MANEJO HOLÍSTICO EN LA DEHESA

Transcripción

1 º MANEJO HOLÍSTICO EN LA DEHESA Un marco conceptual para la toma de decisiones: regeneración y rentabilidad María Catalán Balmaseda m.catalan.balmaseda@gmail.com 23 Abril del 2015

2 ÍNDICE Introducción Principios del Manejo Holístico Modelo del Manejo Holístico Estudio experimental en la dehesa Oportunidades en la dehesa

3 INTRODUCCIÓN: PASTOREO EN LA DEHESA ANTES PASTOREO DIRIGIDO TRASHUMANCIA Y TRASTERMITANCIA AHORA PASTOREO ROTACIONAL ESTANTE MAJADEO Y REDILEO

4 INTRODUCCIÓN: NUEVAS ESTRATEGIAS DE PASTOREO ALTAS CARGAS GANADERAS + MOVIMIENTO CONTINUO Fuente: Savory Institute

5 INTRODUCCIÓN: ORIGEN Andrè Voisin (1963) Allan Savory (1970) MANEJO HOLÍSTICO PASTOREO EN CELDAS (CELL GRAZING) PASTOREO MASIVO (MOB GRAZING) PASTOREO INTENSIVO ROTACIONAL (MANAGED INTENSIVE ROTATIONAL GRAZING-MIRG)

6 ÍNDICE Introducción Principios del Manejo Holístico Modelo del Manejo Holístico Estudio experimental en la dehesa Oportunidades en la dehesa

7 1. LA NATURALEZA FUNCIONA COMO UN TODO ``El todo es más que la suma de las partes ``Una perspectiva holística es esencial en el manejo Fuente: Savory Institute

8 2. COMPRENDE EL AMBIENTE QUE MANEJAS ``En orden de restaurar el sistema debemos entenderlo Fuente: Savory Institute

9 3. LA CONEXIÓN DEPREDADROR- PRESA Fuente: Asociación Trashumancia y Naturaleza

10 4. EL TIEMPO ES MÁS IMPORTANTE QUE EL NÚMERO DE ANIMALES Fuente: María Catalán

11 ÍNDICE Introducción Principios del Manejo Holístico Modelo del Manejo Holístico Estudio experimental en la dehesa Oportunidades en la dehesa

12 EL MODELO DE MANEJO HOLÍSTICO Fuente: Holistic Management International

13 EL MODELO DE MANEJO HOLÍSTICO Fuente: Holistic Management International

14 EL MODELO DE MANEJO HOLÍSTICO Fuente: Holistic Management International

15 LA COBERTURA DEL SUELO ES VITAL ``La cobertura del suelo es clave para mejorar la eficiencia de los procesos ecosistémicos ``Un suelo desnudo conduce a la ineficiencia en el funcionamiento del ecosistema

16 EL MODELO DE MANEJO HOLÍSTICO Fuente: Holistic Management International

17 PASTOREO Y REPOSO ``El sobrepastoreo de las plantas y el daño por pisoteo está relacionado con el tiempo que las plantas y suelos están expuestos a los animales, más que con el nº de animales Reservas de Carbohidratos ``El pastoreo, con un adecuado impacto animal, puede mantener los suelos, la salud y productividad de las plantas y en general mejorar el funcionamiento de los procesos ecosistémicos

18 PASTOREO Y REPOSO ``El sobrepastoreo de las plantas y el daño por pisoteo está relacionado con el tiempo que las plantas y suelos están expuestos a los animales, más que con el nº de animales Digestibilidad Momento óptimo pastoreo Productividad ``El pastoreo, con un adecuado impacto animal, puede mantener los suelos, la salud y productividad de las plantas y en general mejorar el funcionamiento de los procesos ecosistémicos

19 IMPACTO ANIMAL: LA HERRAMIENTA MENOS UTILIZADA ALTAS DENSIDADES EFECTO REBAÑO

20 EL MODELO DE MANEJO HOLÍSTICO Fuente: Holistic Management International

21 PLANIFICACIÓN DEL PASTOREO Tiempo de pastoreo Tiempo de recuperación de los pastos Fuente: Holistic Management International

22 EL MODELO DE MANEJO HOLÍSTICO Fuente: Holistic Management International

23 BUCLE DE RETROALIMENTACIÓN: MONITORIZACIÓN ``Siempre asume que podrías estar equivocado ``Una planificación sirve de poco a no ser que su implementación sea monitorizada y sus desviaciones controladas

24 ÍNDICE Introducción Principios del Manejo Holístico Modelo del Manejo Holístico Estudio experimental en la dehesa Oportunidades en la dehesa

25 ESTUDIO EXPERIMENTAL ``FINCA CHAPPARRAL Indicadores suelo Densidad aparente Resistencia penetración Fósforo Asimilable Nitratos Indicadores vegetación Cobertura vegetal Productividad Diversidad funcional Materia orgánica

26 ÍNDICE Introducción Principios del Manejo Holístico Modelo del Manejo Holístico Estudio experimental en la dehesa Oportunidades en la dehesa

27 OPORTUNIDADES DEL M.H EN LA DEHESA 1. Mejoras en los procesos ecológicos: aumento calidad y productividad del pasto, mejoras propiedades del suelo, mayor eficiencia del ciclo del agua. 2. Compatibilidad de altas densidades ganaderas con la sustentabilidad del ecosistema. 3. Aumento de rentabilidad de las explotaciones vía disminución de insumos externos. 4. Compatibilidad con otros mercados: mercado del carbono, agroturismo 5. Aumento del valor añadido de los productos: carne, lana..

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29 BIBLIOGRAFÍA Savory, A Holistic Management: A New Framework for decision making. Island Press, Washington, EEUU. Undersander D. et al Pastures for profit: a guide to rotational grazing. Coop. Extension Publishing. Voisin, A Productividad de la hierba. Editorial Tecnos, S. A., Madrid, España. Páginas web: - Instituto Savory - Ovis Grass productivity - Holistic Management International - Manejo Holístico - Agricultura regenerativa

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