productos a este mercado por menor abastecimiento de papa, cebolla, zanahoria,

Transcripción

1 SISAP-Semanal N 10 Semana: Del 08 al 14 de agosto del 2014 Gran Mercado Mayorista de Lima. Decreció (-9.0%) el ingreso de productos a este mercado por menor abastecimiento de papa, cebolla, zanahoria, choclo y camote, principalmente. Mercado Mayorista N 2 de Frutas. No varió sustantivamente (+0.8%) el volumen ingresado de fruta. Las frutas que mejoraron sus ingresos fueron: naranja, manzana, fresa y uva. Por el contrario, se registró una contracción del abastecimiento de plátano, mandarina, piña y tangelo. Área de Comercialización -oooo0oooo- 1

2 Reporte Semanal de Abastecimiento en el Gran Mercado Mayorista de Lima y en el Mercado Mayorista N 2 de Frutas. Del 08 al 14 de Agosto del 2014 Año 1 - N 10 Contenido I Ingreso de Productos al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) 1 Abastecimiento según principales rubros. 1.1 Tubérculos y raíces 1.2 Hortalizas 1.3 Legumbres 2 Abastecimiento según procedencia 2.1 Costa 2.2 Sierra 2.3 Selva 3 Participación en el Abastecimiento al GMML, según región. II Ingreso de Frutas al Mercado Mayorista N 2 De Frutas (MM N 2) 1 Abastecimiento según procedencia. 1.1 Selva 1.2 Costa 1.3 Sierra 1.4 Importados Anexos --oooo0oooo- 2

3 Cuadros Estadísticos Cuadro 1. Principales productos que ingresaron al Gran Mercado Mayorista de Lima (t) Cuadro 2: Ingreso de Tubérculos y raíces al GMML (t) Cuadro 3: Ingreso de Papa al GMML según región de procedencia (t) Cuadro 4: Ingreso de Hortalizas al GMML (t) Cuadro 5: Ingreso de Legumbres al GMML (t) Cuadro 6. Principales regiones que abastecieron de productos agroalimentarios al Gran Mercado de Lima Cuadro 7: Principales regiones ubicadas en la costa que abastecen al GMML Cuadro 8: Principales Productos que ingresaron de la costa al GMML Cuadro 9: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al GMML Cuadro 10: Principales Productos que ingresaron de la sierra Cuadro 11: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al GMML Cuadro 12: Principales Productos que ingresaron de la selva Cuadro 13. Principales frutas que ingresaron al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Cuadro 14. Principales regiones que abastecieron de productos agroalimentarios al GMML (t) Cuadro 15: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al MM N 2 Cuadro 16: Principales frutas que ingresaron de la selva al Mercado Mayorista N 2 de Frutas Cuadro 17: Principales zonas productoras ubicadas en la costa que abastecen al MM N 2 Cuadro 18: Principales frutas que ingresaron de la costa al Mercado Mayorista N 2 de Frutas Cuadro 19: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al MM N 2 Cuadro 20: Principales frutas que ingresaron de la sierra al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Cuadro 21: Principales frutas de origen importado que ingresó al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) 3

4 Ingreso de Productos al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) El ingreso de productos agroalimentarios a este mercado disminuyó respecto a la semana anterior (-9.0%), bajó de 35.1 a 31.9 mil toneladas. El abastecimiento en todos los rubros de productos frescos decrecieron, principalmente en tubérculos y raíces por el menor ingreso de papa de costa (Ica) y de sierra (Junín, principalmente). Asimismo, se observó una alta contracción en el ingreso de cebolla procedente de Arequipa. Cuadro 1 Principales productos que ingresaron al Gran Mercado Mayorista de Lima (t) Anterior Actual Act. / Ant. Papa 11,727 9, % Cebolla 4,048 3, % Limón 2,443 2, % Choclo 1,811 1, % Zanahoria 1,758 1, % Tomate 1,440 1, % Camote 1,393 1, % Ají fresco 1,171 1, % Yuca 1,196 1, % Lechuga % Arveja verde % Zapallo % Ajo % Olluco % Pepinillo % Haba verde % Maíz seco % Otros 3,078 3, % Total general 35,097 31, % En la presente semana se notó poca fluidez en las ventas. En algunos productos hortícolas y legumbres, principalmente, las ventas habrían disminuido por menor demanda, dado que en su mayoría estos productos se orientan a preparar comidas o platos fríos (ensaladas, por ejemplo). Los productos que más participan en la oferta o con mayor comercialización han experimentado disminuciones importantes en sus ingresos: papa, cebolla, choclo, zanahoria y camote, principalmente. De los productos de alta comercialización, los que más han mejorado sus ingresos, fueron: tomate y ají escabeche. 4

