I. ANTECEDENTES Y GENERALIDADES... 1 II. ESTRATEGIA Y PLAN DE ACCION DEL RUBRO MARAÑÓN... 2

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1 Julio de 2011

2 Contenido I. ANTECEDENTES Y GENERALIDADES... 1 II. ESTRATEGIA Y PLAN DE ACCION DEL RUBRO MARAÑÓN Criterios y Proceso de Selección de los Beneficiarios en el Rubro Marañón Planificación del Rubro Plan de Acción III. RESULTADOS DEL RUBRO IV. LECCIONES APRENDIDAS Y SOSTENIBILIDAD DEL RUBRO Lecciones Aprendidas Sostenibilidad ANEXO 1a: EJEMPLO DE PLAN DE FINCA ANEXO 1b. EJEMPLO DE PLAN DE CENTRO DE ACOPIO y PROCESAMIENTO ANEXO 2: ACCIONES PARA MEJORAR OPORTUNIDAD DE TENER SOSTENIBILIDAD... 17

3 RUBRO MARAÑÓN I. ANTECEDENTES Y GENERALIDADES A inicios de la década del 2000 el Proyecto ARAP/Chemonics/USAID implementa un proyecto de cultivo de marañón para occidente, introduciendo un banco de germoplasma de material selecto australiano, con el propósito de establecer una industria de marañón cuyo manejo productivo se hiciera de forma empresarial, buscando cambiar el manejo del cultivo del marañón de cómo una actividad de patio, reforestación en suelos de segunda o como cerca vivas simplemente para sombra. Otros proyectos de apoyo al marañón fueron conducidos por IICA, CIPRES, OXFAM, DECOPANN. Las áreas productoras de marañón tipo criollo están ubicadas en Somotillo/Villanueva, La Villa 15 de Julio y Cosigüina con pequeñas áreas dentro del Departamento de Chinandega. Las áreas de marañón mejorado o tipo Australiano y en menor cuantía Brasileño, introducido por Chemonics /USAID están en Cosigüina, La Villa y El Viejo en Chinandega y Malpaisillo y cerca de la Ciudad de León. Es así como la producción de marañón antes de la entrada del apoyo de la Cuenta Reto del Milenio (CRM), se caracterizaba por ser un cultivo con poca o nula utilización de insumos, sin poda selectiva, sin manejo permanente durante el proceso de producción, bajo rendimientos por manzana, con desconocimiento de mercados y precios, poca asociatividad, y desconocimiento técnico-económico de la utilización del falso fruto y con poca visión empresarial. 1

4 II. ESTRATEGIA Y PLAN DE ACCION DEL RUBRO MARAÑÓN 2.1 Criterios y Proceso de Selección de los Beneficiarios en el Rubro Marañón. La CRM realizó una extensa gestión de selección de pequeños productores de Marañón concentrados en Chinandega en las comunidades de Villa 15 de Julio, Los Tololos, Los Genízaros, El Chorro, Elena María, Jicarito, Los Laureles, Los Paniquines y San Ramón pertenecientes a los municipios de Chinandega, Villanueva y El Viejo, los cuales 1) cumplían con los criterios básicos de selección establecidos (detallados a continuación); 2) demostraban deseo y capacidad de recibir la asistencia para convertirse en productores eficientes; y 3) estaban localizados en áreas con potencial para la formación de una cadena de valor de Marañón efectiva y dinámica. A los productores que presentaban las características antes mencionadas, el PNR los invitó a presentar solicitudes y utilizó los criterios específicos mencionados a continuación para procesar y aprobar las solicitudes. Criterios de Elegibilidad a nivel de Finca. 1. El productor ha sembrado o siembra al menos 2 manzanas de Marañón. 2. El área de la finca esté entre 5 y 100 manzanas cultivables sin riego. 3. La finca es propiedad del productor o productora beneficiado. 4. La finca del productor o productora esté ubicada fuera del área núcleo del área protegida. 5. Productor o productora mayor de 20 años. Criterios de Elegibilidad para Planes de Negocio Empresariales. (Centro de Acopio y Procesamiento). 1. La cooperativa o empresa está constituida por pequeños productores de Marañón. 2. El PN produce un valor agregado al cultivo que permite alcanzar diferentes mercados o clientes a mejores precios. 3. Cooperativa o empresa debidamente constituida. 4. El Plan de Negocio cumple con todos los criterios de conservación del Medio Ambiente y cuenta con un plan de mitigación debidamente aprobado. 5. La cooperativa o empresa cuenta con documento formal que demuestra que es propietaria del área donde se realizará el PN. 6. El PN cuenta con al menos intenciones de compra para la venta de servicios o productos procesados a realizarse. 2

