ADAPTACIÓN DE JUVENILES DE VIEJA COLORADA CICHLASOMA FESTAE A LA CRÍA EN CONDICIONES EXPERIMENTALES CONTROLADAS RESUMEN

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1 ADAPTACIÓN DE JUVENILES DE VIEJA COLORADA CICHLASOMA FESTAE A LA CRÍA EN CONDICIONES EXPERIMENTALES CONTROLADAS ADAPTATION OF JUVENILE VIEJA COLORADA CICHLASOMA FESTAE TO REARING LABORATORY CONDITIONS Jorge Rodríguez 1, Roque Vivas 1, Martín González 1, Ángel Moya 1, Alexandra Barrera 1, Ana González 2, Antón García 2 1 Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Av. Walter Andrade.km 1 y 12 vía Santo Domingo, C.P 73. Quevedo, Los Ríos, Ecuador. jrodriguez@uteq.edu.ec 2 Prometeo SENESCYT Universidad de Córdoba-Campus Rabanales. Madrid-Cádiz, km Córdoba España. pa1gamaa@uco.es RESUMEN La adaptación de una especie nativa a las condiciones de cría en laboratorio en complejo y conlleva grandes niveles de fracaso. Un crecimiento regular y la aceptación del alimento externo son indicadores de que especie puede ser incorporada al estudio en condiciones controladas. El presente trabajo evaluó la capacidad de adaptación de la Vieja colorada en condiciones semicontroladas y la aceptación de alimento exógeno durante la fase juvenil del Cichlasoma festae. El experimento se realizó en 18 jaulas flotantes de 1 m 3 de capacidad, instaladas en un estanque de presa de 1200 m 2 y 1.2 m de profundidad, en el cantón Valencia, provincia de Los Ríos, Ecuador. Los animales juveniles silvestres de C. festae, fueron obtenidos desde un estanque de presa con un peso inicial de 30 g y distribuidos de forma aleatoria a razón de 10 peces por jaula. Los juveniles fueron alimentados con pienso para tilapia extrusado con 36%, 32% y 28% de proteína durante 90 días. Cada treinta días se realizó biometría a todos los juveniles, se registró peso y longitud estándar. Se utilizó un diseño completamente al azar. Los animales tras un periodo de adaptación y un manejo adecuado se adaptaron a las condiciones experimentales de cría. Palabras clave: Recurso nativo, condiciones experimentales, crecimiento. ABSTRACT The adaptation to captivity and acceptance of exogenous food are indicators that a species can be incorporated into the rearing system for commercial exploitation, the 35

2 present study evaluated confinement adaptation and acceptance of exogenous food in the cultivation of wild juvenile C. festae experimentally. The experiment was performed in 18 floating cages of 1 m 3 capacity installed in a barrage pond of 1200 m 2 and 1.2 m deep in the canton Valencia province of Los Ríos, Ecuador. Wild juvenile C. festae, were obtained from a barrage pond 5000 meters, with an initial weight of 30 g randomized at 10 fish per cage, Juveniles were fed chow extruded tilapia with 36%, 32% protein and 28% for 90 days. Every thirty days biometry was performed to all juveniles, weight and standard length was recorded. The amount of food provided was estimated at a rate of 4%. The food was supplied in controlled manually. Design completely randomized was used. C. juvenile wild festae showed that adapt to captivity and accept the balanced feed for tilapia. Keywords: Local breeds, laboratory conditions, growth. INTRODUCCIÓN La producción piscícola mundial es creciente, tanto en el número de emprendimientos, el interés, la seguridad alimentaria, la producción de proteína de calidad etc. Además del incremento de la utilización de personas en las labores piscícolas, que en la pesca disminuyo en términos reales de 87% en 1990 a 70% en 2010,mientras que en el sector de la piscicultura continental y marina se incrementó del 13 al 30% (FAO, 2012). El Instituto Francés de investigación para la explotación del mar (ifremar) definió entre otras los criterios para la selección de especies susceptibles de ser sometidas a cultivo, la adaptación y crecimiento con dietas artificiales y capacidad de crecer en altas densidades (Aquacop y Calvas, 1989). Las especies a cultivar deben ser propias del ecosistema y en convivencia armónica con la cadena trófica de su hábitat, la resistencia a enfermedades, las costumbres alimenticias de las personas de la zona; en el caso de los peces nativos de agua dulce del litoral ecuatoriano se han identificado potencialidades en especies de cíclidos como Vieja azul (Andinoacara rivulatus) y Vieja colorada (Cichlasoma festae), pero es necesario investigar a profundidad las bases tecnológicas para el desarrollo sostenido basada en la reproducción y manejo controlada de la especie. 36

