Seguridad Alimentaria y Nutricional
Qué es la Transversalización de la Política de la Seguridad Alimentaria - Nutricional
La Transversalización, es una Estrategia de Integración, que procura que la misma perspectiva de la Política y objetivos se aplique en todos los niveles y etapas, incorporando acciones, y actores, en un ambiente de intercambio abierto y transparente, identificando puntos de consenso.
OBJETIVO TRANSVERSALIZACION PSAN Incorporar la Seguridad Alimentaria Nutricional en el Marco de los Planes Sectoriales con un enfoque integral que facilite el consenso en la toma de decisiones, dinamice y fortalezca la coordinación entre todas las instancias involucradas reforzando la capacidad institucional para lograr en forma participativa su ejecución.
Porque alimentarse es un derecho permanente de todas las personas, para mantener su vida activa y sana Asegura el buen crecimiento de los niños/as desde su concepción. Mejora el rendimiento escolar e intelectual Porqué es importante la seguridad alimentaria? Garantiza un mejor estado de salud y bienestar. Mejora la capacidad productiva de la población L a recuperación de las enfermedades en niños/as y adultos es más rápida
Baja expectativa de vida de las personas Bajo rendimiento escolar e intelectual Una persona desnutrida está más expuesta a las enfermedades y la muerte Consecuencias de la inseguridad alimentaria Bajo peso al nacer, problemas en el embarazo Baja capacidad productiva de las personas y por ende escaso desarrollo del país Retardo en el crecimiento y desarrollo de las personas
CONCEPTO DE LA SAN SEGÚN POLITICA GUBERNAMENTAL UN HOGAR GOZA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA SI TIENE ACCESO A LOS ALIMENTOS NECESARIOS PARA UNA VIDA SANA Y ACTIVA DE TODOS SUS MIEMBROS, ALIMENTOS ADECUADOS DESDE EL PUNTO DE VISTA DE CALIDAD, INOCUIDAD Y CULTURALMENTE ACEPTABLES
Seguridad alimentaria en los hogares Deben tener acceso material, social y económico a suficientes alimentos para satisfacer sus necesidades. Cada hogar debe tener alimentos inocuos y nutricionalmente adecuados. Deben tener estabilidad en la producción y el suministro de alimentos a lo largo del año. Deben tener los conocimientos para usar adecuadamente los alimentos.
COMO ABORDAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Orientaciones estratégicas: Metas del Milenio ERP Plan de Gobierno Política de Seguridad Alimentaria
Pilares de la seguridad alimentaria Disponibilidad Acceso Consumo Utilización biológica Buen estado nutricional
DISPONIBILIDAD Contar con los alimentos básicos, suficientes, estables y de buena calidad que satisfagan las necesidades nutricionales de la población. Producción interna Importaciones Exportaciones Reservas alimentarias Métodos y condiciones de almacenamiento Ayuda alimentaria Incentivos agrícolas y económicos Recursos naturales Uso de alimentos para semilla, consumo animal Pérdidas post cosecha
ACCESO contar en todo momento con la capacidad física, económica (ingresos) y social a los alimentos básicos. Acceso físico, económico y social Comunicación y transporte Mercados Comercio interno Empleo Capacidad adquisitiva Remesas
CONSUMO La capacidad de ingerir los alimentos; los que deben ser nutritivos, con la calidad higiénica adecuada y suficientes para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas Hábitos alimenticios Nivel educativo Cultura de alimentación Tradiciones / Creencias Tipo de dieta Tamaño de la familia
Utilización Biológica Aprovechamiento de los alimentos para tener una buena salud, productividad y calidad de vida. Condiciones de salud (nutrición, enfermedad) Acceso a los servicios de salud) Hábitos alimenticios Nivel educativo Saneamiento básico (eliminación de excretas y basura) Agua potable Inocuidad de los alimentos (sin contaminantes y sanos) Condiciones de vivienda (Higiene, hacinamiento)
Para determinar acciones concretas y hacer efectiva la Visión del Poder Ciudadano Plan estratégico de seguridad alimentaria nutricional, para implementación de la política de SAN 2006-2015 2015
PSAN COMO EJE ESTRATEGICO El contenido amplio y complejo de la SAN para su operacionalización encierra diversos componentes/pilares que lo constituye en un eje transversal que no puede ser identificado con un solo sector, sino que comprende acciones interrelacionadas e interdependientes de naturaleza Multisectorial, Interinstitucional y Multidisciplinaria.
