La articulación de pequeños agricultores de papa a cadenas de mercados dinámicos

Transcripción

1 La articulación de pequeños agricultores de papa a cadenas de mercados dinámicos III Congreso Nacional de la Papa Quito, Ecuador André Devaux

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3 Esbozo de la presentación Contexto Articulación al mercado Enfoque de cadenas Estrategia Papa Andina/CIP Casos en la región Andina Observaciones y conclusiones

4 Centro Internacional de la Papa (CIP) Tashkent, Uzbekistan Orissa, India New Delhi, India Nagaland, India Quito, Ecuador CIP Headquarters, Peru La Paz, Bolivia Nairobi, Kenya Addis Abba, Ethiopia Kampala, Uganda Bhutan Manila, Philippines Beijing, China Hanoi, Vietnam Bogor, Indonesia Maputo, Mozambique Lilongwe, Malawi

5 Cambio en la producción Contexto Producción mundial de papa, millones de toneladas

6 Incremento en la demanda de papa procesada Contexto Valor Potato de la Global exportación Trade global Export de Value papa (millones ($Million de USD) US$) 3,500 3,000 2,500 Frozen Congelada Fresh Fresca 2,000 1,500 1,

7 Contexto andino Contexto Región altoandina ( msnm) Predominan los pequeños agricultores y la papa como cultivo principal Baja productividad / tecnología de producción ancestral 0.5 a 1 hectárea de papa Cebada, avena, pastos Animales, principalmente ovejas, llamas y ganado vacuno Importante cultivo alimenticio y fuente de ingresos Acceso limitado a mercados urbanos Gran biodiversidad de papas (3000 variedades en Ecuador)

8 Efectos del contexto global en la zona Andina Contexto Tendencias Urbanización de la sociedad Se incrementa la venta productos alimenticios a través de supermercados Demanda para alimentos procesados y de alta calidad está incrementando rápidamente Implicaciones Las prácticas de producción y los ingresos de los pequeños productores de papa están influenciados por la demanda de los consumidores urbanos y las empresas de procesamiento

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10 Mercadeo de la papa: Elemento clave para la reducción de pobreza y la adopción de tecnología Contexto Desarrollar cadenas de mercado desde los productores hasta los consumidores se vuelve esencial para mejorar los ingresos del pequeño productor Necesario implementar enfoques adecuados para explorar como los pequeños productores pueden integrarse y beneficiarse mejor de las cadenas Involucrar los pequeños productores en este proceso implica analizar y mejorar su participación activa en la cadena según dos dimensiones: 1. la integración vertical que contempla el tipo de actividades que los agricultores asumen en la cadena, y 2. su participación en la gestión y la toma de decisiones en la cadena. Estos enfoques implican nuevas habilidades de parte de las organizaciones de Investigación & Desarrollo

11 Integración vertical Contexto Participación de los agricultores en las actividades de la cadena Agricultores participan en muchas actividades de la cadena Agricultores participan en un amplio rango de actividades de la cadena, incluyendo producción Agricultores no están involucrados en la administración de la cadena Agricultores especializados en producción Agricultores participan solo en producción Adaptado de Peppelenbos y Verkuijl (2007)

12 Contexto Participación de los agricultores en la administración y toma de decisión en la cadena Agricultores no participan en la administración de la cadena Involucrados con otros actores en toma de decisión Agricultores participan en la administración de la cadena (definición normas de calidad, definición de precios, presentación de productos, innovación) Adaptado de Peppelenbos y Verkuijl (2007)

13 Cuatro formas de participación de los agricultores en las cadenas de valor Contexto Actividades de la cadena 2. Integrador de actividad 1. Actor de la cadena 4. Co-propietario de la cadena 3. Socio de la cadena Administración de la cadena Adaptado de Peppelenbos y Verkuijl (2007)

14 Iniciativa Papa Andina Contexto Estrategia: Innovaciones aprovechando la biodiversidad de la papa para articular pequeños productores a mercados dinámicos

15 Cómo lo hacemos? Contexto Desarrollando enfoques participativos para estimular innovaciones en cadenas productivas como el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP). Facilitando alianzas entre actores diversos de la cadena de la papa y organizaciones de investigación y desarrollo para promover interacciones y acciones colectivas (Plataformas de concertación). Desarrollando conceptos de Responsabilidad Social Empresarial para lograr las articulación sostenible de productores a mercados dinámicos.

16 Estimulando innovaciones con un enfoque de demanda Producción (OFERTA) Biodiversidad INVESTIGACIÓN Interacción con los diferentes actores Proceso de innovación Mercado (Demanda) Nuevo producto con valor agregado DESARROLLO Capacidad de innovar Innovaciones institucionales Innovaciones tecnológicas Innovaciones comerciales Productor Intermediario Mayorista Procesador Minorista Consumidor

17 Enfoque participativo de cadenas productivas (EPCP) Un proceso sistemático de I&D qué: Construye confianza entre los actores de la cadena y con las organizaciones de I&D Estimula las innovacciones por demanda de mercado de distintos tipos Objetivo por Fase Fase 1 Diagnóstico: Cadena de mercado específica Comprender las actividades, intereses, ideas y problemas de los actores de la cadena de mercado Participantes Interés Orgs I&D Liderazgo Evento público 1 Fase 2 Análisis participativo de nuevas oportunidades de mercado: Trabajo en grupos temáticos Confianza Facilitación Evento público 2 Fase 3 Desarrollo de innovaciones por demanda de mercado: nuevos productos nuevas tecnologías nuevas instituciones Evento público final 1 año aprox. Colaboración Apoyo Consolidación n de innovaciones creadas

