El helado al natural La palabra helado se dice en un segundo, pero hay un sinfín de sabores, combinaciones, métodos de preparación y maneras de presentarlo en vitrina. El helado es un universo en evolución y expansión constante. Investigación, estudio e innovación son las claves de nuestro trabajo cotidiano, a fin de garantizar una producción certificada usando solo ingredientes de gran calidad y genuinidad. Son precisamente estos principios los que guían la creación de líneas como, que utiliza las materias primas originarias, garantizando el mejor resultado de naturalidad Su helado será excelente, puro y de sabor genuino. Calidad garantizada gracias a los controles realizados en nuestra empresa. dal 1936
All natural, el helado con sabor a naturaleza Los productos son como dice la misma palabra: todos naturales! No tienen grasas vegetales hidrogenadas ni OGM, así como tampoco ingredientes derivados de OGM Prodotti Stella nunca los utiliza, en ningún producto - y tampoco colorantes sintéticos; no contienen espesantes, estabilizantes ni emulsionantes obtenidos con procesos de síntesis. Los aromas que se perciben al probarlos son exclusivamente los que la naturaleza nos ofrece. La base está la naturaleza Si está usted buscando la autenticidad, la gama le permitirá satisfacer a los clientes deseosos de cada vez mayor atención dedicada a la calidad de los ingredientes y, sobre todo, a su naturalidad. La línea comprende todo aquello que sirve para presentar una rica vitrina a sus clientes: bases, sabores de crema, sabores de fruta, veteados y decoraciones. Todos estos productos son rigurosamente auténticos y naturales. Nuestras bases Para la base de leche puede elegir entre tres mezclas diferentes, todas ellas sin espesantes ni emulsionantes obtenidos con proceso de síntesis ni tampoco grasas vegetales. La estrella de la familia es Eurostella Base latte 100, para helados cremosos, que exalta los sabores de los gustos añadidos, en especial las pastas aceitosas. Eurostella 150 es una mezcla que permite obtener un helado con más residuo seco, su capacidad espesante es óptima, por consiguiente se puede utilizar también a 130-140 g/l. Eurostella 100 panna tiene un sabor denso natural de nata, por lo que es ideal para el helado fiordilatte y para veteados. La Basefrutta 100 SDL es el mix aconsejado para los helados de fruta. No contiene derivados de la leche. Nuestras pastecreme Los sabores clásicos de la heladería en clave. Podrá elegir entre dos diferentes tipos de pastas de avellana, tres tipos de pistachos puros, tres clases diferentes de cacao y una pasta de almendra 100% (Pasta Mediterráneo). Además, los clásicos sabores de café con 100% arábico de Brasil, gianduia, tiramisù, vainilla y yogur. Nuestras pastefrutta Son ocho. Solas son exquisitas, y también como integración de fruta fresca y/o congelada. Algunas son ideales también para vetear, como el Mandarinetto Isolabella 200, producto polivalente. Es exclusivo de Prodotti Stella! Veteados y coberturas En la línea hay a disposición seis coberturas especiales, tanto para aportar el efecto stracciatella al helado como para la pastelería fría. Basta pensar en la Cobertura Fondente Excellence, a base de chocolate fundente (74%). Además podrá usar toda su fantasía con muchos veteados, desde las cremas de fruta hasta el caramelo pasando por las cremas de avellana, la super deliciosa Granellata, la crema de guinda y de higo. Decorativos Para decorar helados y postres helados puede disponer de 16 granillos y dos salsas. Pastelería Puede preparar tartas, monoporciones, dulces de plato con Albumix y nata para el clásico postre helado a la italiana, y con Jellymix especial también para la gelatina. Para sus decoraciones puede disponer de la pasta de azúcar de modelar, la Glassa Caramello y el Artistic Sugar.
