Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife

Transcripción

1 Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: Investigación Comercial Curso Académico Fecha: 1 de junio de 2015

2 1. Datos Descriptivos de la Asignatura Código: Centro: Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife - Titulación: Grado de Turismo - Plan de Estudios: G045 - Rama de conocimiento: Ciencias Sociales y Jurídicas. - Área de conocimiento: Comercialización e Investigación de Mercados. - Curso: Tercero. - Carácter: Obligatorio. - Duración: 1º Cuatrimestre. - Créditos ECTS (teóricos/prácticos): 6 - Horario: - Dirección Web de la asignatura (aula virtual): - Idioma: Castellano 2. Requisitos Recomendable haber cursado la asignatura Marketing Turístico. 3. Profesorado que imparte la asignatura Coordinación / Profesor/a: Lucas Morales Domínguez - Área de conocimiento: Comercialización e Investigación de Mercados. - Centro: Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife. - Lugar Tutoría (1) : Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife, Sala de Profesores. - Horario Tutoría (1) : Presencial: se facilitará al alumnado al principio del curso. - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: lucasmoralesdominguez@gmail.com - Dirección web: Profesor/a: Lucas Morales Domínguez - Área de conocimiento: Comercialización e Investigación de Mercados. - Centro: Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife. - Lugar Tutoría (1) : Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife, Sala de Profesores. - Horario Tutoría (1) : Presencial: se facilitará al alumnado al principio del curso. - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: lucasmoralesdominguez@gmail.com - Dirección web: 2

3 4. Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios - Bloque Formativo al que pertenece la asignatura: Producción de Servicios Turísticos. - Perfil Profesional: Capacitar al alumnado para analizar, redactar y preparar un informe de mercado en el ámbito de la empresa y/u organización turística. 5. Competencias Competencias Básicas (CB): [CB1] Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. [CB2] Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. [CB3] Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión. [CB4] Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. [CB5] Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. Competencias Generales (CG): [6] Tener una marcada orientación de servicio al cliente. [11] Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. Competencias Específicas (CE): [6 1] Conocer las particularidades del servicio turístico. [6 2] Conocer los diferentes tipos de clientes y sus necesidades. [11 1] Conocer las teorías y conceptos básicos en marketing turístico como: demanda, comportamiento del consumidor, mercado, mercado, segmentación, posicionamiento. [11 2] Conocer las herramientas y aplicaciones básicas como: investigación de mercados o plan de marketing, creación de productos turísticos, determinación de precios, comunicación y distribución. 6. Contenidos de la asignatura Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - Profesor/a: Lucas Morales Domínguez - Temas (epígrafes): INTRODUCCIÓN 1. FUNDAMENTOS Y METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN COMERCIAL 1.1. LA NECESIDAD DE INFORMACIÓN Y LA INVESTIGACIÓN COMERCIAL 1.2. INVESTIGACIÓN COMERCIAL. QUÉ RESUELVE?. PANORÁMICA DE LA INVESTIGACIÓN COMERCIAL 1.3. ETÁPAS EN EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN COMERCIAL. 3

