PLAN FORMATIVO MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS

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1 PLAN FORMATIVO MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS

2 SECTOR SUB SECTOR PERFILES ASOCIADOS AGRÍCOLA Y GANADERO. HORTICULTURA. OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS / P V01. NIVEL CUALIFICACION 2 FECHA VIGENCIA DEL PERFIL 31/08/2017 PLAN FORMATIVO Nombre MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS. Duración 138 Horas Descripción de la ocupación y campo laboral asociado Perfil(es) ocupacional(es) ChileValora relacionado(s) Requisitos Otec 1 Licencia habilitante participante 2 Requisitos de ingreso al Plan Formativo Competencia General Los/as trabajadores/as se pueden desempeñar realizando las diversas labores de manejo de cultivos de hidropónicos, para distintas especies y variedades de uso agrícola, pudiendo ser en empresas de cultivos hidropónicos de diverso tamaño o teniendo también la posibilidad de crear su propio negocio como productor/a independiente. OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS / P V01. Sin requisitos especiales. No requiere. Enseñanza básica completa, preferentemente. Manejar cultivos en condiciones de hidroponía, aplicando normativa y protocolos de calidad, cumpliendo normas de higiene de trabajo seguro y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). 1 Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el OTEC, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes. 2 Se refiere a licencias requeridas para desempeñarse laboralmente, tales como licencias, certificados, certificaciones, acreditaciones, autorizaciones, etc., emitidas por autoridades correspondientes. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 2 de 25

3 Número de módulos Nombre del módulo Horas de duración Módulo 1: PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS. 16 Módulo 2: MANEJO DE INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS EN CULTIVOS HIDROPÓNICOS. 32 Módulo 3: MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS. 48 Módulo 4: GESTIÓN DEL NEGOCIO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS. 42 TOTAL DE HORAS 138 EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 3 de 25

4 MÓDULO FORMATIVO N 1 Nombre PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS. N de horas asociadas al módulo 16 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo SIN PERFIL RELACIONADO. Sin UCL relacionada. Enseñanza básica completa, preferentemente. Reconocer las principales características de los cultivos hidropónicos, el desarrollo y crecimiento de las platas en diferentes sustratos sin uso de suelo. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Identificar las principales características relacionados al establecimiento de cultivos en hidroponía según especie vegetal a colocar. 1.1 Reconoce la importancia de establecer cultivos hidropónicos según labores a realizar. 1.2 Identifica las principales ventajas de establecer cultivos en hidroponía según sistema hidropónico a utilizar. 1.3 Menciona las diferentes técnicas de establecimiento de cultivos en hidroponía según recursos disponibles. 1.4 Describe la importancia de la utilización de los recursos según técnica de cultivo en hidroponía. Diferencia el manejo de los cultivos según sistema hidropónico a utilizar. 1. Características del cultivo hidropónico: Conceptos de hidroponía. Principales características y uso. Importancia y propósitos de establecer cultivos hidropónicos. Principales ventajas de establecer cultivos en hidroponía. Principales técnicas hidropónicas utilizadas para el establecimiento de cultivos. Raíz flotante, raíz en solido y aeropónico. Importancia del uso eficiente de los recursos. Agua, fertilizantes, espacio de cultivo, etc. Principales manejos agronómicos utilizados en EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 4 de 25

5 cultivos hidropónicos. 2. Reconocer equipos e insumos usados en cultivos en hidroponía según labor. 2.1 Identifica equipos usados en procesos de producción de cultivos hidropónicos según labor a realizar. 2.2 Menciona los principales insumos usados en procesos de producción de cultivos hidropónicos según labor a realizar. 2.3 Describe los riesgos asociados producción de cultivos hidropónicos según condiciones de trabajo seguro. 2. Equipos e insumos en cultivos hidropónicos: Principales equipos usados en procesos de producción de cultivos en hidroponía. Ej.: equipos de riego y fertilización. Principales insumos usados en establecimiento de cultivos de cultivos en hidroponía. Fertilizantes, sustratos, contenedores, etc. Las condiciones de trabajo seguro en procesos producción de cultivos en hidroponía. Características de los principales riesgos en el uso de equipos. Importancia del autocuidado en la prevención de accidentes. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo. Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados. Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual. Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información. El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 5 de 25

