Comercio Exterior de Alimentos y Bebidas

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1 Comercio Exterior de Alimentos y Bebidas Área de Industria Alimentaria - Lic. Carolina Blengino Resumen Ejecutivo 1 1. Comercio exterior de Alimentos y Bebidas 1 2. Evolución de las exportaciones 2 3. Estructura de las exportaciones 3 4. Destino de las exportaciones 4 5. Evolución de las importaciones 6 6. Origen de las importaciones 7 7. Evolución de los precios internacionales 9 Alimentos Argentinos MinAgri

2 Resumen Ejecutivo El comercio exterior de Argentina no se ha mostrado muy favorable durante Las exportaciones nacionales, con US$ millones, se redujeron un 3% respecto de En particular, las exportaciones de Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA), con US$ millones, cayeron un 1% anual durante el año. En este marco, las exportaciones de la industria de Alimentos y Bebidas registraron un desempeño levemente negativo, alcanzaron un total de US$ FOB millones, con una disminución del 2% anual. Las cantidades vendidas experimentaron una caída del 9% anual, totalizando mil toneladas, en tanto el valor promedio de exportación se incrementó un 9% anual. El sector productor de azúcar fue el que mayor dinamismo presentó durante todo el período, con un alza en sus ventas al exterior del 70% anual. El impulso estuvo dado fundamentalmente por las cantidades vendidas, que experimentaron un alza del 77% anual, mientras que el valor de exportación registró un aumento del 3% anual. En cuanto a los destinos de exportación para la industria de AyB durante el año 2012, se destacaron las ventas hacia Brasil (US$ millones) con una participación del 7% en el total exportado y las ventas a Chile (US$ millones), que representaron un del total. Por otro lado, las importaciones de alimentos y bebidas se redujeron a una tasa del 9% anual, alcanzando un valor de US$ CIF millones. La merma estuvo dada por la evolución descendente de los volúmenes importados (-13% anual) que totalizaron 557 mil toneladas, en tanto los precios promedio se incrementaron un anual. El superávit comercial de AyB alcanzó los US$ millones, y se redujo un 2% respecto del registrado durante El valor promedio de las exportaciones de la industria de AyB durante 2012 fue de US$ 708. El sector de Cacao, Chocolate y Productos de Confitería ha registrado el máximo valor por tonelada exportada dentro de la industria, con un promedio de US$ la tonelada. Según datos del Fondo Monetario Internacional, los precios de alimentos y bebidas en el mundo registraron a lo largo de 2012 una evolución negativa promedio alrededor del 6% anual. 1. Comercio Exterior de Alimentos y Bebidas El comercio de alimentos durante 2012 no se mostró muy favorable para Argentina, fundamentalmente por la menor demanda por parte de las economías en crisis. Las exportaciones nacionales de Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA), con US$ millones, se redujeron un 1% anual durante el año. Asimismo, las exportaciones de Manufacturas de Origen Industrial (MOI), con US$ millones, mostraron una merma interanual del. Por su parte, las exportaciones de la industria de Alimentos y Bebidas registraron un desempeño levemente negativo a lo largo del Estas alcanzaron un total de US$ FOB millones, con una disminución del 2% anual. Las cantidades vendidas experimentaron una caída del 9% anual, totalizando mil toneladas, en tanto el valor promedio de exportación se incrementó un 9% anual. Actualmente las exportaciones de la industria de Alimentos y Bebidas representan el 96% del total de exportaciones de Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA). Este valor se redujo en 1 punto porcentual respecto del promedio observado durante

