Caso CARE Nicaragua Práctica: Producción de Flores en Invernadero Descripción de la Práctica Nicaragua presenta zonas con potencial agroecológico para el cultivo de flores de diferentes especies como los crisantemos, las gérberas, los claveles, los girasoles, las gladiolas, la dalia, loa lirios, las rosas, las gencianas, las musáceas, las heliconias, los anturios, el ginger y mil flores. Todas estas variedades se adaptan entre 400 y hasta más de 1000 metros de altura. En este contexto RENACER trabajó la floricultura como un sistema de producción alternativo que genera ingresos a corto plazo, con demanda disponible en el mercado local y nacional. En Nicaragua más de un millón de mujeres viven en el campo y el cultivo de las flores se visiona como una alternativa para disminuir la brecha de desigualdad económica de la mujer rural en Nicaragua. El permiso de importación de flores lo extiende el Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), por un costo de US $200 (dólares) por año. Actualmente, sólo se producen girasoles y flores silvestres que se colocan como relleno en los arreglos, siendo muy pocos los agricultores que se dedican a esta labor, de la cual la producción no da abasto al consumo local. Se estima la importación de flores en nuestro país en más de un millón de dólares. RENACER facilitó a las familias interesadas una estructura de mini invernadero de 12 m de largo por 4.5 m de ancho y 2.5m de alto, protegida con tela zarán de espejo de luz de 0.60 cm, y un paquete de plantas madres de gérberas. Se introdujeron paquetes de lombrices California para la fertilización de los suelos. El abono orgánico Bocashi contribuye a mejorar el suelo y recicla deshechos orgánicos de las actividades agrícolas y domésticas. La producción
es constante durante todo el año, los cortes para la comercialización son cada semana. Cómo funciona? Para el procesamiento, las flores se cortan de forma manual, a unas tres pulgadas de la base del tallo, se almacenan en cajas de cartón, se cubren con papel, se usan bidones con un cuarto de su capacidad con agua clorada, lo que garantiza una duración de una semana a 10 días por flor cortada. Para el manejo adecuado del sistema, tomar en cuenta lo siguiente: Mejorar las calidades, mantener una producción constante y uniforme. Mejorar el manejo fitosanitario, la fertilización adecuada, con control de riego y aplicaciones. Usar equipos de fumigación livianos y cuidar la aplicación por la delicadeza de las flores. El costo por una tarea de 600 varas cuadradas es de US $2500. Se visiona la producción de diferentes variedades de flores para satisfacer la demanda y bajar los costos al consumidor. Los mercados identificados a la fecha son: Tienda Small Farmer en Managua, Floristería Osejo en Estelí, Floristería Hermano Pedro, Centro Turístico Estelimar, Iglesias, empresas privadas y ferias. Este rubro no figura en los programas de financiamiento de la banca nacional, aunque puede ser un rubro en el paquete de los no tradicionales. Nicaragua
cuenta con una asociación de floricultores ornamentales AFLORNIC (Sebastián Lotier). Proceso de Introducción El proyecto carecía de personal especializado en flores, por tanto, organizó junto con el equipo técnico de RENACER una gira al invernadero de un floricultor de Matagalpa. En esta gira conocieron las generalidades del cultivo, lo que permitió valorar los costos de la inversión y su demanda en el mercado nacional. Se trabajó el cultivo de las flores como un rubro de fortalecimiento en la generación de ingresos para las familias, a través de 16 grupos de mujeres organizadas de los Comité de Desarrollo Comunitario (CDC). Para promover el proyecto se seleccionaron las familias que tenían los mejores jardines en las comunidades donde tenía presencia el proyecto. En la comunidad El Despoblado, en el municipio de Estelí, el proyecto facilitó a un grupo familiar 100 plantas de gérberas, 50 de claveles y 50 de rosas como material vegetativo; estos productores aportaron la mano de obra y la infraestructura para un invernadero de 54 m 2. Actualmente esta familia comercializa, mes a mes, 60 docenas en temporada baja y 80 docenas en temporada alta de 500 plantas reproducidas en la comunidad, lo que les ha permitido expandirse y construir de una mayor área del invernadero. Esta familia facilitó material vegetativo para tres grupos de mujeres atendidas por FIDER en la comunidad El Despoblado y dos grupos de mujeres atendidas por RENACER de las comunidades de San Juan de Limay. Después de dos giras que daban a conocer la experiencia de la primera familia y gracias a las relaciones entre los CDC a partir de las ferias de comercialización y capacitación, se adhirieron a la propuesta 13 grupos más, los cuales visionan en este rubro una alternativa rápida para generar ingresos ya que tiene un mercado seguro.
Los sitios donde se cultivan flores son Estelí, El Despoblado, Las Palmas y La Tunoza, San Juan de Limay, La Fraternidad y Santa Pancha, Condega, San José de Pire y Santa Teresa, Pueblo Nuevo, El Soncuán, Los Llanos y Los Horcones, Yalagüina, San Ramón, Palacaguina, Casco Urbano y Río Arriba. Impacto Es un sistema productivo de corto plazo, con demanda disponible en el mercado local y nacional, que genera empleo permanente e ingresos todo el año. Motiva a los productores a invertir por esfuerzo propio, fomentando el crecimiento económico de la familia. Las flores se han promovido como un cultivo tradicional en áreas protegidas, con prácticas en armonía con el medio ambiente, como por ejemplo, la utilización de lombrihumus, biofertilizantes, abono orgánico Bocashi y reciclaje de deshechos orgánicos de las actividades agrícolas y domésticas. Ha generado interés en las floristerías de Estelí y Managua, las cuales pueden absorber toda la producción. Se ha promovido la organización de las familias que producen flores para ofertar la producción juntos, de manera organizada, aliándose con tres floristerías de Estelí y los interesados locales. Embellece el paisaje natural en todo su esplendor.
Aprendizaje Ha producido un efecto multiplicador animando a otras familias a diversificarse con este rubro. Se ha profundizado en la capacidad técnica especializada que requiere este rubro. Se han adquirido nuevos conocimiento según las exigencias del mercado; se hacen selección por tamaño, color y arreglos, lo que da opción a mayor número de consumidores. Las familias floricultoras están ampliando sus áreas de cultivos con esfuerzo propio y están diversificando con especies nativas como heliconias, orquídeas, entre otras. En la época de navidad están recolectando y comercializando Flor de Pino.
Anexos Exigencias del mercado Los mercados exigen calidad, buena presentación y alto del tallo; sin embargo, hay diferencias entre países. Flor K Unidad Embalaje Procedencia Tallo ROSA 1 25 25 UNID/PAQUETE Guatemala 24 pulg CLAVELES 1 34 24 UNID/PAQUETE Guatemala 22 pulg CRISANTEMOS 1 26 MOÑO 10-12 UNID Nicaragua 25 pulg AVE DEL 1 12 MOÑO 12 UNID Guatemala 24 pulg PARAISO LIRIOS 1 22 MOÑO 10 UNID Guatemala 22 pulg GERBERAS 1 40 MOÑO 12 UNID Guatemala 26 pulg NUBE 1 39 MOÑO 12 UNID Guatemala 16 pulg ASTERILLA 1 53 MOÑO 8 UNID Guatemala 19 pulg MARGARITA 1 70 MOÑO 16-18 UNID Nicaragua 25 pulg CHINO 1 20 MOÑO 10 UNID Nicaragua 24 pulg FUENTE: Cuadro Centro de Exportación e Importación (CEI) de Managua.