6 concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes. Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros). ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo. El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes. La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas. Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar: 1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador: Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa. Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación: De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras. De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda. De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida. 3) Pautas de corrección: EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 6 de 25

7 De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras. De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción de una determinada tarea. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de la agronomía, titulado. Experiencia laboral en el sector agrícola, en manejo de cultivos hidropónicos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de la agronomía, titulado. Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Experiencia laboral en el sector agrícola, en supervisión de labores de manejo de cultivos hidropónicos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos Sala de clases que cuente al menos con 1,5 mts2 por participante, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador. - Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. - Sistema de ventilación adecuada. Servicios higiénicos separados para hombres y Equipos y herramientas, uno por participante: - Semillas. - Plántulas. - Tijeras. - Cuchillos. - Palas. - Marcadores. - Speedling. Set de oficina, uno por participante, compuesto por: - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. - Liquido corrector. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 7 de 25

8 mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. Para las actividades en terreno se recomienda: Realizar convenios con Productores de cultivos, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos. Visitar la bodega de insumos y herramientas utilizadas, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros. - Bandejas - Camas de propagación - Film plástico - Malla sombreadora - Sustrato de propagación - Alambres - Guantes - Recipientes para desecho - Baldes - Soluciones nutritivas para aplicar cultivo hidropónico. Sistemas de riego. - Regla. Formatos de pautas de evaluación. Plumones para pizarra. Libro de clases. Material didáctico complementario, como por ejemplo, de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que incluya todos los contenidos especificados para este módulo, en formato gráfico, sencillo y amigable. Planillas de registros de actividades. Muestras de: - Arena gruesa. - Plantines. - Semillas de variadas especies. - Almácigos a raíz desnuda. Muestras de artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 8 de 25

9 MÓDULO FORMATIVO N 2 Nombre MANEJO DE INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS EN CULTIVOS HIDROPÓNICOS. N de horas asociadas al módulo 32 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS / P V01. ACONDICIONAR ESTRUCTURA PARA CULTIVOS HIDROPÓNICOS U V01. CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD / U V03. Enseñanza básica completa, preferentemente. Realizar labores de manejo de cultivos hidropónicos, aplicando la normativa de higiene y calidad, procedimientos de trabajo seguro, protección ambiental y buenas prácticas agrícolas (BPA). APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Identificar instalaciones y estructuras de uso hidropónico según cultivo a establecer. 1.1 Reconoce los diferentes tipos de instalaciones y estructuras usadas en hidroponía según cultivo a establecer. 1.2 Describe las funciones de las estructuras e instalaciones usadas en cultivos hortícolas hidropónicos según especie a establecer. 1.3 Describe los factores productivos a controlar en instalaciones usadas en hidroponía según requerimientos del cultivo de cultivos a establecer. 1.4 Determina los elementos de protección personal, según trabajo a realizar y procedimientos de trabajo seguro. 1. Instalaciones y estructuras hidropónicas: Principales estructuras e instalaciones usadas en cultivos hidropónicos. Principales funciones asociadas a estructuras e instalaciones usadas en cultivos hidropónicos. Influencia de los factores productivos en cultivos de cultivos en hidroponía. Temperatura, humedad, ventilación, etc. Principales riesgos asociados a instalaciones y estructuras de uso hidropónico. Elementos de protección personal. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 9 de 25

10 2. Realizar operaciones de manejo de instalaciones y estructuras usadas en cultivos hidropónicos según programa de trabajo. 2.1 Chequea el estado de instalaciones y estructuras según pautas de trabajo y procedimiento de trabajo seguro. 2.2 Controla factores ambientales en instalaciones de uso hidropónico según requerimientos del cultivo. 2.3 Realiza mantenciones a instalaciones y estructuras de uso hidropónico según pautas de trabajo y procedimientos de trabajo seguro. 2.4 Comunica contingencias según jerarquías e instrucciones de trabajo. 2. Manejo de instalaciones y estructuras en cultivos hidropónicos: Técnicas de revisión de instalaciones y estructuras usadas en hidroponía. Técnicas de control de factores ambientales. Conceptos básicos de mantenimiento de instalaciones y estructuras usadas en cultivos hidropónicos. Procedimientos comunicacionales en ambiente laboral y aplicadas al manejo de instalaciones y estructuras en hidroponía. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo. Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados. Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual. Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información. El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 10 de 25

11 Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros). ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo. El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes. La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas. Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar: 1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador: Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa. Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación: De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras. De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda. De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida. 3) Pautas de corrección: De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras. De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 11 de 25

12 construcción de una determinada tarea. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de la agronomía, titulado. Experiencia laboral en el sector agrícola, en manejo de cultivos hidropónicos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de la agronomía, titulado. Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Experiencia laboral en el sector agrícola, en supervisión de labores de manejo de cultivos hidropónicos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos Sala de clases que cuente al menos con 1,5 mts2 por participante, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador. - Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. - Sistema de ventilación adecuada. Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades y Equipos y herramientas, uno por participante: - Semillas. - Plántulas. - Tijeras. - Cuchillos. - Palas. - Marcadores. - Reglas. - Speedling. - Bandejas. Set de oficina, uno por participante, compuesto por: - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. - Liquido corrector. - Regla. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 12 de 25

13 ejercicios de desplazamiento. - Camas de propagación. Formatos de pautas de evaluación. Para las actividades en terreno se recomienda: - Film plástico. Plumones para pizarra. Realizar convenios con Productores de cultivos liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos. Sistemas de riego tecnificado y manual, visitar la bodega de insumos y utensilios utilizados, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros. Solicitar visitas de Técnicos de empresas que comercializan equipos, maquinarias e insumos agrícolas para conocer sus características y aplicaciones. - Malla sombreadora. - Sustrato de propagación. - Alambres. - Guantes. - Recipientes para desecho. - Baldes. Sistemas de riego. Soluciones nutritivas para aplicar cultivo hidropónico. Libro de clases. Material didáctico complementario, como por ejemplo, de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que incluya todos los contenidos especificados para este módulo, en formato gráfico, sencillo y amigable. Planillas de registros de actividades. - Muestras de: - Arena gruesa. - Plantines. - Semillas de variadas especies. - Almácigos a raíz desnuda. Muestras de artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 13 de 25

14 MÓDULO FORMATIVO N 3 Nombre MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS. N de horas asociadas al módulo 48 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS / P V01. REALIZAR MANEJO DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS / U V01. Enseñanza básica completa, preferentemente. Realizar el manejo cultivos en hidroponía, según especies, variedades, aplicando normativa y protocolos de higiene y calidad, normas medio ambientales, trabajo seguro y buenas prácticas agrícolas. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Preparar labores de manejo de cultivos hidropónicos. 1.1 Identifica las labores de manejo de cultivos hidropónicos, según recomendaciones técnicas y cultivo hortícola a establecer. 1.2 Distingue los sistemas de establecimiento de cultivos hortícolas hidropónicos según cultivo hortícola a establecer. 1.3 Selecciona los insumos a utilizar según requerimiento de cultivo hortícola hidropónico a establecer. 1. Labores de manejo de cultivos hidropónicos: Tipos de manejo de cultivos hortícolas hidropónicos. Descripción de los distintos sistemas de establecimiento de cultivos hortícolas. Principales insumos usados en establecimiento de cultivos hortícolas en hidroponía. Fertilizantes, sustrato, etc. 2. Realizar manejo de cultivos hidropónicos. 2.1 Aplica técnicas de establecimiento de cultivos hidropónicos según especie a establecer. 2.2 Prepara soluciones nutritivas según especie hortícola a establecer en hidroponía. 2.3 Ejecuta control de plagas y enfermedades según 2. Manejo de cultivos hidropónicos: Técnicas de establecimiento de cultivos. Importancia de las soluciones nutritivas. Preparación y suministro al cultivo. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 14 de 25

15 instrucciones técnicas. 2.4 Aplica sistema de riego según instrucciones técnicas. Técnicas de monitoreo de plagas y enfermedades en cultivos hidropónicos. Técnicas de riego utilizados en cultivos hidropónicos. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo. Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados. Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual. Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información. El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes. Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros) EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 15 de 25

16 ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo. El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes. La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas. Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar: 1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador: Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa. Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación: De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras. De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda. De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida. 3) Pautas de corrección: De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras. De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción de una determinada tarea. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 16 de 25

17 PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de a la agronomía, titulado. Experiencia laboral en el sector agrícola, en manejo de cultivos hidropónicos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de a la agronomía, titulado. Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Experiencia laboral en el sector agrícola, en supervisión de labores de manejo de cultivos hidropónicos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos Sala de clases que cuente al menos con 1,5 mts2 por participante, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador. - Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. - Sistema de ventilación adecuada. Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. Para las actividades en terreno se recomienda: Proyector multimedia. - Notebook o PC, para uso del facilitador. - Telón blanco. - Pizarra. - Papelógrafo. - Filmadora. - Cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes. Muestra de Equipo de trabajo y protección, uno por participante: - Botas de agua. - Overol. Set de oficina, uno por participante, compuesto por: - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. - Liquido corrector. - Regla. Formatos de pautas de evaluación. Plumones para pizarra. Libro de clases. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 17 de 25

18 Realizar convenios con Productores de cultivos, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos de cosecha de cultivos. Visitar la bodega de insumos y utensilios para la jornada, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros. - Pechera. - Gorro. - Lentes con filtro UV. - Guantes de polietileno. - Mascarilla. - Bloqueador solar. Equipos y herramientas, uno por cada tres participantes: - Tijeras. - Cuchillos. - Carretillas. - Tipos de contenedores utilizados para acopiar y transportar la cosecha. Material didáctico complementario, como por ejemplo, formatos de registros, fotografías o videos de equipos, material de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que contemple todos los contenidos especificados para este módulo en formato gráfico sencillo y amigable. Artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 18 de 25

19 MÓDULO FORMATIVO N 4 Nombre GESTIÓN DEL NEGOCIO EN MANEJO DE CULTIVOS HIDROPONICOS. N de horas asociadas al módulo 42 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo SIN PERFIL RELACIONADO. Sin UCL relacionada. Enseñanza básica completa, preferentemente. Gestionar el negocio de servicios de producción de cultivos hidropónicos según metas a cumplir y entrega de productos. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Diseñar plan de negocios según metas establecidas. 1.1 Determina los objetivos del negocio, según recursos disponibles. 1.2 Programa las actividades de inicio del negocio según programa de trabajo. 1.3 Realiza sondeo de potenciales clientes según objetivos del negocio. 1.4 Indaga sobre eventuales competidores según objetivo de su negocio. 1.5 Elabora el presupuesto de las actividades productivas según programa de trabajo, insumos a utilizar y personal requerido. 1. Plan de negocios: La gestión de negocios en manejo de cultivos hidropónicos. Definición de objetivos y metas productivas. Técnicas básicas de planificación, calendarización y supervisión de actividades de en establecimiento y manejo de cultivos hidropónicos. Identificación de proveedores del negocio. Técnicas de búsqueda de información de potenciales clientes y competidores. Técnicas de asignación de actividades, programas de capacitación al equipo de trabajo. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 19 de 25

20 2. Ejecutar las actividades de gestión y administración según plan de trabajo. 2.1 Ejecuta actividades administrativas según procedimientos de trabajo. 2.2 Realiza asignación de recursos según cultivos a establecer, tipos de clientes, oportunidad y planificación del negocio. 2.3 Revisa las actividades contables según procedimientos tributarios y planificación. 2.4 Registra datos administrativos del negocio, según etapas productivas y de venta. 2.5 Determina plazos de establecimiento de cultivos de acuerdo al programa de trabajo. Técnicas de administración de recursos. Diseño básico de un presupuesto para el establecimiento y manejo de cultivos hidropónicos. Productos agroquímicos, semillas, almácigos, maquinarias, equipos, y elementos de protección personal. Conceptos de producción y manejo de recursos. Definición y características. Conceptos de calidad, rendimiento y productividad en cultivos hidropónicos. 2. Actividades de gestión y administración: Administración básica. Conceptos y aplicación a negocios. Costos variables, costos fijos y gastos administrativos asociados al establecimiento de cultivos agrícolas. Cálculo de costos de producción de acuerdo a programa anual de trabajo. Calculo de ingresos del negocio en función de costos e ingresos. Nociones básicas sobre contabilidad aplicada a negocios agrícolas. Aspectos tributarios asociados al negocio de cultivos hidropónicos Importancia de la formalización del negocio de cultivos hidropónicos. Beneficios y oportunidades para el desarrollo del negocio. Uso y mantención de registros de producción por etapas de las actividades de la temporada. Responsabilidad en el negocio de servicios. Compromisos de ejecución de proyectos. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 20 de 25

21 3. Controlar el cumplimento del programa de trabajo según objetivos establecidos. 3.1 Realiza el seguimiento de las metas y la rentabilidad del negocio según programa de trabajo establecido. 3.2 Ajusta la planificación y el presupuesto de sus actividades según contingencias propias del negocio. 3.3 Supervisa al personal a su cargo de acuerdo a las actividades programadas. 3.4 Aplica mejoras en los procesos según resultados, propuestas recibidas y recomendaciones de especialistas. 3. Programa de trabajo: Ejemplos de sistemas de control de actividades aplicados a manejo de cultivos hortícolas. Puntos críticos en el establecimiento de cultivos. Evaluación de objetivos y metas. Chequeos de programas y uso de la información de los registros de las actividades. Tipos de contingencias en manejo de cultivos hortícolas. Aspectos climáticos, recursos disponibles, nivel de endeudamiento. Detección y solución de problemas en la ejecución de actividades hortícolas. Flexibilidad ante los cambios. La iniciativa y la proactividad aplicadas en el desarrollo de negocios. Técnicas de liderazgo aplicadas al trabajo. Programación de labores, delegación de tareas y adopción de ideas del equipo de trabajo. Técnicas de comunicación efectiva aplicadas al equipo de trabajo. Retroalimentación del desempeño del personal a su cargo. Técnicas de motivación y refuerzo positivo. Herramientas del modelo de mejora continua vinculadas a la calidad de la ejecución del negocio hortícola. Evaluación de resultados de las actividades de trabajo. Elaboración de propuestas de mejora en base a experiencias propias y del entorno. 4. Gestionar resultados del negocio de cultivos hidropónicos según metas establecidas. 4.1 Realiza mediciones de calidad del negocio de cultivos hidropónicos según objetivos 4. Negocio de cultivos hidropónicos: Conceptos de calidad del negocio. Importancia EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 21 de 25

22 establecidos. 4.2 Evalúa estrategias de producción según programa de producción. 4.3 Determina la rentabilidad del cultivo según objetivos establecidos. 4.4 Registra las instrucciones y contingencias según programa de trabajo. de establecer estrategias de trabajo de calidad. Técnicas de medición de calidad del negocio hortícola. La mejora continua e innovación. Ventajas comerciales, identificación de factores críticos que determinan la ejecución de un proyecto de cultivos hidropónicos Estrategias para mejorar la rentabilidad de un cultivo hidropónico. Determinación de indicadores de rentabilidad. Parámetros de calidad definidos para el establecimiento de cultivos hidropónicos. Técnicas de control de trabajos. Ej. Inspecciones. Importancia de los registros. Uso de bitácoras de instrucciones y contingencias. Conceptos de rentabilidad del negocio. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo. Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados. Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual. Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información. El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 22 de 25

23 Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes. Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros). ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo. El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes. La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas. Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar: 1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador: Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa. Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación: De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras. De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda. De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 23 de 25

24 3) Pautas de corrección: De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras. De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción de una determinada tarea. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de la agronomía o comercial, titulado. Experiencia laboral en el sector agrícola, como asesor de empresas dedicas a manejo de producción agrícola, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de la agronomía comercial, titulado. Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Experiencia laboral en el sector agrícola, como asesor de empresas dedicas a manejo de producción agrícola, en los últimos tres años, con un mínimo de un año Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos Sala de clases que cuente al menos con 1,5 mts2 por participante, implementada con: Computador o notebook, para uso del facilitador. Set de oficina, uno por participante, compuesto por: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador. - Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. - Sistema de ventilación adecuada. Calculadora, una por participante. Planillas de registro. - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 24 de 25

25 Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. Para las actividades en terreno se recomienda realizar convenios con Productores o empresas Agropecuarias, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura y equipos para desarrollar las actividades prácticas. - Liquido corrector. - Regla. Pautas de evaluación. Plumones para pizarrón. Libro de clases. Normativa de seguridad y prevención de riesgos. Material educativo complementario, ejemplo: lista de prioridades a ser chequeados antes de comenzar a trabajar. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que contenga todos los contenidos especificados para este módulo en formato gráfico, sencillo y amigable. EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE Julio 2016 Página 25 de 25