4 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 2. LA INVESTIGACIÓN EXPLORATORIA, CON DATOS SECUNDARIOS Y APROXIMACIÓN CUALITATIVA LA INFORMACIÓN SECUNDARIA OBJETIVOS Y CRITERIOS DE LA SELECCIÓN DE INFORMACIÓN SECUNDARIA 2.3. LAS BASES DE DATOS Y LA INTELIGENCIA DE MERCADO 2.4. INTERNET Y LAS REDES, INVESTIGACIÓN EN LA RED 2.5. UTILIZACIÓN DEL CUALITATIVO EN FASE EXPLORATORIA 2.6. BIG DATA Y TURISMO 3. LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA DISTINCIÓN ENTRE CUALITATIVO Y CUANTITATIVO. QUÉ ES Y QUÉ NO ES? 3.2. CONCEPTO, CLASES Y APLICACIONES DE LAS TÉCNICAS CUALITATIVAS: GRUPALES-INDIVIDUALES, DIRECTAS-INDIRECTAS 3.3. GRUPOS DE DISCUSIÓN/DINÁMICAS DE GRUPO VERSUS ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD OTRAS TÉCNICAS CUALITATIVAS: PROYECTIVAS, CREATIVIDAD Y PSEUDOCOMPRA CUALITATIVO EN LO ON-LINE 3.5. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN CUALITATIVA 4. LA INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA. TÉCNICAS DE RECOGIDA DE INFORMACIÓN LA OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN CUANTITATIVA LA ENCUESTA. PERSONAL, CORREO, Y TELÉFONO. CONCEPTO Y APLICACIONES 4.3. LA ENCUESTA CONTINUAS: TRACKING, OMNIBUS Y PANELES. 5. OTRAS TÉCNICAS DE RECOGIDA DE INFORMACIÓN LA OBSERVACIÓN. CONCEPTO Y APLICACIONES EXPERIMENTACIÓN, LA INVESTIGACIÓN CAUSAL NUEVAS HERRAMIENTAS DE INVESTIGACIÓN COMERCIAL, NEUROMARKETING TÉCNICAS DE MEDICIÓN DE LA EFICACIA Y CONTROL PROMOCIONAL. 6. DISEÑO DE CUESTIONARIOS DESARROLLO Y ADMINISTRACIÓN DE CUESTIONARIOS. ENCUESTADOR-ENCUESTADO INFORMACIÓN CONTENIDA. CÓMO PREGUNTAR? 6.3. ESTRUCTURA Y PREGUNTAS. CUÁL ES LA MEJOR SECUENCIA Y ESTRUCTURA DE PREGUNTAS? 6.4. LA ENCUESTA PILOTO. PRETEST, REVISIÓN Y CONTROL. 7. MEDICIÓN Y ESCALAS MEDICIÓN Y ESCALAS ESCALAS NOMINALES, ORDINALES, DE INTERVALO Y MÉTRICAS ESCALAS COMPARATIVAS Y NO COMPARATIVAS 7.4. ESCALAS MULTI-ITEM CASOS ESPECÍFICOS DE MEDICIÓN. 8. LA SELECCIÓN MUESTRAL QUÉ ES EL MUESTREO. ERROR TIPOS DE MUESTREO SELECCIÓN DEL DISEÑO MUESTRAL MÁS APROPIADO. 9. TRATAMIENTO Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN TRANSFORMACIÓN DE DATOS MÉTODOS UNIVARIANTES 9.3. MÉTODOS BIVARIANTES: LOS CONTRASTES Y LAS DIFERENCIAS GRUPALES MÉTODOS MULTIVARIANTES 4

5 9.5. MÉTODO DE VARIANZA. 10. CÓMO CONFECCIONAR, PRESENTAR Y DEFENDER UN INFORME DE INVESTIGACIÓN COMERCIAL? ESTRUCTURA DEL INFORME CONFECCIÓN, PRESENTACIÓN, DEFENSA DEL INFORME 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante Descripción Para las clases se utilizarán aspectos teóricos y prácticos, haciendo uso de las siguientes técnicas metodológicas: Clase magistral método expositivo Clases prácticas Seminarios (en pequeño o gran grupo) Trabajo individual y/o grupal (sesiones de trabajo supervisadas en las que los estudiantes trabajan en un objetivo común) Evaluación (pruebas escritas, orales, prácticas, etc., utilizadas en la evaluación el progreso de los estudiantes) Tutoría Exposiciones, debates y presentación de trabajos y proyectos (supervisados por el profesor, desarrollados ante un público especializado o no especializado) Estudio personal (preparación de trabajos/proyectos/informes, búsqueda de documentación, preparación de pruebas, exámenes, etc.) Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las que debe adquirir el estudiante (presencial en aula + virtual online) Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con Clases teóricas 23,5 23,5 Todas Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) Todas Realización de seminarios u otras actividades complementarias Realización de trabajos (individual/grupal) 3,5 3, Todas Todas Estudio/preparación clases teóricas Todas Estudio/preparación clases prácticas Todas Preparación de exámenes Todas Realización de exámenes 3 3 Todas Asistencia a tutorías 5 5 Todas Total horas Total ECTS 6 5

