MICOTERAPIA. Los hongos la nueva frontera de la medicina integrativa

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Luis Miguel Cruz Acuña
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MICOTERAPIA Los hongos la nueva frontera de la medicina integrativa Los hongos son una gran fuente natural de salud y bienestar. Destacan por su composición nutricional y compuestos bioactivos.

1 MICOTERAPIA Los hongos la nueva frontera de la medicina integrativa Los hongos son una gran fuente natural de salud y bienestar. Destacan por su composición nutricional y compuestos bioactivos. No solo son ricos en vitaminas, minerales, ácidos grasos, enzimas o fibra, sino que también tienen sustancias activas en el cuidado de la salud como antioxidantes, estatinas, terpenos o polisacáridos (αglucanos y β-glucanos). En el tratamiento del cáncer, ciertos extractos de hongos son capaces de estimular diferentes células del sistema inmunitario potenciando así las defensas naturales e inhibir la formación de vasos sanguíneos (angiogénesis), lo que puede contribuir a disminuir la irrigación de tumores. Además, algunos extractos de hongos tienen actividad citotóxica directa sobre distintos tipos de células tumorales. La micología La Micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Se trata de un reino completo y poco explorado que está demostrando un gran potencial como fuente de moléculas bioactivas. Hoy en día se estima que en la naturaleza existen de especies de hongos, de las cuales solo se han descrito formalmente y tan solo se conocen someramente las propiedades de unos cientos. El hombre los ha utilizado como aliados a lo largo de la historia, tanto como alimento como medicina. Así lo demuestra Ötzi, la momia con más de años de antigüedad encontrada en los Alpes que llevaba consigo hongos con fines curativos. Actualmente, el mayor interés científico a nivel micoterapéutico se centra en el conocimiento y las posibles aplicaciones de especies como Reishi (Ganoderma lucidum); Maitake (Grifola frondosa); Champiñón del sol (Agaricus blazei); Melena de león (Hericium erinaceus); Shiitake (Lentinula edodes); Cola de pavo (Coriolus versicolor); Cordyceps sinensis; Pleurotus spp.; Polyporus umbellatus y Coprinus comatus.

La Micología aplicada a la salud (MICOTERAPIA) La investigación realizada en los últimos 30 años ha contribuido a verificar la mayor parte de las propiedades medicinales previamente atribuidas a los

2 La Micología aplicada a la salud (MICOTERAPIA) La investigación realizada en los últimos 30 años ha contribuido a verificar la mayor parte de las propiedades medicinales previamente atribuidas a los hongos. Además, el conocimiento y creciente interés por estos en la medicina moderna en países como Estados Unidos, Japón o China, entre otros, ha permitido la puesta en marcha de múltiples ensayos clínicos y el desarrollo de varias patentes utilizadas en oncología. Los hongos también despiertan interés por sus excelentes propiedades nutricionales y su contenido en aminoácidos esenciales, enzimas, esteroles, proteínas vegetales o minerales; destacando igualmente por su alto contenido en triterpenos o polisacáridos hidrosolubles (β-glucanos), con actividad específica sobre el sistema inmunitario. Muchas de las sustancias presentes en ellos son exclusivas de este reino e, incluso, específicas de cada especie. Reishi (Ganoderma lucidum) tiene descritas decenas de moléculas únicas como polifenoles, polisacáridos o triterpenos con propiedades medicinales ampliamente estudiadas (ácidos ganodéricos A, B, C y D; ácidos lucidénicos; ganodermanontriol o ganodermina). Resumen del uso de los extractos de setas medicinales como soporte al tratamiento de pacientes con cáncer Facilitan una respuesta inmune más efectiva frente al cáncer. Provocan apoptosis de las células tumorales e inhiben el crecimiento del tumor y las metástasis. Proporcionan una mayor eficacia de los tratamientos convencionales y ayudan a paliar los efectos secundarios de los tratamientos agresivos de quimioterapia y radioterapia. Mejoran el apetito, la estabilidad emocional y la debilidad general de pacientes sometidos a tratamientos de quimioterapia. Algunos extractos de hongos combinan actividades anticancerígenas y analgésicas, mejoran el estado general del paciente y tienen efectos sobre el

Resumen de las setas más utilizadas: RISHI Seta estudiada en casos de alergias, asma y a nivel nervioso, en

3 estado emocional mejorando la gestión del estrés relacionado con la enfermedad. A nivel inmunológico también ayudan a pacientes sometidos a quimioterapia y radioterapia. Resumen de las setas más utilizadas: RISHI Seta estudiada en casos de alergias, asma y a nivel nervioso, en casos de insomnio, ansiedad y / o depresión. Los compuestos de Rishi (Gonoderma lucidum) lo convierten en un gran antiinflamatorio y antioxidante natural. MAITAKE

SHIITAKE Seta estudiada por su acción sobre el sistema cardiovascular, especialmente en cuestiones relacionadas con la presión arterial, el colesterol, etz.

4 Seta estudiada por su acción sobre el metabolismo y el sistema cardiovascular. Existen estudios del Maitake (Grifola frondosa) relacionados con el colesterol, la hipertensión, la obesidad, el control de peso, etz. SHIITAKE Seta estudiada por su acción sobre el sistema cardiovascular, especialmente en cuestiones relacionadas con la presión arterial, el colesterol, etz. Los componentes de Shiitake (Lentinula edodes) lo convierten en un recurso natural con cualidades anti-bacterianas y alcalinizantes. CORDYCEPS Seta estudiada para aumentar el tono físico, evitar el cansancio y mejorar el rendimiento deportivo. En la medicina tradicional el Cordyceps (Cordyceps sinensis) se ha utilizado para aumentar la energía física y para problemas de

5 fertilidad. Por su composición, se considera un potente afrodisíaco y regulador hormonal. CHAMPIÑÓN DEL SOL Seta estudiada como regulador del sistema inmunitario, pero también en caso de alergias y problemas de inmunidad. El Champiñón del sol (Agraricus Blaze Murrill) es una seta de uso común en la medicina integrativa.

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