5 1 Abastecimiento según principales rubros. 1.1 Tubérculos y raíces.- Respecto a la semana pasada bajó el ingreso de tubérculos (-13.8%), principalmente por el menor ingreso de papa (-16.4%) y camote (-20.5%). Cuadro 2: Ingreso de Tubérculos y raíces al GMML (t) Papa 11,727 9, % Camote 1,393 1, % Yuca 1,196 1, % Olluco % Kion % Total general 14,979 12, % El decrecimiento del abastecimiento de papa (-16.4%) se debió a los menores ingresos de papa de sierra (-16.1%) y de costa (-16.6%). En la sierra, la disminución se debe a la menor producción por estacionalidad en las regiones de Junín, Pasco, Ayacucho y La Libertad, principalmente. El abastecimiento de papa de costa también se decreció principalmente por los menores aportes de Ica (-29.8%), no obstante en la mencionada región se encuentran en temporada alta de cosechas. En cambio, los ingresos de Lima crecieron (+84.1%) porque las cosechas avanzan e ingresan a la temporada alta de cosechas. En la mayoría de puestos de venta de papa se encuentran en niveles altos de stock. Otro producto que decreció su oferta es el camote por menores ingresos de Lima, debido a que están disminuyendo las cosechas por estacionalidad de producción. En yuca, el menor abastecimiento es porque esta semana no ingresó yuca de selva (Ucayali). Cuadro 3: Ingreso de Papa al GMML según región de procedencia (t) Anterior Actual Actual/Ant. Sierra 8,229 6, % Ayacucho 2,297 2, % Junín 2,337 1, % Huánuco 1,629 1, % Pasco % Apurímac % La libertad % Huancavelica % Costa 3,498 2, % Ica 2,964 2, % Lima % Arequipa % Total 11,727 9, % 5

6 1.2 Hortalizas.- El ingreso de productos hortícolas decreció (-5.26%) principalmente por el menor abastecimiento de cebolla (-18.5%), choclo (-12.8%) y zanahoria (-12.1%). El ingreso de cebolla procedente de Arequipa disminuyó en más de mil toneladas, esto no afectó la oferta (e incluso su precio experimentó una leve contracción), dado los remanentes de la semana anterior. Comerciantes mayoristas manifiestan que en esta temporada de frio, productos como la cebolla, son menos demandados porque hay menos preparación de platos fríos (ensaladas) y otros como el ceviche, por ejemplo. En choclo, su menor ingreso se debió a la menor producción en Ancash, puesto que están en fase final de cosechas. Gran parte del choclo ofertado fue gracias a los ingresos de costa (Ica y Lima), zonas que empiezan a mejorar su producción. En zanahoria, el menor ingreso se debió a menores cosechas en Lima, ésta región es el mayor abastecedor en esta temporada. Cuadro 4: Ingreso de Hortalizas al GMML (t) Cebolla 4,048 3, % Choclo 1,811 1, % Zanahoria 1,758 1, % Tomate 1,440 1, % Ají fresco 1,171 1, % Lechuga % Zapallo % Ajo % Pepinillo % Apio % Pimiento fresco % Otros 1,194 1, % Total general 14,660 13, % Por otro lado, se registró un leve incremento en el abastecimiento de tomate (+4.1%) esto se debió a los mayores ingresos de Ica, La Libertad y Lambayeque que están en temporada alta de cosechas. Sin embargo, Lima que es la mayor productora de tomate disminuyó su abastecimiento por estacionalidad. Es importante mencionar que una importante cantidad de tomate se ofreció con menor calidad de maduración. 1.3 Legumbres.- La disminución en el ingreso de arveja (-18.2%) determinó el menor ingreso del rubro de legumbres (-9.9%). Esta semana se registró menor ingreso de arveja procedente de Huánuco y Junín, no obstante en Huánuco están en temporada alta de cosechas, mientras que en Junín todavía las cosechas son bajas. Comerciantes mayoristas manifestaron que el frio en las zonas productoras está afectando el desarrollo del cultivo. Por el contrario, esta semana mejoró levemente el abastecimiento de haba verde por mayores ingresos de Huánuco, principalmente, dado que están en temporada alta de cosechas (el haba es un producto que puede soportar temperaturas relativamente más bajas). Asimismo, se recuperó el abastecimiento de vainita por mayores ingresos de Lima; a partir de los subsiguientes meses, a medida que mejore el clima se espera que los ingresos de Lima se incrementen. 6

