TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO. 1. Datos Generales de la asignatura. Nombre de la asignatura: Clave de la asignatura: SATCA 1 : Carrera:

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1 1. Datos Generales de la asignatura Nombre de la asignatura: Clave de la asignatura: SATCA 1 : Carrera: Lean Seis Sigma CMD Ingeniería Industrial 2. Presentación Caracterización de la asignatura Hoy en día el reto de una organización que quiere competir eficazmente a nivel internacional, necesita lograr identificar las pérdidas en sus operaciones y organizarse para eliminarlas sistemáticamente. Pero más allá de aplicar un conjunto de herramientas de mejora continua, la transformación Lean implica renovar las ideas sobre la forma de dirigir y hacer negocios. Aquí es donde interviene Lean Seis Sigma ofreciendo guías para disminuir desperdicios de tiempo y esfuerzos dentro de los sistemas productivos. Las empresas crean, innovan y defienden una ventaja operativa la cual también es más difícil de conseguir, requiriendo la innovación de procesos repetitivos que generan valor para los clientes, para la organización y para los directivos. Lean Seis Sigma es una filosofía de mejora continua que en las últimas décadas ha cobrado un auge ya que ofrece de manera eficaz construir capacidades de respuesta para satisfacer las necesidades del cliente, este enfoque combina dos de los motores de mejora más poderosos: Lean, que ofrece mecanismos para reducir tiempos y desperdicios en cualquier proceso dentro de una organización, y Seis Sigma, que proporciona herramientas y pautas que establecen procesos más confiables basados en datos estadísticos para una mejora continua en objetivos relacionados con los clientes. 1 Sistema de Asignación y Transferencia de Créditos Académicos Página 1

2 Los conocimientos de lean ayudaran a dirigir y desarrollar: Proyectos Lean Seis Sigma a mediano plazo (4 a 5 meses), actuando como un agente de cambio aplicando herramientas estadísticas. La identificación de los aspectos más importantes para la mejora de las operaciones y la rapidez orientada a los resultados. Es importante la asignatura ayuda a tomar decisiones de mejora de los procesos de negocio, en situaciones reales de la empresa. Trabajo en equipo para la aplicación de sistemas Lean Seis Sigma en diversas organizaciones de manufactura y de servicio, le ayudarán a formular un plan de desarrollo y a construir los cimientos de un nuevo sistema de innovación de las operaciones. Intención didáctica Las competencias del profesor, deben mostrar con objetividad experiencia y conocimiento en el área de Lean Manufacturing y Seis Sigma, para construir escenarios de aprendizaje significativo en los estudiantes para motivarlos en su formación profesional. El temario se ha organizado en seis unidades, agrupando los contenidos conceptuales de la asignatura en la primera unidad, para posteriormente en las siguientes 5 unidades sean teórico-prácticas. En la primera unidad se abordan los conceptos del significado de Lean Seis Sigma, Donde surgió, su historia, cual es la estructura Seis Sigma, se retoman conceptos de herramientas estadísticas, herramientas de calidad, liderazgo como trabajar en equipo, software estadísticos e internet al comienzo y en el desarrollo del curso. A lo largo del programa se recomienda vincular los conceptos presentados a través del estudio de casos. A partir de la segunda unidad se explica la metodología DMAIC teniéndola cual se conforma de 5 fases iniciando con la primera la cual es definir el problema, por lo tanto, se describe el efecto provocado por una situación adversa en un Página 2

3 cuadro de proyecto, se selecciona un equipo inter funcional con la finalidad de entender la situación actual y definir objetivos. En la tercera unidad se muestra la segunda fase llamada Medir en la cual se define y describe el proceso, se obtienen los elementos del proceso, sus pasos, entradas, salidas y características. Además, se evalúan los sistemas de medición en cuanto a la capacidad y estabilidad de los sistemas por medio de repetibilidad y reproducibilidad. En la cuarta unidad se describe la tercera fase: Analizar, donde se determinan las variables significativas del proceso definidas por los requerimientos del cliente en la segunda unidad, las cuales son confirmadas por medio de diseños de experimentos para medir la contribución de estos factores en la variación del proceso con la ayudad de pruebas de hipótesis e intervalos de confianza los cuales también son útiles en el análisis del proceso. En la quinta unidad se desarrolla la cuarta fase: Mejorar donde se optimiza y se robustece el proceso reduciendo la variación de acuerdo al objetivo, realizando estudios de capacidad y de mejora del proceso, aplicando desde regresión hasta diseño de experimentos. En la sexta unidad se determina la fase: Controlar en la que se busca organizar de tal forma que se lleve a cabo un seguimiento del proceso mejorado en la fase anterior, manteniendo vigilado continuamente y buscando nuevas áreas de mejora en las condiciones de operación, materiales, procedimientos que conduzcan a una mayor productividad y mayor capacidad de respuesta del proceso. Página 3

