RESPUESTA DEL NARDO Polianthes tuberosa A DIFERENTES FERTILIZANTES Y ABONOS ORGÁNICOS A NIVEL DE HUERTO FAMILIAR

Transcripción

1 RESPUESTA DEL NARDO Polianthes tuberosa A DIFERENTES FERTILIZANTES Y ABONOS ORGÁNICOS A NIVEL DE HUERTO FAMILIAR RESUMEN Francisco Zanábriga Parra 1 Felipe Bernabé Urióstegui 1 José Ángel Alcántara Jiménez 2 Se realizó la presente investigación con el objetivo de estudiar los efectos de diferentes fertilizantes sintéticos y abonos orgánicos en la producción de flor de nardo, a nivel de huerto familiar. El experimento se estableció en julio/2002, en un huerto familiar de la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Ambientales de la Universidad Autónoma de Guerrero (UACAA-UAG), en Iguala, Guerrero. La unidad experimental constó de una bolsa de polietileno cuyo tamaño fue variando de acuerdo al crecimiento de las plantas. Se estudiaron nueve tratamientos bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones, los tratamientos estudiados para cada bolsa y año fueron cambiando de acuerdo al crecimiento de las plantas. La variable analizada después de seis años (no ha concluido, sólo se presentan resultados de cuatro años) del establecimiento del experimento, fue: número de tallos florales cortados con valor comercial (NTFC). Los tallos con valor comercial mostraron una longitud igual o mayor a 60 cm y bien formados. Se concluye: 1. En cuanto al número de tallos florales comerciales cosechados, todos los tratamientos estudiados produjeron los mismos resultados, desde el punto de vista estadístico, en los años 2006 y 2007, a nivel de huerto familiar. 2. En el año 2007, todos los tratamientos produjeron las mayores cantidades de tallos florales comerciales, excepto los tratamientos 200 g triple 17 y 200 g fosfonitrato. 3. La mayor cantidad de tallos florales comerciales en el año 2008, se obtuvieron con los tratamientos dos, tres, cuatro y cinco. Estos tratamientos se pueden recomendar desde el punto de vista técnico. Desde el punto de vista ambiental y económico se puede usar el tratamiento cuatro. 4. Se puede producir nardo Polianthes tuberosa bajo las condiciones ambientales de Iguala, Guerrero, a nivel de huerto familiar. PALABRAS CLAVE: abonos orgánicos, agricultura sostenible, floricultura, traspatio. INTRODUCCIÓN Existen formas de trabajo que pueden contribuir a producir alimentos y otros satisfactores sin ocasionar problemas ambientales, combatiendo plagas de manera ecológica y usar abonos orgánicos, con lo que se asegura una buena salud familiar en cuanto a productos alimenticios que produce la misma familia, por lo que existe la opción de obtener productos orgánicos para diferentes usos humanos provenientes de los huertos familiares. El huerto familiar es un sistema de cultivo tradicional con variadas funciones. Se basa en el aprovechamiento integral de varias especies vegetales y animales (estiércol como abono) (Del Ángel, 1999; García, 1995). Los productos obtenidos se destinan para el autoconsumo y venta con lo que se contribuye a mejorar socioeconómicamente a las familias productoras y a las familias consumidoras. 1 Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Ambientales (UACAA) dependiente de la Universidad Autónoma de Guerrero. Iguala, Gro. Periférico Poniente s/n. Iguala, Gro. tel. fax (733-33)34776 y Correo UACAA: uacaa@uagro.mx; frazanabriga@hotmail.com 2 Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (CESAEGRO). Cocula, Gro. tel. ( ) Correo: csaegro@prodigy.net.mx