5 2.2 Planificación del Rubro. Como parte de la metodología utilizada para la elaboración de este documento se preparó a una base de datos con el detalle de las solicitudes, los planes de negocio y el seguimiento respectivo del rubro tanto técnico como financiero conforme lo registrado en el SCPNR. A partir de dicha base de datos se elaboraron todos los cuadros y gráficos incluidos en el presente informe. Si el lector desea profundizar en el análisis numérico de este rubro puede consultar la base de datos adjunta al informe. A lo largo de los más de tres años de atención en este rubro, en el conglomerado agrícola se recibieron y registraron en el SCPNR 89 solicitudes de las cuales tres fueron para implementar planes empresariales y 86 para planes individuales de finca. Todas las solicitudes se originaron en Chinandega. Favor ver gráfico 1 a continuación. Grafico 1: Distribución de las Solicitudes Recibidas por sexo y por tipo de solicitud. Rubro Marañón Solicitudes por sexo Rubro Marañón Solicitudes por Tipo de Solicitud Cadena de Valor 3% Hombres 52% Mujeres 48% Fincas 97% Fuente: Reporte del SCPNR Después de revisar y tramitar las 89 solicitudes resumidas en el gráfico 1 y detalladas en la base de datos complementaria del rubro Marañón, los Comité Técnico y de Inversiones tramitaron y aprobaron 69 PN, siendo 68 de finca y 1 de centro de acopio e industrialización de la Marañón. En el cuadro 1 siguiente se presenta un resumen de los aportes promedios programados del PNR y por los beneficiarios y las TIR y VAN estimados en los análisis técnico-financieros hechos y presentados a los Comités Técnico y de Inversiones. 3

6 Cuadro 1: Número de Planes de Negocio (PN) y Beneficiarios, Aportes y Rentabilidades estimadas de Marañón. Rubro PN Beneficiarios Plan Aporte PNR por Beneficiario (US $) Plan Aporte del Beneficiario (US $) Mínimo Promedio Máximo Mínimo Promedio Máximo TIR Promedio planificado Líder , , ,28 84,8 Fincas (1) Satélite , , , ,94 92,24 Total Fincas , , , ,94 91,81 Cadena de Valor , , , ,92 78,66 Total , , , ,92 91,61 En el Gráfico 2 a continuación, podemos ver que a julio 2010 se ha implementado el 100% de los planes preparados, no habiendo ocurrido ninguna cancelación de plan de negocio. Gráfico 2: Planes de Negocio y Beneficiarios por estado del PN. 120 Planes de Negocio y Beneficiarios Atendidos Iniciales Cancelados Implementados 20 0 Planes Beneficiarios Fuente: Reporte del SCPNR. En el caso de los PN de finca, la principal problemática a superar con el apoyo del PNR fue pobreza extrema (productores con escaso capital de trabajo, en particular productoras), poca o nula utilización de poda y de fertilización, desconocimiento de las bondades y procesamiento del falso fruto y dependencia de pocos compradores. Como fortalezas, los productores tenían zonas con condiciones edafo-climáticas excelentes (agua, suelo, temperatura y precipitación), experiencia en el cultivo de Marañón, apoyo de ONG s al marañón orgánico y mercado existente. Cada PN, según formatos estandarizados del SCPNR, entre otras cosas también contienen los objetivos planteados a conseguir, las inversiones programadas para primer y segundo año de 4

