El crecimiento del rodeo bovino de la India es consecuencia directa del crecimiento de su producción lechera. A pesar de poseer el mayor rodeo bovino
|
|
- Luis Miguel Parra Villalobos
- hace 8 años
- Vistas:
Transcripción
1 INDIA I. La producción de carne en India India es el principal productor de leche del mundo con una producción de 117 millones de tn, el cuarto productor en carne (total) con 6,09 millones de tn (4to puesto) y el cuarto productor de huevos (52 millones de huevos) Dentro de la producción total de carnes de la India, la producción de carne vacuna y de búfalo se ubica en el primer lugar con el 62% del total de la producción cárnica, seguido a distancia por la producción aviar (13%), porcina (10%), caprina (10%). Fuente: USDA
2 El crecimiento del rodeo bovino de la India es consecuencia directa del crecimiento de su producción lechera. A pesar de poseer el mayor rodeo bovino del mundo y ser el principal productor lácteo - contribuyendo con el 13% a la producción mundial- India no es autosuficiente en su producción lactea. En respuesta a esta situación de oferta y demanda, India comenzó un proceso de incremento del stock bovino que trajo como resultado un incremento de la población de bovinos y búfalos. Dichas poblaciones, alcanzaron en el año 2009 las 321 millones de cabezas, consistente con el continuo incremento de la población del sector lácteo que se observa desde el año 2004, esperándose que continúe esta tendencia en el corto y mediano plazo. Por cuestiones religiosas en India, las vacas no son faenadas ni consumidas por parte de la comunidad hindú. Éste es un país eminentemente vegetariano por motivos culturales y religiosos. Las preferencias por proteínas vegetales llevaron a los consumidores a pagar altos precios por las mismas, quedando la carne de búfalo como una fuente de proteína de muy bajo costo. En el año 2000 según datos del gobierno, el consumo anual de carne era tan sólo de 870 gramos por persona / año, para alcanzar los 2 kilogramos de carne por persona / año en el año En la actualidad, casi el 60% de los hogares indios consumen huevos, carne o pescado al menos una vez al mes, tanto en zonas urbanas como rurales. Este aumento en el consumo se debe a que cada vez más indios optan por seguir una dieta no vegetariana y consumir así productos de carne semi-cocinados o listos para comer. El aumento en el consumo se espera que vaya acompañado de un incremento en la producción del 6-8% en los dos próximos años. Asimismo, es previsible que el aumento del consumo provoque un alza en los precios de entre un 10% y un 20%. El sector de bovinos de carne y de leche se caracteriza por ser mayoritariamente de pequeños productores con bajos niveles de producción de leche por vaca en ordeñe. En respuesta a la brecha existente entre la oferta y demanda láctea, el rodeo crecerá en el corto plazo poniendo énfasis en el mejoramiento genético del rodeo y mediante cruzamientos industriales tendientes a incrementar la producción láctea. En cuanto al largo plazo, se espera que el stock no siga aumentando a igual ritmo, ya que se estima que los productores adopten prácticas más eficientes y experimenten economías de escala.
3 Los productores hindúes trabajan con un mix de rodeo de bovinos y búfalos. Tradicionalmente el productor prefería la leche de búfalo, producto de los buenos volúmenes y del mayor contenido en grasa. Adicionalmente, con la incorporación de modernas plantas frigoríficas que garantizan mercado para la carne de búfalos, se ha incrementado el destete de búfalos a expensas de las vacas bovinas en algunas determinadas regiones de India. Sin embargo, grandes tambos, como también procesadores de leche, están incrementando la producción derivada de la vaca bovina debido a las características de la consistencia en la oferta, los bajos períodos de vaca seca, y el incremento de los rendimientos producto de la genética importada. Como consecuencia de esto se espera un incremento de la producción de ambas en el mediano plazo. A pesar de no haber estadísticas oficiales, se pronostica que la producción de carne de búfalo se incrementará un 3% en el año 2011, hasta alcanzar las 2.96 millones de toneladas como consecuencia del incremento de la demanda interna y externa. Existe un significativo potencial para el incremento de la produccion de carne de búfalo en la India, producto de la alta disponibilidad de animales a bajo precio y al actual nivel tecnológico a lo largo de la cadena. En cuanto a las hembras adultas, luego de haber terminado su vida útil como productoras de leche, las mismas son faenadas para producción de carne. Casi toda la producción de la carne de búfalo puede considerarse como un subproducto de la producción de leche, el cual es caracterizado por el modelo de producción de bajos insumos y baja producción unitaria. El lento crecimiento de la industria cárnica se debe a muchas razones, incluyendo la actitud negativa por parte del público y consideraciones socio-políticas. Gran parte de la carne es vendida en el mercado doméstico sin un control sanitario adecuado. En India existen alrededor de plantas faenadoras autorizadas localmente para la faena del vacuno y plantas no autorizadas. Sin embargo existen 13 plantas orientadas para la exportación, modernas, integradas entre faenadores y procesadores de carne inscriptas y asimismo existen 24 plantas para el procesamiento de carcasas, que reciben las mismas de plantas faenadoras aprobadas por autoridades municipales o gubernamentales.