6 8. Bibliografía / Recursos Bibliografía Básica (2) Gemma García (2012): Investigación Comercial (3ª Edición), Ed. ESIC, ISBN: Esteban Talaya y Arturo Molina (2013) Investigación de mercados. Ed. ESIC Ildefonso Grande Esteban, Elena Abascal Fernández (2011): Fundamentos y técnicas de investigación comercial, Edición: 11ª ESIC, ISBN: María Jesús Merino Sanz... [et al.] (2010): Introducción a la investigación de mercados, Editorial: ESIC, ISBN: Joseph F. Hair, Robert P. Bush, David J. Ortinau (2010): Investigación de mercados: en un ambiente de información digital Edición: 4ª ed McGraw Hill,ISBN: Bibliografía Complementaria (3) Luque Martínez, T (2012): Técnicas de análisis de datos en investigación de mercados, Ed: 2ª Madrid, Pirámide, ISBN: Juan Báez y Pérez de Tudela (2009): Investigación cualitativa 2ª ed. ESIC, ISBN: Otros recursos (3) - Asociación de Estudios de mercado. en esta web, tendrán todos los enlaces importantes del mundo del marketing y la investigación comercial - Web corporativa de Turismo de Tenerife, donde podrán encontrar información sobre el turismo en Tenerife y los diferentes estudios sobre oferta y demanda turística - Encuesta del Gasto Turístico de Canarias, 9. Sistema de Evaluación y Calificación (4) Descripción El sistema de Evaluación y Calificación se establece atendiendo a la RESOLUCIÓN de 20 de abril de 2015, por la que se dispone la publicación del Reglamento de Evaluación, Calificación, Revisión e Impugnación de Calificaciones, y Rectificación de Actas de la Universidad de La Laguna (Boletín Oficial de Canarias nº. 81. Miércoles 29 de abril de 2015). EVALUACIÓN CONTINUA (PRIMERA CONVOCATORIA): El sistema de evaluación de la asignatura consiste en una EVALUACIÓN CONTINUA (50%): Parte práctica donde se llevará a cabo una investigación comercial desde la definición del problema u oportunidad a investigar hasta la presentación del informe final que deberán hacer. Esta actividad se realizará en grupo y constará de tareas enlazadas que se evaluarán, cada una de ellas, así como la ejecución en zonas/actividades turísticas de recogida de información necesaria para la investigación propuesta. Se valorará la aportación de grupo e individual, considerando la actitud, predisposición, interacción Además de la defensa del informe de investigación final que proponen. Y un EXAMEN FINAL (50%): que constan de una prueba objetiva tipo test multirespuesta y/o preguntas cortas. La puntuación obtenida en la evaluación continua se mantendrá durante todo el curso académico. La superación de la asignatura exigirá el cumplimiento de la siguiente condición: tener una puntuación total de, al menos, 5 puntos en el 6

7 cómputo de ambas partes. En caso que un alumno no supere la asignatura por incumplir la condición anterior, y su puntuación total no supere los 5 puntos en ambas partes, la calificación final de la asignatura será de 4,5 puntos. Para la evaluación continua se deberá cumplir con un mínimo del 80% de asistencia a clase. En la modalidad de evaluación continua, se considerará que el alumnado se ha presentado a la asignatura desde el momento en que haya realizado un porcentaje del 25% o superior de las actividades de evaluación que computen para la calificación final. La calificación que constará en el acta correspondiente será la que resulte de la aplicación de los criterios de ponderación para la obtención de la misma que estén establecidos en la Guía Docente de esta asignatura. EVALUACIÓN ÚNICA (SEGUNDA Y TERCERA CONVOCATORIA): Examen en convocatoria oficial, con una puntuación máxima de 10 puntos, que consistirá en resolución de cuestiones teóricas y supuestos prácticos de todos los contenidos de la asignatura. El alumnado que se acoja a esta modalidad. Según el artículo 13.3 de la normativa de referencia, la calificación de las distintas actividades de evaluación que conforman la evaluación continua, y que hayan sido superadas por el alumnado serán recogidas en la evaluación única. En este caso, el alumnado habrá de ser calificado en la evaluación única en la/s prueba/s correspondientes que le permitan recuperar las pruebas que no hubiese superado en la evaluación continua, salvo que medie la renuncia del alumno que se contempla en el apartado siguiente. En el 13.4, se recoge que el alumnado podrá renunciar a la incorporación de las calificaciones de las pruebas superadas de la evaluación continua en la calificación final ante el profesorado responsable de la asignatura, al objeto de ser calificado mediante la evaluación única. Esta renuncia habrá de comunicarse antes del inicio del periodo de exámenes fijado en el calendario académico. La renuncia, de efectuarse, tendrá carácter definitivo en las restantes convocatorias de ese curso. Estrategia Evaluativa TIPO DE PRUEBA (5) COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN Pruebas objetivas Todas - Tener una puntuación total de, al menos, 5 puntos. - Computa 100% en evaluación única. 50% Trabajos y Proyectos Todas - Realización correcta de los ejercicios. - Tener una puntuación total de, al menos, 5 puntos. 50% 10. Resultados de aprendizaje - Desarrollar actividades de investigación comercial en el ámbito turístico. - Entender la filosofía de la investigación comercial ejecutada en el seno de una empresa o desde el punto de vista del contratante del servicio, así como la necesidad de su aplicabilidad en la empresa. - Evaluar, elegir y ejecutar las herramientas de obtención de información (cuantitativa y cualitativa) comunes en la investigación comercial. - Presentar y/o evaluar un informe de investigación comercial. 7

8 11. Cronograma/Calendario de la asignatura (6) Descripción del Cronograma Este cronograma es orientativo y puede estar sujeto a modificaciones. Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las que debe adquirir el estudiante Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Clases teóricas Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) Realización de seminarios u otras actividades complementarias Realización de trabajos (individual/grupal) Estudio/preparación clases teóricas Estudio/preparación clases prácticas Preparación de exámenes Realización de exámenes 3 3 Asistencia a tutorías 3 3 Total horas Total ECTS 6 Relación con [CB1], [CB2], [CB3],[CB4],[CB 5], [11], [11.1], [11.2] 8