7 atención así como los resultados (indicadores) esperados en cada ciclo de atención. En el Anexo 1a, al final de este documento, se presenta un resumen de un PN típico de productor de Marañón. En el caso de los PN de la cadena de valor de Marañón, los problemas encontrados estaban relacionados principalmente con Asociatividad incipiente, ninguna infraestructura adecuada ni área de secado de marañón, acopio intermitente y sin procesamiento. En el Anexo 1b se presenta un resumen de un PN que considera la construcción de un centro de acopio y secado del Marañón. 2.3 Plan de Acción. En el 2007, la Cuenta Reto del Milenio (CRM) interviene con un proyecto dirigido al fortalecimiento de la Cadena de Valor del Marañón, que comprende asistencia integral a la producción, procesamiento y comercialización del marañón orgánico y ampliación de área 1. Luego en el 2009 la intervención de la CRM, sin abandonar el marañón orgánico, se amplía al marañón con buenas prácticas agrícolas dado que financieramente se calculan mejores rentabilidades. Además se concentraron esfuerzos en mejorar la Asociatividad de los pequeños productores en cooperativas. La asistencia integral de la CRM al sector comprende manejo del cultivo, utilización de insumos, y construcción de infraestructura de acopio y procesamiento. Finalmente, se ha incursionado en el uso del falso fruto del marañón lo que le dará un gran cambio tecnológico y económico a la Cadena de Valor de Marañón de antes de la CRM y de iniciar su integración a la Cadena de Valor de los alimentos balanceados para consumo animal. A continuación se presentan las acciones que el PNR -al inicio directamente, y a partir de Mayo del 2008, por medio de su operador Chemonics ha ejecutado en asistencia en tecnología, búsqueda de crédito comercial, mercadeo y en fortalecimiento de capacidades organizativas y empresariales. Tecnología. La intervención tecnológica del proyecto en marañón abarca la investigación en el falso fruto, producción en finca, procesamiento, acopio y comercialización. La meta en las zonas atendidas es lograr un desarrollo tecnológico que permita producir Marañón de buena calidad para los mercados locales y de exportación, mediante: a. Desarrollar un plan de poda para el aumento de la productividad de las plantaciones existentes y generación de ingresos por venta o utilización de la leña. b. Modernizar la tecnología de manejo del cultivo con fertilización adecuada para aumento de la productividad por manzana. 1 La ampliación de área de marañón no se aborda en este documento dado que se trata en la intervención forestal de la CRM. 5

8 c. Investigar alternativas para reducir la astringencia del falso fruto de marañón, y realizar pruebas comerciales. d. Capacitar a productores en el uso del falso fruto como alimento animal. e. Construcción y mejoras de los centros de acopio y procesamiento incluyendo la capacitación de personal para el manejo eficiente de dichos centros. Crédito. Las acciones que estamos implementando para mejorar el acceso al crédito de los beneficiarios en este rubro son: a. Fortalecer la capacidad de intermediar fondos a las tres cooperativas procesadoras de marañón para obtener capital de trabajo para la compra de insumos. b. Implementar plan de negocio cooperativo con infraestructura de acopio para apalancar financiamiento bancario para productores individuales. Comercio. Las acciones específicas en comercialización son: a. Promover el comercio local en establecimientos formales a través de contratos de comercialización con distribuidoras que ya tienen rutas de distribución en donde colocar el producto. b. Promover la compra de falso fruto para concentrado de animales. Asociatividad. La CRM Nicaragua está apoyando a esas Cooperativas para fortalecer su nivel de organización, su desarrollo empresarial y ampliar el área de los servicios que les prestan a sus asociados mediante: a. Capacitación en desarrollo empresarial y organización de cooperativas. b. Acopio, procesamiento y comercialización del marañón. 6