7 Cuadro 5: Ingreso de legumbres al GMML (t) Arveja grano % Haba grano verde % Vainita % Frijolito % Frijol verde % Pallar verde % Holantau % Total general 1,743 1, % 2 Abastecimiento según procedencia. En la presente semana, según regiones, Lima participó con alrededor de un tercio (32%) del abastecimiento de productos. Ica, por sus aportes de papa se constituyó como la segunda región que más abastece al GMML. Participación en el Abastecimiento al GMML, según regiones. 2.1 Costa. Las zonas productoras ubicadas en la costa de Lima continúan siendo las que más aportan productos de esta región al GMML. Los productos que más ingresan según volúmenes son: zanahoria, papa, yuca, lechuga, camote, tomate, choclo y vainita, entre otros. Los aportes de Lima que mejoraron sus volúmenes de ingresos fueron: papa, choclo y pimiento fresco, principalmente. Mientras que disminuyeron los ingresos de zanahoria, camote y tomate, principalmente. En esta semana, los productos que más ingresaron de Ica son papa y zapallo, principalmente, sin embargo Cuadro 6 Principales regiones que abastecieron de productos agroalimentarios al Gran Mercado Mayorista de Lima (t) Anterior Actual Act. / Ant. Lima 10,225 10, % Ica 4,470 3, % Junín 3,904 3, % Arequipa 4,000 3, % Ayacucho 2,297 2, % Huánuco 2,407 2, % Piura 2,063 2, % Pasco 1,510 1, % Ancash 1,442 1, % Lambayeque 1,012 1, % Apurímac % La libertad % Huancavelica % Ucayali % Tacna % Cusco 0 2 Total general 35,097 31, % fueron menores en comparación a la semana anterior. Arequipa, participa en el abastecimiento 7

