ENTOMOLOGÍA APLICADA

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1 ENTOMOLOGÍA APLICADA Grado en Biología Universidad de Alcalá Curso Académico /

2 4ºCurso 2º Cuatrimestre GUÍA DOCENTE Nombre de la asignatura: Titulación en la que se imparte: Departamento (Unidad docente y Área de Conocimiento): Carácter: Créditos ECTS: 6 Curso: 4º Profesorado: Horario de Tutoría: Teoría Seminarios Prácticas Idioma en el que se imparte: ENTOMOLOGÍA APLICADA Grado en Biología Ciencias de la Vida (Unidad Docente de Zoología ) Optativa Dr. Arturo Baz Ramos Dra. Luisa María Díaz Aranda concertar cita con el profesor por correo electrónico arturo.baz@uah.es; luisam.diaz@uah.es Español 1. PRESENTACIÓN El objetivo de esta asignatura es ofrecer una visión general de las interrelaciones existentes entre los Artrópodos y el hombre. Desde un punto de vista antropocéntrico, algunas especies resultan útiles para el hombre (hablando de beneficios económicos obtenidos por algún producto), y otras resultan nocivas (debido a las pérdidas económicas o sanitarias producidas por ellos). Empezaremos con un primer bloque de temas tratando los Artrópodos que compiten con el hombre por los recursos, constituyendo plagas perjudiciales y sus métodos de control. Posteriormente veremos la temática dedicada a los Artrópodos y la salud o lo que podríamos denominar Entomología sanitaria. Seguiremos con una visión general de las distintas aplicaciones prácticas, es decir, estudiaremos los insectos que se consideran beneficiosos porque el hombre los como recurso (por ejemplo como alimento) o porque hemos aprendido a utilizar determinadas habilidades de los artrópodos para elaborar productos muy valorados (por ejemplo, la miel, la seda, colorantes, etc) Por último, se estudiará el uso los artrópodos como indicadores, en este caso del tiempo transcurrido, con un tema dedicado a la entomología forense 2

3 Prerrequisitos y Recomendaciones: Conocimientos básicos en Zoología. Además, para esta asignatura se requiere tener un conocimiento de inglés a nivel básico, necesario para poder leer artículos científicos, y tener acceso a la información que se encuentra disponible en las bases de datos. 2. COMPETENCIAS Competencias genéricas: Gestionar la búsqueda de información científica. Desarrollar hábitos de trabajo en equipo. Adquirir habilidades de observación, análisis y razonamiento crítico Habilidad para trabajar de forma autónoma: organizar y planificar el trabajo. Mejorar su capacidad de comunicación oral y escrita. Competencias específicas: Utilización apropiada de los términos científicos en el campo entomológico Dominar las aplicaciones prácticas que se les atribuyen a los insectos, profundizando en los beneficios y daños que ocasionan a plantas y animales. Identificar los grupos relacionados con cada uno de los campos de la entomología aplicada y su importancia económica, sanitaria o ambiental. Conocer e identificar aquellas plagas que revisten mayor interés, comprender la importancia de su prevención, y saber establecer unas bases que le permitan evaluar los daños que éstas causan, para poder aplicar medidas de control, concretas y correctas. Establecer la relación de los insectos con enfermedades y patologías que afectan al hombre y a los animales domésticos, e incidir en el estudio de la biología de los grupos más relevantes implicados en dichos procesos, así como en su reconocimiento y medidas de control. Conocer las características básicas de los principales grupos de insectos con importancia forense y saber aplicar la información obtenida en la estimación del intervalo postmortem, para su aplicación legal. Dominar la biología de las especies beneficiosas para realizar una adecuada gestión en la obtención de los recursos. 3

4 3. CONTENIDOS CLASES DE TEORÍA Y SEMINARIOS horas (indicativo) TEMA 0.- PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA. Desarrollo de las Clases Teóricas, Seminarios y Prácticas. Métodos de evaluación. TEMA 1.- LAS PLAGAS DE INSECTOS: Introducción: Concepto, tipos y control. TEMA 2.- PLAGAS DE LOS PRODUCTOS ALMACENADOS. 2.1 Principales grupos de artrópodos asociados a productos almacenados.2.2. Colonización de los almacenes (origen de las plagas): Frutos secos. Semillas. Nidos de artrópodos y vertebrados. 2.3 Daños provocados por las plagas de almacén: Daños directos. Daños indirectos. TEMA 3.- PLAGAS AGROFORESTALES Introducción Tipos de insectos fitófagos: Defoliadores Minadores y perforadores Insectos succionadores de savia Insectos formadores de agallas Insectos seminívoros 3.3. Tipos de daños producidos por las plagas agroforestales Deterioro del producto Pérdida o disminución de la producción Provocar la muerte de la planta Actuar como vectores de virus y hongos patógenos. TEMA 4.- CONTROL DE PLAGAS. Introducción. Métodos para el control de plagas 4.1 Control biológico Control genético Control ecológico Control mediante el empleo de agentes microbianos y otros patógenos. 4.5 Control mediante el empleo de productos naturales.4.6.control químico. 4.7Control físico. TEMA 5.- MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP). Manejo integrado de plagas en los agroecosistemas 4

