Combos Siete Lagos Catering

Transcripción

1 Combos Siete Lagos Catering PIZZA GOURMET A LAS BRASAS Variedad de bruschettas: Salmón y queso brie, tomates secos y rúcula, capresse, cebolla caramelizada y queso azul, chimichurri con pera y queso azul, hongos salteados, jamón crudo y champiñón, palta y tomate cherry. Pizza libre a la parrilla de 13 variedades. Los camareros bandejean por el salón sirviendo a los invitados, ofreciendo servilletas. Mozzarella Jamón Jamón y morrones asados Cebolla caramelizada Rúcula y tomates secos Rúcula y Jamón crudo Napolitana con tomates cherry Capresse con Tomate cherry Champiñón y Jamón crudo Cantimpalo Cuatro quesos Champiñón y verdeo salteados al oliva Papines al romero y tomates cherry

2 PIZZA GOURMET A LAS BRASAS COMPLETO Variedad de bruschettas: Salmón y queso brie, tomates secos y rúcula, capresse, cebolla caramelizada y queso azul, chimichurri con pera y queso azul, hongos salteados, jamón crudo y champiñón, palta y tomate cherry. Pizza libre a la parrilla de 13 variedades. Los camareros bandejean por el salón sirviendo a los invitados, ofreciendo servilletas. Mozzarella Jamón Jamón y morrones asados Cebolla caramelizada Rúcula y tomates secos Rúcula y Jamón crudo Napolitana con tomates cherry Capresse con Tomate cherry Champiñón y Jamón crudo Cantimpalo Cuatro quesos Champiñón y verdeo salteados al oliva Papines al romero y tomates cherry Bebidas Servicio de bebidas línea Coca y agua mineral. Opcional cerveza Postre Bocha de helado en capelina con frutos rojos. Almendrado Cuadrado de manzana con helado de crema americana Cuadrado de lemon pie. Cuadrado de frutillas. Cuadrado de marquisse.

3 Cuadrado de coco y dulce de leche. Cuadrado de manzana. MENU INFORMAL Bocaditos Fríos Variedad de bruschettas: Salmón y queso brie, tomates secos y rúcula, capresse, cebolla caramelizada y queso azul, chimichurri con pera y queso azul, hongos salteados, jamón crudo y champiñón, palta y tomate cherry. Nachos con shot de guacamole. Pinchos capresse. Pinchos de mozzarella, tomate cherry y papa noissette. Bocaditos Calientes Empanaditas de carne cortada a cuchillo, pollo y jamón y queso. Pinchos de pollo con salsa agridulce. Baby burger con queso cheddar y cebolla caramelizada. Pinchos de Milanesitas de muzzarella. Portobello rellenos. Pernil de cerdo o ternera para filetear a la vista, incluye el pan, aderezos, verduras cortadas (lechuga, tomate y cebolla caramelizada) y cuatro salsas a elección. Salsas: Barbacoa, mayonesa con ajo y albahaca, criolla, chimichurri, mostaza con miel.

4 MENÚ INFORMAL COMPLETO Bocaditos Fríos Variedad de bruschettas. (Salmón y queso brie, tomates secos y rúcula, capresse, cebolla caramelizada y queso azul, chimichurri con pera y queso azul, hongos salteados, jamón crudo y champiñón, palta y tomate cherry Nachos con shot de guacamole Pinchos capresse Pinchos de mozzarella, tomate cherry y papa noissette Bocaditos Calientes Empanaditas de carne cortada a cuchillo, pollo y jamón y queso. Pinchos de pollo con salsa agridulce Baby burger con queso cheddar y cebolla caramelizada Pinchos de Milanesitas de muzzarella Portobello rellenos Pernil de cerdo o ternera para filetear a la vista, incluye el pan, aderezos, vegetales cortados (lechuga, tomate, morrones y cebolla caramelizada)y cuatro salsas a elección. Salsas: Barbacoa, mayonesa con ajo y albahaca, criolla, chimichurri, mostaza con miel. Bebidas Servicio de bebidas línea Coca y agua mineral. Opcional cerveza Postres Bocha de helado en capelina con frutos rojos. Almendrado Cuadrado de manzana con helado de crema americana

5 Cuadrado de lemon pie. Cuadrado de frutillas. Cuadrado de marquisse. Cuadrado de coco y dulce de leche. Cuadrados de manzana. CASAMIENTO COMPLETO RECEPCIÓN Bocaditos Fríos Variedad de bruschettas: Salmón y queso brie, tomates secos y rúcula, capresse, cebolla caramelizada y queso azul, chimichurri con pera y queso azul, hongos salteados, jamón crudo y champiñón, palta y tomate cherry. Nachos con shot de guacamole. Pinchos capresse. Pinchos de mozzarella, tomate cherry y papa noissette. Bocaditos Calientes Empanaditas de carne cortada a cuchillo, pollo y jamón y queso. Pinchos de pollo con salsa agridulce Baby burger con queso cheddar y cebolla caramelizada Pinchos de Milanesitas de muzzarella Portobello rellenos ISLAS: Una cada 50 Invitados Mesa de quesos y fiambres Variedades de quesos duros y blandos: Pategrás, Fontina, Pepato a la pimienta, Roquefort, Gouda, Brie y Camembert. Fiambres seleccionados: Jamón cocido y crudo artesanal, Lomo ahumado y Bondiola casera, acompañados con panes artesanales. Quesos untables con canastas de tostadas, focaccias y grisines. Vegetariana Variedad de ensaladas.

6 Parrilla Argentina Chorizo bombón Salchicha parrillera Matambrito de cerdo al limón Entraña Mollejas al limón Perniles criollos Pernil de cerdo o ternera para filetear a la vista, incluye el pan, aderezos, vegetales cortados (lechuga, tomate, morrón y cebolla caramelizada) y cuatro salsas a elección. Salsas: Barbacoa, mayonesa con ajo y albahaca, criolla, chimichurri, mostaza con miel. PRINCIPAL Cazuelas. Fácil de comer en livings o de pie. Especiales de nuestra cocina. Dos opciones Lomo al champiñón Lomo al malbec con papas rusticas Lomo al strogonoff Risotto (camarones, hongos o carnes) Pollo al verdeo con papas noisette Dados de pollo con salsa de puerro y papas al horno Pastas rellenas Paella de mariscos *Consulte por otras alternativas MESA DULCE Se sirve con café y té. Se armarán distintos sectores con: TORTAS Cheesecake clasico Cheesecake de oreo Cheesecake de dulce de leche Torta de Oreo Torta húmeda de nuez Havannet chocolate negro

7 Havannet chocolate blanco Key Lime Pie Pasta frola Rogel Tarta de frutos secos Tarta de frutos rojos Torta de manzana con cobertura de almendras Torta de limón congelada MINI CAKES Cuadrado de lemon pie Cuadrado de frutilla Cuadrado de marquisse Cuadrado de coco y dulce de leche Cuadrados de manzana FINAL DE FIESTA Pizzas: Pizzas a la parrilla con diferentes ingredientes: Mozzarella, Tomate, capresse, cebolla caramelizada, jamón, cuatro quesos. Sándwich caliente: Chivitos uruguayos con hojas verdes y tomate Chorizo Bombón con salsa criolla BEBIDAS SIN ALCOHOL Gaseosas línea Coca cola Agua mineral con y sin gas SERVICIO Vajilla, cristalerías completas. Servilletas descartables PERSONAL Todo el personal permanece durante la totalidad del evento