Estado Actual de los sistemas Pastoriles de la Zona Sur Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Valdivia, 6 de Septiembre de 2004
Diagnóstico en Terreno Plan Desarrollo Proveedores Watt s - Corfo
Análisis de Autoevaluación
Relación Superficie Total y Superficie de Praderas Loncoche Valdivia Osorno Total Número de Predios 7 5 23 35 Superficie Total (ha) 2.483 1.591 6.401 10.475 Superficie Praderas (ha) 1.563 1.163 4.360 7.086 % Praderas 62,9 73,1 68,1 67,6
Superficie de Praderas (ha) Tipo de Pradera Loncoche Valdivia Osorno Total % Pradera Anual 12 0 206 218 3 Pradera Rotación Corta 126 88 338 552 8 Pradera Perenne 239 105 1.671 2.015 28 Permanente mejorada 695 881 1.804 3.379 48 Pradera Natural 368 75 306 749 11 Trébol rosado 123 0 0 123 2 Cultivo suplementario 0 15 35 50 1 Total 1.563 1.163 4.360 7.086 100 % 22 16 62 100 87%
Categorías y Carga Animal Categorías Animales Loncoche Valdivia Osorno Total Vacas lecheras 1.379 993 5.137 7.509 Hembras reemplazo lechería 945 723 1.667 3.335 Vacas carne 0 0 478 478 Hembras reemplazo de carne 80 24 237 341 Machos crianza engorda 733 681 697 2.111 Total cabezas 3.137 2.421 8.216 13.774 Promedio/Agricultor 448 484 357 394 Promedio/ha 2,01 2,08 1,88 1,94 Promedio Vacas/Agricultor 197 199 223 215 Promedio Vacas/ha 0,88 0,85 1,18 1,06
Producción de Leche Loncoche Valdivia Osorno Total Producción Leche Anual (L) 6.557.403 4.256.505 21.287.959 32.101.867 Equivalente Litros Leche 8.014.403 5.258.105 23.930.999 37.203.507 Ha de Praderas 1.563 1.163 4.360 7.086 Producción Leche/ha 5.128 4.521 5.489 5.250
Formas de Utilización de Praderas (ha) Utilización Loncoche Valdivia Osorno Total % Sólo Pastoreo 1.278 1.047 1.914 4.239 60 Pastoreo/Ensilaje 200 92 2.119 2.411 34 Pastoreo/Heno 65 25 47 137 2 Pastoreo/Ensilaje/Heno 20 0 30 50 1 Pastoreo/Soiling 0 0 250 250 4 Total 1.563 1.164 4.360 7.087 100
Origen Agua Bebida Animales Agua de Bebida Loncoche Valdivia Osorno Promedio Aguadas naturales y Bebederos 60 33 39 44 Bebederos 10 17 25 17 Pozo superficial 20 50 8 26 Pozo profundo 10 0 22 11 Sólo aguadas naturales 0 0 6 2
Programación del Pastoreo
Frecuencia de Planificación del Pastoreo Frecuencia Loncoche Valdivia Osorno Promedio Diario 57 50 48 52 Semanal 29 25 48 34 Mensual 14 25 4 15 Total 100 100 100 100
Definición Criterios Pastoreos Criterio Utilizado Loncoche Valdivia Osorno Promedio Por disponibilidad 29 80 80 63 Por turno de potrero 14 20 10 15 Ambas 57 0 10 22
Uso de Cercos Eléctricos
Utilización de Cerco eléctrico 120 Utiliza 100 100 100 100 80 % 60 40 20 0 Loncoche Valdivia Osorno
Utilización de Cerco eléctrico Fijo Móvil Ambos 80 70 60 71 60 74 68 50 % 40 30 20 27 10 0 4 0 Loncoche 0 Valdivia Osorno Promedio
Utilización de Cerco eléctrico 120 Uso en parte del área lechera Uso en toda el área lechera 100 80 83 100 91 91 % 60 40 20 0 Loncoche Valdivia Osorno Promedio
Utilización de Insecticida
Fertilización de Praderas
Fertilización de Mantención 120 Una vez al año Parcializada durante el año 100 100 % 80 60 86 74 87 40 20 0 Loncoche Valdivia Osorno Promedio
Análisis Foliar 16 14 12 10 14 13 12 % 8 6 4 2 0 9 Loncoche Valdivia Osorno Promedio
Conservación de Forraje
