Colágeno - Qué es? Pag. 1

Transcripción

1 Colágeno - Qué es? El colágeno es una de las proteínas más importantes en los vertebrados, y representa 1/3 del total de proteínas en el cuerpo humano (tejido conectivo). El colágeno juega un papel muy importante en la estructura, en la protección y en las actividades funcionales de los órganos y de los tejidos (tales como la piel, el cartílago, el tejido muscular, ligamentos y tendones). Pag. 1

2 Colágeno hidrolizado - Características Fácil de digerir Sin grasa No azucar Bajo en calorías Sin gluten Libre de alérgenos Sin olor Sin regusto amargo (como en lugar sucede en las proteínas extraídas de la leche o de soja) Altamente soluble (incluso en soluciones frías y sin la necesidad de hinchazón). Esto significa que está disponible en diferentes formas (líquido, polvo, cápsulas y tabletas) Se puede utilizar en vez de azúcar en barritas por la agregación Es agua-ligante Puede ser utlizado come emulsionante Pag. 2

3 Colágeno Hidrolizado - El Colágeno Hidrolizado desempeña, cada vez más, un papel importante en diversos productos y aplicaciones: Alimentos (como fuente de proteína) Pharma (como un secado y agente de unión para los productos en forma de polvo) Dietética (por los huesos y articulaciones) Cosméticos (de tipo natural 1 para el cuidado de la piel o el cuidado personal) Pet-Food (suplementos nutricionales para animales domésticos) Pag. 3

4 Advanced Peptide Solutions Nivel Viscosidad Dalton ALTO PESO MOLECULAR HIGH MOLECOLAR WEIGHT (HMW) MEDIO PESO MOLECULAR MEDIUM MOLECOLAR WEIGHT (MMW) BAJO PESO MOLECULAR LOW MOLECOLAR WEIGHT (LMW) 3,5 ± 0, ,5 ± 0, ,5 ± 0, Pag. 4

5 I PERFORMANT I PRIME Nutrición Deportiva El colágeno hidrolizado es una proteína pura y natural, por esta razón es un componente importante en los productos alimenticios destinados a los deportistas. suplementos nutricionales y dietéticos productos (mezcle en polvo, barritas energéticas, productos listos para beber, stick...) Pag. 5

6 I PERFORMANT I PRIME Salud y Belleza El colágeno hidrolizado es una fuente de alta calidad de proteínas y también es libre de colesterol y azúcar. Es sin grasas, es fácil de digerir por el organismo humano y no tiene ningún caso registrado de la alergia. Además, desempeña una importante función para la reducción de peso, ya que proporciona una sensación de saciedad y ayuda a reducir el consumo total de alimentos. suplementos nutricionales y dietéticos productos (stick, pildoras, tabletal, barritas, bebidas...) Pag. 6

7 I PERLAGE Cuidado de la piel La piel es el órgano más grande del cuerpo que representa alrededor del 15% del peso del cuerpo. Con la edad, la cantidad de colágeno en la piel disminuye y da lugar a líneas finas y arrugas. Mantener la cantidad de colágeno es la clave para retrasar los signos del envejecimiento de la piel. Los estudios han demostrado que el consumo regular y diario de colágeno (como nutricosmético), ayuda a mejorar la condición y la estructura básica de la piel, y puede prevenir el envejeciendo rápido. Cosméticos para el cuidado de la piel, para el cuidado del pelo,... Pag. 7

8 I PERFORMANT Salud de las articulaciones La osteoartritis es una enfermedad degenerativa de las articulaciones caracterizada da la destrucción progresiva de las estructuras articulares y los cartílagos articulares, tales como huesos, sinovial y cápsulas articulares fibrosas, así como una destrucción de los músculos peri articulares. Muchos estudios clínicos y preclínicos han confirmado que el consumo diario de colágeno tiene un efecto regenerador y preventivo sobre el cartílago articular. Esto se debe a una estimulación natural de las células para producir más masa cartilaginosa. suplementos nutricionales y dietéticos productos Pag. 8

9 Pet Nutrition - Alimentación de animales I PETide Así como para los humanos, el colágeno hidrolizado es bueno también para nuestros amigos los animales. Esto es especialmente cierto para los perros y los caballos que también están sufriendo de problemas de salud ósea y articular. El colágeno hidrolizado es una excelente fuente de proteínas y de energía. Por otra parte, gracias sus propiedades hidrofílicos, puede extender la vida útil des productos. suplementos nutricionales y dietéticos productos Pag. 9