PRESENTACIÓN GASTROBARES

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Susana Cruz Castilla
hace 8 años
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1 PRESENTACIÓN GASTROBARES

2 Le presentamos un nuevo proyecto Un proyecto ideado para desarrollar la categoría de las CERVEZAS PREMIUM, acercando al consumidor a este apasionante mundo, facilitándole el disfrute de cada variedad, su conocimiento y apreciación. Un proyecto para el que QUEREMOS CONTAR CON USTED y juntos formar un gran equipo. Un proyecto para el que nos vamos a preparar a conciencia: FORMANDO a sus baristas, implementando MATERIALES DE VISIBILIDAD en su local, organizando CATAS Y DEGUSTACIONES para sus clientes. Un proyecto exclusivo dirigido a un REDUCIDO Y SELECTO número de establecimientos. Se trata de SENSACIONES LÍQUIDAS.

3 Qué es SENSACIONES LÍQUIDAS? Es un proyecto de MAHOU SAN MIGUEL para difundir la CULTURA DE LA CERVEZA en España. Dirigido al NUEVO CONSUMIDOR GOURMET para acercarle a la categoría de las cervezas y más en concreto al mundo de las CERVEZAS PREMIUM. Un proyecto para ampliar y enriquecer su EXPERIENCIA DE CONSUMO DE CERVEZAS a través del descubrimiento de nuevas sensaciones. Cuáles son sus OBJETIVOS? Dar respuesta a un nuevo consumidor interesado en la cultura de la cerveza. Favorecer un incremento de la rotación de variedades Premium, cuyo precio y margen es superior.

4 Qué marcas forman parte? MAHOU NEGRA Cerveza negra de es;lo centroeuropeo ALHAMBRA RESERVA 1925 Calidad extra de elaboración Artesanal SAN MIGUEL SELECTA XV Cerveza extra de maduración en bodega SAN MIGUEL 1516 Elaborada según la Ley de pureza alemana de 1516 WARSTEINER Pilsner alemana cuerpo y sabor inimitables KÖNIG LUDWIG WEISSBIER Cerveza de trigo de aroma fuerte y afrutado GRIMBERGEN BLONDE Cerveza belga de abadía GRIMBERGEN GRIMBERGEN DOUBLE BLANCHE Selecta mezcla de maltas con doble fermentación Cerveza de trigo tostada de alta fermentación

5 Qué beneficios ofrece para el establecimiento? 1. DIFERENCIACIÓN CUALITATIVA : Pertenencia a un grupo de locales premum cer;ficados por MSM. 4. MATERIALES DE VISIBILIDAD: Que dirigen al consumidor hacia las referencias de mayor valor añadido. 2. CAPTACIÓN DE CONSUMIDORES CON PODER ADQUISITIVO: De un grupo emergente en busca de nuevas experiencias sensoriales. 5. FORMACIÓN CUALITATIVA: Para los baristas que tendrán función prescriptora en base a los conocimientos adquiridos 3. INCREMENTO DEL TICKET MEDIO CON MAYOR MARGEN: El consumo de cervezas Premium supone mayor ingreso y margen por cliente. 6. MAYOR ROTACIÓN: A través de ac;vaciones para consumidores: catas dirigidas, cartas con sugerencias de consumo

6 Qué recibe el GASTROBAR desde MSM? La participación en este proyecto implica que el Gastrobar deberá: 1. FORMACIÓN ESPECÍFICA A LOS BARISTAS > A través de la figura del Brand Ambassador 2. PLV DIFERENCIAL > Implantación de materiales de visibilidad 3. ACTIVACIONES AL CONSUMIDOR > MSM Aporta el maestro cervecero y materiales necesarios para la cata: Cena maridaje con las 9 cervezas de la gama + 4 Gastrotapas Premium por 29 PVP 4. PROPUESTAS BÁSICAS DE GASTROTAPAS Y MARIDAJES 5. PLAN DE COMUNICACIÓN DIRECTA AL CONSUMIDOR > Para darle a conocer el proyecto mediante canales de comunicación bidireccional que perseguirán: a) Fidelización de nuestros consumidores b) Generación de tráfico hacia el punto de venta

7 Qué debe aportar el GASTROBAR? La participación en este proyecto implica que el Gastrobar deberá: 1. Aportar una cena-maridaje con las cervezas de la gama y gastrotapas (momento cata) 2. Mantener una oferta de gastrotapas para combinar con las cervezas del proyecto 3. Implicarse en el correcto servicio de la cerveza 4. Implementar los materiales de visibilidad 5. Tener activa y presente la carta de cervezas 6. Referenciar el 100% del surtido de SENSACIONES LÍQUIDAS

8 Con qué materiales de visibilidad contará el establecimiento? Placa iden;ﬁca;va del local (exterior) Expositor con luz Disco giratorio con gama, maridaje y servicio

9 Con qué materiales de visibilidad contará el establecimiento? Cartas con peanas Take one para el consumidor y dispensador

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