Tipo de Ensilaje 90 80 86 Corte directo Premarchito Ambos 70 % 60 50 40 60 52 66 30 20 10 0 16 18 Loncoche Valdivia Osorno Promedio
Uso de Concentrados
Patio de Alimentación
Evaluación de Praderas en Predios Lecheros Gustavo Rojas Rodrigo Fellmer
Potrero Superficie Altura Disponibilidad Disponibilidad Disponibilidad Disponibilidad Recomendación Condición Tipo N Ha cm kg ms/ha Real total Total Real y Observación kg ms/ha kg ms kg ms 1 3,0 3,2 706-94 2.258 Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 2 2,5 3,2 706-94 2.258 Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 3 2,5 3,4 737-63 2.506 Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 4 3,0 3,6 769-31 2.768 Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 5 2,8 3,8 800 0 3.042 1 Rezagar Buena Pradera natural regenerada 6 5,0 4,0 832 32 3.328 160 Rezagar Buena Pradera natural regenerada 7 3,0 4,4 895 95 3.939 286 Rezagar Buena Pradera natural mejorada 8 3,5 4,6 927 127 4.263 444 Rezagar Buena Pradera natural regenerada 9 3,0 5,0 990 190 4.950 570 Rezagar Buena Pradera natural mejorada 10 3,0 5,0 990 190 4.950 570 Rezagar Regular Pradera natural mejorada 11 5,0 5,2 1.022 222 5.312 1.108 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 12 3,0 5,2 1.022 222 5.312 665 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 13 3,0 5,2 1.022 222 5.312 665 Rezagar o utilizar Buena Pradera permanente establecida 14 3,0 5,2 1.022 222 5.312 665 Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 15 1,8 5,8 1.116 316 6.475 570 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 16 3,0 5,8 1.116 316 6.475 949 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 17 3,0 5,8 1.116 316 6.475 949 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 18 3,0 5,8 1.116 316 6.475 949 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 19 3,0 5,8 1.116 316 6.475 949 Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 20 5,0 6,2 1.180 380 7.314 1.898 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 21 3,0 6,2 1.180 380 7.314 1.139 Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 22 4,0 6,2 1.180 380 7.314 1.518 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 23 2,8 6,4 1.211 411 7.752 1.151 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 24 6,5 6,6 1.243 443 8.202 2.878 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 25 3,0 6,8 1.274 474 8.666 1.423 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 26 3,8 6,8 1.274 474 8.666 1.803 Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 27 3,0 6,8 1.274 474 8.666 1.423 Rezagar o utilizar Buena Pradera permanente establecida 28 2,5 7,0 1.306 506 9.142 1.265 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 29 3,0 7,0 1.306 506 9.142 1.518 Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 30 5,0 7,8 1.432 632 11.173 3.162 Utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 31 2,8 8,0 1.464 664 11.712 1.859 Utilizar Muy bueno Pradera natural mejorada 32 7,0 8,6 1.559 759 13.406 5.312 Utilizar Muy bueno Pradera natural mejorada 33 3,0 8,8 1.590 790 13.996 2.371 Utilizar Buena Pradera permanente establecida 34 3,8 9,6 1.717 917 16.481 3.484 Utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 35 2,5 9,6 1.717 917 16.481 2.292 Utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 36 7,0 9,8 1.748 948 17.134 6.639 Utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 37 10,0 10,4 1.843 1.043 19.169 10.432 Utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 38 6,0 10,6 1.875 1.075 19.873 6.449 Utilizar Regular Pradera natural regenerada 39 10,0 11,8 2.064 1.264 24.360 12.644 Utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida
Producción Mensual de Materia Seca kg MS/ha/Mes Mes Loncoche Valdivia Río Bueno Puerto Octay Mayo 144 419 369 Junio 481 192 314 226 Julio 32 101 239 171 Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total 657 293 972 766 Evaluación realizada con Jaulas de Exclusión
Tasa de Crecimiento Diario kg MS/ha/día Mes Loncoche Valdivia Río Bueno Puerto Octay Mayo 4.6 13.5 11.9 Junio 16.0 6.4 10.5 7.5 Julio 1.0 3.3 7.7 5.5 Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio 7.2 4.8 10.6 8.3 Evaluación realizada con Jaulas de Exclusión
Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Especies Mayo Ballica perenne 61.1 Otras gramíneas 23.4 Trébol blanco 1.2 Otras leguminosas 0.0 Otras especies 5.2 Material Muerto 9.1 Total 100.0 Santa Selma - Loncoche
Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Especies Julio Ballica perenne 49.9 Otras gramíneas 18.3 Trébol blanco 0.2 Otras leguminosas 0.0 Otras especies 8.2 Material Muerto 23.4 Total 100.0 Predio Los Copihues - Valdivia
Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Composición Botánica Mayo Junio Julio Ballica perenne 34.7 80.7 70.0 Otras gramíneas 30.6 6.7 25.9 Trébol blanco 0.0 2.9 0.9 Otras leguminosas 0.0 0.0 0.0 Otras especies 11.4 4.1 0.8 Material Muerto 23.3 5.6 2.3 Total 100.0 100.0 100.0 Predio Cuyaima Río Bueno
Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Especies Mayo Junio Julio Ballica perenne 16.0 9.2 22.5 Otras gramíneas 20.9 87.7 58.1 Trébol blanco 19.1 0.0 1.9 Otras leguminosas 9.2 0.0 0.0 Otras especies 13.5 0.0 0.0 Material Muerto 21.3 3.0 17.5 Total 100.0 100.0 100.0 Predio Paullín Puerto Octay
Evaluación de Parámetros de Calidad Predio % ms % Proteína EM Mcal/kg % FDN % FDA % Valor D Los Copihues 12.37 22.05 2.57 46.47 24.50 70.34 Santa Selma 16.09 21.92 2.71 41.60 23.65 74.91 Cuyaima 13.61 29.14 2.42 55.50 26.84 65.74 Paullín 10.08 23.72 2.17 52.67 29.49 58.30 Evaluado en el mes de Junio
Eficiencia de pastoreo y su Impacto Económico
Efecto de la Eficiencia de Utilización y Rendimiento de la Pradera en la Producción kg ms/ha 60 65 70 75 60 65 70 75 12,000 7,200 7,800 8,400 9,000 0 600 1,200 1,800 12,500 7,500 8,125 8,750 9,375 0 625 1,250 1,875 13,000 7,800 8,450 9,100 9,750 0 650 1,300 1,950 13,500 8,100 8,775 9,450 10,125 0 675 1,350 2,025 14,000 8,400 9,100 9,800 10,500 0 700 1,400 2,100 14,500 8,700 9,425 10,150 10,875 0 725 1,450 2,175 15,000 9,000 9,750 10,500 11,250 0 750 1,500 2,250 15,500 9,300 10,075 10,850 11,625 0 775 1,550 2,325 16,000 9,600 10,400 11,200 12,000 0 800 1,600 2,400 16,500 9,900 10,725 11,550 12,375 0 825 1,650 2,475 17,000 10,200 11,050 11,900 12,750 0 850 1,700 2,550 17,500 10,500 11,375 12,250 13,125 0 875 1,750 2,625 18,000 10,800 11,700 12,600 13,500 0 900 1,800 2,700 Producción de Leche