9 III. RESULTADOS DEL RUBRO. Según los reportes financieros y/o presupuestarios acumulados al 30 de Junio de 2011 en este rubro se han invertido un total de US$ 316,625.63, desglosado en: US$ 95, (29%) por parte de la CRM y US$234, (71%) por parte de los productores beneficiados. A continuación se presentan los resultados más importantes conseguidos en aspectos tecnológicos, acceso al crédito, comercialización, fortalecimiento de las capacidades empresariales y Asociatividad, terminando con los empleos generados, las inversiones ejecutadas por los beneficiarios y las ganancias incrementales de sus negocios. Apoyo Tecnológico Como se puede observar en el gráfico 3, los resultados conseguidos hasta el 2008 demuestran que para los planes de negocios que comenzaron a atenderse en 2008 (08) y considerando dos años de atención, él área de cultivo real respecto de la línea de base fue del 103%. Para los planes que comenzaron a atender en 2009 la información de seguimiento se tendrá a finales de Gráfico 3: Indicadores de Área Sembrada, Manzanas N de manzanas a cultivar Línea de Base Real N de manzanas (2008/2009) N de manzanas (2009/2010) Fuente: SCPNR. Nota para los gráficos 3 al 7. La información para el ciclo es en base a 36 productores. La Meta Propuesta y Situación Real es de un año de atención. La información para el ciclo se muestra la información programado dado que la cosecha ocurrirá en el año Se puede observar en el gráfico 4 que -como resultado de la poda realizada con la intervención del proyecto- la productividad por manzana bajó 13.4% en relación a la línea base para los planes que iniciaron su atención en Se espera que en el segundo año la productividad sea mayor. 7

10 Gráfico 4: Indicadores de incremento de las cantidades producidas por manzana, Promedio. Volumen de Producción por manzana Línea de Base Real Quintales por manzana (2008/2009) Quintales por manzana (2009/2010) Fuente: SCPNR. Como se demuestra en los gráficos 5a y 5b a continuación, cada productor recibió un mínimo de tres (3) asistencias técnicas directas por ciclo de cultivo que cubre las etapas más importantes del ciclo de dicho cultivo, que incluye; el desarrollo del cultivo, la cosecha y post-cosecha. De igual forma, cada productor recibió un promedio de 4 capacitaciones en manejo integrado de cultivo (MIC), manejo integrado de plagas y enfermedades (MIP), sistemas de poda, estimado de costos e ingresos y prácticas de cosecha y post-cosecha y en protección del medio ambiente. Basado en esta capacitación integral, los productores han recibido un proceso completo de educación para el manejo tecnificado del cultivo del marañón, en como asociarse para el buen funcionamiento de su cooperativa y en temas de comercialización para lograr los mejores precios por sus cosechas. Gráfico 5ª y 5b: Asistencia técnica y capacitación al pequeño productor de marañón. Asistencia técnica. Número de visitas Capacitaciones. Número deeventos y partisipantes 161 (65%) 87 (35%) ASISTENCIA TECNICA HOMBRES ASISTENCIA TECNICA MUJERES (45%) 218 (55%) # eventos Hombres Mujeres 8

11 Apoyo para búsqueda de Crédito A pesar de la buena calidad de la Marañón y la rentabilidad del producto, en el mediano plazo el sector bancario no se determina a financiar individualmente a los productores de Marañón de Occidente. Utilizar los centros de acopio y procesamiento como garantía y los contratos de compra venta, para obtener financiamiento individual a los productores y al procesamiento es una alternativa que está en marcha con el objetivo de lograr financiamiento individual a los beneficiarios y sentar las bases para la sostenibilidad del financiamiento de los productores. Apoyo a la Asociatividad La CRM ha realizado esfuerzos por consolidar la integración de las tres cooperativas asistidas en la Cadena de Valor de Marañón de Occidente. Entre los esfuerzos más importantes es la promoción constante de que las cooperativas oferten y suplan en conjunto marañón de calidad y apoyar un plan de negocio asociativo que agregue valor al marañón. Apoyo a la Comercialización Dado la naturaleza del mercado del marañón (existen muy pocas empresas acopiadoras) solamente se ha logrado un modesto aumento del 2.25% respecto del precio de la línea de base tal como se demuestra en el gráfico 6. Gráfico 6: Indicadores de mejoras del precio de Marañón, Promedio, US $ por quintal Precio de Venta (US$/qq) Línea de Base Real Precio de venta (2008/2009) Precio de venta (2009/2010) Fuente: SCPNR. Empleos Generados Como se observa en el gráfico 7 a continuación el cual detalla los indicadores de incremento en la generación de empleo- a Junio del 2010 no se han logrado cumplir las metas de empleo 9

