Ecoturismo. Hacia una gestión sostenible moderna
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- Xavier Agustín Padilla Castellanos
- hace 5 años
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1 Ecoturismo. Hacia una gestión sostenible moderna
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3 Ecoturismo. Hacia una gestión sostenible moderna Ricardo Blanco Portillo y Javier de Esteban Curiel (coords.) Arta Antonovica, Ángeles de Andrés Caramés, María Luisa Delgado Jalón y Beatriz Rodríguez Herráez
4 Economics of Leisure and Tourism 2 nd edition by John Tribe Butterworth-Heinemann, a division of Reed Educational & Professional Publishing Ltd. Diseño de cubierta: Manuel Gracia Gascón Ilustración: Luis María Bilbao Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A. Ricardo Blanco Portillo y Javier de Esteban Curiel (coords.) Arta Antonovica, Ángeles de Andrés Caramés, María Luisa Delgado Jalón y Beatriz Rodríguez Herráez EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, Madrid Teléfono ISBN: Depósito Legal: M Impreso en España - Printed in Spain
5 Índice Prólogo 9 Capítulo 1. Qué es el ecoturismo? Evolución histórica y alcance de definiciones Antecedentes históricos y primeras definiciones del ecoturismo Ecoturismo y turismo sostenible Principales definiciones de ecoturismo Definiciones de ecoturismo como actividad de turismo Definiciones de ecoturismo como modelo de desarrollo sostenible-ecodesarrollo Definiciones de ecoturismo como filosofía de conservación Ecoturismo y otras formas parecidas de turismo Ecoturismo como moda o estrategia de marketing 31 Capítulo 2. Los espacios protegidos: componente esencial del ecoturismo La biodiversidad como esencia del producto ecoturismo Concepto de biodiversidad y relación con el turismo El enfoque ecosistémico del turismo La protección de la naturaleza, factor clave para el ecoturismo Evolución del concepto de espacio natural protegido Herramientas de planificación y gestión de espacios protegidos Concepto de uso público y su conexión con el ecoturismo 44 Índice 5
6 Planificación del uso público Programas de uso público Modelos de gestión del uso público Los impactos del turismo de naturaleza. Implicaciones en la gestión de los espacios naturales protegidos Impacto ambiental de las actividades recreativas y el ecoturismo Impactos socioeconómicos y conflictos de gestión La capacidad de acogida y sus métodos de cálculo Medidas para mejorar la capacidad y la gestión de visitantes 76 Capítulo 3. La demanda de ecoturismo La demanda real de los ecoturistas: quiénes son, cuántos hay y cómo son? Quiénes son los ecoturistas El tamaño del mercado del ecoturismo Cómo son los ecoturistas Tendencias del mercado y su influencia en el ecoturismo Tendencias de estilos de vida que favorecen el ecoturismo Tendencias en el consumo que favorecen el ecoturismo Demanda potencial de ecoturistas. Cómo son los mercados que generan más ecoturistas? Herramientas para medir la demanda de ecoturistas Cuantificación de visitantes y turistas Encuestas de demanda real y observación de comportamientos Estudios de demanda potencial Análisis de las experiencias en la oferta Análisis de la demanda usando tecnologías de la comunicación La ética del ecoturista y los códigos de conducta Códigos de conducta dirigidos al ecoturista Códigos de conducta dirigidos al empresario de ecoturismo 125 Capítulo 4. Los servicios que configuran la experiencia del ecoturismo El papel de las instituciones públicas y privadas en las actividades de ecoturismo Ecoturismo. Hacia una gestión sostenible moderna
7 4.2. Espacios naturales protegidos (ENP) Interpretación del patrimonio y educación ambiental: elementos clave del ecoturismo Concepto de interpretación del patrimonio Medios interpretativos para la experiencia del ecoturismo La educación ambiental como componente del ecoturismo Directrices para mejorar la interpretación en ENP Datos del sector Actividades, empresas y servicios como oferta de ecoturismo Servicios de ecoturismo Herramientas clave para su desarrollo Cómo diseñar una oferta de ecoturismo Creación de un modelo de negocio: el método Canvas Ejemplo de creación de una actividad de ecoturismo Planificación financiera del proyecto Consideraciones finales 156 Capítulo 5. Creación de un producto de ecoturismo sostenible El método club de producto La cadena de valor aplicada al producto turístico El concepto club de producto turístico Fases de creación del producto y el papel del ente gestor La Carta Europea de Turismo Sostenible en espacios protegidos Origen de la CETS, objetivos y principios Método y fases de la CETS La acreditación del espacio protegido con la CETS: su diferenciación como destino de ecoturismo sostenible La implantación de la CETS en las empresas de turismo El club de producto ecoturismo en España Origen y desarrollo del producto ecoturismo en España Las acciones de impulso y promoción Evolución y necesidades del producto ecoturismo certificado 193 Capítulo 6. Marketing del ecoturismo Fundamentos del marketing El ecoturismo Marketing del ecoturismo 201 Índice 7
8 La ecodistribución El ecoprecio La ecocomunicación Otra forma de promocionar el ecoturismo: las relaciones públicas El turismo cada vez más verde? 214 Capítulo 7. Experiencias positivas de ecoturismo Un poco de prehistoria Ofertas de ecoturismo de empresas familiares y pequeñas empresas El Rincón de los Cerezos Spainbirds Nature Tours Europarques Iberus Birding & Nature Turmares Tarifa Dos Aves Photo Logistics Two Birds One Stone Iniciativas de fundaciones que trabajan por la conservación de la biodiversidad Fundación Oso Pardo Fundación Aquila y su centro de investigación Águilas de Fuente Empedrada Cuatro espacios con Carta Europea de Turismo Sostenible La Garrotxa La Gomera Delta del Ebro Sierra Nevada Ecoturismo responsable en la biosfera (TUREBE) Manuales de buenas prácticas Manual de buenas prácticas en turismo rural Iniciativas internacionales Red Europea de Ecoturismo Experiencia mediterránea de ecoturismo 248 Referencias bibliográficas Ecoturismo. Hacia una gestión sostenible moderna
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