INTRODUCCIÓN OBJETIVOS. Capacitar a los profesionales en nutrición e incrementar sus conocimientos.

Transcripción

1

2 INTRODUCCIÓN En la actualidad la excelente preparación en la NUTRICION DEPORTIVA es fundamental para el buen desempeño del deportista, ya sea en el ámbito profesional como amateur. En nuestro País se han realizado y se realizaran competencias deportivas internacionales como el Mundial de Fútbol, Juegos Olímpicos y Juegos Panamericanos respectivamente; debemos contar con estos profesionales en la nutrición para mantener a nuestros atletas en el adecuado nivel nutricio acorde a su práctica. OBJETIVOS 1 Capacitar a los profesionales en nutrición e incrementar sus conocimientos. 2 Desarrollar una base de conocimiento con análisis crítico sobre los principales temas de la nutrición deportiva. 3 Comprender el papel del tipo de deporte sobre la utilización de energía y sustratos energéticos. 4 Aprender a diseñar planes de alimentación con el sistema de intercambios para agilizar la prescripción nutricional. 5 Comprender la interacción de la actividad física con la nutrición en la modificación de la composición corporal. 6 Proveer una visión balanceada sobre el uso de suplementos nutricionales.

3 PERFIL DEL ASISTENTE Es un diplomado dirigido a todas aquellos profesionistas que buscan renovarse en el mundo de la nutrición deportiva, como: Médicos bariatras Licenciados en nutrición Técnicos en nutrición Químicos en alimentos Ingeniería en alimentos Lic. en nutrición y ciencia de los alimentos Estudiantes de últimos niveles: *Ciencias de la salud y el deporte *Nutrición *Nutrición y ciencia de los alimentos *Ingeniería en alimentos *Químicos en alimentos El diplomado está diseñado para 150 personas aproximadamente

4 MODULO 1 25, 26 y 27 de Febrero 2011 MODULO 2 20, 21 y 22 de Mayo 2011 MODULO 3 5, 6 y 7 de Agosto 2011 MODULO 4 21, 22 y 23 de Octubre 2011

5 PROGRAMA Teórico Energía y deporte Macro-nutrientes Micro-nutrientes Suplementos Hidratación Composición corporal Disminución de peso Aumento de peso Mujer deportista Joven deportista Planificación nutr. Atletismo pista campo Natación Ultra-distancia Fuerza y potencia Deportes estéticos Deportes de combate Embarcaciones Deportes con raqueta Deportes de equipo Práctico Cálculo gasto energético Encuesta, tabla, software con química de alimentos Registro por pesaje 7 días Fabricación de suplementos Pesaje pre-y post; diseño bebida deportiva Mediciones en deportistas, análisis resultados Cálculo de volumen crítico Estimado 1RM+ % de intensidad; rutinas pesas Cálculos de umbrales de Kcal; bioquimica ferritina Evaluación, maduración y estimación talla final en adolescentes Práctica sistema de intercambios y software Diseño plan para Triatlón Ironman Diseño dieta hotel-restaurante Diseño mosaico pre-temporada

6 CV FRANCIS HOLWAY Estudios Experiencia Varios

7 CV JAVIER MIGuEZ Estudios Experiencia Conferencias

8 CV DR. FRANCISCO ARROYO PAZ Estudios Experiencia Libros editados Actualidad

9 Contacto Gilda Olson Núñez Dirección General Tel. (33) Cel ID 52*55890*5 Rafael Dávila Morín Dirección de Nuevos Proyectos Movil / Tel. (33) rafaeldavila@sport-med.com.mx