MENÚ PIZZA PARTY. RECEPCIÓN (Bandejeado por nuestros camareros/as)

Transcripción

1 1 Esta es una opción dinámica, funcional y exquisita. El servicio se presenta bandejeado por nuestros camareros entre los comensales o a las mesas, de acuerdo sea el tipo de servicio. RECEPCIÓN (Bandejeado por nuestros camareros/as) Focaccia Casera de Jamón Italiano y Cebolla Caramelizada. Bruschettas de Jamón Crudo y Rúcula. Ensaladitas Gourmet Caeser presentadas en Dips o Shots. Ensaladitas Gourmet Caprese presentadas en Dips o Shots. Pinchos de Ave. Pinchos de Cerdo Agridulces. Bruschettas Capresse Tibia. ENTRADA (Bandejeado por nuestros camareros/as 2 por persona) Empanadas de Carnes y Pollo, o a elección. PLATO PRINCIPAL PIZZA LIBRE Show y variedad de pizzas Muzzarella. Rúcula y Jamón Crudo Italiano. Napolitana. Queso Provolone. Alemana. Calabreza. Muzzarella y Jamón Cocido Natural. Roquefort. Jamón Cocida Natural y Ananá. Jamón Cocido Natural y Morrones. Jamón Cocido Natural y Palmitos. Fugazetta rellena. PRECIO (4 horas de servicio) Pizza Party precio por Adulto... $220 + IVA Precio por Menor (Entre 4 y 10 Años)...$110 + IVA El precio indicado a partir de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales. Ver página 4 Para invitados vegetarianos: Entrada: Empanadas de verdura y humita. Plato: Ensalada Caeser o Gourmet. Refugio Eventos Catering Página 1 de 7

2 2 BEBIDAS Open Bar Servicio de Bebidas sin alcohol libre. Gaseosa Línea Coca-Cola, Fanta, Sprite en tipo Común, Zero y Light, Agua con gas, Agua sin gas e hielo. Servicio de Cerveza tirada. POSTRE CLÁSICO - 1 Opción a Elección Almendrado, Mixto clásico, Bombón suizo, Bombón escocés, Bocha de helado, todos acompañados de salsa de chocolate o frutos del bosque. SERVICIO DE CAFÉ Café, servido en las mesas o como mesa de presentación en el salón. PRECIO (4 horas de servicio) Pizza Party + Open Bar + Postre Clásico + Servicio de Café Precio por Adulto... $330 + IVA Precio por Menor (Entre 4 y 10 Años)...$165 + IVA El precio indicado a partir de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales. ADICIONALES Para agregar al menú SERVICIO DE TRAGOS SIMPLES ($53 + IVA por persona) Fernet, Campari con naranja y Gancia con limón. Solicitar Carta de Vinos, Espumantes y Cerveza. Refugio Eventos Catering Página 2 de 7

3 3 ISLAS ESPECIALES - Opcionales a Elección Boconccino de Pollo: Pechugas de Pollo, trazadas en cubos con Champignones, Salsa Demi Glasee y Papas al Horno en cubos pequeños. Acompañado de Pancitos Saborizados. Bebida contratada para el evento incluida. ($59 + IVA por persona) Fricasé de Lomo: Selecto corte de Lomo, trazado en cubos con Champignones, Salsa Demi Glasee y Papas Rústicas. Acompañado de Pancitos Saborizados. Bebida contratada para el evento incluida. ($69 + IVA por persona) Oriental China: Exquisito Chop Suey de Pollo y Verduras con los condimientos típicos para obtener el tradicional plato de Beijing. Acompañado de Pancitos Saborizados. Bebida contratada para el evento incluida. ($60 + IVA por persona) Goulash: Tradicional comida húngara, basada en un selecto corte de Cordero con Spaetzle. Acompañado de Pancitos Saborizados. Bebida contratada para el evento incluida. ($56 + IVA por persona) Pernil de Ternera: Es presentado con una recepción de Panes Saborizados y Figazitas, con Variedad de aderezos para realizar los sándwiches más deliciosos con el Pan más fresco y sabroso. Bebida contratada para el evento incluida. ($125 + IVA por persona) Oriental Japonesa: Variedad de Rolls, Temaquis, Niguiris y Sashimis, acompañados en Salsa de Soja, Wasabi. ($120 + IVA por persona) Isla Mexicana: Incluye Nachos con Guacamole, Tacos de Pollo, Carne y Vegetales y Fajitas. ($69 + IVA por persona) RECEPCIÓNES - a Elección Picada: Tablas Gourmet compuesta de Jamón Serrano, Lomo ahumado, Salames, Mortadelitas en fetas, LeberWurst con trufas, Variedad de Quesos, Aceitunas Premium Rellenas, Aceitunas Verdes, y Pancitos saborizados. Bebida contratada para el evento incluida. ($32 + IVA por persona) CAFÉ CON BOCADITOS DULCES - ($15 + IVA por persona) Café y Tés varios, con bocaditos dulces, servido en las mesas o como mesa de presentación en el salón. Refugio Eventos Catering Página 3 de 7