4 La eficiencia de producción de carne en India es muy baja considerando los volúmenes de animales faenados con respecto a su stock, con una tasa de extracción que ronda del 8% al 10% del rodeo, pero dado su alto nivel de stock su faena se estima en 29 millones de cabezas para el año La misma ha crecido en los últimos años un 74% dado de 16 millones de cabeza en el año Fuente: USDA II. Exportaciones El comercio internacional de India es principalmente de animales vivos, carne y subproductos cárnicos, productos lácteos y huevos. A nivel mundial, las exportaciones e importaciones de India representan sólo el 0,17% de cada una. Tanto la carne como los subproductos cárnicos dominaron las exportaciones de ganado. India exporta principalmente carne deshuesada, congelada de búfalo. La creciente demanda de carne bovina en los mercados mundiales y sus altos precios llevaron a un aumento en las exportaciones de India de carne de búfalo. La misma tuvo un consistente aumento en los últimos años, debido a la competitividad de sus precios. Hubo una excepción a esta tendencia en el año 2009, cuando bajaron las exportaciones un 9% con respecto al año anterior, producto a la baja en la economía global, que provocó a su vez una disminución de la demanda en algunos mercados claves en Asia y África. Teniendo en cuenta las exportaciones de India según valor, la carne de búfalo corresponde a más del 90% de las mismas, seguido por la carne caprina, ovina y por último la carne aviar. Las exportaciones de cerdos, aves y carne procesada son casi insignificantes debido a los altos costos, instalaciones para procesamiento inadecuadas e infraestructura limitada. Las exportaciones bovinas aumentaron durante los últimos 20 años, principalmente a Medio Oriente y países del Sudeste asiático. La carne de búfalo se exporta a más de 60 países, entre los cuales
5 algunos tradicionales son Vietnam, Malasia, Filipinas, Medio oriente y países emergentes de África. En 2010 las exportaciones de carne fresca y congelada registraron un significativo crecimiento con respecto al año 2009, un 51% en terminos cuantitativos y un 72% en valor. La competitividad de los precios y el incremento de los esfuerzos por parte de los exportadores para mejorar la calidad con ayuda del gobierno permitieron colocar a India como un exportador importante de carne. Los precios de las exportaciones promediaron los 2,6 u$s/kg FOB, durante el año 2010, lo que representa una ligera caída en comparación con el promedio de 2,276 u$s/kg FOB en el mismo período de Las exportaciones con destino a Egipto(210%), Malasia (82%), Arabia Saudita (119%), Jordania (259%) tuvieron un significativo crecimiento en el 2010 con respecto al 2009.
6 País Socio Unidad India Estadísticas de Exportación UDG: Suma de fresca y congelada, Enero - Diciembre USD Cantidad Valor USD Cantidad Valor USD Cantidad Valor El Mundo Ton Vietnam Ton Egipto Ton Malasia Ton Arabia Saudita Ton Filipinas Ton Jordania Ton Kuwait Ton Emiratos Árabes Unidos Ton Burma Ton Argelia Ton Angola Ton Irán Ton Iraq Ton Siria Ton Omán Ton Congo Ton Fuente: Elaboación propia en base a datos del Global Trade Information System.
7 En lo que respecta a las importaciones de carne y subproductos están prohibidas debido a cuestiones religiosas. Si se permiten las importaciones de semen y embriones bovinos y se está desarrollando un protocolo para la importación de ganado lechero en pie para cuestiones de mejoramiento de razas. Sin embargo, existen muchos requerimientos que limitan dichas importaciones. FUENTE: FOREIGN AGRICULTURAL SERVICE. USDA
Informe de Mercado del Sudeste Asiático
Informe de Mercado del Sudeste Asiático Este informe analiza el mercado de carne vacuna de los siguientes países: Japón, Corea del Sur, China, Hong Kong, Taiwán y los principales países que conforman la
Más detallesAlimento y nutrición animal
Alimento y nutrición animal El crecimiento de la población mundial, acompañado por el desarrollo económico de varios países, viene modificando la dieta de distintas poblaciones e impulsó el consumo de
Más detallesProyecciones en el comercio mundial de soja 2013-2022
1 Proyecciones en el comercio mundial de soja 2013-2022 Mª José Maluenda García. Ingeniero Técnico Agrícola Basado en el informe del USDA sobre el comercio agrícola para la década 2013/14 a 2022/23, analizaremos
Más detallesEl mercado de las frutillas
El mercado de las frutillas Agosto de 2014 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl Autor: Javiera Pefaur Lepe Frutilla, Agroindustria, Berries I. Antecedentes generales Chile tiene las
Más detallesInversiones Ganaderas
Fact sheet Fondo de Inversión Colectiva Evolución del Fondo A continuación se presenta un resumen correspondiente a los avances del Fondo de Inversión Colectiva. Durante el periodo Enero-Diciembre de 2013
Más detallesMERCADO INTERNACIONAL DE CARNES SEPTIEMBRE
MERCADO INTERNACIONAL DE CARNES SEPTIEMBRE 2013 MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Sr. Norberto Yauhar SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Ing. Agr. Lorenzo Basso SUBSECRETARIO DE GANADERÍA
Más detallesCenso Agropecuario 2002 Datos Provisionales. Provincia de Santa Fe Información Desagregada por Departamento
Principales Resultados Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Censo Agropecuario 2002 Datos Provisionales Provincia de Santa Fe Información Desagregada por Departamento! Se observa un
Más detallesEl Agro en cifras. Elaborado por CEDETRABAJO. La carne colombiana no se come en Colombia y tampoco en Estados Unidos otra mentira del TLC
El Agro en cifras Elaborado por CEDETRABAJO La carne colombiana no se come en Colombia y tampoco en Estados Unidos otra mentira del TLC Antes del TLC con Estados Unidos, Colombia era un importador neto
Más detallesRESUMEN P L S M. No publicar antes de las EMBARGO. 23:01 GMT del lunes 19 de enero de 2015. (00:01 CET del 20 de enero)
RESUMEN P ERSPECTIVAS L ABORALES S OCIALES M UNDO Y EN EL EMBARGO No publicar antes de las 23:01 GMT del lunes 19 de enero de 2015 (00:01 CET del 20 de enero) Tendencias en 2015 perspectivas laborales
Más detallesIndice Pampa 2013. Tabla 1. Precios del Ganado y Salarios de Empleados Rurales para 2006 y 2012. En US$.
