Programa de Estudios por Competencias Plan de Negocios 2013B-LTU

Transcripción

1 I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Programa de Estudios por Competencias Plan de Negocios 2013B-LTU ORGANISMO ACADÉMICO: Facultad de Turismo y Gastronomía, UAEM Programa Educativo: Licenciatura en Turismo Área de docencia: Administración Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno Fecha: 21 de agosto de 2013 (sesión extraordinaria) Programa elaborado por: M. en A. Elizabeth López Carré Programa actualizado por: L.A.E. Gloria Georgina Icaza Castro M.A Raquel Gpe. Hernández Sánchez M.A, Leticia Ruiz Montoya Lic. Juan M. Olivares R. Centro Universitario de Texcoco) Fecha de elaboración : 16 de febrero de 2007 Fecha de actualización: 25 de enero º de agosto de de julio de de agosto 2013 Clave Horas de teoría Horas de práctica Total de horas Créditos Tipo de Unidad de Aprendizaje Carácter de la Unidad de Aprendizaje Núcleo de formación Modalidad L Taller Obligatorio Integral Presencial Prerrequisitos Conocimientos de mercadotecnia, investigación de mercados, comercialización, administración, estadística, contabilidad, finanzas, legislación, R.H., micro y macroeconomía. Unidad de Aprendizaje Antecedente No aplica Unidad de Aprendizaje Consecuente No aplica Programas educativos en los que se imparte: Lic. en Turismo

2 II. PRESENTACIÓN La planificación de negocios tiene como finalidad facilitar -y por tanto tratar de hacer viable- el logro de los objetivos y metas más importantes de una empresa o corporación: ello adquiere especial relevancia en un mundo turbulento, incierto y competitivo. Planificación de negocios es la prospección interactiva que hacemos de los futuros posibles, externos e internos, para tratar de diseñar - por anticipado- conjuntos de acciones que posiblemente nos conduzcan a alcanzar lo que queremos. El plan de negocios debe ser simple, claro, conciso e informativo, debe identificar los riesgos y obstáculos para llevarlo exitosamente a cabo, especificar las variables controlables y no controlables que pudieran tener mayor incidencia en los resultados perseguidos... debe servir de incentivo y guía para la implementación, balanceando la turbulencia del entorno con la dinámica de desarrollo del plan... debe servir de base para la formulación presupuestaria detallada... y la consecución del financiamiento necesario... El plan de negocios no convertirá ideas malas en buenos negocios, pero permitirá darse cuenta a tiempo, y evitar contratiempos mayores... las ideas buenas convertidas en buenos planes de negocios, generaran mejores negocios, y serán la base para iniciar un replanteamiento estratégico más ambicioso... cuando las circunstancias lo ameriten. La unidad de aprendizaje Plan de Negocios forma parte de la línea de acentuación de gestión de empresas turísticas del plan de estudios de la licenciatura en turismo, la cual tiene como propósito preparar a los socios de aprendizaje para crear empresas y aumentar sus probabilidades de éxito en el mercado. Asimismo, constituye una herramienta para quienes piensen ejercer su profesión en forma independiente. Busca explorar las posibilidades de generar valor económico a partir de la investigación, reforzar sus habilidades y adquirir las herramientas para formular adecuadamente planes de negocio, valorar sus nuevas empresas y enfrentar adecuadamente negociaciones. Esta unidad de aprendizaje esta divida en tres unidades, las cuales tienen como finalidad que el estudiante conozca los conceptos básicos de plan de negocios, creatividad, innovación y emprendedurismo, así como que comprenda y analice la oportunidad,las etapas y componentes de un plan lo desarrolle y presente de una manera ejecutiva. El producto que el discente deberá entregar al finalizar el periodo, es un plan de negocios acompañado de un resumen ejecutivo desarrollado durante todo el curso y siguiendo la metodología estudiada.

