Toda la información sobre todas las especies, en un solo lugar.

Transcripción

1 Bienvenido al Newsletter de ENSOL Toda la información sobre todas las especies, en un solo lugar.

2 Renovamos Nuestra Web Le presentamos la renovada web de ENSOL, en un interactivo y moderno formato donde podrá encontrar toda la información sobre nuestros productos y servicios. Para ingresar, haga click en la imágen

3 La Nueva Web de ENSOL está pensada para Su comodidad, es por eso que cuenta con un sitio específico por especie, donde podrá encontrar la paleta completa de productos de Nutrición y/o Sanidad junto con las especificaciones técnicas, correspondientes. Además de información sobre Nuestros Servicios, Distribuidores e Informaciones de Prensa. Lo invitamos a hacer click sobre cada una de las imágenes a continuación para acceder a los siguientes sitios.

4 LANZAMIENTO NUEVA LÍNEA ENSOLMIX ADVANCE El próximo 20 de octubre, 2 y 3 de noviembre, realizaremos el lanzamiento oficial de la nueva línea de productos ENSOLMIX Advance en Río Cuarto, Venado Tuerto y Nueve de Julio, respectivamente. Contaremos con la disertación de Salvador Di Stefano sobre el análisis del presente político y económico. Para más información escríbanos a info@ensolpigs.com

5 Nueva Incorporación al Equipo de ENSOLPIGS Hernán D Alleva se suma al Equipo Técnico Comercial de ENSOLPIGS. Hernán está radicado en Rosario y trabajará principalmente con la Sucursal ENSOLPIGS de Venado Tuerto, pero dando soporte a toda la región. Le deseamos a Hernán el mayor de los éxitos en esta nueva etapa. Hernan D Alleva hdalleva@ensolpigs.com (0341)

6 ENSOLPIGS en Expo Mercedes 2016 ENSOLPIGS, un aliado estratégico en Nutrición y Sanidad Porcina. Del 21 al 25 de septiembre, se llevó a cabo la 70º edición de la Expo Rural de Mercedes. La exposición sirvió para nuclear a los productores de la zona con el fin de que la Expo de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de la Región tenga una mayor participación de todos sus actores, con más actividades, charlas técnicas y atracciones para los expositores y los visitantes. ENSOLPIGS estuvo presente, acompañando la iniciativa, donde MV. Santiago Giúdice (miembro de nuestro equipo técnico-comercial) participó como disertante de una charla técnica sobre Las Tendencias en la Eficiencia de la Alimentación. Agradecemos a las autoridades de la Sociedad Rural de Mercedes y a Producir XXI por permitirnos participar de la 70º edición de EXPO MERCEDES!

7 NUEVA PLANTA ENSOLPIGS Les mostramos los avances de la obra La construcción de la nueva planta ENSOLPIGS en Pilar, sigue avanzando a paso firme. Les mostramos algunas fotos con las novedades.

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9 INFORME TÉCNICO ENZIMAS ENZIMAS EN LA NUTRICIÓN PORCINA, UNA OPCIÓN A EVALUAR EN ESTE MOMENTO DEL NEGOCIO. Compartimos con ustedes un informe sobre el uso de enzimas en nutrición porcina, realizado por el Dpto Técnico de ENSOLPIGS. Por qué deberíamos evaluar una herramienta tecnológica como las enzimas en la nutrición de nuestras granjas? La transformación de las reglas económicas del país a nivel retenciones de cereales, la situación de la depresión del consumo, incluyendo el de carne de cerdo, y la apertura de las importaciones desreguladas, a conciencia para el sector porcino en el ingreso de cortes, son algunas de las principales causas que el negocio luego de 10 años de crecimiento constante, se haya transformado en muy estrecho y hasta inviable. Habitualmente es común decir que la nutrición es el principal costo de las granjas, y ocupa el 70% del costo. Este comentario el 2015 tenía aplicación pero bajando el % a niveles de 45 y 55%. Esto a causa de los precios de los cereales, cosa que hoy cambio. El precio del cerdo en esta época del año, es el mismo que el 2015 pero este costo del 45-55% hoy tomó nuevamente valores de 70-75%, esta suba del 30-40% en el costo de nutrición no la acompañó el precio del capón. Con lo cual es época de afinar el manejo de la granja y sobre todo en nutrición. Este es el escenario que hoy se presenta ante el sector, y muchas de esas variables son imposibles de modificar desde la granja. Pero si debemos evaluar y ver que podemos hacer en las granjas con los nutricionistas para bajar ese aumento de costo. Debemos revisar los costos de nutrición de las granjas.