OBJETIVO GENERAL DEL PLAN Procurar que todas las familias hondureñas atiendan sus necesidades básicas de alimentación en cantidad, calidad, oportunidad e inocuidad; para que cada uno de sus miembros logre un adecuado estado de salud y bienestar y el pleno desarrollo de sus potencialidades cognoscitivas y físicas
LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS PARA ACCIONES PSAN 1. Intervenciones específicas a grupos de alto riesgo nutricional. MESA SECTORIAL VINCULADA DIRECTAMENTE ( gubernamental, privado, ONGs, organismos internacionales, sociedad civil) -SALUD 2. Programas de información y promoción de la salud y nutrición. - SALUD - EDUCACIÓN - SAG
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS PARA ACCIONES PSAN MESA SECTORIAL VINCULADA DIRECTAMENTE 3. Vigilancia de Normas Sanitarias. 4. Programas dirigidos a mejorar el acceso a los alimentos y reducir la vulnerabilidad alimentaria de los hogares en situación de pobreza. - SALUD - EDUCACIÓN - SAG -- INDUSTRIA Y COMERCIO - AGRICULTURA - SERNA - GOBERNACIÓN Y JUSTICIA - VIVIENDA - SOPTRAVI - MIPYME
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS PARA ACCIONES PSAN MESA SECTORIAL VINCULADA DIRECTAMENTE 5. Programas orientados a compensar la vulnerabilidad alimentaria de los hogares en extrema pobreza con inseguridad de ingresos. 6. Sistema de Información, Vigilancia y Monitoreo de la Seguridad Alimentaria y Nutricional - PROTECCIÓN SOCIAL - SAG - GOBERNACION Y JUSTICIA - MIPYME - SDP-UNAT - TODAS LAS INSTITUCIONES INVOLUCRADAS
OPERACIONALIDAD DE LA POLITICA RESPONSABLES DE LA IMPLEMENTACION DE LA POLITICA PSAN SECRETARIAS DE ESTADO
ORGANISMO DE COORDINACION NORMATIVA E INTEGRACION SECRETARIA DE LA PRESIDENCIA DE LA REPUBLICA A TRAVES DE UNAT
COMO TRANSVERSALIZAR LA SAN? Revisión de acciones de SAN incorporadas a cada plan institucional. Adaptación de planes según normativa de lo que compete a cada sector e institución. Monitoreo de las acciones ejecutadas Ajuste de intervenciones Plan de acción SAN integrado, coordinado y consensuado entre todos los sectores par su ejecución.
FORTALEZAS PARA TRANSVERSALIZAR LA SAN EN AGRICULTURA? La SAN como eje estratégico en el Plan Operativo del Sector Agroalimentario. Cuenta con metas y resultados en SAN, como: 1. Incentivo económico por medio del bono tecnológico (80,000 productores en 17 deptos y 171 municipios). 2. Diseño de estrategia para hacer sostenible la producción. 3. Incrementar la oferta alimentaria anual de granos básicos RESULTADOS ESPERADOS: 1. Aumento en producción y productividad 2. Integración de las cadenas agroalimentarias 3. Mejoramiento del bienestar de la población rural.
GOBIERNO, SOCIEDAD CIVIL, EMPRESA PRIVADA Y POBLACION EN GENERAL, HAREMOS POSIBLE LA ASPIRACION DE ALCANZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL
EL HAMBRE NO ES PRODUCTO DEL DESTINO. EL HAMBRE ES EL RESULTADO DE LA ACCION O INACCION HUMANA. (JEAN ZIEGLER. NACIONES UNIDAS)
Aunque la tarea no es fácil sigamos adelante, porque juntos lo lograremos. Muchas Gracias