2 La producción de especies alimenticias, medicinales y ornamentales son unas de las principales funciones de los huertos familiares. El nardo se cultiva en varias localidades de México y es una especie mexicana rentable, para consumo nacional y de exportación (INEGI, 1998). Es importante que se busquen opciones productivas que garanticen hacer un uso adecuado de los recursos naturales para fomentar la producción sostenible. Esto contribuirá a disminuir los efectos que ocasionan el uso irracional de agroquímicos y de los recursos naturales (Velasco et al., 2001). Los abonos orgánicos tienen propiedades especiales, ejercen determinados efectos sobre el suelo, que hacen aumentar la fertilidad de este, y el efecto en conjunto, se refleja para muchos casos en un incremento en los rendimientos de los cultivos. De manera básica, actúan en el suelo sobre las propiedades físicas, químicas y biológica (Ansorena, 1994; Cervantes, 2004). Las cantidades de abono orgánico a aplicar, dependen del tipo de cultivo, del tipo de suelo, de las características específicas del abono orgánico, disponibilidad del recurso financiero y objetivos del productor (Buckman y Brady, 1982; Castellanos, 1984). Los estiércoles son una magnífica fuente de nutrimentos, pero requiere un adecuado manejo para aprovecharlos de manera óptima. La aplicación al suelo de estos materiales orgánicos es benéfica, ya que mejora la fertilidad del mismo. Por otro lado, su abuso provoca toxicidad por exceso de algunos nutrimentos o por sales (Castellanos, 1984). La finalidad de este trabajo fue, estudiar los efectos de diferentes fertilizantes sintéticos y abonos orgánicos en la producción de flor comercial de nardo, a nivel de huerto familiar. MATERIALES Y MÉTODOS El experimento se estableció en julio/2002, en un huerto familiar de la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Ambientales de la Universidad Autónoma de Guerrero (UACAA- UAG), en Iguala, Guerrero. La unidad experimental constó de una bolsa de polietileno con una capacidad de 10 L que se llenó con suelo de la misma institución (en el año 2002), se sembró bulbo de tamaño pequeño. Se pasaron las plantas a bolsa de 20 L (en el año 2004), y por último se pasaron a bolsas de 40 L (año 2005). Los cambios de las plantas a diferentes tamaños de bolsa se realizaron de acuerdo al crecimiento de la planta (amacollamiento, incremento de plantas en cada bolsa). Se estudiaron nueve tratamientos bajo un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones, los tratamientos estudiados para cada bolsa (año 2004), y que se aplicaron cada año, fueron a partir del año 2002: 1) 20 g urea (U)+10 g superfosfato de calcio triple(st), 2) 40 g U+10 g ST, 3) 40 g U+20 g ST, 4) ½ kg estiércol seco borrego, 5) 1 kg estiércol seco borrego, 6) ½ kg gallinaza seca mezclada con aserrín, 7) 100 g triple 17, 8) 100 g fosfonitrato, 9) testigo (no fertilizante, no abono orgánico). Para el año 2005 se estudiaron los tratamientos: 1) 40 g urea (U)+20 g superfosfato de calcio triple(st), 2) 80 g U+20 g ST, 3) 80 g U+40 g ST, 4) 1 kg estiércol composteado seco borrego, 5) 2 kg estiércol composteado seco borrego, 6) 1 kg gallinaza seca mesclada con aserrín, 7) 200 g triple 17, 8) 200 g fosfonitrato, 9) testigo (no fertilizante, no abono orgánico). A partir del año 2006 en adelante se estudiaron los tratamientos: 1) 80 g sulfato de amonio (SA)+40 g superfosfato de calcio simple(ss), 2) 160 g SA+40 g SS, 3) 80 g SA+80 g SS, 4) 1 kg estiércol composteado seco borrego, 5) 2 kg estiércol composteado seco borrego, 6) 1 kg gallinaza seca mesclada con aserrín, 7) 200 g triple 17, 8) 200 g fosfonitrato, 9) testigo (no fertilizante, no abono orgánico). La variable analizada de acuerdo al diseño experimental y prueba de Tukey, después de seis años (no ha concluido, sólo se presentan resultados de cuatro años) del establecimiento del experimento, fue: número de tallos florales cortados (NTFC) con valor comercial. Los tallos con valor comercial mostraron una longitud igual o mayor a 60 cm y bien formados.