4 4 MESA DULCE Libre elección una torta cada 12 comensales adultos ($40+ IVA por persona) - Tortas de 21cms de diámetro Tortas: Marquise con crema y frutos rojos (base húmeda de chocolate con crema batida y frutos rojos), Rogel, Cheese cake helado, Cheese Cake cocido, Policake (base húmeda de chocolate, nueces y almendras, con espejo de chocolate), Chocotorta, Torta brownie, Torta Tiramisú. Tartas: Lemon pie, Tarta de manzanas con streussel. Tortas de Mousses: Mousse de Chocolate y dulce de leche (base húmeda de chocolate con una deliciosa mouse de chocolate y dulce de leche fresco distribuido en el mismo), Mousse de Chocolate, Mousse de Limón, Mousse de frutilla, Mousse de dulce de leche y Dúo de chocolate (base húmeda de chocolate con mouse de chocolate blanco y de chocolate con leche). BRINDIS 1 copa por Adulto Emilia Extra Brut ($25 + IVA por adulto) Nieto Senetiner Brut Nature ($32 + IVA por adulto) Chandon Extra Brut ($35 + IVA por adulto) En caso de bajar la cantidad de adultos considerablemente: Por debajo de 46, a partir de 45 adultos el precio por persona aumenta : $ 21 con tolerancia hasta un mínimo de 40 adultos. SERVICIOS INCLUÍDOS en el presupuesto Supervisor de Evento Maître Camareros/as Mantelería para el servicio: Manteles Amplio catálogo de colores. Servilletas de papel Horno Pizzero. Hielo Vajilla (Porcelana Blanca, cubertería y Cristalería) completa para todo el servicio Refugio Eventos Catering Página 4 de 7

5 5 Flete, logística y transporte del personal hasta 25Km desde la Localidad de Bernal (Zona Sur de la Provincia de Buenos Aires) 4 Horas de servicio básico desde el horario en que citó a los invitados Carga, descarga y armado del servicio en planta baja y con fácil acceso desde la entrada. En caso de tener que subir escalera, montacargas o que el difícil acceso implique una demora considerable en el servicio, se deberán abonar las horas extras correspondientes. SERVICIOS NO INCLUÍDOS en el presupuesto En caso de necesitar contamos con ellos Mesas Sillas Heladera Camino Fundas Lazos Almohadones Living Sonido e Iluminación MOBILIARIO, FUNDAS Y OTROS (en caso de ser necesarios) Manteles extras de los que se incluyen. $ 61.- más IVA. Caminos... $ 30.- más IVA. Sillas madera plegables con pana $ 25.- más IVA. Sillas plegables blancas $ 21.- más IVA. Fundas varios colores con lazo No incluye colocación. $ 26.- más IVA. Mesas Redondas 8 pers. (1,2 mts.).. $ 86.- más IVA. Mesas redondas 10 pers. (1,5 mts. ). $ 86.- más IVA. Mesas Rectangulares 8 pers... $ 86.- más IVA. Parrillas de Pie - 1 Cada 20. $ más IVA. Parrillas de Piso - 1 Cada 30.. $ más IVA. Bajo parrilla (Chapón para no hacer fuego en el suelo) $ más IVA. Plato de Sitio.. $ 22.- más IVA. Horno Pizzero con 3 Asaderas... $ más IVA. Garrafa $ más IVA Vajilla (Consultar). Flete de entrega y retiro del proveedor del mobiliario... Consultar Refugio Eventos Catering Página 5 de 7