12 permanente prevista, debido a la reducción de la cosecha y a la edad del cultivo ya que en el año de medición la plantación no requirió tanto mantenimiento. Gráfico 6: Indicadores de Incremento en el Empleo Generado. 1 Empleos Permanentes Equivalentes Generados Línea de Base Real Hombres (2008/2009) Mujeres(2008/2009) Hombres (2009/2010) Mujeres (2009/2010) Fuente: SCPNR. Nota: un empleo permanente equivale a 220 jornales (días trabajados) por año. Aportes Beneficiarios. Como se aprecia en el siguiente cuadro de aportes totales en el rubro de marañón, los productores beneficiarios no cumplieron con la meta estimada, sin embargo queda pendiente el estimar los aportes del beneficiario en el último ciclo de cultivo atendido 2010/2011, el cual no se pudo incorporar en las cifras oficiales por no haber concluido dicho ciclo. Aportes Totales Beneficiario y CRM; US$ 290, , ,05 (19.35%) ,25 (25.10%) Cliente ,32 (80.65%) ,74 (74.90%) CRM Meta Propuesta Aporte Real Fuente: SCPNR 10

13 Ingresos Netos Promedios En el primer año de atención de los planes del 2008, los beneficiarios 36 beneficiarios registraron un incremento en utilidades netas de US$1,126 con respecto a las utilidades netas promedio de la línea base. Como se observa del cuadro 2 siguiente, un 17% de los beneficiarios atendidos se consideran productores exitosos al obtener utilidades netas incrementales anuales superiores a US$605, el 44% obtuvieron utilidades netas incrementales inferiores al monto anterior, y el 39% restante no tuvieron utilidades. Cuadro 2: Beneficiarios según utilidades del Mejor Año de Atención en el Rubro Marañón. Categorías Beneficiarios que tuvieron Utilidades mayores que US$ 605 en su mejor año de implementación Beneficiarios que tuvieron Utilidades pero fueron menores que US$ 605 en su mejor año de implementación Beneficiarios Netos Total Utilidad Mejor Año 6 4, , Beneficiarios que no tuvieron Utilidades 14-2, Total 36 5,

14 IV. LECCIONES APRENDIDAS Y SOSTENIBILIDAD DEL RUBRO 4.1 Lecciones Aprendidas. 1. La asistencia integral a la Cadena de Valor de Marañón ha mostrado ser la forma más efectiva para lograr un desarrollo sostenible de la cadena de Marañón de occidente. 2. La utilización de poda selectiva y/o sustitución de copa en Marañón tiene impacto en el mediano plazo por lo que no se puede demostrar su efectividad en un proyecto de ciclo corto. 3. El uso económico del fruto falso es factible y atractivo para el productor y para la industria de alimentos concentrados, sin embargo, su desarrollo a escala comercial y el nexo entre la Cadena de Valor de Marañón y la Cadena de Valor de los Alimentos Balanceados requiere de una intervención de mediano a largo plazo. 4. La concentración espacial de los productores seleccionados facilita las operaciones del proyecto y la comercialización de la producción. 5. El tamaño reducido de las propiedades y el poco interés bancario por el rubro dificulta el acceso al financiamiento bancario por productores individuales, sin embargo, el crédito a nivel de cooperativa con activos de centros de acopio y procesamiento, posibilita el acceso al financiamiento bancario por productores individuales. 6. Cambio en el enfoque tradicional de recolección de semilla a utilización de métodos modernos de fruticultura por parte del productor es obtenible de mediano a largo plazo. 7. Cambio en el enfoque tradicional de recolección de semilla a utilización de métodos modernos de fruticultura por parte del productor es obtenible de mediano a largo plazo. 4.2 Sostenibilidad. En el anexo 2 al final del documento, se presenta el Plan de Acción de la Estrategia y Acciones Para Mejorar Oportunidad de Tener Sostenibilidad consensuada con el propósito de asegurar la sostenibilidad de la Cadena de Valor del Marañón de Occidente, particularmente la sostenibilidad de las fincas de Marañón de los productores beneficiados por la CRM. Este Plan de Acción se sustenta primero en que los productores y productoras ya son exitosos con el apoyo prestado en el transcurso del proyecto, segundo en que las cooperativas estarán suficientemente capacitadas y fuertes para asumir la relación con sus bases, con los Bancos Comerciales y otras Instituciones Financieras y con los clientes nacionales y centroamericanos, para así asegurar que los productores y productoras reciban el crédito y la asistencia técnica necesaria, que las plantas de procesamiento estén trabajando adecuadamente y que se mantiene y de ser necesario, se amplían las relaciones comerciales con los clientes ganados en el transcurso del proyecto. 12

