I CONGRESO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA Guayaquil, de julio de 2018

Transcripción

1 I CONGRESO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA Guayaquil, de julio de 2018

2 Experiencia de la República de Argentina en la producción orgánica

3 Historia de la producción orgánica (PO) argentina 80 s Mediados de la década comienza la PO 1987 Iniciativa privada, pocos productores precursores (menos de 10) dedicados a la PO.

4 Historia de la producción orgánica (PO) argentina Inicios 90 s Fuerte desarrollo de la PO Economía de mercado Condiciones favorables de suelo y clima Aplicación de normas internacionales (IFOAM).

5 Historia de la producción orgánica (PO) argentina 1992: Creación del Sistema Nacional de Control de Productos Orgánicos (IASCAV y SENASA). Aplicación directrices reconocidas internacionalmente (IFOAM y CE). Argentina es incluida en lista provisoria de terceros países ante la CE.

6 Historia de la producción orgánica (PO) argentina 1996: Argentina es reconocido como tercer país ante la CE. 1999: Se sanciona la Ley

7 Historia de la producción orgánica (PO) argentina 2001: Se reglamenta la Ley 25127: Decretos N 95 y : Creación del Programa Nacional de producción Orgánica (PRONAO) Resolución SENASA Nº 374/16

8 Historia de la producción orgánica (PO) argentina Programa Nacional de producción Orgánica (PRONAO): Promover el desarrollo integral. Evidenciar y fortalecer las ventajas competitivas de nuestro país. Facilitar la producción y el comercio de productos orgánicos.

9 Historia de la producción orgánica (PO) argentina Programa Nacional de producción Orgánica (PRONAO): Incrementar la presencia de los productos orgánicos en el mercado. Fortalecer el sistema de control y la confianza de los consumidores. Identificar y facilitar fuentes de financiamiento.

10 Sistema de Control Rol del Estado La mayor demanda del mercado, El creciente interés económico en la producción, Las mayores distancias entre productor y consumidor Necesario establecer reglas homólogas para los productores, dando seguridad a los consumidores

11 Sistema de Control Rol del Estado Proteger los consumidores contra el engaño y el fraude en el mercado y contra declaraciones de propiedad no demostradas. Proteger a los productores de artículos orgánicos contra descripciones falsas de otros productos agrícolas que los presentan como orgánicos.

12 Sistema de Control Rol del Estado Asegurar que todas las fases de la producción, preparación, almacenamiento, transporte y comercialización estén sujetas a inspección y cumplan con las normas. Armonizar las disposiciones para la producción, certificación, identificación, y etiquetado de productos de producción orgánica.

13 Sistema de Control. Marco normativo Ley : Definición de producto orgánico. Alcance. Definición de la autoridad de aplicación. Definición de la autoridad de control y el sistema de control. Autoridad competente: SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria)

14 Sistema de Control Rol de SENASA Habilitación de las Empresas Certificadoras Visitas de Auditoría Elaboración de Propuestas Normativas

15 SENASA. Inserción en el comercio internacional Activa participación en el Codex Alimentarius para la definición de directrices. Reconocimiento del sistema argentino por la Unión Europea y Suiza. Presentación oficial ante el gobierno de Japón para obtener la equivalencia del sistema argentino en ese país. Acreditación de las entidades certificadoras ante el USDA de EEUU y el Gobierno de Quebec (Canadá).

16 SENASA. Inserción en el comercio internacional Reconocimiento del sistema argentino por la Unión Europea y Suiza. Estudio comparativo normativa local con normativa UE. Definición del organigrama del Organismo oficial. Facultades del Organismo como Autoridad de Aplicación.

17 SENASA. Inserción en el comercio internacional Reconocimiento del sistema argentino por la Unión Europea y Suiza. Requisitos de la UE de documentación adicional. Visitas de Auditorías de la UE para a) conocer al organismo oficial. b) analizar la eficacia del Sistema de Control. Obtención del Reconocimiento ante la UE.