3 2011. Asimismo, representan un 32% del total de exportaciones nacionales. Paralelamente, las importaciones de Alimentos y Bebidas representan el 2% del total de importaciones del país. Estas últimas se redujeron un 7% respecto de de 2011, mientras que las compras de AyB en el exterior experimentaron una baja del 9% interanual durante 2012, alcanzando los US$ CIF millones. 2. Evolución de las exportaciones de AyB Las exportaciones de la industria de Alimentos y Bebidas registraron una evolución negativa prácticamente durante todo el año Si bien a diciembre de 2012 se acumuló un crecimiento del, el promedio anual fue de una baja del 2%. El sector productor de azúcar fue el que mayor dinamismo presentó durante todo el período, con un alza en sus ventas al exterior del 70% anual. El impulso estuvo dado fundamentalmente por las cantidades vendidas, que experimentaron un alza del 77% anual, mientras que el valor de exportación experimentó un aumento del 3% anual. Particularmente, las exportaciones de azúcar hacia Chile se incrementaron de forma considerable respecto de 2011, con una tasa anual del 101%, primer destino de exportación para este sector, seguido por Estados Unidos, que redujo sus compras en un 17% durante DESEMPEÑO DE LAS EXPORTACIONES TOTALES Y DEL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Var % a/a Millones de US$ 100% 80% 60% 40% 20% 0% -20% -40% -60% -80% I-trim II-trim 08 III-trim 08 IV-trim 08 I-trim 09 II-trim 09 III-trim 09 IV-trim 09 Exportaciones de AyB I-trim 10 Fuente: Dirección de Promoción de la Calidad MAGyP en base a datos del Durante 2011 las ventas de azúcar al exterior se habían reducido en línea con las perspectivas de reducción de la oferta a causa de las heladas y con el objeto de abastecer el mercado local. Asimismo, el sector de alimentos preparados para animales registró un alza en sus exportaciones del 6 anual, impulsado por los volúmenes comercializados con un alza del 60%, mientras el valor unitario de exportación se redujo un 1% anual. II-trim 10 III-trim 10 Alimentos y Bebidas IV-trim 10 I-trim 11 II-trim 11 III-trim 11 Total IV-trim 11 I-trim 12 II-trim 12 I-trim 08 II-trim 08 III-trim 08 IV-trim I-trim 09 II-trim 09 III-trim 09 IV-trim I-trim 10 II-trim 10 III-trim 10 IV-trim I-trim 11 II-trim 11 III-trim 11 IV-trim 11 I-trim 12 II-trim 12 III-trim 12 IV-trim 12 III-trim 12 IV-trim 12 Paralelamente, el sector elaborador de bebidas alcohólicas exportó un más que en Si bien el impulso estuvo dado fundamentalmente por el valor promedio de exportación, el cual registró un alza anual del 18%, los volúmenes comercializados ascendieron un 9% respecto de

4 Entre el resto de los rubros que experimentaron un desempeño positivo en sus ventas al exterior a lo largo del año, se destacan: bebidas malteadas y de malta (+), productos de panadería (+11%), frutas, legumbres y hortalizas (+11%), elaboración de vinos (+8%). EXPORTACIONES DE MALTA EN % 20% 38% DESEMPEÑO DE LAS EXPORTACIONES POR SECTOR Total Alimentos y Bebidas Bebidas no alcohólicas Bebidas malteadas y de malta Elaboración de vinos Bebidas alcohólicas Otros productos alimenticios n.c.p. Pastas y Productos Farináceos Similares Cacao, Chocolate y Productos de Confitería Productos de Panadería Alimentos preparados para animales Productos derivados del Almidón Productos de Molinería Productos Lácteos Aceites y Grasas de origen Vegetal y Animal Frutas, Legumbres y Hortalizas Productos de Pescado Productos Cárnicos -59% -2% -3% -8% -7% -1-0% -2% -2% -8% 8% 11% 11% 6-100% -50% 0% 50% 100% Var % a/a 10% 0% - Fuente: Dirección de Promoción de la Calidad - MAGyP en base a datos del -10% 3. Estructura de las exportaciones de AyB -20% - Cervezas Malta Total Fuente: Dirección de Promoción de la Calidad MAGyP en base a datos del Por otro lado, se observa que el sector de Pastas y Productos farináceos similares experimentó una caída del 59% en sus exportaciones durante Los volúmenes comercializados se redujeron un 60% respecto de En cuanto a los sectores que registraron una evolución negativa en sus exportaciones respecto de 2011, se observan: productos lácteos (-1), productos derivados del almidón (-8%), productos cárnicos (-8%), productos de molinería (-7%), entre otros. Los sectores productores de Cacao, Chocolate y Productos de Confitería, Lácteos y Carne son aquellos que mayor valor han aportado históricamente a las exportaciones agregadas del sector de Alimentos y Bebidas en términos del valor por tonelada exportada. Durante el año 2012 estos registraron un valor por tonelada exportada de US$ 3.848, US$ y US$ respectivamente. El valor unitario promedio para el sector de Cacao, Chocolate y Productos de Confitería se incrementó un 18% anual durante 2012, mientras que tanto el sector productor de carne como el de lácteos experimentaron bajas en el valor de exportación de sus productos (-13% anual y - anual respectivamente). Seguidos se destacan: Productos de Pescado y Vinos con valores por tonelada del US$ y US$ respectivamente. En cuanto al resto de los productos que se ubican por encima del valor unitario promedio de las exportaciones de AyB (US$ 708), se observan los productos de panadería (US$ 2.343) y bebidas alcohólicas (US$ 2.209). 3

5 Entre los productos de exportación con menor valor por unidad vendida se encuentran los de molinería (US$ 288), los alimentos preparados para animales (US$ 494), las bebidas malteadas y de malta (US$497), los derivados del almidón (US$ 543) y las aceites y grasas de origen vegetal y animal (US$ 566). En términos agregados, el valor unitario promedio de exportación para el sector de AyB se incrementó un 9% respecto de los valores promedio registrados a lo largo de ESTRUCTURA DE LAS EXPORTACIONES DE AyB SEGÚN VALOR POR TONELADA Cacao, Chocolate y Productos de Confitería Productos Lácteos Productos Cárnicos Productos de Pescado Otros productos alimenticios n.c.p. Elaboración de vinos Productos de Panadería Bebidas alcohólicas Frutas, Legumbres y Hortalizas Pastas y Productos Farináceos Similares Azúcar Total Alimentos y Bebidas Bebidas no alcohólicas Aceites y Grasas de origen Vegetal y Productos derivados del Almidón Bebidas malteadas y de malta Alimentos preparados para animales Productos de Molinería u$s / Ton Fuente: Dirección de Promoción de la Calidad MAGyP en base a datos del Las ventas de aceites y grasas de origen vegetal y animal representan el 60% del total de exportaciones de la industria de AyB a 2012, a causa del elevado volumen de exportación (76% del total de cantidades vendidas en la industria de AyB). En tanto, los productos cárnicos representan el 8% del total de exportaciones de Alimentos y Bebidas, seguidos por las ventas de frutas, legumbres y hortalizas, productos lácteos y productos de molinería, con participaciones del 6%, y del total, respectivamente. bebidas no alcohólicas con participaciones de alrededor del 0,1% del total. PARTICIPACIÓN EN LAS EXPORTACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Productos Lácteos Productos de Pescado 6% Frutas, Legumbres y Hortalizas 6% Otros1 9% Productos de Molinería Otros 1 10% Elaboración de vinos Aceites y Grasas de origen Vegetal y Animal 58% 1 Otros incluye: Alimentos preparados para animales; Bebidas malteadas y de malta; Cacao, Chocolate y Productos de Confitería; Azúcar; Productos de Panadería; Productos derivados del Almidón; Bebidas no Alcohólicas; Productos Farináceos como pastas alimenticias y Bebidas