Lab. 1 Pesas y Medidas

Transcripción

1 Actualizado: Prof. Carlos Gómez-Jiménez, MS Febrero 2018 Lab. 1 Pesas y Medidas Biol 3013 Gladys M. Varela, PhD, MPH Modificado Por Prof. Elsa I. Colon, M.S.

2 Objetivos Mencionar las unidades métricas de referencia para medidas de largo, masa y volumen. Tomar medidas de largo, masa y volumen haciendo uso de unidades métricas. Explicar el concepto de temperatura. Medir y estimar la temperatura en grados Celsius.

3 Introducción La ciencia se nutre de observaciones o Existen dos (2) tipos de observaciones: Cualitativas describen características Cuantitativas cuantifican, usan medidas numéricas Cuando se necesita una observación cuidadosa y exacta se describe la cantidad de una observación usando valores numéricos y una unidad o En la ciencia usamos el Sistema Internacional de Unidades o Sistema Métrico para tomar medidas

4 Sistema Métrico Sus unidades métricas de referencia son: o Metro (m) = unidad de longitud o Gramo (g) = unidad de masa o Litro (L) = unidad de volumen Además usamos prefijos o sub unidades para designar partes o múltiplos de una unidad o Evaluar Tablas 1.1 & 1.2

5 Sistema Métrico: Prefijos k = kilo = 1,000 = 10 3 d = deci = 10 = 10-1 c = centi = 100 = 10-2 m = mili = 1,000 = 10-3 μ = micro = 1,000,000 = 10-6 n = nano = 1,000,000,000 = 10-9 Medida mayor que un gramo, litro o metro Medidas más pequeñas que un gramo, litro o metro

6 Sistema Métrico Todas las medidas son decimales. Por lo tanto, las unidades métricas son o 1, 10, 100, 1,000, 1,000,000 o más grandes o más pequeñas que las unidades de referencia Utilizamos estas medidas decimales para facilitar la conversión de una medida a otra multiplicando o dividiendo por 10

7 Tabla 1.1

8 Tabla 1.2

9 Cuando nos movemos hacia una sub unidad (prefijo) más pequeña, aumentamos el número de ceros k gramo litro metro d c m μ n Ej. 1 g = 10 dg = 100 cg = 1,000 mg ó 10 3 mg = 1,000,000 μg ó 10 6 μg = 1,000,000,000 ng o 10 9 ng 1 dg = 10 cg = 100 mg 1 mg = 100 μg ó 10 3 μg

10 Cuando nos movemos hacia una sub unidad (prefijo) más grande, disminuimos el número de espacios decimales (exponentes negativos) k gramo litro metro d c m μ n m = km ó 10-3 km 1 mm = 0.01 dm ó 10-2 dm = m ó 10-3 m 1 μm = mm ó 10-3 mm = m ó 10-6 m

11 Conversiones Convierta 35 μm en mm 35μm = 1m 10 6 μm 10 3 mm 1 m = 10-3 ó mm Pasos: 1. Seleccionar la unidad de cambio para eliminar el prefijo μ y convertirlo a la unidad de referencia (m). Esto lo colocamos en el primer paréntesis 2. En el segundo paréntesis colocamos la conversión de la unidad de referencia con el prefijo deseado (mm) 3. Resolvemos la ecuación matemática, cancelando la unidad de referencia

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13 Medidas de Longitud La longitud o distancia es la medida que se obtiene de un extremo a otro en una línea o Las unidades más usadas en este laboratorio son: Metro (m) Centímetro (cm) Milímetro (mm) o Sin embargo, para expresar el tamaño de partículas u organismos microscópicos, usamos las unidades de: Micrómetro (μm) Nanómetro (nm) Favor de realizar la Actividad 1.1

14 Actividad 1.1 Medidas de Longitud o Materiales por grupo: Regla de 15 cm Regla de un metro Presillas grandes Huesos largos de esqueleto humano Dos pedazos de cartón

15 Procedimiento 1. Obtenga una regla y una presilla grande y conteste: Cuántos milímetros están representados en la regla? 2. Coloque la presilla sobre la mesa y mida su ancho: cm 3. Continúe con las instrucciones del Manual de Laboratorio

