El Mundo Con Gripe Aviar Buenos Aires Junio Dr. Paul Aho

Transcripción

1 El Mundo Con Gripe Aviar Buenos Aires Junio 2006 Dr. Paul Aho

2 La Gripe Aviar 2

3 3

4 Peligro El Mercado del Pollo Vivo 50% de la Población Mundial Sin heladera en casa 20 Mil Millones de dólares Es el mayor peligro para la gripe aviar 4

5 Cadena de Frío y Mercado Vivo Consumo per Capita-Kilos Frio Vivo

6 Gripe Aviar Peor en 2006, mejorando en 2007? Pandemia posible pero poco probable Puede llegar a ser endémica en Asia Puede afectar el intercambio, la producción y el consumo de pollo 6

7 Crecimiento Mundial: Económico y del Pollo Las Consecuencias de la Gripe Aviar Pollo Economico FAO y Banco Mundial

8 Producción de Pollo Mundial Real y Faltante Faltante Real Diferencia ,4 64, ,0 65,9 1, ,7 68,4 1, ,4 70,0 2, ,3 70,0 5,3 8

9 Escenarios para EE.UU A B C D E Exportación +7% 0 % -7 % -21% -35% Uso Doméstico +2% +2% 1 % -2% -5 % Pechuga $/Kg. 3,30 2,75 2,60 2,20 2,00 Cuartos Traseros $/Kg Valor Total en US $ Miles de Millones

10 Oferta y Demanda de Granos 10

11 Reserva Mundial de Grano Grueso Millones de Toneladas

12 Producción de Grano Grueso EEUU / Demás Países Non-US US

13 Maíz - Etanol y Exportación Millones de Toneladas Ethanol Export

14 Exportación Neta de Maíz - China MTM

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17 Maíz en EE.UU. TM Peor Normal Producción Utilización Reserva Precio $ US 76 $ US 122 $ US 92 17

18 Reserva Mundial de Oleaginosas Millones de Toneladas

19 Industria Avícola

20 Aumento de Producción 2004 a MTM Aumento América Latina EE.UU Brasil Mundo

21 Para Aumentar El Consumo de Carne de Pollo Aumentar el ingreso per capita Bajar el costo de producción Diversificar los Productos 21

22 Crecimiento PBN / Capita América Latina Década Crecimiento Promedio en Porcentaje anual

23 Precio Petróleo (Base U$S 2002)

24 Brasil 500% aumento entre 1984 y 2004 Bajo costo de producción Repetir en Argentina? 24

25 Producción Brasil USDA hasta 2005

26 Estados Unidos 150% Aumento Consumo per capita alto Decreciendo el ritmo de aumento Costo de producción en aumento 26

27 Producción de Pechuga Deshuesada en EE.UU. Millones de Toneladas

28 Producción de Cuartos Traseros en EE.UU. Millones de Toneladas

29 Exportación de Brasil y EE.UU Brasil EE.UU USDA hasta 2005

30 Factores de Competitividad (Costo en centavos de dólar/ Kg.) Mano de Obra (Planta) Alimento Total Brasil USA Argentina Otro A/L

31 % de Carne de Pollo en Comercio Internacional

32 Dos Caminos para la competitividad en un Mundo Globalizado Tech-Up - Ser competitivo con alta inversión en tecnología y educación propias Dumb-Down Ser competitivo con mano de obra barata (poca educación) y uso de tecnología importada 32

33 Mano de Obra Competitividad Mundial Cents/Kilo W. Europe Japan Canada U.S. E. Europe Argentina Mexico Middle East Russia Thailand Africa* China* India* Indonesia* Brazil

34 Costo del Alimento: Competitividad Mundial Africa Other LA Middle East India Other Asia W. Europe Canada Japan Russia China Thailand Indonesia E. Europe Mexico U.S. Argentina Brazil Cents/Kilo

35 Competitividad Global Factores Económicos (Gordon Butland) 35 Brasil Argentina EE.UU. Tailandia Mexico China Europa E Rusia Europa O Japon Indonesia Filipinas Feed Labor Scale Trade Bus Clmte

36 0 Matriz de Competitividad PRODUCTOR DE PROTEINA Argentina Brasil Fuerzas Economicas Rusia CONSUMO INTERNO Indonesia Filipinas China Perú Maruecos Venezuela Europe Este 30 Mexico Chile Thailand Lideres 2010 EE.UU. VALOR AGREGADO Japon Europa Oeste 36 5

37 Altos Precios de Pollo en EE.UU Escasez de Proteína Falta de Pollo en Asia Alta demanda de cuartos traseros para exportación Alta demanda de pechuga en el mercado doméstico 37

38 Baja Demanda Reciente en EE.UU. Falta de demanda debido a la gripe aviar Débil venta a Asia y Rusia Inventario alto en Rusia y EE.UU. Mucha oferta de pechuga deshuesada 38

39 Predicción EE.UU. Corto Plazo Débil precio de pechuga deshuesada por falta de demanda y sobre oferta 6% más pechuga Algunas Faenas cierran en 2007 Muy débil precio de cuartos traseros debido a gripe aviar 39

40 Predicción EE.UU. Largo Plazo Crecimiento mucho más lento Consolidación hasta llegar a tres empresas con 70% del mercado Enfatizando valor agregado Sigue la exportación de cuartos traseros Algunas importaciones - Chile 40

41 Argentina

42 Ventajas de Argentina Segundo exportador de soja Segundo exportador de maíz Mercado interno grande Moneda no sobrevaluada Mejoramiento del clima económico Productor de Pollo mas económico del mundo 42

43 Exportación de Argentina Debajo del Radar Brasil US EU China Tailandia Argentina

44 Exportación de Argentina Aparece en el Radar Brasil 3500 US 2500 EU 700 Argentina

45 Argentina Rápido Crecimiento

46 Argentina Exportaciones

47 Donde Argentina Puede Mejorar Infraestructura para Transporte rural Financiamiento Clima para negocios Calidad de galpones 47

48 Predicción Argentina Largo Plazo Crecimiento rápido de producción Rápido aumento en exportación Más valor agregado incluyendo Shelf Stable Marketing coordinado de productos de Argentina: vino, carne, pollo, fruta 48

49 Conclusión Después de la Gripe Aviar precios subirán Argentina es competitiva Va a aumentar producción y exportación Tech-Up es apropiada para Argentina 49