Indice Pampa 2013 Don Nicol y Wayne Upton Breedlink, Australia Colaboración y Traducción por Leandro Decotto El Indice Pampa es un índice de selección para la producción de carne de vacuno Angus en la
Más detallesMERCADO DE CARNES CHILE
MERCADO DE CARNES CHILE I. Situación Económica. La economía chilena es altamente dependiente del precio del cobre y de sus exportaciones de productos agrícolas. La fuerte baja del cobre en el 2 semestre
Más detalleshan demostrado causalidad entre las mismas, es decir, el movimiento de una variable causa efecto sobre la otra. TRANSPARENCIA EN LA CADENA CÁRNICA
TRANSPARENCIA EN LA CADENA CÁRNICA Autores: Ing. Agr. Juan Ignacio Buffa, Ing. Agr. Gonzalo Canán, Ing. Agr. Diego Varalla 1. Relaciones de precio entre la tonelada de carne exportada y el novillo gordo
Más detallesPROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO BOVINO MUNICIPIO DE SORACA
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO BOVINO MUNICIPIO DE SORACA La Alcaldía Municipal de Soracá en cabeza de la Sra. Alcaldesa Clementina Guayacán consiente de las necesidades de los ganaderos implanta el
Más detallesSituación Actual y Perspectivas del Sector Lácteo a Nivel Mundial. Ing. Erick Montero V. Director Ejecutivo
Situación Actual y Perspectivas del Sector Lácteo a Nivel Mundial Ing. Erick Montero V. Director Ejecutivo Congreso Nacional Lechero 2013 I. Situación Mundial Panorama del Mercado Mundial de Productos
Más detallesMEMORIA 1992 DEL CENTRO DE SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL (SOMIÓ GIJÓN) SERIE MEMORIAS Nº. 10 / 93. Instituto de Experimentación y Promoción Agraria.
MEMORIA 1992 DEL CENTRO DE SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL (SOMIÓ GIJÓN) SERIE MEMORIAS Nº. 10 / 93 Instituto de Experimentación y Promoción Agraria. MEMORIA 1992 DEL CENTRO DE SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN
Más detallesSituación Económica Empresa de Cerdos 1999 y 2000/01
Situación Económica Empresa de Cerdos 1999 y 2000/01 1/ Jorge L. González Ortiz Especialista en Cerdos Producción El ingreso bruto agrícola de Puerto Rico se estimó en $721.4 millones para el año l999/00
Más detallesBuenas prácticas de manejo, pensando en la exportación. Fuente: Reinaldo Cubillos Veterinario. Máster en Sanidad y Producción Porcina.
Buenas prácticas de manejo, pensando en la exportación. Fuente: Reinaldo Cubillos Veterinario. Máster en Sanidad y Producción Porcina. Extraído de las Memorias del XII Congreso Nacional de Producción Porcina
Más detallesMERCADO INTERNACIONAL PECUARIO
1 MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO 28 de diciembre de 2015 Año 1- Número 49 2 MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA Cdor. Ricardo Buryaile SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Ing. Prod. Agr. Ricardo Negri
Más detallesPulso ciudadano: clima de opinión en EU
Pulso ciudadano: clima de opinión en EU Septiembre de 2014 La información contenida en este documento es una síntesis de encuestas generadas por diversas empresas e institutos de investigación. El Centro
Más detallesInforme de coyuntura sobre la cadena láctea en Argentina y el contexto lechero a nivel mundial.