18 Consolidando las alianzas publico privadas Plataforma de concertación: ente organizador y facilitador para la interacción, la creación de capital social y estimulación de la innovación

19 Gama amplia de actores

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21 Plataforma ecuatoriana Grupo estratégico Facilitación - Promoción Asistencia Análisis & sistematización MULTI-ACTORES Donante

22 Consolidando el proceso de innovación Plataforma de concertación: ente organizador y facilitador para la interacción, la creación de capital social y estimulación de la innovación

23 Características de las plataformas - Ecuador Contexto Organizan productores: Más de 80 asociaciones (1500 familias beneficiadas), fortalecimiento de capacidades Actores institucionales: 40 instituciones aprox. Innovaciones tecnológicas: Semillas, variedades (variedad para fritura), manejo agronómico y de plagas, Negocio venta de papa seleccionada a procesadores, vendedores y pollerías. (hoy CONPAPA: 30,000 quintales/ año)

24 Contexto Forma de participación de los agricultores en la cadena de valor Actividades de la cadena 2. Integrador de actividad 1. Actor de la cadena 4. Co-propietario de la cadena 3. Socio de la cadena Administración de la cadena Fortalecimiento de las capacidades de los agricultores

25 Desarrollo de mercados en Bolivia: Nueva presentación: Chipas y chips de color Contexto Chips de papa de color

26 Chips de papas nativas Selección Procesamiento Peso APROTAC Procesamiento LUCANA Comercialización Supermercado

27 Innovaciones institucionales Contexto Organización Los agroiculores estan organizados en una asociación, APROTAC APROTAC tiene status legal APROTAC tiene un sistema contable básico Nuevas relaciones comerciales APROTAC establece contratos verbales y escritos Empoderamiento APROTAC es responsable del negocio, toma órdenes y hace entregas

28 APROTAC: Chipas y Chips de color Contexto Actividades de la cadena 2. Integrador de actividad 1. Actor de la cadena 4. Co-propietario de la cadena 3. Socio de la cadena Administración de la cadena Fortalecimiento de las capacidades de los agricultores

29 Alianza T ikapapa: Perú Contexto 1. Identificar oportunidades de mercado 2. Desarrollo de la capacidad productiva 3. Identificación de las variedades con potencial comercial Camotillo Duraznillo Putis Yana-imilla Gaspar

30 Alianza T ikapapa: Actividades Contexto Launching to the market 4. Desarrollo del procesamiento Selección Lavado Empaque Producto Final 5. Presentación del producto y promoción

31 Consolidando las alianzas publico privadas Plataforma de concertación: ente organizador y facilitador para la interacción, la creación de capital social y estimulación de la innovación

32 Alianza T ikapapa Asociación de Agricultores de Huancavelica, Junín, Apurímac y Huánuco

33 Alianza T ikapapa Contexto Actividades de la cadena 2. Integrador de actividad 1. Actor de la cadena 4. Co-propietario de la cadena 3. Socio de la cadena Administración de la cadena

34 Responsabilidad Social La comercialización de papas nativas representa una gran oportunidad de ingresos y desarrollo sostenible para pequeños productores altoandinos

35 pero sólo si se comercializan con responsabilidad social, retribuyendo a su justo valor el aporte del productor y conservando la biodiversidad.

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37 Desafíos Contexto Asegurar la calidad y la continuidad del suministro de producto logística de la cadena de abastecimiento (organización de agricultores, plataformas para articular oferta y demanda) Innovación tecnológica para responder a criterios de calidad y productividad (semilla limpia) Sostenibilidad de un precio mas elevado que genere valor agregado: Innovación comercial Promover conceptos de mercadeo social y responsabilidad social Pasar de experiencia piloto a implementación a gran escala

38 Desafíos para empoderar los agricultores en la cadena Contexto Participación en la gestión de la cadena: información, capacidad de negociación, capacitación, innovación, cooperación con otros actores (confianza). Sector empresarial comprometido Facilitador de alianzas Agricultores organizados y capacitados Apoyo del sector público

39 Observaciones finales Contexto La biodiversidad de la papa y los productos derivados puede convertirse en una ventaja comparativa para pequeños productores Innovación en la cadena productiva como estrategia de reducción de pobreza, hipótesis valida Cambios de actitud de los actores de la cadena para trabajar en forma conjunta Confianza para mejorar eficiencia, equidad y competitividad de la cadena Responsabilidad social de cada actor porque negocios en alianza es un proceso de aprendizaje continuo

40 Observaciones finales (2) Contexto La participación del sector privado es clave para el éxito comercial Éxito comercial pasa por una buena estrategia de marketing y saber responder a la demanda Responsabilidad Social Empresarial (RSE), campo nuevo de investigación acción para involucrar el sector privado en el desarrollo La innovación en cadena introduce un enfoque de demanda en la agenda de investigación agrícola Necesidad para instituciones científicas de orientar sus programas hacia los desafíos del desarrollo Se necesita desarrollar mecanismos de vinculo demanda y oferta de tecnología.

41 Gracias!