18 SENASA. Inserción en el comercio internacional Reconocimiento del sistema argentino por la Unión Europea y Suiza. Elaboración obligada de Informes Periódicos a) Estadísticas de producción. b) Nóminas de operadores (productores, comercializadores, elaboradores. c) Reportes de las auditorias del organismo oficial a las entidades certificadoras, cambios normativos, sanciones y no conformidades. Visitas de Auditoria de la UE para el Mantenimiento de la Equivalencia.

19 El contexto mundial de la producción orgánica y de su comercio 43,7 millones de has certificadas. 2,3 millones de productores certificados. 172 países involucrados. Más de productos y artículos orgánicos. Mercados deficitarios Precios diferenciados Ventas de US $ 80 mil millones durante Crecimiento del mercado de 13 % anual. Menos del 3% del mercado mundial de alimentos 1% de las tierras agrícolas del mundo Fuente: The World of Organic Agriculture - FiBL - IFOAM

20 Mercado mundial de productos orgánicos Ventas (miles de millón de u$s) Creció en promedio al 13 % anual Fuente: The World of Organic Agriculture - FiBL IFOAM (2016) Año 2014 : 80 mil millones de dólares

21 Los 10 países con el mayor mercado de alimentos orgánicos (2014) País Ventas (mill de euros) Estados Unidos Alemania Francia China Canadá Reino Unido Italia Suiza Suecia Austria Fuente: The World of Organic Agriculture - FiBL IFOAM (2016)

22 Los 10 países con mayor consumo per cápita de alimentos orgánicos (2014) Fuente: The World of Organic Agriculture - FiBL IFOAM (2016)

23 Argentina en el contexto mundial de la producción orgánica. Mundo Argentina Superficie certificada (M ha) Productores certificados Participación en tierras agrícolas Ventas (M u$s) Crecimiento anual del mercado 43,7 3,2 7,3% ,1% 1,0% 2,4% ,3% 13,0% 5,5% Fuente: The World of Organic Agriculture - FiBL (2016) - IFOAM y SENASA (2018)

24 Establecimientos Argentina Establecimientos bajo seguimiento SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

25 Argentina Distribución de los establecimientos bajo seguimiento Año 2017 Región Establecimientos Cuyo 254 NEA 221 NOA 111 Pampeana 191 Patagonia 380 Total Superficie bajo seguimiento ha SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

26 Argentina Var. del número de productores bajo seguimiento SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

27 Hectáreas Argentina Superficie agrícola orgánica cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

28 Hectáreas Argentina Superficie agrícola orgánica cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

29 Argentina Var. de la superficie agrícola orgánica cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

30 Argentina - NOA Var. de la superficie cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

31 Argentina - PATAGONIA NORTE Var. de la superficie cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

32 Argentina - CUYO Var. de la superficie cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

33 Argentina - PAMPEANA Var. de la superficie cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

34 Argentina - NEA Var. de la superficie cosechada SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

35 000 Hectáreas Argentina Superficie ganadera bajo seguimiento SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

36 Argentina Var. de la superficie ganadera bajo seguimiento SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

37 Argentina Var. de las existencias animales bajo seguimiento SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

38 Argentina Destino de la producción orgánica (Año 2017) Principales Producto Volumen Certificado (ton) Azúcar de caña Soja Pera Trigo Manzana Vino Arroz Harina de soja Puré de pera Zapallo Volumen certificado 179 mil toneladas SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos Principales Producto Volumen Certificado (ton) Harina de trigo 512 Azúcar de caña 355 Brócoli 211 Manzana 180 Yerba mate 146 Naranja 105 Trigo 83

39 Toneladas Argentina Evolución de las exportaciones de productos orgánicos Tasa anual per = 13% Tasa anual per = 5,5% SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

40 Principales destinos de las exportaciones Argentinas En el año 2017 se exportaron 176 mil toneladas Destino Toneladas % Estados Unidos ,2% Unión Europea ,8% Otros ,7% Suiza ,8% Japón 845 0,5% SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

41 Argentina Var. del volumen exportado para algunos productos SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

42 Argentina Composición de las exportaciones de productos orgánicos Total: toneladas Total: toneladas SENASA Dirección de Calidad Agroalimentaria Coordinación de Productos Orgánicos

43 Gracias por su atención