SOLMICRO-EXPERTIS Y LA GESTION INTEGRAL DE BODEGAS

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Sergio Carmona Aguilera
hace 10 años
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2 Introducción: El sector vitivinícola, está inmerso en un marco de competencia multidisciplinar, en el que por un lado tiene que enfrentarse a problemáticas de Gestión muy comunes en otros sectores, como la actividad comercial, la gestión de la fuerza de ventas, le gestión de costes y generación de presupuestos, los stocks, etc...y por otro lado tiene que enfrentarse a su propia actividad, la gestión del proceso de elaboración y crianza de vinos con un control muy detallado de la trazabilidad desde la viña hasta la botella. Solmicro-eXpertis Bodegas es una solución de Gestión Integral para Bodegas cuya actividad incluye la elaboración, crianza, embotellado y distribución de vinos. Es una aplicación muy completa formada por todos los módulos necesarios para llevar el control de fincas, de vendimia, de recepción de uva, de variedades, de valoración de entregas, de análisis, de elaboración y crianza, de embotellado y de almacenamiento final, manteniendo la trazabilidad desde la vendimia hasta la botella. Solmicro-eXpertis Bodegas es un módulo más de Solmicro-eXpertis ERP- CRM, por lo que está plenamente integrado con los circuitos de la aplicación: Financiero: - Contabilidad General, Presupuestaria y Analítica - Gestión de Cobros y Pagos - Gestión de Inmovilizado Planificación Comercial Logística - Circuito Comercial - Circuito de Compras - Gestión de Stocks y Almacenes Fabricación - Planificación de necesidades - Lanzamiento, seguimiento y control de producción - Programación de la producción Gestión de Costes: - Gestión de costes estándar - Gestión del coste real Gestión de Mantenimiento: - Gestión de mantenimiento correctivo y preventivo Gestión de Calidad 2

..y por otro lado tiene que enfrentarse a su propia actividad, la gestión del proceso de elaboración y crianza de vinos con un control muy detallado de la trazabilidad desde la viña hasta la botella.

3 Características principales A continuación pasamos a nombrar algunas de las características principales y el alcance específico del módulo de Bodegas de Solmicro-eXpertis: Control de Municipios, fincas, producciones autorizadas por la Denominación de Origen y variedades. Gestión de vendimias y campañas. En Bodegas registradas en la Denominación del Origen Rioja, Control de Cartillas, rendimientos y entregas amparadas. Recepción de uva con conexión con Báscula de pesaje. Valoración de entregas. Gestión de Naves, Depósitos y Barricas Analíticas y control de variables. Trazabilidad del vino en cada estado desde el origen. Facturación automática a Proveedores desde entradas de uva. Monitorización de naves de depósitos y de pilas de barricas. Control de graneles y su traspaso a botella. Evolución de costes en cada proceso. 3

En Bodegas registradas en la Denominación del Origen Rioja, Control de Cartillas, rendimientos y entregas amparadas. Recepción de uva con conexión con Báscula de pesaje. Valoración de entregas.

4 Pantallas principales A continuación de detallan algunas de las pantallas principales del módulo: Gestión de Fincas y variedades: En estos dos mantenimientos, la aplicación nos permite consultar los tipos o variedades de uva con las que trabaja la bodega, así como todos los datos de las Fincas dadas de alta por el usuario de Solmicro-eXpertis, mostrándonos de forma clara los detalles e información en cuanto a las mismas. Variables a controlar y tipos de análisis: En este mantenimiento aparece la información correspondiente a las variables que se tienen en cuenta tanto en los análisis de uva como en los análisis de vino. Nos la da posibilidad de asociar un color con cada variable para que luego sea más fácil de reconocer gráficamente. Solmicro-eXpertis también nos ofrece la posibilidad de insertar una ortofoto, mediante la que podemos observar las fincas delimitadas gráficamente, con la posibilidad de abrir las diferentes obras que se están llevando a cabo en la Finca, con lo que nos remitiría al Mantenimiento de Proyectos. 4

5 Gestión de Cartillas: Solmicro-eXpertis ofrece la posibilidad de introducir la información de los Cartillistas (proveedores de uva), así como gestionar las vendimias año por año. Control de Entradas de Uva: Con Solmicro-eXpertis Bodegas el usuario puede fácilmente llevar un control sobre toda la cantidad de uva que entra en la Bodega, así como sus diferentes clases. Control de Depósitos y trazabilidad: Una vez la uva ha entrado en la Bodega, el usuario de Solmicro-eXpertis va a poder decidir con un solo clic a qué deposito va a enviar esta uva, así como dar de alta los diferentes depósitos de los que cuenta en su bodega, o ver lo que hay almacenado en cada uno de ellos y observar la trazabilidad del producto. 5

6 Dentro de este mismo apartado del mantenimiento de depósitos, SolmicroeXpertis ofrece al usuario diversas maneras de visualizar el contenido de los depósitos, bien con listas o con útiles representaciones gráficas. Registro de operaciones, movimientos de vino y analítica realizada. En una Bodega se producen diversos tipos de operaciones como son, por ejemplo, los trasiegos, embotellados, etc. Solmicro-eXpertis Bodegas quiere facilitar la labor de control de todos estos movimientos, primero ayudando al usuario a definir la generalidad de cada tipo de operación, lo que servirá después para facilitar la introducción de los datos. 6

En una Bodega se producen diversos tipos de operaciones como son, por ejemplo, los trasiegos, embotellados, etc.

7 Trazabilidad tanto del vino como del material auxiliar: Una de las muchas utilidades de Solmicro-eXpertis es la posibilidad de consultar la trazabilidad de los artículos que han pasado por la bodega, pudiendo filtrarlos por productos o componentes. Asimismo, permitirá al usuario elegir la forma de visualizarlo, bien en una estructura tipo árbol o en gris. Cálculo de costes reales de vino. Comparativa con estándar. La aplicación Solmicro-eXpertis ofrece la posibilidad de visualizar de forma gráfica la estructura de los artículos, algo que resulta muy útil a la hora de consultar las estructuras de los diferentes artículos. 7

Asimismo, permitirá al usuario elegir la forma de visualizarlo, bien en una estructura tipo árbol o en gris. Cálculo de costes reales de vino.

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