10 INFORME TÉCNICO ENZIMAS Compartimos con ustedes un informe sobre el uso de enzimas en nutrición porcina, realizado por el Dpto Técnico de ENSOLPIGS. Usar enzimas puede ser una forma de reducir el costo de nutrición considerando que: Puede mejorar el aprovechamiento de los cereales en uso (mejor resultado, $/kg), especialmente del fósforo, calcio, aminoácidos y proteínas. Reducir la inclusión de los cereales más caros en la dieta como derivados de soja Permitir usar otras materias primas de menor costo, que sin enzimas no aportan nutricionalmente para su uso. Qué son las enzimas? Las enzimas son moléculas proteicas que producen un cambio químico sobre sustratos específicos y actúan como catalizadores. Su método de acción se conoce como llave cerradura, debido a lo específico. De hecho, cada enzima actúa con un sustrato determinado. Cuáles son las más usadas? Fitasa: Es una enzima capaz de descomponer los fitatos ácido fítico en forma de sal y dejarlos disponibles para el cerdo. La mayor parte del fósforo dentro de los ingredientes de origen vegetal, se encuentra como fitato, forma indigestible para los animales cerdos, que no disponen de la capacidad suficiente para hidrolizar este complejo. La incorporación de una enzima capaz de descomponer el ácido fítico en complejos de fósforo digeribles por el animal fitasa redunda en la obtención de una mejor digestibilidad y asimilación del fósforo contenido en la dieta. Carbohidrasas: Estas enzimas son capaces de mejorar la digestibilidad de la fibra vegetal y otros componentes almidonosos. El uso de esta enzima es una práctica habitual a la hora de formular una ración para cerdos en las que se utilizan ingredientes como cebada y trigo.

11 INFORME TÉCNICO ENZIMAS Compartimos con ustedes un informe sobre el uso de enzimas en nutrición porcina, realizado por el Dpto Técnico de ENSOLPIGS. Y es que la alta viscosidad provocada por los PNA Polisacáridos No Amiláceos de tipo solubles contenidos en la cebada, trigo, avena, centeno y triticale, limitan su incorporación en las dietas debido a su bajo valor nutricional y a que producen problemas digestivos. Puede producir la aparición de heces pastosas, que pueden provocar severos problemas de manejo, al no aplicarlas. La incorporación de carbohidrasas, además de reducir la viscosidad del contenido intestinal y, por ende, los problemas de heces pastosas, producen un aumento en el valor nutricional de estas materias primas. Proteasas: Estas enzimas mejoran la digestibilidad de la proteína y de los aminoácidos del alimento, mejorando los niveles en que se digiere. Esto va de un 20% y 25% de las proteínas presentes en los ingredientes utilizados en la ración no se digieren, por lo que terminan en las excretas. Si a esto se suma que los ingredientes con mayor aporte proteico muestran una tendencia sostenida en alzar de pecio, la incorporación de una enzima capaz de aumentar la digestibilidad de las proteínas resulta crucial. Esta aplicación técnica siempre debe tener una evaluación económica para su aplicación eficiente. Es un hecho el resultado de usarlas, pero debemos evaluar el costo de los cereales (costo promedio, costo flete, movimiento en el año, forma de pago, etc., etc., y el costo de aplicar la enzima en la premezcla, viendo por ejemplo: Cuanto puedo bajar de inclusión de derivados de Soja. Puedo reemplazar maíz por trigo por costo, mejorando su desempeño. Puedo agregarlas esperando mejor resultado productivo, reduciendo el costo $/kg.

12 INFORME TÉCNICO ENZIMAS Compartimos con ustedes un informe sobre el uso de enzimas en nutrición porcina, realizado por el ENSOLPIGS cuenta con estas herramientas para ponerlas a disposición de los clientes. Con una previa evaluación de la mismas que pueden recibir por medio de su equipo técnico en cada granja. Estas enzimas son dosificadas, en algunos casos a bajas dosis por tn, ENSOLPIGS ofrece pre mezclas con las enzimas incorporadas a la necesidad de cada granja según la evaluación de sus técnicos. Esto reduce el costo (comprando en cada bolsa de pre mezcla justo lo que utilizamos) y reducimos los riesgos de error de dosificación o mezclado en planta de balanceados. Para más información consulte en con nuestro Departamento Técnico- Comercial por correo electrónico a Info@ensolpigs.com o bien con su Distribuidor más cercano. Dpto Técnico de ENSOLPIGS.

