Fuente Fecha de elaboración: 13 de mayo de 2010 Fecha de última actualización: 27 de mayo de 2010

Transcripción

1 PROGRAMA DE ESTUDIO ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL Programa Educativo: Licenciatura en Biología Área De Formación : Sustantiva Profesional Horas teóricas: 2 Horas prácticas: 3 Total de Horas: 5 Total de créditos: 7 Clave: F1106 Tipo : Teórico-práctica Carácter de la Obligatoria asignatura Programa elaborado por: Georgina Vargas Simón y Elda Falconi de la Fuente Fecha de elaboración: 13 de mayo de 2010 Fecha de última actualización: 27 de mayo de 2010 Seriación explícita Asignatura antecedente No Asignatura Subsecuente Seriación implícita Conocimientos previos Si Plantas vasculares, Bioquímica

2 Presentación La anatomía y fisiología vegetal son conocimientos fundamentales en la formación del biólogo, razón por la cual se ubica en el área de formación sustantiva profesional del plan de s; le permitirá comprender y describir los componentes y procesos que realizan las plantas que aplicará en asignaturas de las áreas de formación integral profesional y transversal. Esta asignatura está enfocada a la descripción, análisis y comprensión de los procesos en que las plantas obtienen y transforman la energía y nutrientes para su crecimiento y desarrollo, relacionando la estructura y anatomía de los órganos y tejidos con la función que realizan y el ambiente en que viven. Asimismo se describen y analizan los diferentes eventos fenológicos que ocurren durante su ciclo de vida. Por medio de la asignatura Anatomía y Fisiología vegetal, el estudiante podrá construir conocimientos por medio de la investigación para su aplicación en la conservación y manejo de las plantas. Los recursos son clave para la subsistencia de los organismos, incluyendo el hombre al proporcionar oxígeno, alimento, materia prima para las diversas aplicaciones de la industria incluyendo la farmacéutica, y la medicina tradicional entre otros. Objetivo General Que el alumno pueda reconocer, interpretar y explicar los diferentes procesos biológicos de las plantas desde el inicio hasta el final de su ciclo de vida, comprendiendo la relación de éstos con los factores ambientales y genéticos que los favorecen o limitan. Competencias que se desarrollaran en esta asignatura El estudiante podrá identificar y describir los componentes y procesos biológicos en sus diferentes de complejidad Interactuar con otras disciplinas para la investigación científica para la generación y aplicación de conocimientos en el campo agropecuario, biomedicina, farmacéutica, etc.

3 Competencias del perfil de egreso que apoya esta asignatura El estudiante tendrá la aptitud para reconocer, analizar y proponer estrategias de manejo y conservación de los recursos Escenario de Para cumplir con los objetivos planteados para esta asignatura el escenario de será diverso: salón de clases, sala de cómputo, laboratorio, trabajo de campo y conferencias de invitados especialistas Perfil sugerido del docente Es esencial que el docente que imparta esta asignatura cuente con un posgrado en el área de ciencias biológicas o agrícola; además es necesario que cuente con la experiencia docente y en el trabajo de laboratorio y de campo. Es deseable que posea habilidades comunicativas y de interacción con el grupo. Hrs. estimadas 1 Tejidos En esta Unidad introductoria, se espera que el estudiante conozca y analice la estructura fundamental de los tejidos. 9 horas (T), 9 horas (P) Contenido Temático 1.1. Generalidades de los (repaso) El estudiante reconocerá e identificará los Lectura previa Elaboración de 1. Identificación en laboratorio de los

4 1.2. Clasificación de los tejidos Tejidos simples Tejido dérmico Tejido vascular Meristemos 1.3. Organogénesis Germinación Raíz Tallo Hoja diferentes tipos de tejidos en los órganos vocabulario Elaboración de mapa conceptual Práctica de laboratorio diferentes tejidos mediante cortes histológicos en fresco y en preparaciones permanentes 2. Germinación de diferentes especies para la identificación de los órganos mediante Reporte de prácticas donde el Hrs. estimadas 2 Relación agua-suelo-planta-atmósfera El proceso de intercambio gaseoso, absorción del agua y nutrimentos considerando a la anatomía y función de los órganos involucrados 9 horas (T), 9 horas (P) 2.1. Características del suelo (repaso) 2.2. Nutrientes: clasificación y función fisiológica 2.3. Sistema de El estudiante analizará y comprenderá la relación entre el agua y la planta en función del intercambio gaseoso y el ambiente en que se Revisión de conceptos mediante audiovisuales en salón de clases, En el laboratorio, actividades de examen y análisis de tejidos y 1.Propiedades físicas del suelo 2. Evaluación de nutrientes en plántulas mediante Reporte de práctica donde el

