Capítulo IV Medio productivo y condicionantes de la explotación

Transcripción

1 EL SISTEMA PRODUCTIVO EN EXPLOTACIONES FRUTALES MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 3 PROYECCIÓN PARA CLASES Capítulo IV Medio productivo y condicionantes de la explotación Prof. Vallejo Actualización: 2007

2 EL MEDIO PRODUCTIVO Medio ecológico (Capacidad agronómica) Infraestructura productiva Recursos naturales

3 EL MEDIO PRODUCTIVO Factores del medio productivo Incidencia favorable o desfavorable - - (limitante) Acción por déficit o por exceso Diferente grado de importancia

4 Medio productivo Recursos económicos Recursos humanos Condiciones de mercado Requisitos legales, etc. Condicionantes de la explotación

5 ACTUACIONES SOBRE EL MEDIO PRODUCTIVO Sobre el medio ecológico Sobre el clima y el suelo Sobre la disponibilidad de agua Sobre el medio biológico

6 ACTUACIONES SOBRE EL MEDIO PRODUCTIVO Sobre la estructura y la infraestructura de la explotación Reparcelación. Sistematización del terreno Nueva infraestructura, etc.

7 ACTUACIONES SOBRE EL MEDIO PRODUCTIVO Sobre los recursos naturales (sostenibilidad)

8 CONDICIONANTES DE LA EXPLOTACIÓN Terreno de la explotación Territorio de la explotación

9 CONDICIONANTES DE LA EXPLOTACIÓN Condicionantes internos DEL MEDIO ECOLÓGICO Clima, suelo, agua, plagas, enfermedades, malas hierbas, etc. ESTRUCTURA DE LA EXPLOTACIÓN Dimensión, componentes, disposición, parcelación, etc. INFRAESTRUCTURA EXISTENTE Edificaciones y otras obras, instalaciones, maquinaria, etc. GESTIÓN Y MANO DE OBRA INTERNA Capacidad de gestión, mano de obra disponible, cualificación, etc. RECURSOS ECONÓMICOS Capital inicial, financiación, etc. JURÍDICOS Contratos, servidumbres, etc. OTROS CONDICIONANTES ESPECÍFICOS

10 CONDICIONANTES DE LA EXPLOTACIÓN CLIMA Condicionantes del medio ecológico Temperaturas, heladas, horas-frío, unidades de calor, radiación solar. Pluviometría, viento, tormentas, nieve, niebla, humedad atmosférica, otros factores del medio ambiente. SUELO Topografía y fisiografía, perfil del suelo, etc.. Características físicas (textura, relaciones suelo-agua, etc.). Características químicas (materia orgánica, fertilidad, ph, caliza, salinidad, etc.). AGUA Disponibilidad, características físicas y químicas, calidad para consumo y riego, etc. PLAGAS Insectos, ácaros, roedores, aves, etc. ENFERMEDADES Criptogámicas, bacteriosis, nematodos, virosis, etc. MALAS HIERBAS Anuales y perennes. OTROS CONDICIONANTES ESPECÍFICOS DEL MEDIO ECOLÓGICO

11 CONDICIONANTES DE LA EXPLOTACIÓN Condicionantes externos INFRAESTRUCTURAS Red viaria, accesos, red de riego de la zona, red eléctrica, otras infraestructuras. PROVEEDORES Y SERVICIOS Viveros, proveedores de fertilizantes y fitosanitarios, talleres mecánicos, instaladores, etc. MANO DE OBRA EXTERNA Disponibilidad y temporalidad, cualificación, coste, etc. COMERCIALIZACIÓN DE LOS FRUTOS Canales comerciales, cantidades admitidas, precios, etc. ASPECTOS NORMATIVOS Y LEGALES Reglamentos comunitarios, disposiciones nacionales, normas técnicas, etc. OTROS CONDICIONANTES ESPECÍFICOS

12 CONDICIONANTES DE LA EXPLOTACIÓN Importancia de cada condicionante para la explotación Repercusiones económicas Mayor esfuerzo para su análisis y control Principales condicionantes

13 Clima heladas invernales Condicionantes del medio ecológico

14 Condicionantes del medio ecológico Clima heladas primaverales

15 Clima falta de frío Condicionantes del medio ecológico

16 Condicionantes del medio ecológico Clima radiacción Clima lluvia Clima - humedad

17 Condicionantes del medio ecológico Clima viento

18 Clima granizo Condicionantes del medio ecológico

19 Condicionantes del medio ecológico Clima niebla Clima nieve

20 Condicionantes del medio ecológico Contaminación ambiental

21 Condicionantes del medio ecológico Topografía del terreno

22 Condicionantes del medio ecológico Suelo profundidad, textura

23 Condicionantes del medio ecológico Suelo nivel freático

24 Condicionantes del medio ecológico Suelo caliza, salinidad, pedregosidad

25 Condicionantes del medio ecológico Suelo erosión

26 Condicionantes del medio ecológico Agua disponibilidad, características

27 Condicionantes del medio ecológico Plagas - enfermedades - malas hierbas

28 Condicionantes estructurales de la explotación Dimensión - parcelación - disposición

29 Condicionantes estructurales de la explotación Infraestructura existente

30 Condicionantes estructurales de la explotación Condicionantes específicos

31 RENOVACIÓN DE PLANTACIONES Problemas de replantación Síntomas: Mal enraizamiento o incluso mortalidad de las plantas. Crecimiento más reducido o irregular, tanto aéreo como radical. Falta de uniformidad en la plantación. Producción inferior e irregular. Menor vida productiva y otras depresiones.

32 RENOVACIÓN DE PLANTACIONES Problemas de replantación

33 RENOVACIÓN DE PLANTACIONES Causas de la fatiga del suelo Deterioro de las condiciones físicas del suelo Alteraciones de tipo nutricional o químico, (deficiencias o exceso) Emisión o secreción de toxinas específicas Presencia de plagas y enfermedades. Acumulación de pesticidas y herbicidas.

34 EL SISTEMA PRODUCTIVO EN EXPLOTACIONES FRUTALES MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 3 PROYECCIÓN PARA CLASES Capítulo IV Medio productivo y condicionantes de la explotación