ENCUENTRO CENTROAMERICANO PARA LA CONFORMACION DE LA PLATAFORMA TECNICA REGIONAL DE CACAO Caso: HONDURAS 22 noviembre 2017

Transcripción

1 ENCUENTRO CENTROAMERICANO PARA LA CONFORMACION DE LA PLATAFORMA TECNICA REGIONAL DE CACAO Caso: HONDURAS 22 noviembre 2017

2 Contenido Política de Estado para el Sector Agroalimentario en Honduras. Situación actual del rubro de cacao en Honduras El Comité Nacional de la Cadena de Cacao en Honduras Principales resultados Retos

3 Política de Estado del Sector Agroalimentario de Honduras

4 Política de Estado para el Sector Agroalimentario en Honduras PROCESO/NORMATIVAS JURÍDICAS 2002 Mesa Agrícola Hondureña 20 Mesas Agrícolas Conformación de Comité Nacional de la Cadena de Cacao de Honduras 2008 SAG Acuerdo Ministerial SAG oficializado el Acuerdo Marco de Competitividad Cadena de Cacao Plan Conformación de Comités de Cadenas Agroalimentarias (2005) Con amplia participación Se actualiza AMC Ministerial Nº

5 El 2010 se concertó El 7 de febrero del 2011 se firmó El 15 de febrero del 2011 se publicó Su vigencia finalizó el 2012 Actualización en 2013 Publicación en La Gaceta 2014 Plan de Acción

6 Es un instrumento guía y ordenador, Es un Documento Normativo Oficial. La generación, El fortalecimiento y La consolidación de ventajas competitivas de la cadena de cacao.

7 Organismos de Investigación SAG Reguladores La Secretaria de Agricultura y Ganadería El Comité Nacional de la Cadena Agroalimentaria de Cacao Proveedores de Insumos y Servicios Actores privados, Servicios de apoyo

8 Visión Un sector organizado y fortalecido a lo largo de toda la cadena agroalimentaria de cacao, produciendo y comercializando de manera rentable y competitiva, en armonía con el ambiente, generando riqueza y desarrollo para los actores de los diferentes eslabones de la cadena y sus comunidades.

9 Misión Somos una plataforma de actores públicosprivados, comprometidos en posicionar el cacao hondureño en los mercados de calidad, para mejorar el bienestar de los involucrados en la cadena.

10 Áreas Estratégicas del Plan de Acción Producción Primaria Desarrollo Organizativo- Gestión Visión Empresarial Adaptación al Cambio Climático Beneficiado- Postcosecha Industria Mercado de Exportación Servicios No Financieros- Comité Nacional Cadena Servicios Financieros

11 Cadena Agroalimentaria del Rubro de cacao de Honduras Contexto

12 6,000 5,500 5,000 4,500 5,000 4,000 3,500 4,000 3,000 3,000 2,000 2,000 1,

13 Producción 5500 toneladas 3,500 productores, Área cultivada de 8,000 mz,(5,600ha)

14 6,000 5,000 5,000 5,500 4,000 3,500 4,000 3,000 3,000 3,000 2,500 2,000 2,000 2,000 1,000 1,

15 Causas que originaron la caída de la producción de cacao

16 Cadena de Cacao en Honduras, 2013 Área: 4463 ha 3,470 productores 55% de los cacaoteros (siembran menos de 0.7 ha), y un 41% de la producción la generan productores de mediana escala (0.7 a 3.5 ha). Producción: 1500 TM Rendimiento: kg/ha Regiones productoras: Cortés, Atlántida, Colón, Yoro, Gracias a Dios, Olancho, Santa Bárbara y Copán.

17 En 2017, según censo cacaotero Departamentos: Atlántida, Colón, Cortés y Santa Bárbara. Numero de productores censados: 2,885 productores, 80% hombres, 20% mujeres. Área: 5, mz (3,927.4 Ha) mz en plantilla (43%) 1745 mz 3-7 años (31%) 702 mz, 7-20 años (12%) 748 mz > 20 años (13%) Área promedio/productor: 2 mz (1.4 Ha). Densidad/área: 565 plantas/mz, (807pl/ha). Rendimiento: 793 lbs baba/mz ( lb cacao seco/mz)

18

19 15 organizaciones de base

20 El Comité Nacional de la Cadena de Cacao en Honduras

21 Cómo opera el Comité Nacional? El CNCC:espacio de diálogo donde convergen los sectores públicoprivado y la cooperación internacional (en el marco de programas y proyectos). Objetivo: rectorar el proceso de desarrollo de la competitividad de la cadena, considerando elementos de buena gobernanza y sostenibilidad. Es presidido por la SAG y co-facilitado con la APROCACAHO. Conformados 3 Comités Regionales donde hay mayor concentración del eslabón de producción. CNCC: funciona a través de 6 Comisiones de Trabajo: Asuntos Estratégicos, SINATEC, Certificación material genético, Postcosecha, CENSO, Comunicación y Gestión del Conocimiento.

