RED NACIONAL DE GRANJAS TÍPICAS

Transcripción

1 RED NACIONAL DE GRANJAS TÍPICAS 2016

2 Índice 1. RENGRATI 2. ESTRUCTURA 3. CRONOLOGÍA DE LA RED 4. REGIONES Y GRANJAS 5. CÓMO FUNCIONA 6. PARA QUÉ SIRVE 2 de 25

3 RENGRATI RED NACIONAL DE GRANJAS TIPICAS Es una RED de instituciones y personas que participan en el desarrollo de un sistema de información técnicoeconómico mediante la actualización de una base de datos. Plataforma nacional para el análisis de la eficiencia y competitividad de los sectores ganaderos (vacuno, ovino, caprino y porcino). 3 de 25

4 RENGRATI Por qué una Red de granjas? En 2003 el MAGRAMA crea RENGRATI ante la necesidad de disponer de un sistema de información técnico-económico de los sectores ganaderos actualizado periódicamente, y que además permita valorar de forma previa y a diferentes niveles el impacto sobre las granjas de variaciones en las estrategias empresariales y políticas sectoriales. 4 de 25

5 ESTRUCTURA GRUPO CENTRAL DE COORDINACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS EQUIPO DE DESARROLLO GERENCIA DE PRODUCCIÓN, MERCADOS E INDUSTRIAS AGRARIAS PRINCIPALES ACTORES INVOLUCRADOS ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES COOPERATIVAS INDUSTRIA Granjas típicas CENTROS INVESTIGACIÓN GRUPOS VETERINARIOS TÉCNICOS DE CAMPO 5 de 25

6 CRONOLOGÍA 6 de 25

7 REGIONES Y GRANJAS Vacuno de leche (15 granjas típicas) UNIDAD 3 Granjas medianas Producciones media-alta Forraje + alta suplementación UNIDAD 1 Granjas grandes Producción alta Alta suplementación UNIDAD 2 Granjas pequeñas Producción media-baja Forraje + baja suplementación Ubicación aproximada de la granja típica. UNIDAD 4 Granjas medianas Producción media Sistema de Catering UNIDAD 5 Granjas medianas y grandes Producción alta Alta suplementación + cultivos (regadío) 7 de 25

8 REGIONES Y GRANJAS Vacuno de cebo (10 granjas típicas) UNIDAD 4 Tamaños pequeños y Razas autóctonas, IGP 200GAL UNIDAD 2 Tamaños medios y granjas en integraciones Pasteros y mamones de importación UNIDAD 3 Tamaños pequeños y grandes + cebadero comunitario Pasteros de razas autóctonas y cruzados UNIDAD 1 Cebadero comunitario Alta tecnificación Pasteras y pasteros de varias comarcas 8 de 25

9 REGIONES Y GRANJAS Vaca nodriza (9 granjas típicas) UNIDAD 3 Tamaños pequeños Pastos gran parte del año Razas autóctonas UNIDAD 1 Pastos comunales Suplementación en invierno Razas autóctonas cruzadas Ciclo completo Ubicación aproximada de la granja típica. UNIDAD 2 Producción forrajera estacional Avileña y morucha con cruces Ciclo completo UNIDAD 4 Tamaños medios Zona de dehesa Integradas con porcino y ovino Razas autóctonas cruzadas y puras 9 de 25

10 UNIDAD 1 Tamaños medios Raza autóctona Merina Pastos cercados REGIONES Y GRANJAS Ovino de carne (8 granjas típicas) UNIDAD 2 Tamaños medios Raza autóctona Rasa Aragonesa Montaña, semiárido e irrigación Nº of ewes Farm location UNIDAD 3 Tamaños grandes Raza autóctona Segureña Montaña, cultivos y subproductos hortofrutícolas 10 de 25

11 UNIDAD 2 Tamaños medianos y grandes Raza autóctona Churra (Media producción) Razas Assaf y Lacaune (Alta producción) REGIONES Y GRANJAS Ovino de leche (8 granjas típicas) UNIDAD 1 Tamaños pequeños Raza autóctona Latxa Media producción Nº of ewes Farm location UNIDAD 3 Tamaños grandes Raza autóctona Manchega Media producción 11 de 25

12 UNIDAD 3 Tamaños grandes Raza autóctona Majorera Media producción REGIONES Y GRANJAS Caprino (5 granjas típicas) UNIDAD 2 Tamaños medios Razas autóctonas Malagueña, Murciano-granadina y Florida Alta producción Nº of goats Farm location UNIDAD 1 Tamaños medios Raza autóctona Murciano-granadina Media producción 12 de 25

13 REGIONES Y GRANJAS Porcino de Capa Blanca (7 granjas típicas) UNIDAD 2 Integración por Cooperativa Sist. Productivo por fases Tamaños medianos UNIDAD 4 Integración por Fábrica de Piensos Sist. Productivo por fases Tamaños grandes UNIDAD 3 Integración por Fábrica de Piensos Sist. Productivo por fases Tamaños grandes UNIDAD 1 Ciclo cerrado Granjas independientes Tamaños grandes Farm location UNIDAD 5 Integración industrial Sist. Productivo por fases Tamaños grandes 13 de 25

