Unidad III. La sociedad del trabajo en un mundo desbocado

Transcripción

1 Unidad III La sociedad del trabajo en un mundo desbocado Prof. Manuel Lugones 2017 Sociología de Turismo y Hotelería 1

2 Sede y localidad Carreras Sede Andina, San Carlos de Bariloche Licenciaturas en Turismo y Hotelería Trabajo Práctico N 8: La sociedad organizada Material de referencia Castel, R. (2015): "La seguridad social en el Estado protector", en La inseguridad social. Qué es estar desprotegido?, Buenos Aires: Manantial, pp Coriat, B. (2006): "El salario" y "Los tiempos modernos", en El taller y el cronometro. Ensayos sobre el taylorismo, el fordismo y la producción en masa, Argentina: Siglo XXI Editores. Consigna 1. Por qué en el sistema de producción capitalista, el trabajo se convierte en una mercancía? 2. A partir del texto de Castel analizar el siguiente fragmento y responder a la siguiente pregunta: por qué el problema de la inseguridad social no se puede resolver exclusivamente desde una mirada económica? De orientación liberal, la Argentina que se impuso no combate la desigualdad, apenas busca darle causas legítimas. En un contexto de igualdad de oportunidades, se nos dice, el esfuerzo y la inteligencia deberían darle a unos más beneficios que a otros. Habitamos un espacio político donde la desigualdad aparece legitimada como recompensa del esfuerzo personal y familiar. En efecto, si los lazos horizontales de la familia se han vuelto inciertos, los lazos verticales que definen la herencia parecen más sólidos que nunca: lo que me dejó mi viejo, lo que le daré a mis hijos. Es la razón por la cual las desigualdades del patrimonio adquieren cada vez más peso. Uno de los principales problemas que enfrentamos proviene, quizá, del hecho de que quienes pugnan por la igualdad ponen demasiado acento en el ingreso, y que miden la desigualdad en términos económicos. Así quedan atrapados en el razonamiento liberal. Merklen, D. (2017): Debate por la equidad. Simpatías por la desigualdad, Revista Anfibia. Disponible en: 3. A partir de los textos de Castel y Coriat analizar cómo contribuyó la organización científica de la producción de Taylor y el Five Dollars Day de Ford a la conformación de la sociedad salarial? 2

3 Sede y localidad Carreras Sede Andina, San Carlos de Bariloche Licenciaturas en Turismo y Hotelería Trabajo Práctico N 9: Conformación y crisis de la sociedad organizada en Argentina Material de referencia Castel, R. (2015): " El aumento de la incertidumbre" y "Una nueva problemática del riesgo", en La inseguridad social. Qué es estar desprotegido?, Buenos Aires: Manantial, pp Torre, J. C y Pastoriza, E. (2002): La democratización del bienestar, en Nueva Historia Argentina Tomo VIII, Buenos Aires: Sudamericana: Buenos Aires, pp Dalle, P. (2010): "Estratificación social y movilidad en Argentina ( ). Huellas de su conformación socio-histórica y significados de los cambios recientes", Revista de Trabajo 6(8): Adamovsky, E. (2012): La cultura popular bajo el signo del neoliberalismo, en Historia de las clases populares en la Argentina. Desde 1880 hasta 2003, Sudamericana: Buenos Aires, pp Consigna 1. A partir de los textos de Torre y Pastoriza y Dalle, identificar cuáles fueron los mecanismos implementados durante los dos primeros gobiernos de Perón para generar un sistema de protección social? 2. A partir de los textos de Castel, Dalle y Adamovsky, describir cuáles fueron los principales cambios que se producen con la crisis de la sociedad organizada y cómo se manifiesta dicha crisis de la sociedad salarial en la Argentina. 3. A partir de los textos de Castel y Dalle, se puede interpretar la etapa iniciada en 2003 como una etapa en la que se rejerarquizó el rol social del Estado como herramienta para revertir las tendencias estructurales de fragmentación social? 4. A partir de los textos de Castel analizar el siguiente texto y discutir si en el debate sobre la Ley de emergencia social de 2016 se ponen en juego dos modelos diferentes de organización social: Las transformaciones en el mundo del trabajo no son pasajeras ni sólo de Argentina, más bien asumen un carácter estructural: el sistema capitalista ya no requiere para su acumulación el pleno empleo como en la etapa fordista. En este sentido, la crisis de 2009 cumplió un rol central: visibilizar que había un sector de la población que no tenía ni tendría trabajo [y la difusión de 3

