente consultoría se requerirá del siguiente cumplimiento:. Diseñar y ejecutar un plan de trabajo con el equipo del proyecto, definiendo las actividades, tiempos, recursos y presupuesto para desarrollar los procesos que permitan alcanzar los objetivos de la consultoría. 2. Diseñar participativamente un plan de consolidación del sistema productivo CAFÉ que considere las etapas de producción, transformación y comercialización. Este plan enunciará las formas organizativas en torno al sistema. 3. Acompañar (ver entregables) en reuniones y reconocimiento de los procesos de producción del sistema productivo durante un periodo de diez meses al grupo de productores identificados por el equipo del proyecto del PB. 4. Desarrollar un manual para la implementación de buenas prácticas ambientales del sistema productivo CAFÉ que realizan los productores de la zona de intervención del proyecto. 5. Integrar y fortalecer la creación del paquete tecnológico de uso diversificado de parcelas con la implementación de parcelas demostrativas que el PB desarrolle. 6. Elaborar un programa de capacitación a productores con los temas prioritarios identificados que se relacionarán a la obtención del distintivo del PB. 02

3 7. Identificar los principales canales de distribución y los mercados actuales del producto (ferias, exposiciones, distribuidores entre otros). 8. Organizar reuniones, foros, talleres u otros eventos de importancia para el seguimiento del proyecto, toma de decisiones y reporte de resultados. 9. Integrar 8 informes técnicos mensuales y uno final que contenga la sistematización de la consultoría, incluido el soporte documental de cada actividad. 0. Revisar avances del trabajo en los espacios que el PB determine (Grupo Promotor Local, Foros municipales o mesas temáticas).. Considerar la información de otras consultorías similares que se están desarrollando por parte del Proyecto. 2. Identificar proyectos estratégicos para el desarrollo del sistema a corto, mediano y largo plazo. 3. Identificar fuentes de financiamiento. 4. Elaborar un manual de buenas prácticas ambientales del sistema productivo CAFÉ que contenga los hallazgos de la región y sea aplicable para la obtención del distintivo del PB. Este documento deberá hacer énfasis en la implementación de tecnologías para la diversificación productiva en parcelas (agroforestería) y producción local. 5. PRODUCTOS Los productos entregables que deberán ser resultado obtenido de la consultoría son: Número Productos esperados Descripción Plan de trabajo 8 Informes técnicos mensuales en versión electrónica Plan de consolidación del sistema productivo CAFÉ Manual de buenas prácticas para la obtención del distintivo del PB Diseño de un paquete tecnológico para la implementación de buenas prácticas ambientales Sistematización de la consultoría Informe final y anexos Electrónico 03

4 6. INFORMES Y PAGOS Entrega Porcentaje de pago Productos esperados Mes de entrega 0% 2 0% 3 0% Presentación de plan de trabajo avalado por el equipo del Proyecto para el PB Informe técnico de actividades: Diagnóstico del sistema productivo (identificación de problemáticas, oportunidades y organización social) Informe técnico de actividades: Avances en la identificación de buenas prácticas Diseño de parcela demostrativa % Informe técnico de actividades: Avances del programa de capacitación Establecimiento de parcela demostrativa % 6 0% 7 0% 8 0% 9 0% Informe técnico de actividades: Manual de buenas prácticas Informe técnico de actividades: Avances en la Identificación de mercados y espacios de comercialización Informe técnico de actividades: Avances en la identificación de proyectos estratégicos para el fortalecimiento del sistema productivo Informe técnico de actividades: Avances en la identificación fuentes de financiamiento Informe técnico de actividades: Plan de consolidación Proyectos estratégicos Fuentes de financiamiento El costo de la implementación de la parcela demostrativa será autorizado y provisto por el equipo del proyecto para el Paisaje Biocultural. 04