Alcohólicas; Otros productos alimenticios n.c.p. Fuente: Dirección de Promoción de la Calidad - MAGyP en base a datos del 4. Destino de las exportaciones de AyB En cuanto a los destinos de exportación para la industria de AyB, durante el año 2012 se destacaron las ventas hacia Brasil (US$ millones) con una participación del 7% en el total exportado y las ventas a Chile (US$ millones), que representaron un del total. Seguidos por Indonesia ( del total), China (), Países Bajos (), India y Venezuela, con una participación del del total. Del análisis por destino regional o grupo económico, se desprende que las ventas de AyB a la Unión Europea representaron el 20% del total exportado del sector a lo largo del año, seguidas por las ventas al Entre los productos con menor participación en el agregado de exportación de AyB se observan: bebidas alcohólicas, pastas y productos farináceos similares y 4

6 resto del ALADI (1), al ASEAN 1 (13%), MERCOSUR (9%), Medio Oriente (6%) y China (). DESTINOS DE LA EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Brasil 7% Chile Indonesia China Países Bajos Si bien las exportaciones de alimentos y bebidas con este destino experimentaron una dinámica más bien modesta, lo que guarda relación básicamente con el enfriamiento de la economía brasilera, las exportaciones con este destino poseen estructuralmente una participación importante en las ventas nacionales en este rubro, en línea con la evolución del flujo comercial entre ambos países, el cual se ha incrementado de forma considerable a lo largo de los últimos tres años. EXPORTACIONES A BRASIL EN 2012 Otros 6 Venezuela India Fuente: Dirección de Promoción de Calidad - MAGyP en base a datos del BRASIL Las ventas de alimentos y bebidas hacia Brasil se redujeron un 0,2% interanual durante el año. Las ventas de harina de trigo (12% del total) predominaron, si bien se redujeron un 17% respecto de lo exportado en Entre los principales productos tradicionalmente comercializados con este país, se redujeron las ventas de leche en polvo entera (-7% anual), hortalizas conservadas (-18% anual), carne bovina (-11% anual) y pescado congelado (-2% anual). Estos junto a la harina de trigo representan el 3 del total exportado hacia Brasil, lo que explica la reducción en el agregado. Las exportaciones de malta y arroz hacia Brasil han ganado terreno durante 2012, con alzas anuales del 2 y 17% respectivamente. Producto Part. % 1 Var. % a/a 2 Harina de trigo 12,4-17% Malta 7,8 2 Arroz 7,0 17% Leche en polvo entera 6,2-7% Hortalizas conservadas 6,0-18% Pescado congelado 5,5-2% Carne bovina 4,6-11% 1 Participación porcentual en el total exportado hacia Brasil 2 Variación porcentual interanual. CHILE Durante 2012 las ventas de alimentos y bebidas hacia Chile registraron una dinámica ascendente con una variación positiva del 27% anual. EXPORTACIONES A CHILE EN 2012 Producto Part. % 1 Var. % a/a 2 Alimento balanceado 13,3 51,2% Residuos aceites de soja 12,9 405,8% Carne bovina 12,2 26,8% Carne aviar 4,7-2,7% 1 Participación porcentual en el total exportado hacia Chile 2 Variación porcentual interanual. 1 Asociación de las Naciones del Sudeste Asiático, incluye: Brunei, Camboya, Filipinas, Indonesia, Laos, Malasia, Myanmar, Singapur, Tailandia y Vietnam. Las ventas se concentraron básicamente en alimento balanceado (13% del total), residuos de aceite de soja 5

