ESPECIAL RESTAURACIÓN Y COLECTIVIDADES

Transcripción

1 ESPECIAL RESTAURACIÓN Y COLECTIVIDADES

2 Low cost de platos y aperitivos Ingredientes de calidad a buen precio Soluciones profesionales Audensfood cuenta con una línea low cost de aperitivos y platos precocinados ultracongelados bajo la marca Price. Una amplia oferta de soluciones gastronómicas a precios muy ajustados sin renunciar a su sello de calidad. Esta línea de productos es esencial para dar el mejor servicio a colectividades dentro del mundo de la restauración. Los productos Price están elaborados con ingredientes de gran calidad, cuya trazabilidad de las materias primas garantiza la seguridad alimentaria en el manipulado, tratamiento y elaboración de menús en su cocina. El sabor de la gama Price es de contrastada calidad organoléptica. Gracias al diseño moderno de sus bolsas, que incorpora iconos de fácil lectura tanto para el restaurador como para sus empleados, Price se ha convertido en un referente dentro de Audensfood. Las ventajas que comporta su embalaje generalmente en cajas de unos kg y la capacidad logística que ofrece la compañía, convierten el sello Price en un excelente servicio que garantiza soluciones profesionales. CALIDAD GARANTIZADA: 100% DE TRAZABILIDAD DE LAS MATERIAS PRIMAS

3 CROQUETAS MINI CROQUETAS DE JAMÓN CANELONES Y LASAÑAS CANELONES DE CARNE CON BECHAMEL GRATINADOS g S (kg) S PALET 000 S (kg) S PALET BANDEJA + FILM 00 g 12, CROQUETAS CASERAS DE POLLO Modo de empleo: Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (10ºC), entre 2 y minutos. CROQUETAS DE POLLO CROQUETAS DE JAMÓN S S (kg) (kg) S PALET g 500 g S PALET g 500 g g g 0007 CROQUETAS DE BACALAO g 500 g g g 1 g CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN CROQUETAS SUPERIOR DE POLLO S S (kg) S PALET g S S (kg) (kg) (kg) S PALET S PALET S PALET Modo de empleo: HORNO: calentar previamente el horno a 200ºC durante unos 10 minutos. Retirar el envoltorio y colocar la bandeja en su interior y a media altura durante unos 5 minutos. Si el producto ya estuviera descongelado, reducir el tiempo a 25 minutos. MICROONDAS: retirar el envoltorio y colocar el producto en una bandeja apta para microondas (no metálica). Calentar a máxima potencia, entre 7 y min (aparato de 50W). Si el producto ya estuviera descongelado, reducir el tiempo a o 5 minutos. CANELONES DE CARNE CON BECHAMEL GRATINADOS 1 U 0001 BANDEJA + FILM 2 kg 12 Modo de empleo: Se puede dejar descongelar previamente el producto entre 5 y horas. Ponerlo en el horno de convección a 200ºC (durante 5 minutos para el producto congelado y 20 minutos para el producto descongelado) CANELONES DE CARNE SIN BECHAMEL COLECTIVIDAD g CANELONES DE ESPINACAS SIN BECHAMEL Modo de empleo: Puede prepararlos directamente del congelador o bien dejarlos descongelar. Añada la salsa y el queso que prefiera.precaliente el horno a 200ºC, coloque la bandeja a media altura durante 5 minutos si el producto está congelado y 20 minutos si ya lo ha descongelado. Gratinar al gusto. LASAÑA BOLOÑESA CON BECHAMEL GRATINADA g BANDEJA + FILM 00 g S 12 (kg) Modo de empleo: HORNO: caliente previamente el horno a 200ºC durante unos 10 minutos. Retire el envoltorio y coloque la bandeja en su interior y a media altura durante unos 5 min. Si el producto ya estuviera descongelado, reduzca el tiempo a 25 min. MICROONDAS: retire el envoltorio y coloque el producto en una bandeja apta para microondas (no metálica). Caliente a máxima potencia, entre 7 y min (aparato de 50W). Si el producto ya estuviera descongelado, reduzca el tiempo a /5 min. S S S (kg) (kg) (kg) LASAÑA BOLOÑESA CON BECHAMEL GRATINADA 2 KG, S PALET S PALET S PALET S PALET CROQUETAS SUPERIOR DE JAMÓN S (kg) S PALET 0002 S (kg) S PALET 2 g BANDEJA + FILM 2 kg 12 LASAÑA BOLOÑESA COLECTIVIDAD 2 KG CROQUETAS SUPERIOR DE BACALAO S (kg) S PALET g BANDEJA + FILM 2 kg LASAÑA VEGETAL CON BECHAMEL S (kg) S PALET Modo de empleo: Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (10ºC), aproximadamente minutos BANDEJA + FILM 2 kg 12 LASAÑA DE ATÚN CON BECHAMEL 2 KG S S (kg) (kg) S PALET S PALET BANDEJA + FILM 2 kg Modo de empleo: HORNO: calentar el horno a temperatura máxima durante 10 minutos aprox. Colocar la bandeja, sin descongelar, en la zona media del horno. Mantener a horno fuerte de 0 a 5 minutos. MICROONDAS: sin descongelar el producto, retirar de la bandeja de aluminio y colocar en un plato o recipiente adecuado para microondas. Mantener, con el microondas a media potencia, durante unos 10 minutos. Si el producto se ha dejado descongelar previamente, durante 5 o horas, el tiempo de preparación puede reducirse a la mitad de lo indicado.

