Avances Desarrollo. Planes Estratégicos Aburrá Norte Agenda Competitividad Aburrá Norte 2016

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Avances Desarrollo. Planes Estratégicos Aburrá Norte Agenda Competitividad Aburrá Norte 2016"

Adolfo Quiroga Marín
hace 6 años
Vistas:

1 Avances Desarrollo Agroindustrial Planes Estratégicos Aburrá Norte Agenda Competitividad Aburrá Norte

Contexto territorial Antioquia 125 municipios NBI: 14.20 Zona Centro (Medellín) 2.317.

799 Habitantes Extensión territorial de 503 kms2 Intervención Regional Zona Sur 576.698 Habitantes Extensión territorial de 279.

2 Contexto territorial Antioquia 125 municipios NBI: Zona Centro (Medellín) Habitantes Extensión territorial de 382 kms2 Valle de Aburrá 9 municipios Extensión del Valle de Aburrá: Km2 NBI: Zona Norte Habitantes Extensión territorial de 503 kms2 Intervención Regional Zona Sur Habitantes Extensión territorial de kms2 Aburrá Norte Aburrá Sur Barbosa Caldas Envigado -Población urbana: 94.3% se concentra en el 14.6 % del territorio Girardota La Estrella -Cerca del 85% del territorio es rural Copacabana Sabaneta - Población total VA: Bello Itagüí

3 Datos del Sector Agro Agroindustria participa en el 37,4% de EXPORTACIONES US$1.143,8 (Fuente: DANE, PROCOLOMBIA 2015) Antioquia ocupa primer lugar en exportaciones con 26,5% 38% de las Exportaciones AGRO Estados Unidos En creación de empresas el sector alimentos tuvo una participación del 33%crecimiento en empresas creadas en Ventas sector agro en Antioquia hacia el exterior aumento en 9,15% (Banano 13,6%, Flores 5,9%, Café 4,8%) 22% del total exportado 3

4 NECESIDAD IDENTIFICADA EN LA CADENA Dinamización y fortalecimiento de los procesos de producción, transformación y comercialización en las organizaciones agrupadas en la cadena productiva agroindustrial en el Norte del Valle de Aburrá.

5 PROCESO DE IDENTIFICACIÓN DE LA VOCACIÓN PRODUCTIVA DEL TERRITORIO Cebolla Plátano Café Frijol Caña Panelera Naranja

AVANCES PROYECTO AGRO 1 Centro de Transformación construido para la agroindustria en el Aburrá Norte 173 Empleos generados por la actividad

valor de agroindustria Cafés Especiales Panela Granulada y Saborizada Salsas de Cebolla y Cilantro Harina y derivados de Plátano Mermeladas y

formulación 231 Productores articulados a las cadenas de valor agroindustrial 84 Productores que Implementan BPA y BPM en el Aburrá Norte en

6 AVANCES PROYECTO AGRO 1 Centro de Transformación construido para la agroindustria en el Aburrá Norte 173 Empleos generados por la actividad agroindustrial 4 Mercados Campesinos en el Aburrá Norte promovidos (1 Barbosa, 1 Copacabana, 2 Girardota) Nuevos productos en las cadenas de valor de agroindustria Cafés Especiales Panela Granulada y Saborizada Salsas de Cebolla y Cilantro Harina y derivados de Plátano Mermeladas y Conservas Frutos del Bosque Derivados de Penca Sábila Licor y derivados de Naranja 6 Planes de negocio agroindustriales en proceso de formulación 231 Productores articulados a las cadenas de valor agroindustrial 84 Productores que Implementan BPA y BPM en el Aburrá Norte en las cadenas de agroindustria Organizaciones Productivas Alcaldía Barbosa, Cámara de Comercio, SENA, Universidad Católica de Oriente, Fundación Social

Avances Agro Venta de productos transformados y frescos provenientes de las comunidades

está en el norte) 20 mil ton de alimentos Organizaciones Productivas Centro de Transformación

Aburrá Norte, 1832 has cultivadas 70 Trapiches paneleros. 400 ton/año.