7 (13% del total), carne bovina (12% del total) y carne aviar ( del total). CHINA Paralelamente, las ventas destinadas a China se incrementaron un 57% respecto de 2011, estuvieron lideradas por los sectores de aceites y carnes. En conjunto estas totalizaron US$ 998 millones y representaron el 8 del total exportado con este destino. EXPORTACIONES A CHINA EN 2012 Producto Part. % 1 Var. % a/a 2 Aceite de soja 71,4 74,1% Carne aviar 6,2-14,2% Aceite de maní 6,1 160,6% Suero 4,1 63,0% 1 Participación porcentual en el total exportado hacia China 2 Variación porcentual interanual. Fuente: Dirección de Promoción de la Calidad - MAGyP en base a datos del En cuanto a las exportaciones según región económica, las exportaciones de AyB hacia China fueron las que mayor dinamismo registraron, con un alza del 48% anual. Predominaron las ventas de aceites (aceite de soja y aceite de maní) y carnes (aviar, bovina y conservas de carne), que sumadas representaron el 82% del total exportado con este destino. Por otro lado, las exportaciones hacia el NAFTA, la Unión Europea 2 y Medio Oriente experimentaron un desempeño más bien pobre durante En el caso de Medio Oriente, se observó una caída del 8% anual, mientras que para la Unión Europea y para el NAFTA se observó un baja del 22% y 6% anual respectivamente. DESEMPEÑO DE LAS EXPORTACIONES SEGÚN DESTINO REGIONAL India NAFTA China Medio Oriente MercoSur ASEAN Resto ALADI UE 1%- 8%- 6%- 22%- 12% 20% 28% - -20% -10% 0% 10% 20% 40% 50% Var % a/a Fuente: Dirección de Promoción de Calidad - MAGyP en base a datos del Nota: ASEAN: Asociación de Naciones del Sureste Asiático. Las exportaciones de la industria nacional de Alimentos y Bebidas se caracterizan por su diversificación en términos de los mercados destino. Este factor, en línea con la creciente demanda de alimentos a nivel mundial y un nivel de precios elevados, le otorga dinamismo al sector en un contexto de crisis e incertidumbre global. A diferencia de lo que se observa en el presente año, las ventas de AyB durante 2011 se concentraron en los Países Bajos, Brasil y España. Mientras que la Unión Europea junto al resto de ALADI 3 habían representado los principales destinos regionales de las exportaciones nacionales de alimentos. 5. Evolución de las importaciones de AyB Durante 2012 las importaciones de alimentos y bebidas se redujeron a una tasa del 9% anual, alcanzando un valor de US$ CIF millones. La merma estuvo dada por la evolución descendente de los volúmenes importados (-13% anual) que 48% 2 Con reducciones anuales en las ventas hacia Países Bajos (-37%), Italia (-50%), España (-13%) y Francia (-1). 3 Incluye: Colombia, Ecuador, Cuba, Perú, Venezuela y Bolivia (incluye zona franca). 6

8 totalizaron 557 mil toneladas, en tanto los precios promedio se incrementaron un anual. Las importaciones del sector de azúcar fueron las que más se resintieron en el período, con una merma del 90% anual en los volúmenes adquiridos. Las elevadas importaciones realizadas durante 2011 ante la previsión de una mala cosecha en 2012 y ante la necesidad de abastecer el mercado interno, hacen que de la comparación con el año 2012 surja una baja significativa. Asimismo, las importaciones vitivinícolas se redujeron un 61% respecto de El incremento del valor promedio de importación (+141% anual) no pudo compensar la merma en los volúmenes comercializados que experimentaron una caída del 90% anual. A su vez, se destaca la merma en las importaciones de productos cárnicos (-37% anual), con una caída en las cantidades adquiridas del 1 anual y una baja del 26% en el valor promedio de importación. En general, una parte importante de los sectores de alimentos y bebidas experimentaron bajas en sus importaciones durante 2012, con excepción de: pescados, aceites, derivados del almidón, pastas, preparados para animales y bebidas no alcohólicas, los cuales registraron alzas en los valores importados del 20%, 10%,,, y 31% anual respectivamente. Por último, las compras de bebidas malteadas y de malta se redujeron un 19% anual a lo largo del 2012, a causa