8 básicamente con cebolla, producto que también disminuyó su aporte respecto a la semana anterior. De Piura procedió mayormente el limón (Piura provee más de la mitad del limón que ingresa a Lima) y en estas semanas también aportó con cebolla; los ingresos de limón disminuyeron, mientras que los ingresos de cebolla crecieron. Finalmente, de Lambayeque ingresaron mayormente limón, camote y tomate. Cuadro 7: Principales regiones ubicadas en la costa que abastecen al GMML Lima 9,869 9, % Ica 4,470 3, % Arequipa 3,590 2, % Piura 2,063 2, % Lambayeque 1,012 1, % Ancash % La Libertad % Tacna % Total general 21,701 20, % Cuadro 8: Principales productos que ingresaron de la costa al GMML Cebolla 4,048 3, % Papa 3,498 2, % Limón 2,443 2, % Zanahoria 1,616 1, % Tomate 1,440 1, % Camote 1,393 1, % Yuca 1,145 1, % Lechuga % Zapallo % Choclo % Ají fresco % Pepinillo % Otros 2,991 3, % Total general 21,701 20, % 1.2 Sierra. En esta región natural, Junín es el principal abastecedor de productos de este mercado mayorista. El producto que más ingresó de Junín es la papa, aun cuando su aporte disminuyó considerablemente frente a la semana anterior por estacionalidad de producción. Asimismo, de Junín ingresaron cantidades importantes de olluco, ajo, zanahoria y arveja. El segundo abastecedor de productos de la sierra fue Ayacucho, debido a su incremento en el abastecimiento de papa. De Huánuco provino mayormente papa, haba y arveja, en este último producto sus ingresos disminuyeron frente a la semana anterior, en tanto que en papa y haba 8

9 registraron ligeras alzas. De Ancash, provino mayormente el choclo, sin embargo sus ingresos disminuyeron dado que está cerrando su campaña de cosechas. Cuadro 9: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al GMML Junín 3,637 2, % Ayacucho 2,297 2, % Huánuco 2,407 2, % Ancash 1, % Apurímac % Pasco % Arequipa % Lima % Huancavelica % La Libertad % Cusco 0 2 Total general 12,338 10, % Cuadro 10: Principales Productos que ingresaron de la sierra Papa 8,229 6, % Choclo 1, % Arveja grano % Olluco % Ajo % Haba verde % Zanahoria % Espinaca % Lechuga % Brócoli % Maíz seco % Frijol verde % Manzana % Otros % Total general 12,338 10, % 2.3 Selva.- Pasco (Oxapampa) y Junín (Satipo y Chanchamayo) son las regiones con zonas productoras localizadas en selva que más aportan de productos típicos de esta región: De Pasco provino mayormente ají rocoto y caigua, mientras que de Junín procedió el kion, entre otros. Sin embargo, debemos señalar que en los productos mencionados, sus ingresos decrecieron respecto a la semana anterior. 9

10 Cuadro 11: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al GMML Pasco % Junín % Ucayali % Total general 1, % Cuadro 12: Principales Productos que ingresaron de la selva Ají fresco % Kion % Naranja % Caigua % Yuca % Palta % Granadilla % Total general 1, % 10

11 Ingreso de Frutas al Mercado Mayorista N 2 De Frutas MM N 2 Menor ingreso por Fiestas Patrias El ingreso de frutas no registró mayores cambios en la presente semana respecto a la anterior (+0.8%). Como en semanas anteriores, el plátano continúa siendo la fruta más ofertada, principalmente las variedades isla y bizcocho. Así también, en la presente semana otras frutas de alta participación en el ingreso fueron la naranja, manzana y mandarina. Cuadro 13. Principales frutas que ingresaron al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Plátano 2,979 2, % Naranja 1,316 1, % Manzana 1,277 1, % Mandarina 1,256 1, % Piña % Papaya % Tangelo % Fresa % Palta % Uva % Mango % Melocotón % Granadilla % Pepino % Miniola % Otros 1,448 1, % TOTAL 13,536 13, % Fuente: MM N 2 De Frutas Similar a la semana pasada, la participación en el aporte según región natural no varió significativamente respecto a la anterior: el 49.0% de la fruta comercializada procedió de la selva; el 36.4% provino de la costa y el 13.3% procedió de la sierra. La fruta importada tuvo una participación de 0.8% (en la semana pasada fue de 1.3%). Muy similar a la semana anterior, las regiones con mayor participación en el abastecimiento de frutas fueron: Lima, 38%; Junín, 28 % y Huánuco, 10%. Las demás regiones aportaron el 23.2% restante. 11