7 Avances Agro Venta de productos transformados y frescos provenientes de las comunidades rurales del Valle de Aburrá con Comercio Justo 10 mil productoresen el Valle de Aburrá (70% está en el norte) 20 mil ton de alimentos Organizaciones Productivas Centro de Transformación AGRO Barbosa Comercializadora Agro Fuente: Fundación Social, caficultores en el Aburrá Norte, 1832 has cultivadas 70 Trapiches paneleros. 400 ton/año personas asociadas a panela 70% de la Cebolla Junca que se consume en VA 2000 familias vinculadas con alguna producción de naranja

8 Propósito: Fortalecer capacidad productiva y presentación de 6 Productos Transformados Con Mayor Valor Agregado Promover consumo local y regional Promover la comercialización local, regional, nacional e internacional. Cubrir el 20% de la demanda del Valle de Aburrá de estos productos 80 mil millones de venta potencial LA APUESTA es dar valor agregado a productos lo que incrementa su Valor en un 100%

integración de todos los eslabones productivos del Norte de Valle de Aburrá,

Acompañamiento técnico especializado para mejorar la producción de los rubros

9 PROYECTO DE LA CADENA CAÑA PANELERA 1. Impulsar intervenciones de cambio de mentalidad empresarial y momentos de integración de todos los eslabones productivos del Norte de Valle de Aburrá, buscando establecer los primeros avances de comercialización conjunta 2. Acompañamiento técnico especializado para mejorar la producción de los rubros productivos en la región 3. Fortalecimiento integral de las unidades transformadoras del Norte del Valle de Aburra LÍNEAS DE ACCIÓN

10 PROCESO ENFOQUE DE ESPECIALIZACIÓN PRODUCTIVA IDENTIFICACIÓN DE NECESIDADES identificar puntos críticos de la cadena y formular proyectos FORMULACIÓN DE PROYECTOS Elaboración de agendas SOCIALIZACIÓN Y VALIDACIÓN DE PROYECTOS GRUPOS DE TRABAJO Conformamos el grupo de trabajo GESTIÓN DE RECURSOS Rueda de Cooperación PROFUNDIZACIÓN DEL PROYECTO Se logró definir la apuesta productiva Caña Panelera. CONSOLIDACIÓN DE AGENDA FUNDAIÓN SOCIAL SENA CÁMARA DE COMERCIO DE MEDELLÍN ENFOQUE DE MERCADO Identificación de oportunidades - productos con valor agregado

11 GRUPO DE TRABAJO

12 RUTA DE ACCIÓN RESULTADOS Identificación de productos y/o subproductos para desarrollo de procesos de innovación en la cadena caña panelera. Aprobación de propuesta para desarrollar proceso de innovación, convocatoria Jóvenes Investigadores e Innovadores en Alianza SENA y Colciencias, con la finalidad de generar un prototipo de bebida energizante a partir de la panela como materia prima por valor de $

13 RUTA DE ACCIÓN RESULTADOS ENFOQUE DE MERCADO IDENTIFICACIÓN DE POSIBLES PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO ETAPA 1: ETAPA 2: ETAPA 3: ETAPA 4: ETAPA 5: Informe Técnico Analizar y Desarrollo del Pruebas y etapa de Bebidas energizantes a partir de la panela o caña de azúcar Almíbar para frutas (Estado del Arte) sobre bebidas energizantes o almíbar para frutas caracterizar el jugo de caña o la panela, según las técnicas de elaboración de las bebidas energizantes producto (Bebida Energizante). producción Para la Etapa I, II y III, Se requiere de personal Técnico

Documentos relacionados

Avances Proyectos. Agenda Competitividad Aburrá Norte Planes Estratégicos Aburrá Norte

Avances Proyectos. Agenda Competitividad Aburrá Norte Planes Estratégicos Aburrá Norte Avances Proyectos Agro & Turismo Agenda Competitividad Aburrá Norte Planes Estratégicos Aburrá Norte 1 Contexto territorial Antioquia 125 municipios NBI: 14.20 Zona Centro (Medellín) 2.317.336 Habitantes