15 hábitos alimenticios

Transcripción

1 15 hábitos alimenticios para evitar enfermedades relacionadas con trastornos nutricionales y mejorar nuestra calidad de vida.

2 15 Hábitos alimenticios [2] 15 hábitos alimenticios para evitar enfermedades relacionadas con trastornos nutricionales y mejorar nuestra calidad de vida. La investigación científica ha demostrado que la alimentación incide directamente sobre el crecimiento, el desarrollo, el envejecimiento y la calidad de vida. La ingesta inadecuada de alimentos, asociada a la falta de ejercicio, se relacionan con riesgos de desarrollar enfermedades crónicas, algunas incapacitantes, con deterioro físico, mental o emocional. A continuación te ofrecemos una guía con 15 hábitos alimentarios que colaboran en una mejor calidad de vida y mejora de la salud. 2 1 Diversificá y varía tu alimentación. La incorporación a diario de los diferentes grupos de alimentos (lácteos, carnes, huevo, vegetales, legumbres, cereales integrales, frutas), garantiza una alimentación completa y equilibrada. De esta manera todos los nutrientes son incluidos en la alimentación. Consumir una amplia variedad de alimentos promueve una buena salud y contribuye a reducir el riesgo de padecer enfermedades. Realizá 5 comidas diarias. El fraccionamiento de la alimentación es necesario a fin de evitar la disminución de los niveles de glucemia, permitiendo un trabajo metabólico normal, evitando la sensación de apetito voraz. El desayuno es un momento importante, ya que el cuerpo permanece en ayunas varias horas durante la noche, por lo que es esencial ingresar alimentos al iniciar el día, como fuente energética física y mental. Cuando pasan más de cuatro horas sin comer, disminuye automáticamente la tasa metabólica. Mediante la ingesta frecuente de alimentos, el cuerpo deberá procesarlos, lo que implica un gasto metabólico y calórico, disminuyendo el ahorro energético mediante la acumulación de grasa corporal. La incorporación a diario de los diferentes grupos de alimentos, garantiza una alimentación completa y equilibrada.

3 15 Hábitos alimenticios 3 [3] Optá por los cereales integrales. La incorporación de cereales es un hábito correcto, se recomienda elegir los que contengan el grano entero, aportarán fibra (al menos 4 gramos por porción), con bajo contenido de azúcares agregados, menos de 11 gramos de azúcar por porción. El contenido graso recomendado es de 4 a 5 gr por porción y su aporte de sodio, alrededor de 360 miligramos por porción. 4 Priorizá frutas y verduras. Frutas y verduras debería ser parte de un plan de alimentación equilibrado y saludable. La incorporación diaria de este grupo de alimentos, contribuye a reducir el riesgo de sobrepeso u obesidad, contraer algunos tipos de cáncer y enfermedades crónicas. Las frutas y verduras nos proporcionan vitaminas, minerales esenciales, fibra, importantes para una buena salud. 5 Elegí grasa de buena calidad. La grasa tiende a ser considerada "mala" porque está asociada con el aumento de peso y el colesterol alto. Sin embargo, ciertos tipos de grasa dan beneficios y protegen al corazón si se consumen porciones apropiadas. La ingesta de grasa de buena calidad, aportada por los pescados, aceite de oliva, canola, girasol de alto oleico, palta, frutas secas, son de elección, controlando las porciones. Es recomendable la disminución de grasas saturadas y transgénicas, generalmente asociadas a alimentos de origen animal o altamente industrializados, debido al impacto negativo en nuestra salud.

4 15 Hábitos alimenticios [4] 6 Planificá tu alimentación. 8 Disfrutá de la comida. Planificar la alimentación es clave para llevar a delante una alimentación saludable. Pensar que preparaciones se realizaran durante una semana y comprar en función a esa planificación, garantiza la elaboración correcta de las comidas. 7 Priorizá el consumo de agua. El agua mantiene cada parte de nuestro cuerpo funcionando correctamente. La presencia de agua es necesaria para que puedan realizarse todas las funciones metabólicas. Se pierde agua durante todo el día a través de la respiración, sudor, orina y movimientos intestinales. Además, puede aumentar la demanda si se está expuesto a temperaturas elevadas. La hidratación es vital, sin agua, no hay vida. La alimentación es un acto directamente relacionado con la vida social. Ambos son absolutamente necesarios. El disfrute de la comida, el compartir buenos momentos con amigos o familia, asegura la salud social, aprendiendo que generar un vínculo amigable con los alimentos, independientemente de cuales se elijan. Generar el disfrute en el acto de compartir socialmente una comida, sin importar cual sea, ayudará a elegir alimentos más saludables, sacando el foco de los mismos, donde lo importante es con quién los ingiero y no cuáles son. Planificar la alimentación es clave para llevar a delante una alimentación saludable.