12 1 Abastecimiento según procedencia. En la presente semana, el ingreso de productos según regiones no tuvo mayores cambios frente a la semana anterior, Lima contribuyó con el 38%, básicamente por los ingresos de manzana, mandarina, fresa, entre otras frutas que en total suman veintitrés. La segunda región con mayor aporte fue Junín (Sapito y Chanchamayo), región de la cual vienen principalmente naranja, plátano y piña que son parte de las doce frutas producidas en dicha región. Otra región de alta participación fue Huánuco (Leoncio Prado), de la cual proviene mayormente plátano. En cuanto a los productos importados, Chile es el mayor proveedor de fruta importada, sin embargo, su aporte fue marginal, menos de uno por ciento del total ingresado. Cuadro 14. Principales regiones que abastecieron de productos agroalimentarios al Gran Mercado de Lima (t) Anterior Actual Act. / Ant. Lima 5,210 5, % Junín 3,727 3, % Huánuco 1,570 1, % Ica % Cajamarca % Piura % La Libertad % San Martin % Ucayali % Pasco % Ancash % Arequipa % Amazonas % Tumbes % Ayacucho % Importado de Chile % Total 13,536 13, % Fuente: MM N 2 De Frutas 1.1 Selva. La región Junín (Satipo y Chanchamayo) es la principal abastecedora de fruta de selva, de esta región proviene mayormente plátano, naranja, piña, tangelo y tangerina. El segundo abastecedor de fruta fue Huánuco (Leoncio Prado), de donde proviene mayormente plátano, principalmente. Otras regiones que participan en el abastecimiento, pero en menores volúmenes fueron Cajamarca (mango), Ucayali (papaya), Pasco (papaya), y San Martín (papaya). 12

13 Cuadro 15: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al MM N 2 Junín 3,727 3, % Huánuco 1,570 1, % Cajamarca % San Martin % Ucayali % Pasco % Amazonas % Total general 6,731 6, % Cuadro 16: Principales frutas que ingresaron de la selva al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Plátano 2,684 2, % Naranja 974 1, % Piña % Papaya % Mango % Tangelo % Granadilla % Tangerina % Limón dulce % Palta % Otros % Total 6,731 6, % Fuente: MM N Costa. La región Lima es la primera abastecedora del MM N 2 de fruta producidas en costa. En la presente semana Lima aportó más del setenta por ciento de la fruta de origen costeño que se comercializa en este mercado. Las frutas que más ingresaron de la región Lima en esta semana fueron: mandarina, manzana y fresa, asimismo, aportó cantidades importantes de diecisiete tipos de frutas, entre ellas están: pepino, palta, miniola, tangelo, naranja, níspero, entre otros. Otras regiones que aportaron frutas en cantidades importantes fueron Ica (mandarina, tangelo, pepino y uva), Piura (plátano y melón), Ancash (Sandía) y La Libertad (palta). 13

14 Cuadro 17: Principales zonas productoras ubicadas en la costa que abastecen al MM N 2 Lima 3,981 3, % Ica % Piura % Ancash % La Libertad % Tumbes % Total general 5,019 4, % Cuadro 18: Principales frutas que ingresaron de la costa al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Mandarina 1,256 1, % Fresa % Manzana % Tangelo % Naranja % Palta % Pepino % Plátano % Miniola % Melocotón % Sandia % Níspero % Uva % Otros % TOTAL 5,019 4, % Fuente: MM N Sierra. Las zonas andinas de la región Lima y de la región La Libertad fueron las que más proporcionaron fruta cultivada en esta región natural. De Lima provino principalmente la manzana, chirimoya, melocotón, membrillo y ciruela. De La Libertad procedió básicamente la uva (lavalee). Asimismo, es importante mencionar que de Arequipa está ingresando palta en buenas cantidades. Cuadro 19: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al MM N 2 Anterior Actual Act./Ant. Lima 1,229 1, % La Libertad % Arequipa % Ayacucho % Cajamarca 0 13 Total general 1,612 1, % 14