5 TEMA 6.- ENTOMOLOGÍA MÉDICA Y VETERINARIA. Introducción. Nociones básicas sobre Epidemiología de las enfermedades transmitidas por los Artrópodos. Artrópodos causantes de patologías somáticas de forma activa. Artrópodos productores de reacciones alérgicas (hiperérgicas): por picadura, por contacto, por inhalación. Artrópodos transmisores de enfermedades: Transmisores de enfermedades de forma pasiva o mecánica. Transmisores biológicos de enfermedades. Artrópodos y psicopatología: Fobias TEMA 7.- ENTOMOLOGÍA FORENSE. Introducción. Breve Historia. Fauna útil en entomología forense: Qué grupos intervienen?. Qué características cumplen? Cuáles son los más importantes? Proceso de descomposición de un cadáver y sucesión de la fauna. Variables que afectan al estado de descomposición. Estimación del Intervalo postmortem (IPM): en estados de descomposición avanzados y en estados de descomposición iniciales. Obtención de otro tipo de información. TEMA 8.- ENTOMOFAGIA: Los Artrópodos como fuente de alimento. Introducción. Valor nutritivo de los insectos. Grupos de Insectos comestibles. Cultivo de insectos. TEMA 9.- APICULTURA Introducción: Breve historia de la apicultura. Situación en España La colonia de abeja melífera. Distribución de apis mellifera. Ciclo biológico. Diferenciación de castas. Multiplicación de la colmena. Actividad anual de la colonia. 9.3 Material apícola: colmenas y material auxiliar Manejo apícola. Instalación del colmenar. Calendario apícola. 9.5 Productos apícolas 9.6. Sanidad apícola. TEMA 10.- POLINIZACIÓN ENTOMÓFILA DIRIGIDA. Introducción. Importancia de los polinizadores en ecosistemas y cultivos. Polinización dirigida con abejas: Apis mellifera. Polinización dirigida con abejorros: Bombus terrestris TEMA 11.- SERICICULTURA. Introducción. Breve Historia de la seda. Ciclo biológico de Bómbix mori. Manejo en sericicultura. Procesado de la seda. Enfermedades del gusano de seda TEMA 12.- OBTENCIÓN DE COLORANTES Y LACAS. Obtención de rojo carmín mediante el Cultivo de Dactylopius coccus. Obtención de Goma Laca mediante a partir de Laccifer lacca. 5

6 PRÁCTICAS horas presenciales Práctica 1: Visita a un centro de control de plagas. 4 Práctica 2: Identificación de las especies de insectos de interés médico y veterinario. Práctica 3: Entomología forense: estudio de los insectos de cadáveres utilizando modelos animales. 2 2 Práctica 4: Visita a un centro de apicultura 4 Práctica 5: Entomología urbana: estudio de los insectos de las casas METODOLOGÍAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE.-ACTIVIDADES FORMATIVAS 4.1. Distribución de créditos (especificar en horas) Número de horas presenciales: 52 Número de horas del trabajo propio del estudiante: Total horas Parte Clases Magistrales Pruebas de las clases magistrales Temas Temas del 1 al 12 Horas presenciales / no presenciales 36 clases + 2 h. de pruebas / 84 horas de estudio personal y realización evaluaciones Tutoría grupal T-1 1/- Prácticas Pr-1 a Pr-5 14 practicas / 14 horas de realización del trabajo TOTAL 52/98 6

7 4.2. Estrategias metodológicas, materiales y recursos didácticos Estrategias metodológicas Actividades presenciales Trabajo autónomo Tutorías Clases teóricas: clases expositivas para desarrollar lecciones e introducir a los alumnos en la temática del curso. Discusión reflexiva sobre los temas expuestos Clases prácticas en laboratorio que complementan los conocimientos teóricos adquiridos Visitas a centros donde observan la aplicación real de los conocimientos teóricos Lectura de contenidos recomendados Estudio a través de las diferentes fuentes proporcionadas (bibliografía, web s específicas, etc.). Atención a los estudiantes de manera individual y tutorías grupales Materiales y recursos didácticos Podrá utilizarse la plataforma de enseñanza virtual blackboard, indicándose, en su caso, en la tutoría grupal el procedimiento a seguir. Los estudiantes podrán obtener el material docente a través del Aula virtual (Blackboard) o, en su caso, en el Entorno de Publicación Docente de Mi portal. Para la impartición de la asignatura se utilizará la infraestructura de la Sección de Biología, de la Facultad de Ciencias, Ciencias Ambientales y Química, y el material y laboratorios del Departamento de Ciencias de la Vida (Unidad de Zoología). 5. EVALUACIÓN 1. Criterios de evaluación En la evaluación se tendrá en cuenta si el estudiante: - Integra los conocimientos teóricos previamente adquiridos en las clases magistrales y en las prácticas de laboratorio. - Comprende y sabe explicar los conceptos e ideas principales de la asignatura. - Participa activamente en las sesiones teóricas y prácticas - Sintetiza y expone los conocimientos de manera ordenada. 7