14 CÓMO FUNCIONA? Cuenta con el asesoramiento y apoyo de la Red Internacional de Análisis Comparativo de Granjas IFCN y agri benchmark. El grupo de asesores de IFCN y agri benchmark valida y actualiza constantemente los conceptos y metodologías para la comparación de la eficiencia y la competitividad internacional. Utiliza una metodología estandarizada que permite comparar a nivel nacional e internacional diferentes sistemas productivos. 14 de 25

15 CÓMO FUNCIONA? RENGRATI está basado en el concepto de Granja Típica y Paneles de análisis y discusión: Una Granja Típica representa el sistema de producción más común (tamaño, manejo y rendimientos) en una región, con unas características similares en términos de ingresos y costes. Una granja típica se construye y valida por los Paneles Regionales y Nacionales (productores, técnicos, investigadores, industria, etc.) y tiene como punto de partida los registros contables de granjas reales de características similares cuyas particularidades son tipificadas. 15 de 25

16 CÓMO FUNCIONA? Fases de establecimiento de una Red de Granjas 16 de 25

17 CÓMO FUNCIONA? Modelo de cálculo y análisis TIPI-CAL (Technology Impact and Policy Impact CALculations): 17 de 25

18 CÓMO FUNCIONA? Resultados y salidas del modelo TIPI-CAL 18 de 25

19 CÓMO FUNCIONA? 19 de 25

20 CÓMO FUNCIONA? Calendario anual e actividades RENGRATI 20 de 25

21 PARA QUÉ SIRVE? Objetivos 1. Análisis técnico-económico de los distintos sistemas de producción ganaderos. 2. Análisis comparativo tanto a nivel nacional como internacional de los sistemas de producción ganaderos. 3. Evaluación y análisis del impacto de políticas sectoriales, tecnologías, estrategias empresariales o productivas. 4. Monitorización técnico-económica de los sistemas de producción ganaderos. 5. Plataforma de Análisis sectorial. 21 de 25

22 PARA QUÉ SIRVE? 1. Análisis técnico-económico de los distintos sistemas de producción ganaderos: BASES DE DATOS 22 de 25

23 PARA QUÉ SIRVE? 2. Análisis comparativo tanto a nivel nacional como internacional de los sistemas de producción ganaderos: ANÁLISIS COMPARATIVOS Gráfico de Rankings: Costes totales de la actividad de cebo ( /100 kg canal vendidos) (Granjas españolas versus selección de granjas internacionales). Costes totales del cebo: costes efectivos y no efectivos - valores absolutos (EURO / 100 kg canal vendidos) AR-40K AR-600 BR-600B AR-630 AR-550 BR-340 BR-600 ZA-75K CN-300 BR-240 AR-1200 ZA-3000 BR-1550 CA-9600 US-7200 AU-27K AU-540 AU-450 DE CYL 4880-AND PL CLM DE-280 UK CAT CN-940 AU ARA 355-CYL SE-690T PL-12 IT-2880T DE-230 IT ARA FR-90A FR-90B 630-CYL CZ-580 SE-160 FR-70 UK-35 UK AST FR GAL Granjas Gráfico de Fortalezas & Debilidades: Granjas españolas versus Granjas de América del Sur. Valores en ES > valores en Sudamérica Media de 10 granjas Valores en Sudamérica > valores en ES 10 granjas Ø n n Ø INDICADORES FÍSICOS 0 0 Ganancia media diaria 2, ,2 Rendimiento en canal 1, ,0 INGRESOS TOTALES 2, Venta de carne 2, Pagos directos acoplados ,1 COSTES DE LA CUENTA DE EXPLOT. 2, Animales 2, Alimentación 12, Otros 2, ,1 BENEFICIOS 0 0 Beneficio efectivo 1 + x 9 Beneficio según cuenta de explot. 1 + x 9 Retorno a la MO 1 + x 9 + MEDIA del Beneficio efectivo negativa. Beneficio efectivo en 8 granja(s) negativo. x Beneficio efectivo en 2 granja(s) negativo. + MEDIA del Beneficio S.C. de explot. negativa. Beneficio S. C. de explot. en 9 granja(s) negativo. x Beneficio S. C. de explot. en 2 granja(s) negativo. + MEDIA del Retorno a la MO negativa. Retorno a la MO en 9 granja(s) negativo. x Retorno a la MO en 3 granja(s) negativo. Fortalezas granjas ES en verde, debilidades naranja Fortalezas selección naranja - debilidades verde Cifras redondeadas a un dígito Cifras redondeadas a un dígito Fuente: Cálculos agri benchmark y RENGRATI de 25

24 PARA QUÉ SIRVE? 3. Evaluación y análisis del impacto de políticas sectoriales, tecnologías, estrategias empresariales o productivas: ESTUDIOS DE SIMULACIÓN QUE PASARÍA SI QUE ESTÁ PASANDO? COMO ESTAMOS CON RESPECTO A HACIA DÓNDE VAMOS? 24 de 25

25 PARA QUÉ SIRVE? 4. Monitorización técnico-económica de los sistemas de producción ganaderos: BOLETINES INFORMATIVOS 25 de 25

26 PARA QUÉ SIRVE? 5. Plataforma de análisis sectorial: INFORMES Y PANELES NACIONALES 26 de 25

27 MÁS INFORMACIÓN Muchas Gracias 27 de 25