4 3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programa Lugar y fecha de elaboración o revisión Cd. Guzmán, Jalisco; Abril de 2016 Participantes Academia de Ingeniería Industrial del Instituto Tecnológico de Cd. Guzmán. Observaciones Diseño de la especialidad 4. Competencia(s) a desarrollar Competencia(s) específica(s) de la asignatura Busca y analiza las necesidades del cliente de un producto, proceso o servicio. Analiza y resolver problemas en la cadena de valor en un proceso. Crear ahorros, a través de la eliminación de las actividades que no agregan valor y la variación en los procesos. Emplea herramientas de mejora para aumentar la productividad, eficiencia y calidad de cualquier proceso, producto o servicio. Tomar decisiones utilizando información estadística que surge de la medición y análisis de los procesos. Genera un plan de mejora continua para sostener los resultados obtenidos en la implementación. 5. previas Aplica conceptos de administración de calidad. Aplica conceptos de administración de la mejora continua. Plantea herramientas estadísticas de la calidad. Aplica conocimientos de metrología. Maneja herramientas gráficas en el estudio de métodos y procesos. Plantea técnicas de muestreo y prueba - error. Página 4

5 Evalúa modelos básicos de los árboles de decisión y probabilidad de ocurrencia de un evento. Aplica estadística inferencial. 6. Temario No. Temas Subtemas 1 Lean Seis Sigma. 1.1 Generalidades Seis Sigma. 1.2 La relación de Lean Manufacturing con seis sigma. 1.3 Lean Seis Sigma y el proceso DMAIC. 2 Definir. 2.1 Elementos de una carta de proyecto. 2.3 Análisis y priorización de los requerimientos del cliente. 2.4 Definir Mapa del proceso VSM. 2.5 Análisis del impacto económico. 2.6 Uso de Software estadístico. 3 Medir. 3.1 Seleccionar CTQ s del producto, proceso y servicio. 3.2 Definir estándares de Desempeño (especificaciones). 3.3 Análisis exploratorio de datos capacidad de proceso (cpk) Validación del sistema de medición. 3.4 Uso de software estadístico. 4 Analizar. 4.1 Identificación de la causa raíz de las variables del proceso. 4.2 Análisis de los resultados de las fuentes de variación. Página 5

6 4.3 Uso de software estadístico. 5 Mejorar. 5.1 Determinar las variables significativas con posibles estrategias de experimentación. 5.2 Técnicas y herramientas para la planificación de Actividades (diseño factorial). 5.3 Validar la mejora 5.4 Mapa del proceso VSM (mejorado) 5.5 Uso de software estadístico. 6 Control. 6.1 Estandarización de procesos. 6.2Establecer plan de control. 6.3 Implementar controles. 6.4 Validar plan de control. 6.5 Uso de software estadístico. 7. de los temas Lean Seis Sigma. Comprende la metodología Lean Seis Sigma en toda su dimensión: métrica, filosofía y meta, así como los recursos humanos necesarios y los pasos y métodos generales a seguir en su implementación. Investigar el significado de Lean Seis Sigma. Comprender mediante un ejemplo, la definición de problema. Elaborar un ensayo de la Metodología Lean Seis Sigma. Definir Seleccionar un proceso para el análisis. Página 6

7 Investiga los requerimientos del cliente, las interrelaciones de sus elementos, los insumos y los productos. Determina la capacidad y estabilidad de los sistemas de medición, mediante estudios de estabilidad, repetibilidad, reproducibilidad, linealidad y exactitud. Identificar las necesidades, en base a requerimientos del cliente, para analizar sus causas mediante las diferentes herramientas. Análisis del proceso con VSM. Elaborar un análisis del impacto económico. Elaborar primer reporte del proyecto fase (DEFINIR). Medir. Determinar cómo se realiza el proceso en la actualidad Identificar lo que podría estar causando problemas Evaluar los sistemas de medición. Evaluar la capacidad y estabilidad de los sistemas de medición por medio de cualesquiera de los estudios de repetibilidad, reproducibilidad, linealidad, exactitud y estabilidad. Elaborar segundo reporte del proyecto fase (MEDIR ) Analizar Analiza y evalúa el proceso utilizando Determinar las variables significativas del técnicas estadísticas como pruebas de proceso determinadas en la fase hipótesis e intervalos de confianza, (DEFINIR) deben ser confirmadas por confirmando sus variables significativas medio de diseños de experimentos y/o mediante análisis de varianza, diseño estudios multivariables, para medir la de experimentos y estudios contribución de estos factores en la multivariables. variación del proceso. Página 7