Informe de coyuntura sobre la cadena láctea en Argentina y el contexto lechero a nivel mundial. Con el objetivo de aportar a los procesos para la toma de decisiones de todos los actores de la cadena de
Más detallesMEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO
MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO PORCINO Elevada eficacia productiva Ciclo productivo y reproductivo intenso + - elevado nº de crías/parto - intervalo generacional corto -elevada h 2 de caracteres
Más detallesInforme de comercio exterior. Exportaciones e importaciones de Uruguay Enero 2015
Informe de comercio exterior Exportaciones e importaciones de Uruguay Enero 215 URUGUAY XXI Instituto de Promoción de Inversiones y Exportaciones Por Uruguay XXI Departamento de Inteligencia Competitiva»
Más detallesIndicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias
Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias Indicador de Proteínas Septiembre 2013 Principales resultados El Indicador de Proteínas del mes de septiembre, elaborado por Foro P.A.I.S.,
Más detallesIndicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias
Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias Indicador de Proteínas Octubre 2013 Principales resultados El Indicador de Proteínas del mes de octubre, elaborado por Foro P.A.I.S., fue
Más detallesRegistros y documentación
Los sistemas de producción bovina, tanto para carne y/o leche, requieren de un manejo administrativo que permita planear, organizar, integrar, dirigir y controlar todas las actividades que allí se lleven
Más detallesChile y el mercado mundial de productos lácteos: mirando hacia el año 2020
: mirando hacia el año 2020 Francisco Bahamonde Medina, MV, MSc., fjbahamonde@qfm.cl 1. Introducción No obstante su baja participación porcentual en la producción mundial del rubro, en los últimos años
Más detallesARGENTINA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
ARGENTINA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS 1- INTRODUCCIÓN En las diferentes etapas del desarrollo económico argentino la actividad agropecuaria ha tenido siempre un rol preponderante.
Más detallesRECUPERACIÓN ECONÓMICA LENTA Y CONFIANZA EN
RECUPERACIÓN ECONÓMICA LENTA Y CONFIANZA EN UNOS POCOS 7 de noviembre de 2014 Volumen 2, N 122 El índice de confianza del consumidor retrocedió 0.7% en términos anuales. La confianza del sector empresarial
Más detallesÍNDICE */ 1. INTRODUCCIÓN... 3 2. ENTORNO MUNDIAL... 4 3. ENTORNO NACIONAL... 13 4. CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS 2012... 21
CARNE DE PORCINO, 2012 1 ÍNDICE */ 1. INTRODUCCIÓN... 3 2. ENTORNO MUNDIAL... 4 2.1 PRODUCCIÓN... 4 2.2 CONSUMO... 6 2.3 INTERCAMBIO COMERCIAL... 8 2.4 PRECIOS INTERNACIONALES... 11 3. ENTORNO NACIONAL...
Más detallesEl consumo del recurso Agua en rastros y una solución n para su optimización.
El consumo del recurso Agua en rastros y una solución n para su optimización. Presentado por :Grupo Imbrium SA de CV. Basado en el documento Evaluación n de riesgos de los mataderos y rastros municipales
Más detallesLA PRODUCCIÓN BOVINA EN LA ARGENTINA: ANÁLISIS FODA. Guillermo Bavera
LA PRODUCCIÓN BOVINA EN LA ARGENTINA: ANÁLISIS FODA Guillermo Bavera 2008 FODA (FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS) Es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación n actual
Más detallesJulio de 2014. I. Situación mundial. Autor: Verónica Echávarri Vesperinas Carne bovina - producción - comercio
Julio de 2014 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl Autor: Verónica Echávarri Vesperinas - producción - comercio I. Situación mundial 1. Producción En noviembre de 2013, el Departamento
Más detallesCongreso Lechero 2009
Congreso Lechero 2009 Situación actual y acciones de apoyo al Sector Lechero Ing. Carlos Villalobos Arias,MSc Vice Ministro de Agricultura y Ganadería 17 de noviembre 2009 Actividad lechera. Importancia
Más detallesEl mercado de productos de pescado en Eslovaquia
El mercado de productos de pescado en Eslovaquia Abril 2014 Este estudio ha sido realizado por Lourdes Toledano Valero, bajo la supervisión de la Este resumen ejecutivo presenta un análisis general del
Más detallesCONTEXTO DE LA CAPRINOCULTURA
CONTEXTO DE LA CAPRINOCULTURA 91.78 % 66.27 % 92.24 % PRINCIPALES PAÍSES CON INVENTARIO CAPRINO (2010) Lugar Inventario (Miles de Participación en el País mundial cabezas) inventario mundial 1 India 154,000
Más detallesLas Pruebas de Cruzamiento de California
Las Pruebas de Cruzamiento de California ( Primeros resultados) La Universidad de Minnesota ha analizado los datos de siete grandes establecimientos lecheros comerciales en California, EE.UU. Los datos
Más detallesMercadeo de semilla de granos básicos
Mercadeo de semilla de granos básicos Producir lo que se vende antes de vender lo que se produjo. Es necesario contar con una herramienta de mercado para planificar la siembra. AÑO 6 Edición No. 30 febrero
Más detallesMercados No tradicionales potencial para los alimentos y bebidas Argentinos-
Mercados No tradicionales potencial para los alimentos y bebidas Argentinos- Agustín Gándara - COPAL Durante el 2012 la Industria de Alimentos y Bebidas Argentina (en adelante IAB) exportó a 188 destinos