3 III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE DOCENTE - Cubrir con el programa en su totalidad - Asistencia al 100% de las sesiones - Facilitar el aprendizaje a los estudiantes - Guiar y asesorar a los estudiantes en su proyecto final - Llevar un registro de las actividades de cada uno de los discentes para su evaluación. - Puntualidad en las clases, en la entrega de trabajos y resultados de evaluación. - Establecer esquemas de valores para el buen manejo de la unidad de aprendizaje DISCENTE - Asistencia mínima del 80% del curso - Puntualidad - Participar en clase - Trabajar en equipo - Tomar decisiones - Realizar las lecturas - Realizar análisis - Entrega de las evidencias de aprendizaje en tiempo y forma - Conducirse con respeto hacia el docente y compañeros de clase IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE Desarrollar un plan de negocios con los elementos necesarios para ser presentado a inversionistas y/o para ordenar su proceso de creación de negocios. Preparar una presentación ejecutiva, mejorar su capacidad de redacción y negociación. V. COMPETENCIAS GENÉRICAS - Administrar empresas turísticas para el logro de sus objetivos

4 VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL Empresas de servicios turísticos Consultorías y empresas de asesoría técnica Áreas de innovación en las empresas VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE - Salón de clase - Investigación de campo - Biblioteca - Salas de cómputo VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado) Complejidad creciente y ámbito diferenciado

5 IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE I. Manejo de conceptos básicos sobre creatividad, innovación y emprendimiento. II. Comprensión y análisis sobre la oportunidad, formulación y los ejecutores del plan de negocios. III. Desarrollo y presentación del plan de negocios (bajo una metodología seleccionada) X.- SECUENCIA DIDÁCTICA ENTORNO Proceso Idea de Negocio Plan de Estudio de Mercado Desarrollo Toma de decisiones: MiPyME Estudio Técnico Etapas Marco Legal y administrativo Estudio y evaluación financiera

6 XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE UNIDAD DE COMPETENCIA I Manejar los conceptos básicos de creatividad, innovación y emprendimiento y fomentar una iniciativa emprendedora. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores La generación de Capacidad de abstracción, análisis empresas en el nuevo y síntesis. milenio El emprendedor: origen, enfoques y tendencias, valores y habilidades. El desarrollo emprendedor a nivel local e internacional. Creación de la cultura empresarial RECURSOS REQUERIDOS: Interés en los temas Reflexivo Respeto Ética Disciplina TIEMPO DESTINADO: Mapas Mentales Lectura Comentada Expositiva Acetatos Libros de texto Pintarrón Cañón (5 sesiones) 5H. Teóricas 5H. Prácticas CRITERIOS DE DESEMPEÑO I DESEMPEÑO EVIDENCIAS PRODUCTOS Aplicación de los conceptos básicos de creatividad, innovación y emprendimiento en distintos casos. El estudiante realice la aplicación correcta de los conceptos básicos de creatividad, innovación y emprendimiento en los casos presentados. Mapas mentales y/o conceptuales Reporte de lectura

7 UNIDAD DE COMPETENCIA II Comprender y analizar la oportunidad, formulación y ejecutores del plan de negocios. ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Concepto, naturaleza, contenido. Modelos y formatos. El proceso de elaboración del plan de negocios. Recorrido sobre sus principales componentes: Marketing. Recursos Humanos. Localización. Operaciones. Aspectos económico-financieros. Cuestiones legales. Organismos de apoyo y fuentes de financiamiento. Pasos para la apertura de un nuevo negocio. Evaluación de los resultados del emprendimiento y del desempeño del emprendedor. Análisis Síntesis Organizar Trabajo en equipo Comprensión Integración Interés en los temas Reflexivo Creativo Responsabilidad Toma de decisiones ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Mapas Mentales Lectura Comentada Expositiva (equipos) Discusión por equipos RECURSOS REQUERIDOS Acetatos Lecturas Libros de texto Pintaron TIEMPO DESTINADO (5 sesiones) 5H. Teóricas 5H. Prácticas

8 Cañón Internet CRITERIOS DE DESEMPEÑO II Realizar mapas mentales y/conceptuales, en los cuales se esquematicen los conceptos y proceso para el desarrollo de un plan de negocios, tomando como base los componentes vistos en clase. EVIDENCIAS DESEMPEÑO El estudiante comprende y analiza las etapas y componentes de un plan de negocios. PRODUCTOS Mapas mentales y/o conceptuales Reporte de lectura Realizar búsquedas sobre los diferentes organismos y fuentes de financiamiento para nuevos negocios. El estudiante identifica y expone los diferentes organismos y fuentes de financiamiento para nuevos negocios. Reporte de exposición

