Hacienda La Ley Corregimiento de Los Venados, Municipio de Valledupar, Departamento del Cesar

Transcripción

1 Hacienda La Ley Corregimiento de Los Venados, Municipio de Valledupar, Departamento del Cesar Por: Huberto José Meza Armenta Asistentes: Arturo Armenta y Rodolfo Molina

2 Estado del arte de la ganadería Demanda creciente de leche y carne por aumento de la población y el consumo. Modelo extensivo e ineficiente, con degradación de suelos y del patrimonio natural, deforestación, desperdicio de recursos hídricos, baja producción y carente de cultura empresarial o corporativa. Necesidad de mayor y mejor coordinación, colaboración, integración de actores y stakeholders. En síntesis: el mundo requiere más producción, en menos espacio y con impacto ambiental positivo

3 La finca en Los Venados, Cesar 2005 Una finca como concepto opuesta a empresa Divisiones de gran extensión (9 potreros) Infraestructura precaria Condiciones sanitarias elementales Capacidad de carga: 1,33 cabezas/ ha. Ningún registro Capital humano no calificado Ganadería criolla (7 colores) sin genética definida ni calidad

4 La finca en Los Venados, Cesar

5 Hacia la empresa ganadera: transformación gradual del sistema productivo Marco conceptual a partir de experiencia subregional y teoría Pastoreo Racional Voisin División del área lo más posible con infraestructura Sistema de rotación inteligente e intensivo Riego tecnificado y producción de alimento para almacenamiento y suplementación Mejoramiento de pasturas Implementación de sistema silvopastoril Mejoramiento genético

6 Hacienda La Ley, hoy Se mantienen las pasturas naturales existentes en el año 2005 Implementación del Sistema PRV desde hace 2 años 334 potreros (1.800 metros cuadrados, promedio) Capacidad de carga: 4 cabezas/héctarea Infraestructura de la mejor calidad: cerca eléctrica y sistema de acueducto para suministro de agua en cada uno de los potreros Sistema de rotación: 4 leyes de Voisin + ajustes particulares (despunte y repaso vs consumo integral) Registros: lluvias, intervalos de parto, peso de nacimientos y destete, ganancia de peso diaria en novillas, registro de potreros, etc. Mano de obra capacitada en La Hacienda la Ley Mejoramiento de genética con toros puros y de ascendencia reconocida y probada Suelos recuperados parcialmente (en proceso aún) ( calvas ) Ganancia en producción de biomasa de pasturas naturales

7 Hacienda La Ley, en construcción

8 Hacienda La Ley, hoy

9 334 potreros

10 Hacienda La Ley, hoy

11 Proyecto PRV finalizado

12 Contraste Antes-Después

13 Escenario económico del proyecto: asequibilidad para pequeños y medianos productores Hacienda La Ley Inversión Ha. Cubiertas Capacidad de Carga Total Carga/Ha. Aumento Cabezas Costo marginal/cabeza Ganadería Extensiva , P.R.V. $ , S.S.P. (20 Ha) $ ,33 2, S.S.P. (90 Ha.) $ , El Sistema P.R.V., con los costos y particularidades de la Hacienda La Ley, muestra que por cada $ pesos invertidos en el proyecto, se aumentó en una cabeza la capacidad de carga de la finca. Mientras que, con los datos disponibles del Sistema Silvopastoril, se necesitarían $ pesos para el aumento de la capacidad de carga en una cabeza adicional.

14 Escenario de inversión pública para Política Pública Sectorial Política Pública con costos constantes (P.R.V $ y S.S.P. $ ) Inversión Has. P.R.V. Has. S.S.P. Aumento Carga P.R.V Aumento Carga S.S.P. $ $ , ,67 $ , ,33 $ , ,67 Por cada Hectárea hecha en silvopastoril, que generaría 5 cabezas adicionales en promedio, se podrían hacer 6 Hectáreas en P.R.V., que generarían 18 cabezas adicionales, partiendo de un promedio, en ambos escenarios, de 1 C/H. Por lo anterior, hacer una Hectárea en S.S.P. tiene un costo de oportunidad de 13 cabezas de ganado menos de capacidad en el hato nacional. En una política pública que busque cubrir las crecientes necesidades alimenticias, y promover la competitividad y productividad de los hatos colombianos, el PRV, o en general, cualquier sistema de rotación inteligente, garantiza, bajo el contexto de unos recursos limitados, un mejor aprovechamiento de los mismos. Con recursos fijos, como se puede deducir de la tabla, el aumento de la carga en el Sistema P.R.V., siempre será 3,6 veces mayor en proporción al aumento respecto al S.S.P. En materia de políticas públicas, siempre se propende por lograr, primero, cobertura y luego calidad, lo que revalida la importancia de promover la gradualidad en la persecución de los objetivos nacionales.

15 P.R.V.: un sistema agroclimáticamente amigable Recuperación del daño en suelos Eficiencia en utilización de recursos hídricos Balance positivo en captura de Carbono Balance energético positivo (relación 1:10) Evita la erosión de la tierra - Pinheiro, Luiz C., (2009), Pastoreo Racional Voisin: Tecnología agroecológica para el tercer milenio., Buenos Aires: Editorial Hemisferio Sur.

16 Conclusiones La comparación de los sistemas expuestos se hace con el ánimo de proponer un proceso gradual, partiendo de la división y tecnificación del área de las empresas ganaderas, hacia la consecución de un objetivo, más completo, el cual puede ser el Sistema S.P...; los sistemas, por tanto, no se excluyen el uno del otro. Los rendimientos que se obtienen con la menor inversión que implica la implementación de un sistema de rotación inteligente, permite maximizar los recursos públicos limitados, obteniendo, así, mayores coberturas con la implementación de una política pública en ese sentido. Reconociendo que el S.S.P. es un sistema superior, es meritorio destacar las bondades ambientales de un sistema como el P.R.V., entre otros.

17 No hace milagros