Efecto de la Eficiencia de Utilización y Rendimiento de la Pradera en la Producción kg ms/ha 60 65 70 75 60 65 70 75 12,000 600 650 700 750 0 50 100 150 12,500 625 677 729 781 0 52 104 156 13,000 650 704 758 813 0 54 108 163 13,500 675 731 788 844 0 56 113 169 14,000 700 758 817 875 0 58 117 175 14,500 725 785 846 906 0 60 121 181 15,000 750 813 875 938 0 63 125 188 15,500 775 840 904 969 0 65 129 194 16,000 800 867 933 1,000 0 67 133 200 16,500 825 894 963 1,031 0 69 138 206 17,000 850 921 992 1,063 0 71 142 213 17,500 875 948 1,021 1,094 0 73 146 219 18,000 900 975 1,050 1,125 0 75 150 225 Producción de Carne
Efecto de la Eficiencia de Utilización y Rendimiento de la Pradera en la Carga Animal kg ms/ha 60 65 70 75 60 65 70 75 12,000 1.50 1.63 1.75 1.88 0 0.13 0.25 0.38 12,500 1.56 1.69 1.82 1.95 0 0.13 0.26 0.39 13,000 1.63 1.76 1.90 2.03 0 0.14 0.27 0.41 13,500 1.69 1.83 1.97 2.11 0 0.14 0.28 0.42 14,000 1.75 1.90 2.04 2.19 0 0.15 0.29 0.44 14,500 1.81 1.96 2.11 2.27 0 0.15 0.30 0.45 15,000 1.88 2.03 2.19 2.34 0 0.16 0.31 0.47 15,500 1.94 2.10 2.26 2.42 0 0.16 0.32 0.48 16,000 2.00 2.17 2.33 2.50 0 0.17 0.33 0.50 16,500 2.06 2.23 2.41 2.58 0 0.17 0.34 0.52 17,000 2.13 2.30 2.48 2.66 0 0.18 0.35 0.53 17,500 2.19 2.37 2.55 2.73 0 0.18 0.36 0.55 18,000 2.25 2.44 2.63 2.81 0 0.19 0.38 0.56 Número de Vacas por Hectárea
Cómo alcanzar la meta propuesta? 1.- Capacitación 2.- Aumento Carga Animal 3.- Aumento de Fertilización 4.- Cambio de especies forrajeras 5.- Diseño Predial 6.- Cambio de Alimentación en Pastoreo 7.- Nutrición en pastoreo
Ballica Perenne Trébol Blanco Otras Especies 4,5 4,0 12,0 Ton MS/ha Temporada 2002/03 15,27 Ton MS/ha Temporada 2003/04 ( + 27% ) 3,5 3,0 300 kg/ha SFT 100 kg/ha UREA 300 kg/ha SFT Ton MS/ha 2,5 2,0 1,5 300 kg/ha CAL 100 kg/ha UREA 100 kg/ha UREA 300 kg/ha CAL 100 kg/ha UREA 100 kg/ha UREA 1,0 0,5 0,0 May 02 Jun 02 Jul 02 Ago 02 Sep 02 Oct 02 Nov 02 Dic 02 Ene 03 Feb 03 Mar 03 Abr 03 May 03 Jun 03 Jul 03 Ago 03 Sep 03 Oct 03 Nov 03 Dic 03 Ene 04 Feb 04 Mar 04 Abr 04 Evolución Mensual de la Producción y Composición Botánica de una pastura de Ballica perenne + Trébol Río blanco. Bueno, X Región. Periodo 2002-2004.
Producción y Pastoreo Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Total Producción Mensual 0,52 0,56 0,91 1,68 2,28 2,54 3,04 2,38 1,87 1,51 0,46 17,75 Tasa Crecimiento Diaria 19 19 29 56 74 89 97 76 64 46 17 Eficiencia Utilización (75%) 14 14 22 42 56 67 73 57 48 34 13 Disponibilidad MS/Mes 449 422 681 1.253 1.727 2.004 2.263 1.758 1.344 1.067 383 13,35 Número de Pastoreos/Mes 0,90 0,84 1,36 2,51 3,45 4,01 4,53 3,52 2,69 2,13 0,77 27 17.75 ton MS/ha Total de Pastoreos 75% Eficiencia de Utilización
Estrategias de Manejo de Praderas 1.- Capacitación 2.- Aumento Carga Animal 3.- Aumento de Fertilización 4.- Cambio de especies forrajeras 5.- Diseño Predial 6.- Cambio de Alimentación en Pastoreo 7.- Nutrición en pastoreo
Incremento del residuo Rezago Natural Rezago Programado
Estrategia de Fertilización
Estado Actual de los sistemas Pastoriles de la Zona Sur Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Valdivia, 6 de Septiembre de 2004