4 MOUSSAKA MOUSSAKA MINI EMPANADILLAS DE ATÚN EMPANADILLAS S (kg) S PALET 210 BANDEJA + FILM 2 kg 2102 Modo de empleo: Puede dejar descongelar previamente el producto entre 5 y horas. Póngalo en el horno de convección a 200 ºC durante 5 minutos para el producto congelado, y 20 minutos para el producto descongelado. CEFALÓPODOS CAPRICHOS A LA ROMANA 7025 FRITURAS DE RABAS ANILLAS A LA ROMANA S S (kg) (kg) S PALET S PALET gr S (kg) S PALET ,5 g S (kg) S PALET EMPANADILLAS DE ATÚN Modo de empleo: Freír sin descongelar, en sartén o freidora, con abundante aceite muy caliente (10ºC), durante 2 o minutos. S (kg) S PALET ,2 g EMPANADILLAS DE ATÚN 9 U GRANEL ,2 g GRANEL S (kg) S PALET PRECOCINADOS CÁRNICOS Modo de empleo: Freír sin descongelar, en sartén o freidora, con abundante aceite muy caliente (10 ºC), durante 2 o minutos y hasta que estén doradas por igual. NUGGETS DE POLLO PRECOCINADOS DE PESCADO g NUGGETS DE POLLO COLECTIVIDAD S (kg) S PALET 0001 BUÑUELOS DE BACALAO Modo de empleo: FREIDORA (recomendado): directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (10ºC), entre 2 y minutos. HORNO: calentar previamente el horno a 200ºC, introducir los buñuelos y mantenerlos en el interior durante unos minutos. S (kg) S PALET g g S (kg) S PALET Modo de empleo: FREIDORA (Recomendado): Directamente del congelador, freír en abundante aceite y bien caliente (10ºC), entre y minutos. Dejar reposar 2 minutos antes de su consumo. HORNO DOMÉSTICO: Precalentar el horno a 220ºC (horno de convección: 200ºC). Poner las unidades deseadas directamente congeladas en la rejilla del horno situada a media altura. Hornear durante 1 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo de horneado. HORNO PROFESIONAL (con ventilador): Precalentar el horno a 10ºC. Poner las unidades deseadas directamente congeladas en una o varias rejillas del horno. Hornear máximo 1 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo de horneado. VARITAS DE MERLUZA SAN JACOBO S (kg) S PALET g S (kg) S PALET VARITAS DE PESCADO SAN JACOBO KG HIGIENIZADO S (kg) S PALET g GRANEL S (kg) S PALET 0257 PALITOS DE PESCADO POLLO EMPANADO g S (kg) S PALET S (kg) S PALET 025 Modo de empleo: FREIDORA (recomendado): directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (10ºC), entre 2 y minutos. Modo de empleo: Freír sin descongelar, en sartén o freidora, con abundante aceite muy caliente (10ºC), durante 2 o minutos.

5 Para descargar este catálogo, escanea este código QR desde tu dispositivo móvil. Atención al cliente: atencioncliente@audensfood.com