5 0 0% Mercados y espacios de comercialización Programa de capacitación. Sistematización de la Consultoría Carátula Índice Objetivos Productos generados Anexos ( memoria fotográfica, listas de asistencia, materiales utilizados, minutas de trabajo) 2. Manual de buenas prácticas ambientales para el distintivo del PB 3. Plan de consolidación 4. Paquete tecnológico 0 7. PERIODO DE EJECUCIÓN La contratación del prestador de servicios se realizará por un periodo de 0 meses. 8. COSTO DE LOS SERVICIOS El costo total de la consultoría deberá ser inferior a $240, (Doscientos cuarenta mil 00/00 M.N.) incluido el Impuesto al Valor Agregado (IVA). Dentro de este monto, se consideran los costos de traslado y viáticos relacionados para la realización de los trabajos y actividades requeridos, por lo que el prestador del servicio deberá considerar, dentro de su presupuesto, todos aquellos costos inherentes a la gestión y ejecución de dichas actividades. 9. PERFIL DEL/LA CONSULTOR Formación: Se espera que el/la candidato/a cuente con un nivel mínimo de Licenciatura (titulado) en una de las siguientes carreras o afines (el nivel de posgrado es deseable y aportará puntaje para la decisión final): Agronomía Agroecología Ciencias agropecuarias Cualquier otra área relacionada a la producción, manejo y uso de café y manejo integrado de cultivos (permacultura, entre otras) Áreas de conocimiento y experiencia: Se espera que el/la candidato/a cuente con una experiencia preferente y comprobable de al menos 3 años, en las siguientes áreas:. Trabajo de campo y procesos de trabajo con organizaciones de productores 2. Conocimiento del método participativo y educación popular. 05

6 3. Conocimiento de procesos de producción, industrialización, comercialización y certificación de café. 4. Participación comunitaria en procesos para la conservación de la biodiversidad y los recursos naturales. 5. Colaboración con organizaciones gubernamentales y no gubernamentales para el desarrollo rural. Habilidades:. Actitud proactiva. 2. Trabajo en equipo y facilidad para trabajar por resultados y bajo presión. 3. Destreza para relacionarse con diferentes actores, entre autoridades, comunidades, líderes sociales, prestadores de servicios profesionales, organizaciones de la sociedad civil, etc. 4. Habilidad para facilitar acuerdos y transformar conflictos en oportunidades. 5. Técnicas de planificación y seguimiento de proyectos. 6. Capacidad de análisis y síntesis, y facilidad de comunicación verbal y escrita. 7. Conocimiento de la realidad socioeconómica de la región. Otros:. Manejo de paquetería de informática básica (Word, Office, Excel, Power Point, internet) 2. Disponibilidad para viajar y desplazarse constantemente en el territorio del Proyecto. 0. SUPERVISIÓN El/la prestador de servicios técnicos profesionales para el fortalecimiento al sistema productivo CAFÉ reportará al especialista en cadenas productivas y extensionismo; mantendrá relación con el resto del equipo al interior del Proyecto, ayuntamientos, organizaciones de la sociedad civil, líderes comunitarios y sectores productivos locales.. SELECCIÓN DEL CONSULTOR La selección del consultor se realizará por revisión curricular y entrevista conforme el perfil solicitado. 2. CRITERIOS DE SELECCIÓN Criterios de selección Puntaje Máximo Formación El proponente posee la preparación en alguna de las disciplinas consideradas para la consultoría: 0 Áreas de Conocimiento y Experiencia El proponente muestra en su experiencia curricular la experiencia mínima en al menos dos de las áreas solicitadas: 06