4 ideas como la productividad y el crecimiento no necesariamente van de la mano con la creación de empleo de calidad]. Como respuesta, muchas organizaciones del campo popular estén promoviendo la Campaña Ley de Emergencia Social Ya! + Dignidad + Más trabajo. [ ] Pero lo hacen de un modo novedoso: piden la institucionalización de la economía popular, como modo de crear un sistema de protección social que abarque a aquellos trabajadores desocupados, con trabajos precarios o informales. Esta situación requiere entonces no de planes provisorios, temporarios a corto plazo sino de la definición de políticas en el mediano plazo que garanticen, por un lado, un ingreso universal para la población y, por otro, que se haga mediante la creación de puestos de trabajo de economía popular. Una experiencia ya presente en los sectores populares, pero que el Estado puede potenciar. Natalucci, A. (2016): Fordismo y autogestión. Del piquete a la economía popular, Revista Anfibia. Disponible en: 4

5 Sede y localidad Carreras Sede Andina, San Carlos de Bariloche Licenciaturas en Turismo y Hotelería Trabajo Práctico N 10: Habitat, pobreza y exclusión social Material de referencia: Wacquant, L. (2007): El advenimiento de la marginalidad avanzada: características e implicaciones, en Los condenados de la ciudad. Gueto, periferias y Estado, Buenos Aires: Siglo XXI, pp Ziccardi, A. (2008): "Pobreza y exclusión social en las ciudades del siglo XXI", en Ziccardi, A. (Comp.): Procesos de urbanización de la pobreza y nuevas formas de exclusión social. Los retos de las políticas sociales de las ciudades latinoamericanas del siglo XXI, Bogotá: Siglo del Hombre Editores I CLACSO-CROP, pp Soldano, D. (2008): "Vivir en territorios desmembrados. Un estudio sobre la fragmentación socio-espacial y las políticas sociales en el área metropolitana de Buenos Aires ( )", en Ziccardi, A. (Comp.): Procesos de urbanización de la pobreza y nuevas formas de exclusión social. Los retos de las políticas sociales de las ciudades latinoamericanas del siglo XXI, Bogotá: Siglo del Hombre Editores/ CLACSO-CROP, pp Saravi, G. (2006): "Biografías de exclusión: desventajas y juventud en Argentina", Perfiles Latinoamericanos 28: Consigna: 1. A partir de los textos de Wacquant y Ziccardi describir las principales características de los nuevos fenómenos de marginalidad y exclusión social en los espacios urbanos. 2. De acuerdo con Saravi y Soldano, qué fenómenos de exclusión y desventaja social identifican en Bariloche? 3. Analizar de acuerdo a la categoría de insalubridad territorial de Soldano las características de las siguientes áreas urbanas de Bariloche: 5

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8 Sede y localidad Carreras Sede Andina, San Carlos de Bariloche Licenciaturas en Turismo y Hotelería Trabajo Práctico N 11: Estructura social y prácticas turísticas en argentina Material de referencia: Torre, J. C y Pastoriza, E. (2002): La democratización del bienestar, en Nueva Historia Argentina Tomo VIII, Buenos Aires: Sudamericana: Buenos Aires, pp Bertoncello, R. (2006): "Turismo, territorio y sociedad. El mapa turístico de la Argentina", en Geraiges de Leme, A.; Arroyo, M. y Silvera, M.L. (eds.): América Latina, cidade, campo e turismo, Sao Pablo: CLACSO, pp Capanegra, A. (201 O): "El desarrollo turístico como estrategia política del Estado: de la política en turismo a la política turística. Argentina ", Tiempo Libre, Turismo y Recreación 14(1): Consigna: 1. A partir de los textos describir qué características asumen las prácticas turísticas en la Argentina en las diferentes etapas de desarrollo analizadas (modelo agroexportador, industrialización por sustitución de importaciones y valorización financiera), y qué papel juraron las políticas turísticas en los mismos. 2. En qué sentido se puede pensar al turismo de elite como una práctica propia de la modernidad liberal restringida y al turismo social con la modernidad organizada? 3. El proceso de individualización que se inicia con el modelo de valorización financiera cómo modificó las prácticas turísticas. 4. Cómo impacta el desarrollo turístico con los procesos de urbanización de los centros turísticos? 5. Qué impactos tuvo el desarrollo turístico en las características actuales de la ciudad de Bariloche en términos de valorización y acceso a la tierra, acceso a los servicios públicos, etc.? 8