de una merma en las cantidades adquiridas del 23% anual. En tanto los precios en este caso, registraron un alza interanual del 3% anual. PARTICIPACIÓN EN LAS IMPORTACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Bebidas alcohólicas Alimentos preparados para animales Otros* Aceites y Grasas de origen Vegetal y Animal 6% Frutas, Legumbres y Hortalizas 10% Cacao, Chocolate y Productos de Confitería 19% Productos de Pescado 13% Productos Cárnicos 13% * Incluye: Productos derivados del almidón, Bebidas no alcohólicas, azúcar, productos de molinería, productos lácteos, bebidas malteadas y de malta, bebidas no alcohólicas, elaboración de vinos, productos de panadería y pastas y productos farináceos similares. Casi el 20% del total de importaciones del rubro estuvieron representadas por la industria del Cacao, chocolate y productos de confitería, seguida por la de la carne (13% del total), pescado (13% del total) y la de frutas, legumbres y hortalizas (10%). DESEMPEÑO DE LAS IMPORTACIONES POR SECTOR Total Alimentos y Bebidas Bebidas no alcohólicas Bebidas malteadas y de malta Elaboración de vinos Bebidas alcohólicas Otros productos alimenticios n.c.p. Pastas y Productos Farináceos Similares Cacao, Chocolate y Productos de Confitería Azúcar Productos de Panadería Alimentos preparados para animales Productos derivados del Almidón Productos de Molinería Productos Lácteos Aceites y Grasas de origen Vegetal y Animal Frutas, Legumbres y Hortalizas Productos de Pescado Productos Cárnicos -9-61% -37% -19% -1-9% -1% -6% -6% -2% - 1% 10% 20% 31% -100% -50% 0% 50% Fuente: Dirección de Promoción de Calidad MAGyP en base a datos del 7

9 6. Origen de las importaciones de AyB En línea con la estructura vigente, el principal país origen de las importaciones de la industria de AyB durante 2012 fue Brasil, representando el 3 del total importado. Este valor se redujo en 8 puntos porcentuales respecto del valor promedio registrado a lo largo de El resto de las compras de alimentos y bebidas en el exterior se concentraron en Chile (9% del total), Ecuador (8, del total), Estados Unidos (7% del total), Uruguay ( del total), China y México (3% del total). ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Tailandia 3% Otros 2 Brasil 3 CHILE Las compras con origen en Chile se redujeron un 2% anual durante Las importaciones de hortalizas conservadas (16% del total importado desde Chile) registraron una baja del anual. Asimismo, las compras de carne porcina (segundo producto en importancia) sufrieron una merma del 21% anual. Por su lado, las compras de cereales para el desayuno, con una participación del 7% en el total, registraron un alza del 2 durante ECUADOR Las importaciones desde Ecuador, por otro lado, crecieron un 22% respecto de Impulsadas por subas en las compras de conservas de pescado (+37% anual), conservas de atún (+67% anual) y palmitos en conserva (+3% anual), principales productos importados con este origen. PRODUCTOS IMPORTADOS POR PRINCIPALES ORÍGENES Malasia 3% México 3% China 3% Uruguay EE.UU. 7% Ecuador 9% Chile 9% Fuente: Dirección de Promoción de Calidad - MAGyP en base a datos del BRASIL Las compras desde Brasil, con un valor de US$ 425 millones, se redujeron un 2 anual. Aún así no todas las compras de los principales productos importados desde Brasil, en términos de su participación en el total adquirido en este país, se redujeron. Si bien las importaciones de cacao se redujeron un 17% respecto de 2011, las compras de cacao en polvo y las de carne porcina, que sumadas representan el 31% del total importado desde este origen, crecieron un 18% y un 8% anual respectivamente. Producto Part. % 1 Var. % 2 BRASIL Carne porcina 17,8 8% Cacao 15,3-17% Cacao en polvo 12,9 18% CHILE Hortalizas conservadas 16,2 - Carne porcina 10,1-21% Cereal desayuno 7,2 2 ECUADOR Conservas pescado 49,4 37% Conserva de atún 17,2 67% Palmitos en conserva 9,5 3% ESTADOS UNIDOS Alimento balanceado 25,0 41% Hortalizas conservadas 9,2 10% Aguas 5,0 3 1 Participación porcentual sobre el total importado desde cada país. 2 Variación porcentual interanual. 8