Código Familia Producto 4091 BASE FRUTA MIX FRUTTA BASEFRUTA 100 SDL 7533 BASE LECHE EUROSTELLA 100 ALL NATURAL PANNA 7525 BASE LECHE EUROSTELLA 100 BASE LECHE 7526 BASE LECHE EUROSTELLA BASE 150 ALL NATURAL 5070 INTEGRADORES INTEGRABASE 8595 SABORES CREMAS AVELLANA SA 8582 SABORES CREMAS AVELLANA T.G.L. S.A. 8765 SABORES CREMAS CACAO BLEND 20/22 8764 SABORES CREMAS CACAO MAGRO BLEND 10/12 8760 SABORES CREMAS CACAO MAGRO SOLUBLE 10/12 8755 SABORES CREMAS CAFE' BRASIL 100% ARABICA 8718 SABORES CREMAS PISTACHO BLEND 8702 SABORES CREMAS CREMA DE PISTACHIO 8703 SABORES CREMAS CREMA DE PISTACHIO SC 8709 SABORES CREMAS CREMA DE PISTACHO SICILIA SC 8648 SABORES CREMAS GIANDUIONE ALL NATURAL 8568 SABORES CREMAS PASTA MEDITERRANEO 8679 SABORES CREMAS TIRAMISU' ALL NATURAL 8645 SABORES CREMAS VAINILLA ALL NATURAL 8751 SABORES CREMAS YOGUR ALL NATURAL 9022 SABORES FRUTA COCO 100 ALL NATURAL 9518 SABORES FRUTA FRAMBUESA 100 ALL NATURAL 9512 SABORES FRUTA FRESA 100 ALL NATURAL 9619 SABORES FRUTA FRUTAS SILVESTRES 100 ALL NATURAL 9625 SABORES FRUTA MANDARINETTO ISOLABELLA 200 9023 SABORES FRUTA MANGO 100 ALL NATURAL 9024 SABORES FRUTA PESCA 100 ALL NATURAL 9021 SABORES FRUTA PLATANO 100 ALL NATURAL 4613 PRODUCTO COMBINADO PARA SABOR LIMON LIMON COMBINADO EN PASTA 9020 VARIEGATO AMARENA 100 ALL NATURAL 8554 VARIEGATO COBERTURA FONDENTE EXCELLENCE 8505 VARIEGATO COBERTURA FRUTAS SILVESTRES 8509 VARIEGATO COBERTURA LIMON 8496 VARIEGATO COBERTURA MENTA 8501 VARIEGATO COBERTURA NARANJA 8506 VARIEGATO COBERTURA PISTACHO 8681 VARIEGATO CREMA DI NOCCIOLA ITALIANA ALL NATURAL 8668 VARIEGATO LA GRANELLATA ALL NATURAL 8616 VARIEGATO VARIEGATO CARAMELO
Código Familia Producto 8569 VARIEGATO VARIEGATO MEDITERRANEO 9872 VARIEGATI QUATTROSTAGIONI HIGO 9704 FROZZTOP FROZZTOP HIGO 8826 DECORACIONES AVELLANA EN GRANILLOS 8827 DECORACIONES AVELLANA GRANULADA GARRAPINADA 8828 DECORACIONES AVELLANAS ENTERES TOSTADAS 8822 DECORACIONES BUTTER COOKIES 8829 DECORACIONES CEREALES SCROKY 8836 DECORACIONES GRAN.DE PISTACHO EN TROZOS 8841 DECORACIONES GRANELLA ALMENDRA PRALINADA 8790 DECORACIONES GRANELLA MEDITERRANEO 8796 DECORACIONES GRANILLOS CEREALES Y MANZANA 8798 DECORACIONES GRANILLOS DE BROWNIES 8819 DECORACIONES GRANILLOS ECCELLENZA 8799 DECORACIONES GRANILLOS PRALINDE CACAHUETE 8793 DECORACIONES KOOKIE & CARAMEL MIGAJAS 8800 DECORACIONES KOOKIE&CREAM TROZOS 8838 DECORACIONES PINONES GARAPINADOS 8791 DECORACIONES TROZOS DE ALMENDRAS 8795 DECORACIONES TROZOS DE AVELLANAS 8794 DECORACIONES TROZOS DE PISTACIOS 8860 DECORACIONES - TOPPING SALSA MANDARINETTO ISOLABELLA 8801 DECORACIONES DE AZUCAR ARTISTIC SUGAR 8806 DECORACIONES DE AZUCAR PASTA DE AZUCAR MOLDEABLE 8017 PASTELERÍA Y SEMIFRÍO ALBUMIX 9074 PASTELERÍA Y SEMIFRÍO GLASEADO GUSTO CARAMELO 8019 PASTELERÍA Y SEMIFRÍO JELLY MIX 8921 FORNOGEL GALLETAS MIGNON BLACK 8920 FORNOGEL GALLETAS MIGNON VAINILLA dal 1936
dal 1936 Prodotti Stella S.p.A. Via IV Novembre, 12 Altavilla Vicentina 36077 (VI) ITALY T +39 0444 333600 F +39 0444 370828 www.prodottistella.com info@prodottistella.com Prodotti Stella TV GENNAIO 2014 - ESPAÑOL www.itsgut.it