Más detallesMayo 2013 Sector porcino en Uruguay
Mayo 2013 Sector porcino en Uruguay Contenido 1 Introducción... 3 2 Características del sector... 3 3 Cadena Cárnica porcina en Uruguay... 4 3.1 Estructura... 4 3.2 Oferta y demanda... 7 4 El mercado mundial
Más detallesEl mercado del ajo. Abril de 2012. OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl. 1. Situación internacional
El mercado del ajo Abril de 2012 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl Por Andrea Flaño Ipinza 1. Situación internacional La producción mundial de ajo se destacó por presentar una tendencia
Más detallesSíntesis del Estudio de Mercado de Vivienda Nueva (julio 2012)
Síntesis del Estudio de Mercado de Vivienda Nueva (julio 2012) Sociedad de Tasación, S.A. El presente documento es propiedad de Sociedad de Tasación, S.A, la información contenida en el mismo se pone a
Más detallesProducción ganadera y precio interno de la carne vacuna. Febrero 2010
Producción ganadera y precio interno de la carne vacuna Febrero 2010 Antecedentes A pesar de la relevante recomposición que exhibieron los sectores productores de bienes durante la post-convertibilidad,
Más detallesCostos y beneficios del uso de semen de centros de Inseminación Artificial
Costos y beneficios del uso de semen de centros de Inseminación Artificial Autor: MV Rodolfo Funes Fuente: Memorias del XII Congreso Nacional de Producción Porcina Mar del Plata Argentina 2014 Introducción
Más detallesSistemas de producción de carne ovina en la Provincia de Buenos Aires: PARTE I. Pautas de manejo
Sistemas de producción de carne ovina en la Provincia de Buenos Aires: PARTE I. Pautas de manejo Eduardo Sánchez, Juliana Papaleo Mazzucco.y Horacio Berger; Área de Investigación en Producción Animal.
Más detallesLa soja le aporta más divisas a Argentina que a Brasil
Gacetilla de prensa 31 de agosto de 2011 La soja le aporta más divisas a Argentina que a Brasil Si bien Brasil cuenta con una mayor producción de soja, genera menos dólares con ella, debido, fundamentalmente,
Más detallesAceite de soja Análisis de Cadena Alimentaria
Sector Oliaginosos Dirección Nacional de Alimentos Dirección de Industria Alimentaria Aceite de soja Análisis de Cadena Alimentaria Ing. Alim. Daniel Franco dfranc@mecon.gov.ar EL MERCADO INTERNACIONAL
Más detallesCONASPROMANGO AC ESTUDIO DE OPORTUNIDADES DE MERCADO E INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL PARA SUBPRODUCTOS DE MANGO
CONASPROMANGO AC ESTUDIO DE OPORTUNIDADES DE MERCADO E INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL PARA SUBPRODUCTOS DE MANGO Diciembre 2010 2. RESUMEN EJECUTIVO El mercado de la UE para los productos procesados
Más detallesSabemos Cómo. Fact sheet Septiembre
Fact sheet Septiembre Informe Mensual Ganado MERCADO NACIONAL Acorde al Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE- durante el mes de julio de 2014 se sacrificaron 345.250 cabezas de ganado
Más detallesAspectos generales del sector productor vacas de leche en el 2006
Aspectos generales del sector productor vacas de leche en el 2006 Observatorio de la leche de Cataluña (DAR) Observatorio de la leche.- DAR 1 Aspectos generales de la producción vacas de leche El Observatorio
Más detallesMercado internacional de miel
Agosto de 215 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl Autor: Daniel Barrera Pedraza Exportaciones, miel, Nueva Zelanda I. Resumen El presente artículo analiza el crecimiento del mercado
Más detallesLos precios del trigo duro se disparan por las malas cosechas y la fuerte demanda en la campaña 2014/15
Los precios del trigo duro se disparan por las malas cosechas y la fuerte demanda en la campaña 2014/15 Mª José Maluenda García. Ingeniero Técnico Agrícola Una reducción del 14% en la producción de trigo
Más detallesINFORME ECONÓMICO MENSUAL. Documento Nº 171 Abril 2015
CÁMARA DE LA INDUSTRIA Y COMERCIO DE CARNES Y DERIVADOS DE LA REPUBLICA ARGENTINA INFORME ECONÓMICO MENSUAL Documento Nº 171 Abril 2015 Dirección: Ing. Miguel A. Schiariti ÍNDICE GENERAL EDITORIAL 1 INDICADORES
Más detallesLa Ganadería de Carne en Chile. Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera
La Ganadería de Carne en Chile Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera No todo el Mundo Tiene Acceso a una Buena Alimentación Qué es la carne? Según el código alimentario, es la parte comestible
Más detallesCrecimiento del PIB pág 2 Desempleo en Europa pág 3 Evolución de la Industria de Seguros pág 4
Boletín financiero del Instituto Nacional de Seguros Año 1 Nº 10 19 de junio de 2012 Tipo de cambio BCCR Venta 503,93 Compra 493,11 Crecimiento del PIB pág 2 Desempleo en Europa pág 3 Evolución de la Industria
Más detallesCONCLUSIONES del Seguimiento del CONSUMO y PRECIOS de los alimentos. Hasta la semana 40 (1 al 7 de Octubre)
CONCLUSIONES del Seguimiento del CONSUMO y PRECIOS de los alimentos. Hasta la semana 4 (1 al 7 de Octubre) Datos generales de consumo La Alimentación representa el 18% del gasto Total en el Hogar. El gasto
Más detallesComprar un semental, con una fiabilidad del 99%, a una compañía de prestigio.