5 absorción-transpiración Potenciales: concepto y función Transpiración: proceso y factores morfoanatómicos y ambientales desarrolla procesos afines al tema. Plenaria para discutir los resultados obtenidos en las prácticas. 3. Cuantificación de potencial osmótico 4. Anatomía de raíz y tallo 5. Frecuencia estómática Hrs. Estimadas 3 Metabolismo primario y secundario Comprender los procesos metabólicos de transformación de la energía utilizados por las plantas para su crecimiento y desarrollo. 12 horas (T), 8 horas (P) 3.1. Fotosíntesis Fotosistemas I y II Ciclo de Calvin Ciclo de Hatch- Slack Fotorrespiración Plantas CAM Factores asociados a la fotosíntesis El estudiante analizará y comprenderá las funciones vitales que la planta realiza de acuerdo a su anatomía y a los factores ambientales Revisión de conceptos mediante audiovisuales y de artículos científicos en salón de clases, En el laboratorio, examen de tejidos involucrados en los procesos y plenaria para discutir los resultados obtenidos en las prácticas 1. Anatomía del órgano fotosintético 2. Práctica demostrativa para conocer el analizador de fotosíntesis (IRGA) 3. Análisis elemental de algunos mediante Reportes de prácticas donde el

6 3.2. Glucólisis y Ciclo de Krebs (Ácido cítrico y sistema de transporte de electrones 3.3. Metabolismo secundario Hrs. Estimadas. metabolitos secundarios 5 Crecimiento y desarrollo Explicar el fenómeno del crecimiento y desarrollo vegetal en relación con los reguladores de crecimiento que intervienen en los distintos eventos. 8 horas (T), 12 horas (P) 5.1. Reguladores de crecimiento: Fitohormonas y otros 5.2. Crecimiento Planos de división Crecimiento primario y secundario 5.3. Reproducción sexual Reloj biológico, ritmos biológicos y fotoperíodo El estudiante analizará y comprenderá las funciones vitales que la planta realiza de acuerdo a su anatomía y a los factores ambientales Revisión de conceptos mediante audiovisuales y de artículos científicos en salón de clases, En el laboratorio, examen de tejidos involucrados en los procesos y plenaria para discutir los resultados obtenidos en las prácticas. 1. Anatomía del aparato reproductor femenino 2. Anatomía de las semillas 3. Aplicación de fitohormonas en la propagación vegetal 4. Evaluación del crecimiento y desarrollo en mediante Reportes de prácticas donde el

7 5.3.2.Proceso fisiológico de la reproducción sexual Propagación vegetativa 5.4. Envejecimiento y muerte vegetal 5.5. Evaluación cuantitativa del crecimiento. diferentes especies Bibliografía básica Azcón-Bieto, J. y M. Talon (2000) Fundamentos de fisiología vegetal. Madrid: McGraw-Hill. Esau, K. (1977). Anatomy of seed plants. New York: John Wiley & Sons, Paniagua, G.A.R., et al. (2002). Citología e Histología Vegetal y Animal. Madrid: McGraw-Hill Interamericana Pessarakli, M. (2002). Handbook of plant and crop physiology. New York: Marcel Dekker Salisbury, F.B. and C.W. Ross. (1992). Plant physiology. California: WODSWORTH PUB. Bibliografía complementaria Azcón-Bieto, J. y M. Talon (2000) Fundamentos de fisiología vegetal. Madrid: McGraw-Hill. Evert, F.R. (2007). Esau s plant anatomy. New Jersey: Wiley-Interscience Taiz, L. y Zeiger E. (2010). Plant physiology. Sunderland: Sinauer Associates Inc. Publishers Valencia, O.C. (1995). Fundamentos de fitoquímica. México: Trillas