15 Cuadro 20: Principales frutas que ingresaron de la sierra al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Manzana % Uva % Chirimoya % Palta % Melocotón % Membrillo % Ciruela % Tuna % Lima % Total general 1,612 1, % Fuente: MM M Importados.- En relación a la semana pasada disminuyó el ingreso de pera y manzana, las cuales son las de mayor participación en esta temporada, asimismo, ésta semana no se registró el ingreso de kiwi y ciruela. Cuadro 21: Principales frutas de origen importado que ingresó al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Pera % Manzana % Kiwi % Ciruela % Total general % Fuente: MM N 2 15

16 Anexos 16

17 Anexo 1: Ingreso de Productos al Gran Mercado Mayorista de Lima (t) Hortalizas 14,660 13, % Cebolla 4,048 3, % Tomate 1,440 1, % Choclo 1,811 1, % Zanahoria 1,758 1, % Zapallo % Lechuga % Aji fresco 1,171 1, % Ajo % Pepinillo % Pimiento fresco % Brocoli % Apio % Coliflor % Espinaca % Beterraga % Col % Caigua % Col % Nabo % Poro % Alcachofa % Acelga % Esparrago % Pacchoy % Rabanito % Berenjena % Calabaza % Sincua % Legumbres 1,743 1, % Haba grano verde % Arveja grano verde % Vainita % Frijol grano verde % Frejolito % Pallar grano verde % Holantau % Tuberculos y raices 14,979 12, % Papa 11,727 9, % Camote 1,393 1, % Yuca 1,196 1, % Olluco % Kion % Frutas 2,797 2, % Limon 2,443 2, % Manzana % Maracuya % Naranja % Palta % Papaya % Granadilla % Hierbas culinarias % Culantro % Manzanilla % Perejil % Huacatay % Hierba luisa % Perejil Albahaca % Deshidratados % Maiz seco % Aji seco % Frijol grano seco % Otros % Arroz % Total general 35,097 31, % 17

18 Anexo 2: Ingreso de frutas al Mercado Mayorista N 2 de Frutas (t) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Costa 5,019 4, % Mandarina 1,256 1, % Fresa % Manzana % Tangelo % Naranja % Palta % Pepino % Plátano % Miniola % Melocotón % Sandia % Níspero % Uva % Melón % Maracuyá % Coco % Guanábana % Pacae % Toronja % Lucuma % Guayaba % Tuna % Membrillo Chirimoya % Selva 6,731 6, % Platano 2,684 2, % Naranja 974 1, % Piña % Papaya % Mango % Tangelo % Granadilla % Tangerina % Limón dulce % Palta % Cocona % Carambola % Toronja % Guanábana % Lima % Yacon % Aguaje % Camu camu % Sierra 1,612 1, % Manzana % Uva % Chirimoya % Palta % Melocotón % Membrillo % Ciruela % Tuna % Lima % Importado % Pera % Manzana % Kiwi % Ciruela % Total general 13,536 13, % Fuente: MM N 2 18

19 Anexo 3: Precios promedio semanales de productos en el Gran Mercado Mayorista de Lima (S/. por kg.) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Hortalizas Acelga % Aji escabeche fresco % Aji montaña % Aji rocoto % Ajo chino % Ajo criollo o napuri % Ajo morado % Alcachofa serrana % Apio criollo/serrano % Berenjena % Beterraga % Brocoli _ % Caigua (selva) % Cebolla cabeza blanca % Cebolla cabeza roja % Cebolla china % Choclo tipo cuzco % Col china/longapa % Col corazon % Coliflor % Esparrago fresco % Espinaca % Lechuga americana % Lechuga criolla seda % Lechuga romana hidroponica % Nabo % Pacchoy _ % Pepinillo % Pimiento morron % Poro % Rabanito % Tomate marzano) % Zanahoria % Zapallo italiano % Zapallo loche % Zapallo macre) % Legumbres Arveja verde americana % Arveja verde blanca serrana % Frejolito chino % Frijol verde canario % Haba verde serrana % Holantau /horganica % Pallar verde serrucho % Vainita americana % Tuberculos y raices Camote amarillo % Camote morado % Kion (costa/selva) % Olluco largo) % Papa amarilla/tumbay % Papa blanca/valle/otros % Papa canchan % Papa color/valle/otros % Papa huamantanga % Papa huayro % Papa negra andina % Papa perricholi % Papa peruanita % Papa UNICA % Papa yungay % Yuca amarilla % Frutas Limón sutil bolsa % Limón sutil cajón % Manzana cte para agua % Maracuyá costa % Continua 19