1 1. Un director de agricultura de una comunidad autónoma que dispone de 20.000 vacas de leche cuya producción no está controlada quiere mejorar la calidad genética de los animales de su región, qué debe
Más detallesChocolates y derivados del cacao
Chocolates y derivados del cacao El mercado español de chocolates y derivados del cacao continúa mostrando un significativo dinamismo, debido a las estrategias de innovación y de nuevos lanzamientos impulsadas
Más detallesPROGRAMA DE MONITOREO DE LA LECHE EN MÉXICO
PROGRAMA DE MONITOREO DE LA LECHE EN MÉXICO Dr. Felipe de Jesús Ruiz López Centro Nacional de Investigación en Fisiología y Mejoramiento Animal. INIFAP Holstein de México CONTENIDO Importancia del monitoreo
Más detallesOportunidades y Perspectivas para la Fruta Seca de la VIII Región. Julio 2012
Oportunidades y Perspectivas para la Fruta Seca de la VIII Región Julio 2012 Introducción Cambios en las pautas alimenticias, orientadas a consumo de dietas saludables han incrementado la demanda por nueces
Más detalles5: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA
5: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA 1. EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA: PRODUCIR: consiste en incrementar la utilidad de los bienes para satisfacer necesidades humanas. Ello implica realizar todas
Más detallesNuevas oportunidades en los mercados de Alimentos al 2025
XXIII Seminario Anual Argentina 2025 Nuevas oportunidades en los mercados de Alimentos al 2025 Fernando Vilella fervilella@gmail.com @fervilella Esperanza de Vida histórica Esperanza de Vida y tasa de
Más detallesCONSIDERACIONES INICIALES
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS EN EMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS PORCINOS Ing. Agr. Rubén Suárez Dpto. Economía Agraria FAV- UNRC rsuarez@ayv.unrc.edu.ar TE 4676514/520 www.ciap.org.ar CONSIDERACIONES INICIALES
Más detallesDatos para la cita bibliográfica
Datos para la cita bibliográfica QUINTANS, G.; VÁZQUEZ, A.I. 2002. Control del amamantamiento. Efecto del destete precoz en vacas y terneros : resultados de tres años. In: INIA Treinta y Tres. Jornada
Más detalles1. Los problemas de competencia derivados de la especialización industrial española
1. Los problemas de competencia derivados de la especialización industrial española La progresiva rebaja arancelaria (más de un 40% desde 1995) y la eliminación de las trabas a las importaciones ha tenido
Más detallesINFORME PAÍS INDIA (ABRIL 2015)
INFORME PAÍS INDIA (ABRIL 2015) Tras conseguir su independencia de Gran Bretaña en 1947, la República de la India ha experimentado un progresivo crecimiento económico aupándola a ser la tercera economía
Más detallesAlgunos fondos vuelven a apostar al trigo
TRIGO Algunos fondos vuelven a apostar al trigo La primera semana completa del año 2009 comenzó con muchas oscilaciones en los mercados futuros de los commodities agrícolas. Para el trigo los cambios respondieron
Más detallesINFORME ESPECIAL DEL SECTOR EXTERIOR: COMERCIO E INVERSIONES
INFORME ESPECIAL DEL SECTOR EXTERIOR: COMERCIO E INVERSIONES Con los últimos datos disponibles ya se puede conocer detalladamente la evolución del comercio exterior en la primera mitad de 2014 y la evolución
Más detallesSÍNTESIS Y PERSPECTIVAS
SÍNTESIS Y PERSPECTIVAS Los invitamos a observar, a identificar problemas, pero al mismo tiempo a buscar oportunidades de mejoras en sus empresas. REVISIÓN DE CONCEPTOS. Esta es la última clase del curso.
Más detallesSISTEMAS DE PRODUCCION
SISTEMAS DE PRODUCCION Ricardo Vidal Mugica MV, MSc. Unidad de Gestión de la Producción Animal, ICATC El concepto de sistema de producción se basa en la Teoría General de Sistemas que fue desarrollada
Más detallesAcceso de los productos cárnicos (comercio y cooperación 2)
Acceso de los productos cárnicos (comercio y cooperación 2) Aída Guerrero, José Miguel Rodríguez y Raúl Opitz Comercio exterior- carne bovina-carne ovina- carne porcina-carne de ave Diciembre 2014 OFICINA
Más detallesSUBDIRECCIÓN DE ESTUDIOS INDICADORES DE EFICIENCIA EN EL SISTEMA FINANCIERO NACIONAL 1 RESUMEN EJECUTIVO
INDICADORES DE EFICIENCIA EN EL SISTEMA FINANCIERO NACIONAL 1 Periodo: Junio 2011 Junio 2012 Elaborado por: Oscar Armendáriz Naranjo Aprobado por: Edmundo Ocaña Mazón RESUMEN EJECUTIVO En el mes de junio
Más detallesCOSTOS DE ENERGÍA ELÉCTRICA EN LA PRODUCCIÓN Y/O COMERCIALIZACIÓN DE LAS CARNES Y PRODUCTOS LÁCTEOS DE LA CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS.
AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA (ACODECO) DIRECCIÓN NACIONAL DE LIBRE COMPETENCIA DEPARTAMENTO DE ANÁLISIS Y ESTUDIOS DE MERCADO Nota Técnica: N 25 COSTOS DE ENERGÍA ELÉCTRICA
Más detallesLos precios de los productos básicos y la dinámica del comercio
Número 21 Abril de 211 Los precios de los productos básicos y la dinámica del comercio Impulsados por el dinamismo de los países en desarrollo, que ocupan un lugar cada vez más importante en los intercambios
Más detallesCluster Ganadero Bovino de Mendoza. Informe: Análisis Económico de la Cría en Secano en el Sur de Mendoza
Cluster Ganadero Bovino de Mendoza Proyecto Observatorio Ganadero Bovino de Mendoza Informe: Análisis Económico de la Cría en Secano en el Sur de Mendoza Mendoza, Año 2015 Proyecto Observatorio Cluster
Más detallesEL SECTOR CAPRINO ESPAÑOL
EL SECTOR CAPRINO ESPAÑOL CENSOS, PRODUCCIONES, ESTRUCTURAS Y COMERCIO EXTERIOR SG Productos Ganaderos DG Recursos Agrícolas y Ganaderos Enero 2010 Leche de vaca: 75,8% Leche de oveja: 13,5% Leche de cabra:10,7%
Más detallesTÉCNICAS REPRODUCTIVAS EN GANADERÍA
TÉCNICAS REPRODUCTIVAS EN GANADERÍA Centros de Reproducción Animal oficialmente autorizados: Marco legal Cecilio Barba Capote Dpto. Producción Animal. Universidad de Córdoba Índice Introducción Base legal
Más detallesCálculo de rendimiento quesero en función de los niveles de grasa y proteína de la leche bovina
Cálculo de rendimiento quesero en función de los niveles de grasa y proteína de la leche bovina M. Ángel Escudero Rivera - Galeno SL (Departamento de Genética) CRV GALICIA Indudablemente el estado sanitario
Más detallesPROYECTO REGATTA. MONTEVIDEO, URUGUAY 26 y 27 de julio de 2012
TALLER REGIONAL MITIGACIÓN DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA AGRICULTURA: Desarrollo y ejecución de Medidas de Mitigación Adecuadas a cada País (NAMAs) en el sector agrícola de América Latina y el Caribe PROYECTO
Más detallesSerie: CIENCIAS DE LA CARNE
Serie: CIENCIAS DE LA CARNE Criterios para clasificar las canales de ovinos. Leonel R.L. Martínez Rojas 12 Con el propósito de orientar y fortalecer la cadena de producción, transformación, comercialización
Más detallesAPROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES -
ANCOPORC ASOCIACIÓN NACIONAL DE COMERCIANTES DE GANADO PORCINO APROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES - C / SANTÍSIMA TRINIDAD Nº 30 28010 MADRID TELF.:91-444-33-52 FAX.-.
Más detallesVARIACION ANUAL DEL PRODUCTO INTERNO BRUTO SEGUN PAISES SELECCIONADOS 1997-98 (Por ciento) 1997 1998P
México Hoy INFORMACION ECONOMICA AGREGADA E n 1998 se observaron importantes repuntes del PIB, respecto al comportamiento registrado en 1997, de naciones como Alemania, España y Francia. Por otro lado,
Más detallesPAISES BAJOS. Las exportaciones y el consumo de las familias aumentaron claramente más deprisa que en la primera mitad del año.