3 La C. festae de ambientes originarios tiene abundante alimento natural en la época de lluvias y los dos meses que siguen al final de la estación lluviosa, el agua esta enriquecida por mucho material orgánico y plantas acuáticas que la C. festae corta y se alimenta (Barnhill et al., 1973), reduciendo el alimento natural en época seca lo que disminuye su crecimiento en ambiente natural. Para incorporar a la C. festae a la producción comercial es necesario determinar su adaptación al cautiverio y alimentación exógena, y posteriormente realizar investigaciones de reproducción, crecimiento, engorde y sanidad, para llevar un manejo racional en base a las diferentes etapas de vida, utilizando niveles adecuados de proteína, energía y micro elementos en la dieta, además, promover una mejora genética. El presente trabajo evaluó la adaptación al confinamiento y la aceptación del alimento exógeno en el cultivo de juveniles silvestres de C. festae a nivel experimental. METODOLOGÍA El experimento se realizó en 18 jaulas flotantes de 1 m 3 de capacidad, instaladas en un estanque de presa de 1200 m 2 y 1.2 m de profundidad, en el cantón Valencia, provincia de Los Ríos, Ecuador. Los juveniles silvestres de C. festae, fueron obtenidos desde un estanque de presa de 5000 metros, con un peso inicial de 30 g distribuidos de forma aleatoria a razón de 10 peces por jaula, se utilizaron seis repeticiones por cada dieta experimental. Se realizó un monitoreo diario de la temperatura, ph y el oxígeno disuelto. Se utilizó un diseño completamente al azar, con tres tratamientos y seis repeticiones, la unidad experimental estuvo conformada por 10 animales. Los juveniles fueron alimentados con pienso para tilapia extrusado con 36%, 32% y 28% de proteína durante 90 días. Cada treinta días se realizó biometría a todos los juveniles, se registró el peso y la longitud estándar. El alimento se suministró en tres raciones diarias, a las 7 de la mañana, 12 de mañana y 6 de la tarde, siete veces a la semana durante 90 días. La cantidad de alimento proporcionado se estimó en una tasa del 4%, suministrado en forma manual controlada para evitar las perdidas hacia el fondo del estanque, la frecuencia de alimentación estuvo relacionada con lo que indica, (Espinoza y Labarta, 1987), la práctica de alimentación múltiple diaria es preferible a la de una sola comida, 37

4 más aun cuando menor sea el tamaño de los individuos, la alimentación no debe ser interrumpida (Dupree y Huner, 1984). La cantidad de consumo de alimento diario está relacionada con el índice de conversión de alimento, de tal modo que existe un nivel óptimo (Stigney, 1979), bajo un punto de vista practica y en especies con condiciones de cultivos bien establecidas y gracias a las experiencias realizadas en numerosos condiciones, se han podido establecer tablas de alimentación para ciclidos bastante fiables (Espinoza y Labarta, 1987). RESULTADOS -Comportamiento en cautiverio La Cichlasoma festae silvestre demostró ser muy neurasténica durante los primeros cuatro días después de la manipulación, los juveniles se ubicaron al fondo de las jaulas y no mostraban interés ante la presencia del alimento exógeno. Al quinto día de confinamiento comenzaron a aceptar poco a poco el alimento, los juveniles solo aparecían en la superficie para recoger el alimento, este comportamiento lo mantuvieron cada vez que había presencia humana, y se mantuvo durante todas las fases del experimento, sin embargo, no se presentó problema de mortalidad, lo que ha demostrado que es un pez resistente a la manipulación y que se adapta al confinamiento, esto concuerda con (Aquacop y Calvas, 1989), que indica entre los criterios para la selección de especies susceptibles de ser sometidas a adaptación en altas densidades. Los juveniles de C. festae silvestre demostraron que aceptan el alimento balanceado para tilapias, cuando los animales silvestres aceptan alimento balanceado indica que la especie puede optimizar su crecimiento lo que concuerda con Aquacop y Calvas (1989),que señala que entre los criterios para la selección de especies silvestres susceptibles de cultivo debe aceptar dietas artificiales, corrobora la tabla practica de alimentación de Nicovita (2014), que en la tilapia con peso de 30 a 100 gramos la tasa de alimentación va entre 5 y 4%,aunque en el presente caso no se concuerda con (Stigney, 1979) que indican que el consumo de alimento va en relación con la conversión alimenticia. 38