10 En términos del desempeño respecto a 2011, se destaca el crecimiento de las importaciones desde España, con un alza del 37% anual, seguidas por aquellas con origen en Ecuador (+22% anual) y en Estados Unidos (+11% anual). Las importaciones desde el MERCOSUR se redujeron un 19% anual. Asimismo, las compras en China registraron una baja del 11% interanual. Paralelamente, las importaciones desde la Unión Europea e India han registrado alzas del y 41% respectivamente. DESEMPEÑO DE LAS IMPORTACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SEGÚN ORIGEN Var % a/a 40% 20% 10% 0% -10% -20% - España 37% 22% Ecuador 11% 9% 8% EE.UU. Uruguay Países Bajos 2% -1% -2% -6% -10% -11% -2 Fuente: Dirección de Promoción de Calidad - MAGyP en base a datos del 7. Evolución de los precios internacionales Según datos del Fondo Monetario Internacional, los precios de alimentos y bebidas en el mundo registraron a lo largo de 2012 una evolución negativa promedio alrededor del 6% anual. Según datos de la FAO, los precios internacionales de los cereales se redujeron un anual durante La recuperación de la producción a nivel mundial junto a una menor demanda a causa de las condiciones macroeconómicas de las principales economías Malasia Reino Unido Chile Tailandia México China Brasil desarrolladas, incluso de biocomustibles, vienen provocando una merma en los precios desde la segunda mitad de En el caso del azúcar, la mejora en las condiciones climáticas ha impulsado la producción, con lo cual se notificaron mayores disponibilidades fundamentalmente en Brasil y Tailandia, lo que contribuyó a sostener los precios por debajo de los elevados niveles en la campaña anterior. Esto se tradujo en una caída del 18% promedio anual durante En semillas, aceites y harinas oleaginosas, la merma en la demanda mundial y las perspectivas de mejoras en la producción contribuyeron a una desaceleración en la evolución de los precios en la segunda mitad de 2011 y en los primeros meses de Sin embargo, en los últimos meses surgió la preocupación de menores existencias de soja y productos derivados, lo que impulsó la demanda de aceite de palma, cuya producción experimenta un crecimiento relativamente débil, lo que provocó una aceleración en la evolución de los precios. Paralelamente, los precios internacionales de la carne y productos cárnicos han experimentado una modesta caída del 2% promedio anual, según datos de la FAO. En productos lácteos, el factor determinante de la desaceleración de los precios estuvo dado fundamentalmente por la recuperación de las existencias particularmente en Oceanía y Sudamérica. El índice de precios de alimentos básicos, elaborado por FAO, que incluye los precios de la carne, productos lácteos, cereales, aceites y grasas y azúcar, registró una reducción del 8% durante

11 EVOLUCIÓN DEL NIVEL DE PRECIOS INTERNACIONAL DE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS Ene-08 Abr-08 Jul-08 Oct-08 Ene-09 Índice Base 2005=100 Abr-09 Jul-09 Oct-09 Ene-10 Abr-10 Jul-10 Oct-10 Ene-11 Abr-11 Jul-11 Oct-11 Ene-12 Abr-12 Jul-12 Fuente: FMI EVOLUCIÓN RECIENTE DE LOS PRECIOS INTERNACIONALES DE PRODUCTOS BÁSICOS 350 Índice base =100 deflactado Ene-08 May-08 Sep-08 Ene-09 May-09 Sep-09 Ene-10 May-10 Sep-10 Ene-11 May-11 Sep-11 Ene-12 May-12 Sep-12 Ene-13 Carne Productos lácteos Cereales Aceites Azúcar Fuente: FAO 10