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14 Para donde va la granja del vecino? Por EMBRAPA (Empresa Brasilera de Pesquisa Agropecuaria) Brasil ocupa el segundo lugar a nivel mundial como productor de carne de aves y es el mayor exportador de la misma. Cuenta con empresas modernas, poderosas que abastecen totalmente su mercado interno y poseen una fuerte orientación a la exportación. En el año 2015 la producción total de carne de aves fue de 13,1 millones de toneladas y la exportación representò el 34% de las mismas. Siendo nuestro vecino una potencia mundial en la producción de aves y cerdos es importante y necesario conocer cuàl es su visión y prioridades para estos sectores. En una serie de artículos se presentarán algunas tendencias (nutricionales, ambientales, sanitarias, etc.) de estos sectores en base a documentos de la Central de Inteligencia de Aves y Cerdos del EMBRAPA (Sí, leyó bien, oficina central de inteligencia). Introducción: La EMBRAPA es la empresa brasilera de investigación agropecuaria, fundada en 1973 siendo sus objetivos desarrollar tecnologías, conocimientos e informaciones técnicas y científicas para la agricultura y la ganadería. La CIAS es la Central de Inteligencia de Aves de Corral y Cerdos, un proyecto desarrollado por la EMBRAPA dependiente del ministerio de agricultura, ganadería y abastecimiento. La CIAS tiene el objetivo de capturar, organizar y gestionar la información técnica, económica y social de interés de la cadena productiva de cerdos y aves de corral, con el seguimiento y análisis a través de la observación y verificación de la situación y las tendencias para apoyar las políticas públicas y privadas que impulsan el progreso técnica, económico y social. Tendencias en las aves de corral y cerdos. Las tendencias son hechos cuya dirección y perspectiva están suficientemente consolidadas y visibles, para admitir su permanencia en un período determinado. Son movimientos muy probables de un actor o una variable dentro de un horizonte de estudio (Godet, 2006). Como movimiento, la tendencia es dinámica, no estática. Este movimiento puede ser espontáneo, determinado por las condiciones históricas o inducido por un factor externo específico, tales como la legislación, campañas de comunicación o comportamiento de los clientes. La tendencia se relaciona, necesariamente, con los cambios, si el comportamiento, el consumo, la gama estándar o incluso económica. La tendencia nos lleva siempre a un futuro de idea y puede cambiar la configuración, por lo que es una señal importante de la aparición de nuevas oportunidades de negocio.

15 Para donde va la granja del vecino? Por EMBRAPA (Empresa Brasilera de Pesquisa Agropecuaria) Tendencias en la Nutrición de Aves Para nuestros vecinos, el área de la nutrición tendrá sus esfuerzos en la nutrigenómica, que es el impacto de los nutrientes sobre la expresión génica que permite conocer el mecanismo de acción de las sustancias biológicamente activas en los alimentos y sus efectos sobre la salud humana, proporcionando los medios para prevenir y tratar enfermedades a través de alimentos. También habrá un mayor uso de enzimas exógenas, especialmente fitasas, que ya son ampliamente utilizados en las raciones de monogástricos, pero todavía tienen un gran potencial de mercado. También se notó una tendencia a utilizar la nutrición para controlar la expresión de genes, maximizar la producción y reducir los costos de producción. La nutrición en el huevo, con la intervención y la modulación todavía en la etapa embrionaria, también se ha identificado como un campo de investigación prometedora, así como la inmunonutrición y la nutrición de reproductores, utilizando mediciones seminales. Medio ambiente en avicultura La creciente demanda de sistemas de producción avícola más sostenibles se materializará a través de regulaciones ambientales más estrictas y en base a criterios técnicos validados por la investigación agrícola, contribuyendo a una mayor adopción de tecnologías y al tratamiento y reciclaje de los residuos, del manejo del agua, residuos y camas, cadáveres de animales muertos y residuos de mataderos, entre otros. La expansión de la avicultura en Brasil también requerirá de una mayor integración de estas cadenas con otros sistemas de producción agrícolas y agroindustriales a través de la utilización de los residuos de la producción ganadera como insumos (fertilizantes) para la producción de granos, forraje y biomasa (integración cultivos-ganadería-bosque) o para la generación de los co-productos de mayor valor añadido, como los fertilizantes órgano-minerales, energía y biocombustibles, entre otros. Aún así, será el aumento de la adopción de la tecnología de la información, la teledetección y tecnología de la información para los equipos de automatización, prácticas y procesos utilizados en la actividad de gestión del medio ambiente. El nivel