20 Precios promedio semanales de productos en el Gran Mercado Mayorista de Lima (S/. por kg.) Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Hierbas culinarias Albahaca % Culantro % Hierba_buena % Huacatay % Perejil % Deshidratados Ají amarillo seco % Ají paprika % Ají seco panca % Maíz marlo/coronta de % 20

21 Anexo 4: Precios promedio semanales de productos en el Mercado Mayorista N 2 de Frutas (S/. por kg.) Semana Var % Anterior Actual Ant./Act. Aguaje Aguaje _ % Camu camu Camu camu % Carambola Carambola % Chirimoya Chirimoya criolla o huayco % Chirimoya cumbe % Ciruela Ciruela santa rosa % Ciruela nectarina (importada) % Coco Coco (costa /selva) % Cocona Cocona (selva) % Fresa Fresa aroma % Granadilla Granadilla costa % Granadilla selva % Guanabana Guanabana de la costa % Guanabana de la selva % Guayaba Guayaba (sierra/costa) % Kiwi Kiwi importado chileno % Lima Lima dulce (costa) % Limon dulce Limon dulce - selva % Lucuma Lucuma de seda (costa/selva) % Mandarina Mandarina nova % Mandarina clementina % Mandarina murcott % Mandarina satsuma % Mango Mango criollo huaca % Mango edward huaca % Mango haden /hayde (planta) % Manzana Manzana cte/para agua % Manzana winter % Manzana delicia (costa) % Manzana israel % Manzana golden % Manzana importada (chilena) % Maracuyá Maracuyá costa % Melocotón Melocotón blanquillo % Melocotón durazno huayco % Melón Melón coquito % Membrillo Membrillo serrano % Membrillo criollo % Miniola Naranja miniola % Naranja Naranja valencia (selva) % Naranja primavera (costa) % Naranja washington naval(costa) % Naranjita china kin kan (costa/selva % Fuente: MM N 2 21

22 Precios promedio semanales de productos en el Mercado Mayorista N 2 de Frutas (S/. por kg.) Semana Var % Anterior Actual Ant./Act. Níspero Níspero de agua % Pacae Pacae de seda % Pacae criollo % Palta Palta collin red (costa/selva) % Palta naval (costa/selva) % Palta hass (costa) % Palta fuerte costa % Palta dedo (costa) % Papaya Papaya criolla (costa) % Papaya (selva) % Pepino Pepino rayado o melon % Pera Pera agua packam importado % Piña Piña criolla de selva % Piña selva o haway % Piña cayena lisa % Piña golden % Plátano Plátano bizcocho (selva) % Plátano seda (selva) % Plátano isla (selva) % Plátano manzano (selva) % Plátano seda congo % Plátano morado (selva) % Plátano bellaco (selva) % Plátano palillo/selva % Sandia Sandia % Tamarindo Tamarindo (con cascara) costa % Tamarindo (sin cascara) costa % Tangelo Tangelo costa % Tangelo selva % Tangerina Tangerina % Toronja Toronja selva con pepa % Toronja costa con pepa % Tuna Tuna morada/rosada % Tuna amarilla % Tuna blanca (costa / sierra) % Uva Uva alfonso lavalett (negra) % Uva borgoña % Uva italia /americana-nacional % Uva red glove nacional % Yacon Yacon (llacon) % Fuente: MM N 2 Equipo de Comercialización 22