5 Cuadro 1. Evolución del consumo de pienso (g) Días T ± ± ±2.7 T ± ± ±4.0 T ± ± ±2.1 Cuadro 2. Evolución del peso vivo (g) de Vieja colorada (promedio ± D.S.) Días T1 (36%) T2 (32%) T3 (28%) ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±0.53 Cuadro 3. Ganancia de peso de la Vieja colorada (promedio ± D.S.) Tiempo (d)/proteína T1 (36%) T2 (32%) T3 (28%) ± ± ± ± ± ± ± ± ±0.17 total 80.4± ± ±0.36 Cuadro 4.Índice de crecimiento (promedio± D.S) de Vieja colorada según nivel de proteína Porcentaje de proteína 36% 32% 28% Peso inicial(pi) g. 30.6± ± ±0.22 Peso final(pf) g ± ± ±0.53 Peso ganado (PG) g. 80.4± ± ±0.22 Consumo de alimento (CTA).g ± ± ±2.1 Incremento de peso(ip) g. 80.4± ± ±0.36 Incremento de Biomasa (IB) g. 4825± ± ±2.3 Conversión alimenticia (CA) 2.4± ±0.00 3±0.05 Supervivencia (SUP) % Tasa de crecimiento absoluto (TCA) g/día 0.89± ± ±0.00 Tasa de crecimiento especifico (SGR) % 1.09± ± ±0.00 Factor de condición (FC) 3.6± ± ±0.07 Pi. peso inicial; Pf. peso final; PG. peso ganado; Li. longitud inicial; Lf. longitud final; CTA. consumo de alimento; IP. incremento de peso; BT. biomasa total; IB. incremento de biomasa; CA. conversión alimenticia; SUP. supervivencia; SGR. tasa de crecimiento especifico; TCA. Tasa de crecimiento absoluto; FC. factor de condición. 39

6 CONCLUSIONES Se verifica la posibilidad de utilizar la Vieja colorada en experimentos en condiciones controladas y manifiesta adecuados parámetros de supervivencia, crecimiento y alimentación comercial. AGRADECIMIENTOS El estudio se ha desarrollado dentro del Proyecto Caracterización del crecimiento de la Vieja colorada y la Vieja azul (Cichlasoma festae y Aequidens rivulatus) en la etapa juvenil. Conservación de un recurso zoogenético endógeno como herramienta de desarrollo rural sostenible del Litoral Ecuatoriano, financiado por el FOCICYT de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (Ecuador). BIBLIOGRAFÍA Aquacop y J. Calvas.1989.The state of the art of IFREMER in tropical aquaculture. Advances in Tropical Aquaculture.9:1-9. Barnhill, L.B., E. López y A. Les Estudio sobre la biología de los peces del rio Vinces. Instituto Nacional de pesca. Boletín Científico y Técnico. Volumen III, numero I. Dupree, H. K. Huner, J.V Nutrition. Feeds and feeding practices. Third report to the fish farmers. Ed. DUPREE y HUNER. US fish and wildlife service Espinoza. J. y Labarta, U Nutrición en acuacultura. Plan de formación de Técnicos superiores en acuacultura. Graficas españa.madrid.325pp. FAO El estado mundial de la pesca y la acuicultura. Dirección de información de la FAO. Roma. Italia: 215 pp. Nicovita Manual de crianza de tilapias. nicovita. Perú. p