6 6 IMPORTANTE 1. Presupuesto válido por 15 (quince) días a partir de la fecha de recepción. 2. Menores de hasta 3 años no pagan cubierto, menores de 4 hasta 10 años pagarán el 50% del cubierto. 3. Fiestas contratadas con más de 3 meses de antelación (máximo 6 meses): Se cobrará un adicional mensual sobre el total del servicio desde el momento que se abona la seña hasta el mes del evento en concepto de ajuste inflacionario, congelando el total del servicio. 3 meses 1.05% por mes. 4 a 6 meses 1.75% por mes. 4. El precio indicado es sobre la base mínima de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales. 5. Descorche: En caso de que el cliente provea la bebida alcohólica, se cobrarán $ 35.- por invitado en concepto de vajilla de alquiler, hielo extra para enfriar la bebida, descorche y servicio. 6. Forma de pago: Eventos contratados con menos de 3 meses de antelación: 30 % de seña, para reserva y confirmación del servicio y fecha de realización. Saldo: en 6 cuotas mensuales, iguales y consecutivas. En caso de tener que ajustar la cantidad de invitados, esa diferencia se ajustará el día del evento. Los pagos podrán realizarse en efectivo, cheques propios o vía transferencia bancaria en nuestra cuenta. En caso de no cumplir esta forma de pago, Refugio Eventos Catering, se reserva el derecho de cancelación del evento. 7. En caso de que se requieran mesas, sillas, hornos, parrillas o alguna otra pieza de mobiliario de alquiler, se deberá abonar el transporte de acuerdo al lugar de realización del evento. 8. Transporte de personal incluido en el presupuesto hasta 25Km desde la Localidad de Bernal. En caso de exceder este radio o de tratarse de un lugar de difícil acceso por medio de transporte público, se deberá abonar un adicional para el mismo. 9. La duración neta de los servicios es de 4 horas. En caso de extenderse la duración de cualquiera de los servicios, se deberá abonar $ por hora y por integrante del personal; el personal está compuesto por el Maitre, los Camareros/as, ayudante(s) de cocina y supervisor de evento. De contratarse el Final de Fiesta no deberá pagarse personal de camareros adicionales 10. En el caso que el cliente provea alimentos adicionales al servicio provisto por la empresa Refugio Eventos Catering, deberá contratar un mozo adicional para su presentación y atención y hacerse cargo del alquiler de la vajilla pertinente según lo requiera el caso. 11. Si el día del evento el número de invitados excede la cantidad de cubiertos contratados, se cobrará el excedente correspondiente. En caso de que la cantidad de invitados se reduzca, el valor no será modificado. 12. Se establece un Depósito de Garantía por roturas, en una suma de $ 1.500,- dicha suma se le será reintegrada en caso de no haber roturas de los elementos aportados por la empresa Refugio Eventos Catering. Caso contrario será retenida hasta cubrir los gastos y el saldo de ser necesario deberá ser cancelado a las 24 horas del evento. 13. Cláusula para el caso de lluvia en espacios al aire libre: La empresa Refugio Eventos Catering no se responsabiliza por cuestiones aleatorias del clima que no Refugio Eventos Catering Página 6 de 7

7 7 permitan la realización del evento en la fecha y horario pactado para el desarrollo del mismo. El aviso de cancelación por cuestiones climáticas tiene como plazo máximo hasta 72hs anteriores a la realización del evento. Cumpliendo este plazo, se puede reprogramar otra fecha, de acuerdo a la disponibilidad que tenga la empresa. En caso de no reprogramar, o no avisar dentro del plazo definido, se tratará como una cancelación. 14. Cancelación: Si la cancelación es hasta 15 días antes del evento, se cobrará el 30% de la facturación total, hasta 72 hs antes del evento el 60%. Desde las 17:00 hs del último día hábil anterior al evento o en el mismo día del evento el 100%. MARCELO LEIS Refugio Eventos Catering Refugio Eventos Catering Página 7 de 7