3 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Como se puede observar en el Cuadro 1, los tratamientos estudiados no mostraron diferentes efectos en el NTFC en los años 2005 y 2006, en tanto que la producción de tallos florales comerciales fue diferente para los años 2007 y En cuanto al NTFC a pesar de que no se encontraron las diferencias que se esperaban, se puede observar que la mayor cantidad de tallos cosechados en el 2005 y 2006 se obtuvieron con los tratamientos tres, cuatro y cinco; los cuales respectivamente fueron: 80 g U+40 g ST, 1 kg estiércol composteado seco de borrego y 2 kg estiércol composteado seco de borrego. Esto quiere decir que por economía ambiental se debe usar el tratamiento cuatro en el caso de ambos años, si se recomendara estos tratamientos. Cuadro 1. Efectos de los tratamientos en la producción de nardo en diferentes años. Núm. NTFC, año 2005 NTFC, año NTFC, año 2007 NTFC, año Tratamiento a* 2.2 a 6.0 a b 2.7 bc a 2.5 a 5.0 a b 4.7 abc a 4.0 a 4.2 a b 6.0 ab a 6.5 a 6.7 a b 5.7 abc a 6.0 a 9.7 a 8.2 a a 3.5 a 4.0 a b 2.2 c a 3.0 a 3.2 b 3.7 bc a 3.2 a 4.0 a b 2.5 bc a 2.5 a 3.0 b 2.5 bc CV (%) DSH (α=0.05) * Medias aritméticas unidas con la misma letra son iguales estadísticamente. En el año 2007 los tratamientos con los que se obtuvo la menor cantidad de tallos florales fueron siete y nueve; los cuales respectivamente fueron: 200 g triple 17 y testigo absoluto. Estos resultados indican que por el cuidado del ambiente, es mejor utilizar el tratamiento cuatro o el seis, de acuerdo a la disponibilidad regional de cada tipo de estiércol. Para el año 2008 se obtuvieron mayores efectos debido a que los tratamientos con los que se obtuvieron las mayores cantidades de tallos florales fueron: dos, tres, cuatro y cinco; siendo de manera respectiva: 160 g SA+40 g SS, 80 g SA+80 g SS, 1 kg de estiércol composteado seco de borrego y 2 kg de estiércol composteado seco de borrego. Para un uso eficiente y por economía ambiental, en el caso de este año, se recomienda usar los mismos tratamientos que para el año Se esperaba que con el estiércol de gallinaza, se obtuvieran los mejores efectos en la producción de nardo comparable a la fertilización química sintética, lo cual no se ha encontrado de acuerdo a las evidencias mostradas en el presente trabajo. Esto se pudo deber a que se debió estudiar dosis mayores y a que la gallinaza se encontraba mezclada con aserrín, es decir no fue sólo gallinaza. Los efectos de los abonos orgánicos se ven afectados por algunas características de los mismos (del Pino et al., 2009), entre las cuales se tienen: patrones de mineralización del nitrógeno y carbono, ph, conductividad eléctrica y relación Carbono:Nitrógeno. En otros experimentos (Trinidad, 1999) se ha encontrado respuestas que favorecen diversas características físicas, químicas y biológicas del suelo, cuando se aplican abonos orgánicos, lo que repercute en una mejor fertilidad del suelo y esto en mejores rendimientos de los cultivos.