9 UNIDAD DE COMPETENCIA III Desarrollar y presentar el plan de negocios. ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Identificación de la idea Análisis Interés en los temas de negocio Síntesis Reflexivo Análisis del sector y el Trabajo en equipo Creativo mercado Recopilación de datos Innovador Competitividad Interpretación de información Emprendedor Plan de marketing Responsabilidad Organización y recursos Ética humanos Disciplina Aspectos legales Toma de decisiones Establecimiento e Trabajo en equipo inversiones Previsión de resultados Plan de financiación ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Expositiva Discusión por equipos Aplicación al proyecto final RECURSOS REQUERIDOS Acetatos Lecturas Libros de texto Pintaron Internet TIEMPO DESTINADO (20 sesiones) 20H. Teóricas 20H. Prácticas

10 CRITERIOS DE DESEMPEÑO III Presentar por escrito la idea de negocio y la justificación de su selección, con la cual se trabajará el plan de negocios. Presentar los resultados del estudio de mercado y del estudio técnico EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS El estudiante identifica la idea de negocio a Informe del desarrollo de cada etapa del desarrollar. plan de negocios. Plan de negocios Resumen ejecutivo El estudiante realice el estudio de mercado y el estudio técnico. Presentar el marco legal y administrativo del negocio. Presentar los resultados del estudio financiero Redactar y presentar el plan de negocios. El estudiante prepare el marco legal y administrativo de su plan. El estudiante prepara los resultados del estudio financiero y los analiza para llevar a cabo una breve evaluación. El estudiante presente correctamente en forma escrita y oral el plan de negocio.

11 XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN Para acreditar la unidad de aprendizaje se deberá cubrir el 80% de asistencia como mínimo. Presentar de manera escrita y oral el resumen ejecutivo del Plan de Negocios Asistir al 90% mínimo de las asesorías por equipo. Estar puntualmente en la presentación final del Plan de Negocios Participar e integrarse en equipos de trabajo Primer parcial Segundo parcial Evaluación final Evaluación extraordinaria Evaluación a título de suficiencia Evaluación escrita 20% Evaluación escrita 15% 40% 40% 40% Participación Individual y 20% Participación individual y 15% colaborativa colaborativa Avance del proyecto: 1. Definición del negocio Estudio de mercado 60% Proyecto (70%) 1. Estudio técnico 2. Estudio administrativo 3. Estudio financiero 4. Marco legal 5. Presentación PDF para la participación en feria % 60% 60% Nota: En caso de los proyectos seleccionados como finalistas en la feria interna de la facultad se considerará 1punto adicional a la calificación final de cada participante.

12 XIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BÁSICAS Alcaraz Rodríguez, Rafael (2011). El emprendedor de éxito. Guía de planes de negocios, Mc Graw-Hill. Mateo Dueñas, R. y Sagarra Porta, R. (2004): Creación de empresas, Teoría y práctica. Madrid. McGraw-Hill. Rodríguez Valencia, Joaquín (2002): Administración de pequeñas y medianas empresas. México.Thomson. Stutely, Richard (2000). Plan de Negocios. La estrategia inteligente, Prentice Hall. COMPLEMENTARIAS Aaker/Kumar/Day (2005). Investigación de Mercados. 4ta. Edición. México. Limusa Wiley Block, Stanley & Hirt Geoffrey (2001). Fundamentos de Gerencia Financiera, Colombia. McGraw Hill Borello, Antonio (2000). El plan de negocios, Mc Graw-Hill. Cué Vega, Andrés (2000). Diccionario de Finanzas Empresariales, México. Granica. Ferré Trenzano, José María. (2003). Nuevos productos. De la idea al lanzamiento, Losada Océano. Fischer, Laura (2004). Mercadotecnia. 3ra. Edición. México. McGraw Hill Garza Treviño, Juan Gerardo (2000). Administración Contemporánea, México. Alhambra. Kotler (2004). Marketing para Turismo. México. Prentice Hall Langdon Ken & Bonham Alan (2001). Finanzas en los Negocios, Colombia. McGraw Hill. Malhotra, Naresh K. (2008). Investigación de Mercados, 4ta. Edición. México. Pearson Educación Perdomo Moreno, Abrahám (2002). Métodos y Modelos básicos de Planeación Financiera, México. PEMA. ELECTRÓNICAS

13 Los alumnos podrán emplear la bibliografía utilizada en unidades de aprendizaje previas vinculadas: Comercialización turística Administración Legislación Contabilidad Finanzas Investigación de Mercados Gestión de la calidad Gestión del Talento Humano Administración estratégica Administración en micro, pequeñas y medianas empresas de servicios turísticos