PROGRAMACIÓN DE MENÚ - SERVICIOS CLIENTE: Servicio de alimentación - Gimnasio San Sebastián FECHA: Octubre de 201 Min. estándar No.: Ciclo 1 de 3 VERSION 00 Vigencia: 01-10 - 201 al 31-10 - 201 No. PÁGINA: 1/ OBSERVACIONES: Debe aplicar lo que corresponda a su minuta patrón. Fuente imágenes: http://www.picstopin.com; www.ucanr.edu.com; www.buscooimagenes.com ELABORÓ: SIA Petrocasinos S.A. (Coord. Estandarización) Entregado:14, 21-0-201 REVISÓ: Administración de Campo Petrocasinos S.A. Liney Zabala - Gloria Bautista (Coord. CPAB) / Omaira Moreno (Jefe Cocina) Entregado: 1-0-201 (Cliente) RECIBIÓ: Cliente / Funcionario Autorizado Entregado:
Servicio de alimentación - Gimnasio San Sebastián Octubre de 201 No. PÁGINA: 2/ Lunes 28 Martes 2 Miércoles 30 Jueves 01 Viernes 02
Servicio de alimentación - Gimnasio San Sebastián Octubre de 201 No. PÁGINA: 3/ Lunes 0 Martes 0 Miércoles 07 Jueves 08 Viernes 0
Guacamole Rodajas Servicio de alimentación - Gimnasio San Sebastián Octubre de 201 No. PÁGINA: 4/ Lunes 12 Martes 13 Miércoles 14 Jueves 1 Viernes 1 Sopa de mute Sopa de verduras Filete de res chimichurri Torta de pollo Arroz blanco Arroz al ajillo Yuca al vapor Plátano maduro acaramelado Garbanzo al pimentón Aguacate Cebolla cabezona Pimentón rojo Tomate en rodajas Pepino cohombro en rodajas Huevo cocido Vinagre blanco - sal pimienta - cilantro Lulo Postre tres leches Zanahoria rallada Zumo de limón - Sal - Aceite vegetal Mora Cuajada con melado
Fusilli Agridulce Fresca Servicio de alimentación - Gimnasio San Sebastián Octubre de 201 No. PÁGINA: / Lunes 1 Martes 20 Miércoles 21 Jueves 22 Viernes 23 Sopa de mazorca Crema de tomate Sancochito Goulash de res Arroz con espinaca Medallón hamburguesa de res Macarrón criollo Arroz con pollo Tajada de plátano maduro Tornillo multicolor Pimentón rojo en cuadros Zanahoria en cuadros Arveja verde fresca Mayonesa - zumo de limón Croqueta de yuca juliana Melón en cuadros Uva pasa Zanahoria rallada Crema de leche Papa criolla al horno Tomate Apio rama en Pepino cohombro en en Vinagre blanco - sal Limonada de azúcar Naranjada Mora Leche asada Gelatina tricolor Mini merengue -
Cesar Ceviche Día del Niño a lo paisa Aguacate Servicio de alimentación - Gimnasio San Sebastián Octubre de 201 No. PÁGINA: / Lunes 2 Martes 27 Miércoles 28 Jueves 2 Viernes 30 Ajiaco santafereño Sopa campesina Sopa de avena 2 PROTEICO Pernil de pollo en salsa de piña Fricassé de pollo Carne molida sofrita - Chorizo acaramelado Arroz blanco - Arroz blanco Arroz al perejil Arepita simple Plátano Tajada de plátano Yuca con guiso acaramelado maduro Fríjol rojo Fresa en Crutón de pan juliana Queso en cubos Crema de leche Mango en Manzana en Apio rama en Salsa de tomate - Salsa B.B.Q Aguacate en láminas Tomate en rodajas Cilantro-vinagre blanco-sal Noviembre Lulo Mora Naranjada Natilla Gomita piramidal Postre del niño