15 ANEXO 1a: EJEMPLO DE PLAN DE FINCA Nombre del Propietario del Negocio: ---- Sexo: - Nombre del Plan de Negocio: Implementación del Plan de Negocio de Marañón Hombres: Código del Plan de Negocio: P Mujeres: Municipio: Chinandega Comunidad: Villa 15 de Julio 1. Problemática Actual del Negocio: Los principales problemas de este negocio son: i) Desconocimiento del manejo tecnificado ii) Falta de Crédito iii) Pocos insumos Las fortalezas con que cuenta son: i) Suelos adecuados para marañón ii) Industrias nacionales de marañón iii) Plantaciones en producción iv) Amplia Experiencia 2. Objetivos: Objetivo General: Mejorar nivel de vida de la familia Objetivo Específico: Aumentar niveles de productividad 3. Propuesta de Inversión Actividades y Aportes Costo Total $ Aporte Cliente $ Aporte PNR $ Primer Año de Atención Alquiler de la Tierra Insumos Mano de Obra Inversión 1, Asistencia Técnica Segundo Año de Atención Alquiler de la Tierra Insumos 1, Mano de Obra 1, , Inversión 2, , Asistencia Técnica TOTAL 8, , , Porcentaje sin AT. 100% 80.62% % 13

16 4. Resultados Esperados (Indicadores): Indicadores Técnicos Línea de Base Con Proyecto Primer Año de Atención Manzanas a cultivar Costo de producción por manzana ($) Quintales producidos por manzana 7 10 Precio de venta por quintal Empleos permanentes generados (Hombres) Empleos permanentes generados (Mujeres) Segundo Año de Atención Manzanas a cultivar Costo de producción por manzana ($) Quintales producidos por manzana 7 11 Precio de venta por quintal Empleos permanentes generados (Hombres) Empleos permanentes generados (Mujeres) Ingresos por fruto en alimentación animal Indicadores Financieros Línea de Base Con Proyecto VAN $ - 4, TIR % % Fuente: Reporte del SCPNR 14

17 ANEXO 1b. EJEMPLO DE PLAN DE CENTRO DE ACOPIO y PROCESAMIENTO Nombre del Propietario del Negocio: ---- Sexo: - Nombre del Plan de Negocio: Centro de acopio de marañón, AIDEP Hombres: 20 Código del Plan de Negocio: P Mujeres: 12 Municipio: El Viejo Comunidad: Jicarito 1. Problemática Actual del Negocio: Los principales problemas de este negocio son: i) Falta de infraestructura ii) Mercado indirecto a través de intermediario iii) Recursos económicos limitados Las fortalezas con que cuenta son: i) Precio de mercado de agroindustria atractivo ii) Alta demanda de semilla iii) Cooperativa legalmente organizada 2. Objetivos: Objetivo General: Comercialización de forma asociativa del producto de marañón. Objetivo Específico: 3. Propuesta de Inversión Actividades y Aportes Costo Total US $ Aporte Cliente US $ Aporte Socios US $ Aporte PNR US $ Marañón Otras Actividades Equipos y materiales 4, , Costos operativos 1, , Costo de mano de obra 1, , Terreno 2, , Infraestructura y obras civiles 7, , , Asistencia Técnica y Capacitación 1, , TOTAL 18, , , Porcentaje sin AT. 100% 65.14% 0.00% % 15

18 4. Resultados Esperados (Indicadores): Indicadores Técnicos Línea de Base Con Proyecto Producción de semilla a comercializar Producción de fruto seco a comercializar Precio de venta por quintal de semilla Precio de Venta por quintal de fruto seco N de empleos permanentes generados por la intervención del Proyecto (Mujeres) N de empleos permanentes generados por la intervención del Proyecto (Hombres) Indicadores Financieros Línea de Base Con Proyecto VAN $ - 18, TIR % Fuente: Reporte del SCPNR 16

19 ANEXO 2: ACCIONES PARA MEJORAR OPORTUNIDAD DE TENER SOSTENIBILIDAD 17