PROYECTO CERDOS LUIS PICAT
Por Qué comencé en esta actividad?
Misión Nuestra misión es transformar nuestra materia prima en productos elaborados. Visión La producción de granos en el norte de Córdoba deberá tener un cambio industrial debido a las grandes distancias y costos de flete a puerto. Este cambio se enfocará primero en producción de proteína animal y luego en la industrialización de la carne producida.
EFICIENCIA: No es sólo sembrar más hectáreas, sino ganar más por hectárea Por Ha. Por Ha. u$ Flete + Comerc 174,00 1.392,00 339,51 Alquiler 11 qq 1.320,00 321,95 Retenciones `+ - 25% 1.902,40 464,00
Evolución del stock bovino entre I-2003 y I- 2010 Estas provincias ganan 2,42 millones de cabezas En los últimos 7 años, se perdieron 7 millones de animales Estas provincias pierden 9,45 millones de cabezas
18,0% 16,0% 14,0% 12,0% Objetivos de las intervenciones: contener la aceleración que comenzaron a mostrar los precios internos Evolución n del IPC (INDEC) Variación n interanual Resolución n 653 (18 de noviembre 2005) Aumenta DE sobre exportaciones de carnes Resolución n 114 (8 de marzo 2006) Suspende exportaciones de carnes 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% La Política de los últimos años acelero la caída 2,0% 0,0% Mar-06 Jan-06 Nov-05 Sep-05 Jul-05 May-05 Mar-05 Jan-05 Nov-04 Sep-04 Jul-04 May-04 Mar-04 Jan-04 Nivel General Alimentos y Bebidas
QUÉ PASÓ EN EL MERCADO PORCINO?
El aumento del consumo es una tendencia mundial
EXPORTACIONES / CONSUMO EXPORTACIONES TON. 2009 CONSUMO KG/HAB EEUU 1.900.000 28,9 BRASIL 590.000 12 CHILE 140.000 19 ARGENTINA Potencial: 6.000 20 kg/hab o más.. 8 200.000 madres.. 1.100.000 ton cereal 400.000 ton proteína vegetal
FACTOR PRECIO
FACTOR IMPORTACIONES 2006 2007 2008 2009 2010 2011 IMPORTACIO NES Toneladas 18.471,30 28.204,10 25.244,87 27.093,40 39.115,90 22.671,70 CONSUMO NO Existe una relación KG/hab 7,37 7,94 7,62 7,98 PRECIOS importación/precio 8,20* 8,10* u$/kg 1,52 1,46 1,48 1,29 1,99 1,63 * Estimado
FACTOR POLITICO Compensaciones NO están NO hay restricciones de exportación Hay créditos blandos SI el maíz aumenta por salida de retenciones el precio del cerdo corrige Hoy Cerdo!
FACTOR TECNOLÓGICO Maíz : El norte presenta mejor rotación Más estable ante climas adversos Mejor MB Más Tecnología
Cómo empezamos?
GESTACION Después del 4to celo I.A. Duración 115 días 3 días antes se llevan a sala maternidad Se hace un flushing 10 días antes de la I.A. con alimento de lactancia
MATERNIDAD Período 21 Días Índices de Parición: %Preñes: 92 %Parición: 90 Nacidos Totales: 11.9 lechones/madre Nacidos Vivos: 11.2 lechones/madre Mortalidad pre-destete: 4% Peso Medio: 6,2kg/lechón Nacidos/año/madre: 24 lechones
DESTETE Período 49 Días Alimentación (s/biofarma): Nursery 2kg Transición 5kg Inicial 35% Recría 10% Índices Destete: Peso Salida: 33 kg ADPV: 0.546 kg Mortandad: 1.5%
ENGORDE Período Engorde: 91-100 días Peso Salida: 115 kg ADPV: 0.890 kg Mortandad+Descarte: 3% Control 147 días= 100 kg
PLANTA DE ALIMENTO Para 200-250 madres Una moledora-mezcladora de 3500 kilos por hora
A TENER EN CUENTA INFRAESTRUCTURA: Lugar: En el mismo campo Buscar un terreno 50-100 has OJO cercanías a poblaciones Servicios: Agua-Electricidad Lugar para Efluentes->Riego Acceso: salida de camiones una vez/semana Se puede abaratar el método constructivo: Fosas con pisos de membrana, Estructura de madera, No poner todo automatizado
A TENER EN CUENTA PRODUCCION *Capacitar a un par de empleados durante el proceso de construcción *Comprar cachorras de más, por el descarte (15% más) *La clave del negocio está en la Gestación y en la CA *Cuidar la Bio-Seguridad *El gasto de sanidad aumenta los dos primeros años *Integración: Sitio I Wean to Finish
A DONDE LO VENDO.. Me asocio a PORMAG Vendo por mi cuenta Me integro a un frigorífico con esquema ganar-ganar Debemos tener producción constante y fieles al comprador
Cuál es la inversión? Porcinos Avicultura Riego u$s/ha 4000 2500 2800 MO c/500 mil u$ 3 1 0 Valor Agregado al Maiz SI NO SI Ahorro en Flete SI NO NO Ahorro en Comercialización SI NO NO CA 3,1 2,01 0 Infraestructura SI SI SI Flexibilidad para salir NO SI SI
CONCLUSIONES *Vencer los miedos a nuevas actividades *Para crecer a veces hace falta asociarse y/o integrarse *Toda transformación genera Valor Agregado al producto y al bolsillo *Este tipo de transformaciones genera MANO DE OBRA especializada hacia adentro y hacia afuera *Profesionaliza la empresa -> nos transformamos en empresarios
GRACIAS.. Contacto: luispicat@gmail.com
ALMUERZO RETOMAMOS A LAS 14:00 HS