16 Figura 1.1. Cómo medir un hueso largo con la regla de un metro.

17 Figura 1.1. Cómo medir un hueso largo con la regla de un metro.

18 Medidas de Masa Masa es la cantidad de materia en un objeto o La masa sólo considera la materia o Por otro lado, el peso depende de la gravedad La unidad estándar de masa es el Kilogramo (kg) o También utilizaremos Gramo (g) & Miligramo (mg) La masa de un objeto se mide utilizando un instrumento llamado balanza. Existen dos variedades básicas: o Digital es eléctrica y más precisa o De tres brazos Realice la Actividad 2

19 Materiales por grupo: o Balanza de tres brazos Vaso de 250 ml o Balanza digital Procedimiento: Agua o Obtenga una balanza de tres brazos Asegúrate que la bandeja esté limpia o Desliza las tres masas movibles hasta la marca de 0 La marca en el extremo derecho debe de estar alineada con la marca de balance (marca estacionaria) indicando que los ejes están nivelados y la bandeja está vacía Si las marcas de la derecha no están alineadas, rota el botón de ajuste cero hasta que lo estén o Continúe con el procedimiento según su Manual de Laboratorio Actividad 2 Medidas de Masa

20 Figura 1.2 Balanza de Tres Brazos

21 Actividad 2 Medidas de Masa Procedimiento: o Obtenga una balanza digital Este tipo de instrumento suelen tener un botón que con sólo presionarlo, la balanza regresa a 0.0 g. Se conoce como TARE o ZERO Esto resulta de gran ayuda para eliminar el peso del envase antes de medir la masa de una sustancia Continúe con el procedimiento según su Manual de Laboratorio

22 Medidas de Volumen Volumen es el espacio tridimensional que ocupa un objeto Las unidades más usadas son: o Litro (L) & Mililitro (ml) o También se mide el volumen en centímetros cúbicos (cc): cm ancho x cm profundidad x cm alto 1cc = 1mL El volumen se mide utilizando instrumentos tales como las probetas, los vasos y matraces Erlenmeyer calibrados. Las pipetas se usan para transferir cantidades pequeñas de líquidos Realice la Actividad 3: Uso del Menisco

23 Figura 1.3 Algunos instrumentos utilizados para medir volumen Buretas Matraz Erlenmeyer Probeta Pipeta Vaso Erlenmeyer

24 Actividad 3 Medidas de Volumen Materiales por grupo: o Probeta de 50 ml o Botella de agua con gotero o Probeta de 10 ml Procedimiento: o Utilice una probeta de 50 ml de agua Tubo de ensayo 2 canicas Gotero o Para medir correctamente, sus ojos deben quedar paralelos al nivel del menisco o el margen más bajo del nivel observable, según lo indica la Figura 1.4

25 Figura 1.4 Forma Correcta de Observar el Menisco

26 Medidas de Temperatura Temperatura es el grado de frío o calor de un objeto o Depende de el grado de energía cinética o de movimiento de sus moléculas La temperatura se mide con un termómetro La temperatura se mide en grados Celsius (centígrados) ( C) y en grados Fahrenheit ( F) En ciencias reportamos la temperatura en C o Para convertir de F a C -> C = 5/9 ( F - 32) o Para convertir de C a F -> F = 9/5 ( C) + 32 Realice la actividad 4

27 Continuación Usa las anteriores fórmulas para hacer las siguientes conversiones: a. 4 ºC = ºF b. 37 ºC = ºF c. O ºC = ºF d. 103 ºF = ºC e. 0 ºF = ºC f. 22 ºF = ºC

28 Actividad 4 Medidas de Temperatura Materiales por grupo: o Hornilla o Hielo o Termómetro con escala Fahrenheit o Termómetro con escala Celsius o Guantes aislante de calor Procedimiento: Vaso de 250 ml Agua fría o Obtenga un termómetro y mida la temperatura ambiental en ºC y ºF Temperatura ambiental: ºC, ºF o Continúe con el procedimiento según su Manual de Laboratorio

29 Referencias Leonard, William H., Laboratory Investigations in Biology, 2 nd ed., MacMillan Pub. Co., New York, Mader, S., Biology: Laboratory Manual, 5 th ed., W.C. Brown Pub., Dubuque, Iowa, Perry, James W. and David Morton, Laboratory Manual for Starr s Biology: Concepts and Applications and Starr s and Taggart s: The Unity and Diversity of Life, Wadsworth Pub. Co., California, 1994.