8 - Utiliza una correcta expresión oral y escrita. 2. Procedimientos de evaluación El estudiante dispondrá de dos convocatorias por matrícula: una ordinaria y otra extraordinaria. Según la normativa vigente (Normativa Reguladora de los procesos de evaluación de los aprendizajes, aprobada en Consejo de Gobierno de 24 de marzo de 2011, art. 6.2) la convocatoria ordinaria estará basada en la evaluación continua, salvo en los casos de aquellos estudiantes a los que se les haya reconocido el derecho a la evaluación final (ver apartado 5.2. de esta guía docente). CONVOCATORIA ORDINARIA Evaluación Continua: Las diferentes partes de la asignatura, y de acuerdo con las competencias a adquirir, se evaluarán de la siguiente manera: Contenidos teóricos: mediante la realización de exámenes y, en su caso, mediante evaluaciones en la plataforma blackboard después de la exposición de cada tema. La ausencia a los exámenes o la no realización de las pruebas solicitadas llevará consigo la renuncia a la evaluación continua de la parte teórica y su presentación a la convocatoria extraordinaria. Contenidos prácticos: entrega de actividades solicitadas. La asistencia es obligatoria, de tal forma que sólo se permitirá 1 falta sin justificar. Con más faltas, el alumno perderá su derecho a la evaluación continua de las prácticas. De acuerdo con la normativa vigente ya citada (art. 9.5) si el estudiante no participa en el proceso de enseñanza-aprendizaje según lo establecido en la guía docente (asistencia, realización y entrega de actividades de aprendizaje y evaluación), se considerará no presentado en convocatoria ordinaria. La calificación de APROBADO POR CURSO, conseguida a través de la evaluación continua, se otorgará sólo si se superan con un 50% de su puntuación máxima tanto el Total 100% Dos pruebas de contenidos teóricos Prueba 1 Prueba 2 de Clases Magistrales 30% 30% 60% Autoevaluaciones en blackboard 10% 10% Actividades prácticas 30 % 30% Evaluación NO continua o Evaluación Final: A lo largo de las dos primeras semanas del curso, los alumnos que deseen optar a evaluación mediante examen final, presentarán al Decanato de la Facultad un escrito de renuncia a la evaluación continua. 8

9 Los estudiantes que se acojan a este tipo de evaluación realizarán, tanto en la convocatoria ordinaria, como en la extraordinaria: una única prueba de los contenidos teóricos 70% una única prueba de laboratorio 30% CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA Los estudiantes que no superen, o que figuren como no presentados, en la convocatoria ordinaria por evaluación contínua, dispondrán de una convocatoria extraordinaria. Los criterios de evaluación serán los mismos que en la convocatoria ordinaria. En cuanto a los procedimientos de evaluación, serán los mismos que los indicados anteriormente para la evaluación final. 3. Calificación: Según el R.D 1125/2003 que regula el Suplemento al Título, las calificaciones deberán seguir la escala de adopción de notas numéricas con un decimal y una calificación cualitativa: 0,0-4,9 SUSPENSO (SS) (0,0% - 49%) 5,0-6,9 APROBADO (AP) (50% - 69%) 7,0-8,9 NOTABLE (NT) (70% - 89%) 9,0-10 SOBRESALIENTE (SB) (90% - 100%) 9,0 10 MATRÍCULA DE HONOR (>95%) limitada al 5% de los alumnos 6. BIBLIOGRAFÍA AMENDT, J., GOFF, M.L., CAMPOBASSO, C.P., GRASSBERGER, M. (Eds.) Current Concepts in Forensic Entomology. Springer DEWEY M. CARON Manual práctico de Apicultura. DE LIÑAN VICENTE, C., Entomología agroforestal. Ed agrotécnicas. Madrid. FERNÁNDEZ RUBIO, F., Artrópodos y salud humana. Fondo de publicaciones del gobierno de Navarra. GULLAN, P.J. & CRANSTON, P.S The Insects: An outline of entomology. Blackwell Science 2ª edición. JEAN-PROST, P Apicultura. Conocimiento de la abeja y manejo de la colmena. Ed. Mundi-prensa, Madrid, 3ªedición. LIZAMA VELASCO, J.C Entomofagia : alimentación con insectos. Ed. El Nibelungo. 130 páginas POLLINI, A Manuale di Entomologia Applicata. Ed. Agricola. Bolonia. ROBINSON, W.H Urban entomology. Chapman & Hall. Londres. ROMANYK, N & CADAHIA, D Plagas de insectos de las masas forestales españolas. Ministerio de Medio Ambiente. ROMOSER, W.S. & STOFFOLANO, J.G The science of entomology. McGraw-Hill WALL, R. & SHEARER, D Veterinary ectoparasites: Biology, Pathology and control. Blackwell Science. PESCIO, F. et al Sericicultura. Manual para la producción 9