22 Servicios técnicos Infraestructura productiva Servicios de apoyo Servicios Financieros Laboratorios Consultorías Productividad, diversificación, asociatividad Marcas, empaques, publicidad, distribución Bloque central Proveedores de Insumos y Producción Postcosecha y Beneficiado Transformación Comercialización Estandarización de calidad BPM Información Contratos con el mercado Certificación Material Genético Sello de calidad Normas técnicas Marco Regulatorio

23 Quienes conforman el CNCC en Honduras? 46 actores acreditados Bloque Central: Proveedores Insumos La APROCACAHO y sus 15 Organizaciones de productores. Transformación/Valor Agregado Comercialización: Instituciones de Servicios de Apoyo: Academia, Cooperantes, Donantes, Proyectos, ONGs, etc. UNAH, COSUDE, VECOMA, LWR, FHH, - Marco Regulatorio: Secretarías de Estado: Agricultura y Ganadería, Desarrollo Económico, etc.

24 Mapeo entre Actores Cadena de Cacao

25 Principales Resultados 1. Reactivación de áreas y establecimiento de nuevas. 2. Avanza el proceso de certificación del material genético. Registro de policlón del CATIE y 40 materiales de la FHIA. Parcelas regionales, jardines clonales en las Organizaciones de productores. 3. Cuenta con un mercado con precios diferenciados: Chocolats Halba 4. Incremento de la calidad de cacao A, de un 54% a un 91% en las organizaciones de productores. 5. Precios diferenciados según calidad y sellos.

26 Resultados 6. Espacios amplios de discusión y concertación: CNCC y 3 Comités Regionales, Comisiones temáticas: Asuntos Estratégicos, SINATEC, Certificación material genético, Postcosecha, CENSO, Comunicación y Gestión del Conocimiento. 7. Acercamiento a otros rubros, ej. Café, forestales. 8. Crecimiento y fortalecimiento organizativo APROCACAHO, 2000 agremiados.

27 Resultados 9. Desarrollo de diversos servicios financieros: cajas, cooperativas, bancos. 10. Reactivación de la planta industrial 11. Integración de la Academia: diplomados y carreras.

28 Resultados 12. Posicionamiento del cacao Hondureño: 3 reconocimientos en el Salón del Chocolate (2013, 2015, 2017)..

29 Retos 1. Incrementar el establecimiento de áreas nuevas de cacao bajo sistemas agroforestal 2. Investigación en nutrición y fertilidad de suelos, generando perfiles de suelos según región cacaotera. 3. Aumentar la productividad de las fincas de cacao. 4. Incrementar volumen de cacao beneficiado: Infraestructura para fermentado + secado+ almacenamiento. 5. Fortalecimiento de la asistencia técnica productiva, gremial y empresarial en las organizaciones de productores de cacao. 6. Incrementar la rentabilidad de organizaciones de productores, 7. Implementar la estrategia de inclusión social familiar que involucra los temas de abordaje psicosocial, género y relevo generacional. 8. Certificación de los Facilitadores de Escuelas de Campo y Técnico ante las instancias Gubernamentales correspondientes (INFOP).

30 Retos 9. Aumento del número de fincas cacaoteras certificadas. - A la fecha solo tenemos 1134 Ha de fincas de cacao certificadas en 844 productores de cacao de 6 organizaciones de productores. 10. Búsqueda de nichos de mercado a nivel nacional para cacao con valor agregado (productos de chocolatería, nibs, vino, jaleas, cacao caramelizado, leche con chocolate, etc.). 11. Promocionar el consumo nacional del cacao y sus derivados. 12. Posicionamiento del cacao hondureño de alta calidad (fino y de aroma) a nivel internacional. 13. Resiliencia ante la variabilidad y cambio climático. 14. Incorporar tecnologías de la información para la toma de decisiones, 15. Desarrollo de políticas públicas para el sector cacaotero. 16. Establecimiento de un Programa Nacional de Cacao. 17. Desarrollo de perfiles de cacao por región cacaotera del país.

31 GRACIAS!!!