5 15 Hábitos alimenticios [5] 9 No olvides hacer ejercicio. La alimentación suministra al cuerpo los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. Una dieta adecuada que incluye proteínas magras, frutas y verduras y granos enteros ayuda a mantener nuestro sistema inmunológico, digestivo y otros sistemas saludables. El ejercicio implica un gasto calórico, colaborando a reducir la grasa asociada con enfermedades del corazón y la diabetes. También fortalece el corazón y los pulmones haciendo que trabajen más eficientemente. Al igual que la buena nutrición, el ejercicio ayuda a mantener los sistemas de nuestro cuerpo funcionando correctamente, incluyendo el sistema digestivo que se encarga de la buena asimilación de los nutrientes. 10 Alejate de la comida chatarra. La comida proporciona combustible para el cuerpo. Comer una dieta equilibrada proporciona la nutrición necesaria para ayudar a nuestro organismo a funcionar a niveles óptimos. La comida chatarra proporciona bajo valor nutricional, ya que suelen altos en grasa, azúcar y carbohidratos refinados que pueden conducir al sobrepeso u obesidad. 11 Comida: cuanto más sencilla, mejor. Las comidas muy elaboradas, usualmente contienen exceso de grasas y azúcares. Los alimentos grillados, al horno al vapor, a la plancha, entre otras formas sencillas de cocinar, son de elección, manteniendo los nutrientes del alimento. Saborizar con hierbas, condimentos, aromáticas, permiten mejorar los sabores, sin agregar demasiado sodio, conservantes. El ejercicio implica un gasto calórico, colaborando a reducir la grasa asociada con enfermedades del corazón y la diabetes.

6 15 Hábitos alimenticios [6] 12 Desayuná todos los días. 14 El azúcar. Todas las comidas son importantes, pero iniciar el día con la cantidad de azúcar y fibra adecuada ayuda a tener mejor ánimo durante el día y evita que se llegue a la comida con mucho hambre. Debemos ingerir azúcar dentro de las dos horas después de despertarnos (siempre y cuando no exista diabetes o resistencia a la insulina) y suficiente agua. La cantidad recomendada de azúcar diaria puede ser incorporada de forma natural con el consumo de frutas y verduras. Reducir la cantidad de azúcar agregada que se consume, es considerado un hábito saludable. 15 Conocé tu cuerpo. Todas las personas son diferentes, tanto en la forma de metabolizar los alimentos, como en las respuestas del cuerpo acerca de la actividad física. Muchas veces, estas diferencias están determinadas por los genes y debido a esto también se podría aumentar la probabilidad a desarrollar enfermedades relacionadas con la mala alimentación. El estudio de los genes es sumamente importante como medida de prevención y tratamiento de enfermedades. 13 Moderá la sal. En la mayoría de las personas, los riñones se sobrecargan en su función, debido al exceso de sodio en el torrente sanguíneo. A medida que el sodio se acumula, el cuerpo necesita agua para diluir el sodio. Esto aumenta tanto la cantidad de líquido que rodea las células como el volumen de sangre en el torrente sanguíneo. Al incrementarse el volumen de sangre, el corazón debe trabajar más, lo que supone mayor presión sobre los vasos sanguíneos. Con el tiempo, el trabajo extra y la presión pueden endurecer los vasos sanguíneos, favoreciendo el aumento de la presión arterial, y la presencia de enfermedades cardiovasculares. Un test nutrigenético puede analizar 23 variaciones genéticas responsables de enfermedades relacionadas con la alimentación de origen genético. Gracias a esto se puede realizar un informe altamente personalizado, acerca de la predisposición a ciertas enfermedades y su relación en la forma de procesar los alimentos, dando de esta forma respuestas a las preguntas acerca de cuál es la mejor alimentación para un individuo en particular.

7 Conclusión [7] Conclusión Como ya hemos comentado al inicio, la investigación científica ha evidenciado que nuestros hábitos alimenticios impactan directamente en el crecimiento, desarrollo, envejecimiento, y en nuestra calidad de vida. Así también, la investigación científica ha tenido una participación activa en la comunidad médica para el desarrollo de estudios orientados a prevenir patologías futuras a las que genéticamente estás predispuesto, mediante la nutrición; encontrar la solución nutricional más adecuada, saludable y efectiva para toda la vida; y en la obtención de la Información de los alimentos y hábitos más saludables para vos, según tu perfil genético. Es en este sentido cómo un test nutrigenético te proporcionará datos muy importantes acerca del mejor estilo de vida a seguir para perder peso y evitar enfermedades. Es importante, de acuerdo a sus resultados, tomar las decisiones correctas, en cuanto a la manera de alimentarse, y optar por hábitos saludables que garanticen una mejor salud. No obstante, una de las características fundamentales de los hábitos alimentarios es su estabilidad y su perdurabilidad en el corto, mediano y largo plazo, por lo cual debemos trabajar todos los días si queremos mejorar nuestra calidad de vida, incorporando pautas de conducta y patrones de consumo alimenticio a través de la selección, utilización y consumo inteligente basado, por supuesto, en estos consejos que te acabamos de mencionar.

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