8 Utiliza herramientas estadísticas como el Diseño de Experimentos (DOE), el Análisis de Regresión Lineal o la técnica de Superficies de Respuestas (RSM) en la optimización de un proceso inestable y fuera de especificaciones. Desarrolla el control de un proceso mejorado, mediante el monitoreo y utilización de técnicas afines de control. Evaluar la estabilidad y la capacidad del proceso. Analizar los datos obtenidos de la etapa Medir Elaborar cuarto reporte del proyecto integrador fase (ANALIZAR ) Mejorar Optimizar y robustecer el proceso. Si el proceso no es capaz, se deberá optimizar para reducir su variación. Se recomienda usar diseño de experimentos y superficies de respuesta. Validar las mejoras emergidas en las fases anteriores. Elaborar cuarto reporte del proyecto integrador fase (MEJORAR) Controlar Controlar y dar seguimiento al proceso analizado. Monitorear y mantener el control del proceso. Elaborar plan de mejora continua. Generar un plan de control Elaborar quinto reporte del proyecto fase (CONTROLAR) 8. Práctica(s) Realizar un mapa conceptual como es la metodología Lean Seis Sigma. Investigar en diferentes fuentes la metodología Lean Seis Sigma. Realizar visita empresarial para conocer y analizar el sistema Lean Seis Sigma. Página 8

9 Resolver un caso de estudio para conocer el proceso DMAIC. Realizar prácticas de la metodología DMAIC Investigar los diferentes sistemas DMAIC en PyME s empresas de la región. 9. Proyecto de asignatura Analizar y mejorar un proceso real, implementar la metodología DMAIC Lean Seis Sigma y optimizar el proceso en una empresa de la región. 10. Evaluación por competencias Exámenes escritos a través de estudios de casos. Exponer resultados de investigaciones asignadas. Reporte de la investigación documental. Reporte escrito de casos y problemas reales del software utilizado. Participación en clase. Reporte sobre lo más destacado en las visitas industriales. 11. Fuentes de información 1. BarbaraWheat; Seis Sigma: Una Parábola sobre el Camino Hacia la Excelencia; Grupo Editorial. Norma, 2. Bill Carreira, Bill Trudell; Lean Six Sigma, that Works; Amaco Chowdwry; El Poder de Seis Sigma, Prentice Hall, Eduardo J. Escalante Vázquez; Seis Sigma. Metodología y Técnicas; LIMUSA Noriega Editores, 2005, México. 5. Humberto Gutiérrez Pulido; Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma; Mc Graw Hill Interamericana, 2004, 1ª Edición. 6. Humberto Gutiérrez Pulido, Román de la Vara Salazar, Adolfo Cano Carrasco, Mucio Osorio Sánchez; Análisis y diseño de experimentos; Tercera edición; Mc Graw-Hill, 2012 Página 9

10 7. James R. Evans,William M. Lindsay; Administración y Control de la Calidad; CengageLearning ; John Morgan, Martin Brenig-Jones; Lean Six Sigma for Dummies; John Wiley Sons, Ltd nd Edition. 9. Michael L. Geroge; Lean Six sigma, combining six sigma quality with lean speed; Mc Graw Hill, Michael L. Geroge; Lean Six sigma for service; Mc Graw Hill, Montgomery; Diseño y análisis de experimentos; 2a ed, D.Limusa 12. Peter S. Pande, Robert P. Neuman, Roland R. Cavanagh; Las claves de prácticas de Seis Sigma; Mc Graw Hill Interamericana, 2004, 1ª Edición 13. Peter S. Pande; Las Claves de Seis Sigma; Mc Graw Hill Interamericana, 2004, 1ª Edición. 14. Richard J. Schonberger; Best Practices in Six Sigma Process Improvement; John Wiley Sons, Ltd nd Edition. Shelia Shaffie and ShahbazShahbazi; Lean Six Sigma, 36-hours course; Mc Graw Hill, 2012, 1 st Edition. Página 10