16 Para donde va la granja del vecino? Por EMBRAPA (Empresa Brasilera de Pesquisa Agropecuaria) tecnológico más alto de esta cadena tendrá una contribución importante a la trazabilidad y la mitigación de los impactos ambientales asociados con la producción intensiva, generando incluso los indicadores para el pago futuro de los programas de servicios ambientales que mejoran los sistemas de producción más eficientes y ambientalmente sostenibles. Tendencias en la nutrición de cerdos El gran foco en el área de la nutrición porcina será el conocimiento y manipulación del ambiente intestinal a través de la utilización de alimentos altamente digestibles, el uso generalizado de las enzimas y moduladores de la flora. De este manera el foco será el estudio de la salud intestinal y como reducir las enfermedades especialmente en un futuro en el que se vislumbra la eliminación del uso de antibióticos promotores del crecimiento y de uso preventivo. El uso de enzimas se incrementará por los avances en la biotecnología, lo que permite una mejor digestibilidad de todos los ingredientes energéticos y proteicos, incluyendo maíz y harina de soja, como también los de menor calidad. En este punto, se acentúa la creencia del uso de ingredientes no convencionales como las algas e insectos, que pueden ser las fuentes de alta concentración de aminoácidos y producidas a gran escala sin competir con las zonas de producción de grano. También seguirá creciendo en los próximos años el uso de moduladores intestinales como probióticos y prebióticos, así como la aplicación de la genómica nutricional como herramienta para expresar mejor el potencial de acción de las sustancias biológicamente activas en los alimentos y sus efectos sobre la salud de los animales. Continuará teniendo importancia la percepción de que la nutrición es una herramienta para reducir la excreción de nutrientes con potencial contaminante del medio ambiente. Los requisitos legales sobe el medio ambiente han generado cambios en los sistemas de producción.

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18 ENSOL Bovinos junto a AGA AGA es La Asociación de Ganaderos y Agricultores de Bahía Blanca Nuestro compromiso con poner al alcance de todos los productores la máxima calidad y las mejores oportunidades para su crecimiento, es el valor que cada día nos impulsa a liderar. La Asociación de Ganaderos y Agricultores de Bahía Blanca (A.G.A.), comparte nuestro compromiso al brindar servicios para la comercialización de animales, capacitación técnica y representación a sus socios, en todo el sudoeste bonaerense. Desde ENSOL hemos acompañado esta iniciativa siendo parte de su revista mensual aportando artículos técnicos para enriquecer aún más los conocimientos de los productores y difundir las oportunidades de mejora e innovación que ENSOL genera día a día para sus sistemas productivos.

19 ENSOLMILK, El Sustituto Lácteo de ENSOL Por Ing. Zoot. Florencia Zabalaga, Equipo Técnico-Comercial de ENSOL Bovinos Leche. El crecimiento de nuestros tambos, está apoyado en un innumerable número de decisiones de manejo, desde la selección de la genética a la correcta nutrición de los rodeos, pasturas, silos etc. La crianza de las terneras, es un eslabón fundamental para lograr este objetivo, y la calidad de su crecimiento y desarrollo, condiciona las futuras producciones. ENSOLMILK el sustituto lácteo de ENSOL, garantiza una correcta nutrición, y nos permite nutrir dentro de un esquema práctico y que nos garantice la calidad sanitaria del alimento. Aparte de la importancia de tener un sistema de alimentación consistente, que tienda a aumentar el consumo de leche de las terneras; también es importante el seguimiento de los procesos y el acompañamiento del personal a cargo. Desde ENSOL brindamos un soporte técnico, que incluye el control de las ganancias de peso con terneras control, la recorrida de la Guachera; haciendo hincapié en el cumplimiento de los protocolos, la higiene y el seguimiento de la evolución de la crianza, especialmente en las terneras de hasta 20 días de edad. Colaboramos en la confección de protocolos de trabajo, y estamos a disposición para brindar soluciones que tiendan a mejorar los objetivos de la crianza.

20 MUCHAS GRACIAS