4 Las plantas testigo, en general mostraron un menor crecimiento y un color verde menos intenso, ya que éstas mostraron un amarillamiento, debido a la menor cantidad de clorofila producida. No se presentaron problemas de plagas y enfermedades debido a que las plantas mostraron buena sanidad, lo cual es un reflejo de su estado nutricional. La sanidad se encuentra relacionada con el estado nutrimental de la planta, y tanto la adición al sustrato de nutrimentos de origen sintético (fertilizantes) como natural (abonos orgánicos), contribuyó a que no se tuvieran problemas fitosanitarios porque a las plantas se les proporcionó los nutrimentos necesarios. Son mejores los abonos orgánicos ya que suministran una mayor variedad de elementos químicos nutrimentales. Se encuentra comprobado (Trinidad, 1999) que los abonos orgánicos inhiben o aminoran la población de patógenos del suelo, disminuyendo la incidencia de estos en los cultivos. Los mayores efectos de los tratamientos con abonos orgánicos en el año 2008, se debieron a que a través de los años se fue incrementando la cantidad de nutrimentos disponibles para el cultivo. También la literatura indica que los efectos residuales de dichos abonos perdura por varios años (Buckman y Brady, 1982; Tapia, 1989; Trinidad, 2009). En el caso de los fertilizantes químicos sintéticos, no se manifiestan los efectos residuales benéficos, hacia el suelo y cultivos como el de los abonos orgánicos, desde el punto de vista de la disponibilidad nutrimental a través del tiempo. En el presente trabajo no se observó ningún efecto visible de toxicidad, por las cantidades estudiadas de abonos orgánicos. Cantidades grandes de estiércol de acuerdo con Castellanos (1884) ocasiona toxicidad por exceso de algunos nutrimentos o por sales. Tampoco se encontró algún tipo de daño a las plantas por las dosis de fertilizantes utilizadas. Un análisis químico del sustrato y de la planta arrojaría información importante para compenetrar mejor los resultados obtenidos. CONCLUSIONES En cuanto al número de tallos florales comerciales cosechados, todos los tratamientos estudiados produjeron los mismos resultados, desde el punto de vista estadístico, en los años 2006 y 2007, a nivel de huerto familiar. En el año 2007, todos los tratamientos produjeron las mayores cantidades de tallos florales comerciales, excepto los tratamientos 200 g triple 17 y 200 g fosfonitrato. La mayor cantidad de tallos florales comerciales en el año 2008, se obtuvieron con los tratamientos dos, tres, cuatro y cinco. Estos tratamientos se pueden recomendar desde el punto de vista técnico. Desde el punto de vista ambiental y económico se puede usar el tratamiento cuatro. Se puede producir nardo Polianthes tuberosa bajo las condiciones ambientales de Iguala, Guerrero, a nivel de huerto familiar. LITERATURA CITADA Ansorena M. J Substratos: Propiedades y caracterización. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. España. 172 pp. Castellanos R.J.Z El estiércol para uso agrícola en la región Lagunera. SARH-INIA- CIAN. Campo Agrícola Experimental de la Laguna. Folleto técnico núm p.

5 Cervantes F.M.A Abonos orgánicos. [ consulta 2009 septiembre 12 ]. Buckman, H.O. y N.C. Brady Naturaleza y propiedades de los suelos. Ed. Uteha. P Del Ángel P.A.L Los huertos familiares totonacas en el estado de Veracruz, continuidad cultural y cambio. Tesis doctoral. Colegio de Postgraduados. Tepetates, Mpio. de Manlio Fabio Altamirano, Veracruz, México. 164 p. Del Pino Amabelia; Repetto C.; Mori C.; Perdomo C Patrones de descomposición de estiércoles en el suelo. Terra Latinoamericana 26: García J.A.L Estudio etnobotánico e instalación de un huerto familiar en Río Santiago, Atoyac de Álvarez, Guerrero. Tesis de licenciatura. UACH. Chapingo, México. 185 p. INEGI La horticultura ornamental en México. INEGI-Colegio de Postgraduados. 81 p. Tapia R. F Abonos orgánicos, monografía. Escuela Superior de Agricultura. Universidad Autónoma de Guerrero. Iguala, Gro.,Néxico. 97 p. Trinidad S.A El papel de los abonos orgánicos en la productividad de los suelos. En: Simposium Internacional y Primera Reunión Nacional sobre Lombricultura y Abonos Orgánicos. UACH-CP. Pp Trinidad S.A Utilización de estiércoles. Folleto técnico número 7. SAGARPA. consulta: 12/septiembre/2009. En línea. Velasco V.J.; Ferrera C.R.; Almazán S.J.J Vermicomposta, micorriza arbuscular y Azospirillum brasilense en tomate de cáscara. Terra 19: