Colombia: Proyecto de Cadena de Valor Láctea. Corpoica 23 Abril 2015
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- Victoria Bustamante Coronel
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1 Colombia: Proyecto de Cadena de Valor Láctea Corpoica 23 Abril 2015
2 Esquema Historial del Proyecto Objetivo y diseño del Proyecto Gobernanza del Proyecto Actividades del Proyecto Recursos del Proyecto
3 Historial del Proyecto Conversaciones de alto nivel entre Nueva Zelanda y Colombia Concepto del Proyecto (2013) Visita de Diseño (Julio 2014) Visita de inicio (Octubre 2014) Implementación (Mayo 2015)
4 Objetivo del Proyecto Desarrollar la ganadería lechera colombiana de manera rentable y competitiva (zona de trópico alto), a través de la adopción generalizada de sistemas integrados de gestión, desarrollados y adaptados de Nueva Zelanda y las experiencias colombianas en el sector lácteo
5 Principios del Proyecto Adaptación, verificación y extensión Reconocimiento del contexto y la experticia colombiana. Segundo año: Revisión y puesta en marcha.
6 Los Gobiernos de Colombia y Nueva Zelanda (a través de un convenio entre los Ministerios de Agricultura de ambos Gobiernos) Grupo de Gobernanza Representantes de MFA, APC, MADR, Corpoica, MSC y MFAT Proyecto Cadena de Valor Láctea Colombia Grupo Asesor Co presidentes: Representantes del MADR / Corpoica Representantes directos: 1 representante del SENA 1 representante de una Universidad 1 representante de FEDEGAN 1 representante de un procesador 2 representantes de la Asociación de productores Secretaría: Oficina administradora del proyecto / MSC Servicios de gestión del contratista Director del Proyecto Administración del Proyecto Administración financiera del proyecto. Administración del Proyecto Colombia Coordinador del proyecto, Contraparte colombiana, 2 personas administrativas contratadas como extensionistas del sector lácteo Equipo de implementación del proyecto colombiano Miembros esenciales: Asesores internacionales más los representantes de la contraparte. Ejemplo Sena o Corpoica Posibles Miembros: Asociaciones de productores FEDEGAN Universidades Procesadores de lácteos MADR Proveedores de semillas Financieras Para ser confirmado durante la fase de establecimiento (Podrían haber variaciones regionales) Asesorías técnicas internacionales Pastos y forrajes Nutrición y manejo Calidad de leche / Manipulación Extensión / Capacitación Procesos de laboratorio Agronegocios Evaluación y monitoreo Productores Objetivo
7 Resultados a largo plazo (Regiones de Trópico alto) Mejorar la competitividad del productor de leche del trópico alto colombiano Expandir la industria láctea del trópico alto colombiano Resultados a mediano plazo (Regiones objetivo del proyecto) (Micro, pequeño y mediano productor) Mejorar los ingresos y la productividad del productor de leche colombiano Incrementar la cantidad y calidad de los productos lácteos disponibles Mejorar la capacidad del productor de leche colombiano Desarrollo integrado entre la granja y la industria Resultados a corto plazo (Asociaciones y productores objetivo del proyecto) Mejorar la rentabilidad y la productividad de las granjas objetivo Aumentar la calidad de la leche, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria Red de extensionistas capaces de operar con eficacia Programas de investigación y formación que apoyen el desarrollo de productos lácteos. Salidas Una red de granjas objetivo establecida que demuestre los sistemas de producción de leche Colombiano y Neozelandesa adaptados y validados. Asociaciones de productores dotados con bases para el desarrollo de negocios Desarrollo de sistemas de investigación, extensión y vocación profesional para mejorar la capacidad del sector. Entradas Programa de nutrición basado en pastos y forrajes. Costo - Beneficio Prácticas ganaderas rentables Sistemas de administraci ón de negocios en granja Programa de mejorami ento de calidad de leche Capacidad de procesamien to y manipulación del producto lácteo Necesidades y sistemas de investigación Necesidades y sistemas de extensión Necesidades y sistemas de formación
8 Insumos del Proyecto 1. Programa de nutrición rentable basado en pasturas y forrajes 2. Desarrollo de métodos rentables de producción de leche. 3. Introducción de sistemas de gestión de negocios en granja. 4. Implementación de un programa de mejoramiento de calidad de leche 5. Mejora de la manipulación del producto leche y la capacidad de procesamiento 6. Revisión / mejora de las necesidades y los sistemas de investigación 7. Revisión / mejora de las necesidades y los sistemas de extensión 8. Revisión / mejora de las necesidades y sistemas de formación
9 Resultados esperados del proyecto 1. El conjunto de granjas objetivo demuestren adaptación y validez del sistema de producción lechera de Colombia / Nueva Zelanda 2. Las asociaciones de productores, como empresas consolidadas a partir de una producción rentable de leche. 3. Desarrollo de sistemas de investigación, extensión y capacitación técnica.
10 Resultados de alto nivel 1. Incrementar la productividad y la rentabilidad del micro, pequeño y mediano productor de leche colombiano. 2. Incrementar la calidad y el rango productos lácteos disponibles. 3. Mejorar la capacidad del sector productor de leche colombiano especialmente el sistema de innovación que incluye investigación, extensión y educación, y que liderará el cambio en la industria láctea colombiana. 4. Desarrollar y establecer un modelo de desarrollo validado, integral y relevante para el sector primario e industrial lácteo colombiano.
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