7 Trabajo con organizaciones de productores y conocimiento del metodologías para la educación popular Menos de tres años 5 Al menos tres años 0 De tres años años en adelante 5 Conocimiento de procesos de producción, industrialización, comercialización y certificación de café. Menos de tres años 5 Al menos tres años 0 De tres años años en adelante 5 Participación comunitaria en procesos para la conservación de la biodiversidad y los recursos naturales. Menos de tres años 5 Al menos tres años 0 De tres años años en adelante 5 Colaboración con organizaciones gubernamentales y no gubernamentales para el desarrollo rural. Menos de tres años 5 Al menos tres años 0 De tres años años en adelante 5 Habilidades El proponente manifiesta en su currículo, contar con las habilidades solicitadas: Actitud proactiva. Describe la habilidad 2 Trabajo en equipo y facilidad para trabajar por resultados y bajo presión. Destreza para relacionarse con diferentes actores, entre autoridades, comunidades, líderes sociales, prestadores de servicios profesionales, organizaciones de la sociedad civil, etc. Habilidad para facilitar acuerdos y transformar conflictos en oportunidades. Técnicas de planificación y seguimiento de proyectos. 07

8 Otros Capacidad de análisis y síntesis, y facilidad de comunicación verbal y escrita. Conocimiento de la realidad socioeconómica de la región. El proponente manifiesta contar con otras habilidades requeridas: Manejo de paquetería de informática básica (Word, Office, Excel, Power Point, internet) Disponibilidad para viajar y desplazarse constantemente en el territorio del Proyecto. TOTAL MÁXIMO INFORMACIÓN DE LAS INSTITUCIONES EJECUTORAS Proyecto Preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas del corredor Ameca Manantlán (Paisaje Biocultural). Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), como asesor técnico - Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable, A.C. (ENDESU), como agencia de implementación. Dirección de las oficinas del Proyecto: Abasolo 2, Col. Centro, C.P , Mascota, Jalisco, México. Teléfonos: (+388) LUGAR DE EJECUCIÓN Sierra Occidental de Jalisco- La consultoría se llevará a cabo en localidades rurales del área de influencia del PB, con énfasis en los municipios de Atenguillo, Mascota, San Sebastián del Oeste y Talpa de Allende, Jalisco, y en coordinación con el personal del proyecto para el Paisaje Biocultural (PB). Dependiendo de los distintos componentes del proyecto y de las actividades que sean requeridas, será necesario desplazarse a varios puntos de esta región, y ocasionalmente a Guadalajara. 5. CONFIDENCIALIDAD Toda información obtenida por el Consultor, así como sus informes y los documentos que produzca, relacionados con la ejecución de su contrato, deberá ser considerada confidencial, no pudiendo ser divulgados sin autorización expresa por escrito de Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable, A.C. 6. CONSIDERACIONES ADICIONALES 08

9 En caso de violaciones en materia de derechos inherentes a la propiedad intelectual, la responsabilidad estará a cargo del prestador del servicio. Asimismo, la estipulación de que los derechos inherentes a la propiedad intelectual, que se deriven de la asesoría/estudio contratada(o), invariablemente se constituirán a favor de Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable, A.C., según corresponda, en términos de las disposiciones legales aplicables. En este sentido, el prestador del servicio deberá guardar confidencialidad y respetar los derechos intelectuales de toda la información a la que tenga acceso con motivo del desarrollo de sus actividades 7. INFORMACIÓN DE LAS INSTITUCIONES RESPONSABLES Agencia Francesa de Desarrollo (AFD) (en nombre del FFEM) Dirección: Campos Elíseos 345, Piso 5, Col. Chapultepec Polanco, CP 560, Miguel Hidalgo, México D.F., México. Teléfonos: (+55) Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) Dirección: Av. Ejército Nacional 223, Col. Anáhuac, Del. Miguel Hidalgo C.P. 320, México DF, México. Teléfonos: (+55) , ext. 733 y 75 Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable (ENDESU, A.C.) Dirección: Miguel Hidalgo 43, Col. Barrio del Niño Jesús, 4090, Tlalpan, México D.F., México. Teléfonos: (+55) Equipo del Proyecto Protección de la biodiversidad y de los ecosistemas en el corredor Ameca- Manantlán (Paisaje Biocultural-ENDESU, A.C.) Dirección: Abasolo 2, Col. Centro Mascota, Jalisco, México. Teléfono: (+388) ATENTAMENTE RESPONSABLE DE VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DEL SERVICIO Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable A.C. 09