74 PAISES BAJOS SITUACIÓN ECONÓMICA DE LOS PAÍSES BAJOS, NOVIEMBRE DE 2007 12 Crecimiento económico La economía holandesa creció un 4,1% en el tercer trimestre de 2007 respecto del ejercicio anterior,
Más detallesINFORMATIVO SEMANAL BCR N 1393 23 DE JANEIRO DE 2009
TRIGO El cereal sólo mejoró cuando EEUU exportó En una semana más corta en el mercado de Estados Unidos, los precios no pudieron escapar a la volatilidad presentada en las últimas semanas. El comienzo
Más detallesTRAZABILIDAD. PROPUESTAS DE LA UE EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
TRAZABILIDAD. PROPUESTAS DE LA UE EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. Las recientes alarmas alimentarias han demostrado que la identificación del origen de los alimentos, sus ingredientes y sus fuentes
Más detallesDATOS ESTADÍSTICOS AGROPECUARIOS
DATOS ESTADÍSTICOS AGROPECUARIOS RESUMEN EJECUTIVO SISTEMA ESTADÍSTICO AGROPECUARIO NACIONAL SEAN ENCUESTA DE SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN AGROPECUARIA CONTINUA ESPAC QUITO-ECUADOR AÑO 2011 SISTEMA ESTADÍSTICO
Más detallesMercado de Videojuegos en México: Convergencia y Hábitos
Mercado de Videojuegos en México: Convergencia y Hábitos Ernesto Piedras, epiedras@epiedras.net Director General José Carlos Méndez, josecarlos.mendez@the-ciu.net Director de Análisis TICs The Competitive
Más detalles2. Situación actual de los mercados internacional y nacionales
MESOAMERICA Y HAITI Reporte Regional de Mercados de Granos Básicos Septiembre 2013 Boletín Mensual No. 5 1. Mensajes Clave El mercado internacional de granos básicos se mantiene estable, principalmente
Más detallesAguas envasadas. Aguas envasadas
Aguas envasadas Durante 2012 la producción de aguas envasadas en España fue de unos 5.000 millones de litros, con una ligera reducción interanual del 0,6%, pero manteniendo una tendencia hacia la reducción
Más detallesElaborado por: Licda. Arlette Marín Barahona, Trader Internacional. Popular Valores Puesto de Bolsa S.A.
Elaborado por: Licda. Arlette Marín Barahona, Trader Internacional. Popular Valores Puesto de Bolsa S.A. 1 Estados Unidos, principales indicadores económicos Jul-13 En los últimos meses, Estados Unidos
Más detallesPLANES Y FONDOS DE PENSIONES
INFORME DEL CUARTO TRIMESTRE DE PLANES Y FONDOS DE PENSIONES SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PLANES Y FONDOS DE PENSIONES ÁREA DE BALANCES NIPO: 720-14-084-3 SUMARIO 1 INTRODUCCIÓN... 3 2 ANÁLISIS GLOBAL... 4
Más detallesLa conversión alimenticia está influenciada por un amplio número de factores, como se muestran en el siguiente esquema:
1 1. Introducción Factores que afectan la conversión alimenticia en cerdos Fernando J. Bártoli Consultor en Nutrición y Producción de Aves y Cerdos E-mail: fernandobartoli@arnet.com.ar La producción porcina
Más detallesProducción Nacional SETIEMBRE 2015. 1. Volumen
Producción Nacional 1. Volumen En el cuadro 1 se presenta la comparación de los volúmenes mensuales de producción que se origina de los datos de los censos (tres veces en el año) y las verificaciones (aproximadamente
Más detallesCAPÍTULO I EL PROBLEMA. 1.1. Planteamiento del problema
CAPÍTULO I EL PROBLEMA 1.1. Planteamiento del problema La mayoría de las organizaciones en el ámbito mundial sobreviven en la medida que son capaces de producir bienes y servicios, los cuales le generan
Más detallesPerfil Sectorial. Los aceites de soja y los aceites de girasol son los de mayor peso en los envíos nacionales. Analizando el
Industria de los Aceites Vegetales Contexto mundial del sector de aceites vegetales La producción mundial de aceites vegetales durante la zafra 2008/2009, según proyecciones para el mes de octubre de la
Más detallesDECLARACIONES NUTRICIONALES
DECLARACIONES NUTRICIONALES Por declaración nutricional se entiende cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que un alimento posee propiedades nutricionales benéficas específicas por:
Más detallesDECLARACIONES NUTRICIONALES
DECLARACIONES NUTRICIONALES Por declaración nutricional se entiende cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que un alimento posee propiedades nutricionales benéficas específicas por:
Más detallesEl mercado de la carne en Bélgica Febrero 2014
El mercado de la carne en Bélgica Febrero 2014 Este documento ha sido realizado por Celestina Madroñal Ruiz bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial ÍNDICE 1. CONSUMO PREFERENTE DE CARNE
Más detallesCultivo de Caña y Producción Industrial Zafra 2010/11 Trabajos Especiales Agosto 2011 Nº 303
AZÚCAR Cultivo de Caña y Producción Industrial Zafra 2010/11 Trabajos Especiales Agosto 2011 Nº 303 El presente trabajo fue elaborado por: ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS (DIEA) y la OFICINA DE PROGRAMACIÓN
Más detallesCAPITULO 9 CONCLUSIONES
CAPITULO 9 CONCLUSIONES 293 294 CONCLUSIONES EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA EN LA REGIÓN SUR La participación porcentual de la Región Sur a nivel nacional se ha incrementado con pequeñas variaciones.
Más detallesINFORME DE ANÁLISIS ECONÓMICO Y SOCIAL. Índice de la FAO para los precios de los alimentos, Abril FUNDACIÓN INSTITUTO DE ESTUDIOS LABORALES FIEL
INFORME DE ANÁLISIS ECONÓMICO Y SOCIAL Índice de la FAO para los precios de los alimentos, Abril FUNDACIÓN INSTITUTO DE ESTUDIOS LABORALES FIEL Mayo 2011 Introducción La Fundación FIEL a través del Sistema
Más detalles