Grupo con 135 años de historia cuya actividad se ha basado tradicionalmente en la fabricación y distribución de cervezas a nivel nacional.

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Álvaro Castilla García
hace 8 años
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3 Grupo con 135 años de historia cuya actividad se ha basado tradicionalmente en la fabricación y distribución de cervezas a nivel nacional. El grupo en los últimos años ha evolucionado hasta ser el segundo mayor grupo nacional de envasado y distribución de bebidas. Algunos datos relevantes: Cerca de personas en plantilla Facturación = 790 MM EBIT = 81 MM 8 plantas de producción/envasado (4 cerveza, 3 agua, 1 refrescos) Nuestras marcas:

El grupo en los últimos años ha evolucionado hasta ser el segundo mayor grupo nacional de envasado y distribución

4 Antecedentes En el año 2.007, se realizó el Plan Estratégico de Sistemas que identificó un conjunto de iniciativas orientadas a homogeneizar el mapa de sistemas del Grupo Damm, algunas de las cuáles están directamente relacionadas con la gestión transaccional en el sistema SAP y eran claros pre-requisitos para acometer el proyecto de Implantación del Nuevo Modelo de Servicio a Clientes. En paralelo, con el objetivo de adaptar el Grupo Damm a los nuevos requerimientos y necesidades, de un entorno que ha cambiado significativamente con la aparición del multi-producto y el multicanal o el crecimiento del sector de alimentación, se definió en el año un nuevo Modelo de Servicio a Cliente. En el área de Gestión de Almacenes de Producto Acabado y PLV, se analizaron distintas alternativas para mejorar la integración en SAP y SGA, llegándose a la conclusión de que la mejor opción era un escenario en el que SAP integraba las funciones transaccionales y de gestión del almacén.

relacionadas con la gestión transaccional en el sistema SAP y eran claros pre-requisitos para acometer el proyecto de Implantación del Nuevo Modelo de Servicio a Clientes.

5 Objetivos Funcionales Información única y fiable de niveles de stock. Integración proceso pedido al cobro en un solo sistema. Trazabilidad de producto integrada en un mismo sistema desde el pedido. Adaptación del transaccional a los requerimientos del Modelo de Servicio al Cliente MSAC. Cumplimiento del flujo de documentos estándar como garantía de la consistencia de la información mediante la unificación de todos los procesos bajo el mismo sistema SAP. Eliminación funcionalidades duplicadas (doble entrada de recepciones, doble entrada de devoluciones de clientes, ). Traspaso de funciones transaccionales al transaccional y que no residan en el sistema de gestión de almacenes (declaración de la producción, entregas de productos a clientes, ). Centralización de los datos maestros.

Cumplimiento del flujo de documentos estándar como garantía de la consistencia de la información mediante la unificación de todos los procesos bajo el mismo sistema SAP.

6 Objetivos Funcionales Mejoras en los procedimientos de trabajo Definición de las responsabilidades más claras y ajustadas a las funciones del área de negocio. Base para la implantación de nuevos procesos de negocio que pueden repercutir en una optimización de la operativa (pedido planificado de devolución envases, devolución producto mal estado, etc.) u optimizaciones de los procesos implantados que mejoren la operativa/costes. Paso imprescindible para la implantación futura de SAP PP (gestión costes producción, ), SAP CRM (gestión integral cliente), etc y extensión del alcance de sistemas como SAP BW (explotación de cuentas de resultados, analítica de costes, etc.).

producto mal estado, etc.) u optimizaciones de los procesos implantados que mejoren la operativa/costes.

7 A nivel tecnológico: Imprescindible esta evolución para: Simplificación del Mapa de sistemas (drástica reducción de interfaces, reducción en las incidencias motivadas por la multiplicidad de sistemas). Reducción del coste recurrente. Reducción de coste no recurrente tanto en el mantenimiento de los sistemas actuales como en la dificultad de implantación de los proyectos futuros (mucho más caros y complejos). El sistema actual SGA tiene más de 10 años y la plataforma tecnológica es muy antigua enclavada en versiones de Microsoft sin soporte. Dependencia de un proveedor único con el riesgo que conlleva al ser un desarrollo a medida.

Reducción de coste no recurrente tanto en el mantenimiento de los sistemas actuales como en la dificultad de implantación de los proyectos futuros (mucho más

8 Almacén de m2, m2 netos de almacenaje Ampliación prevista de m2 adicionales ( m2 netos)

10 Centros de Soluciones Orientados al Negocio Área de Consultoría Área de Comunicaciones Área de Peajes y Control de Vehículos Área de Logística y Sistemas Industr. Área de Sistemas de Información

Peajes y Control de Vehículos Área de Logística

18 SAP ITSMobile

19 SAP ITSMobile SAP PI

31 Integración n en SAP R/3 de todos los procesos de ejecución n de logística de la cadena de suministro. Unificación n de sistemas y centralización n en SAP R/3 de los procesos de logística y producción. Registro datos de Transporte y verificación n automática tica de la autorización n de entrada de vehículos, integrada con los procesos vía a EDI. Asignación n Automática tica de Vehículos a Muelles, reduciendo el tiempo de permanencia do camión n en Planta, optimizando la flota de transporte. Asignación n Automática tica de Cargas y Descargas a usuarios conectados a la Radiofrecuencia, maximizando la productividad de los operadores do Almacén. Modificación n dinámica de las prioridades de Carga y Descarga, generando más m s flexibilidad y eficiencia en estos procesos.

32 Posibilidad de realizar Cross-docking enviando los componentes/material envasado de Recibimiento directo para las Líneas L de Producción; y los Productos Terminados de las Líneas de Producción n, directo para Carga en Camión. Fiabilidad y Control de Stocks en Depósito y el Picking con aumento de productividad. Mejorar la gestión n de niveles de Stocks, rotación n por fecha de validad (FEFO) con reducción n de Stocks obsoletos y determinación n de lotes personalizada por cliente. Integración n con todos los dispositivos físicos f de las plantas y alta automatizada de los procesos en la Logística interna. Identificación n de los Productos en Almacén n posibilitando la trazabilidad y la reducción n del tiempo de movimientos. Control online de todas las operaciones realizadas en el Almacén a través s de una única pantalla en SAP R/3.

34 Se han diseñado dos modelos con funcionalidades diferentes, pero las implantaciones en el resto de plantas, en algunos casos, no han sido roll-outs outs puros. Dos modelos, pero en realidad se trata de un conjunto de funcionalidades en algunos casos compartidas. No sub-estimar las pruebas de funcionamiento in-situ. No sub-estimar las pruebas de conexión n de dispositivos de campo. No sub-estimar el impacto en la infraestructura. Abordar procesos y sistemas+tecnología a a la vez proporciona importantes ventajas adicionales. Importancia de la Dirección n de Proyecto.

35 Gracias! Tel.: Avenida Príncipe de Asturias, Planta 3º Barcelona España Contacto: Sergi Cachot Manager Desarrollo de Negocio

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