primer Grado - Unidad 4 - Sesión 09 El sabor tradicional nuestras comidas En esta sesión, los niños y las niñas reconocerán los diferentes sabores alimentos utilizados en la preparación comidas típicas e intificarán a la lengua como el órgano l sentido l gusto. Antes la sesión Revisa el set Laboratorio básico l Módulo Ciencia y Ambiente 1 o 2. Selecciona las gradillas, los tubos ensayo, las cucharitas y las pinzas según las cantidas requeridas para esta sesión. Prepara las muestras los alimentos. Pi que cada estudiante lleve al aula un espejo y cucharitas scartables con las características señaladas en Desarrollo. Fotocopia el Anexo 1 en cantidad suficiente para todos y elabora en un papelote la tabla que ahí se muestra. Lee las páginas 36 y 37 l libro Ciencia y Ambiente 1. Materiales o recursos a utilizar Gradillas, tubos ensayo, pinzas, cucharitas y muestras alimentos. Espejos. Papelotes, lápices, colores, plumones y cinta adhesiva. Fotocopias l Anexo 1 y papelote con la tabla. Libro Ciencia y Ambiente 1 (págs. 36 y 37). Lista cotejo (Anexo 2). 79
COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES) A TRABAJAR EN LA SESIÓN ÁREA CURRICULAR DE CIENCIA Y AMBIENTE COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que puen ser investigadas por la ciencia. Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. Genera y registra datos e información. Compren y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Registra datos o información en tablas simples y los representa con símbolos. Intifica la lengua como órgano l sentido l gusto. Describe la función l sentido l gusto. 1. Momentos la sesión INICIO 15 minutos En grupo clase Saluda a los niños y a las niñas y recuerda con ellos qué alimentos son utilizados en la preparación comidas típicas la comunidad. Plantea esta pregunta: qué sabores tienen los alimentos empleados en la preparación esas comidas típicas? Escucha sus respuestas y anótalas en la pizarra. Comunica el propósito la sesión: hoy conocerán qué sabores pomos distinguir en los alimentos y cuál es el órgano que nos permite hacerlo. Acuerda con los estudiantes las normas convivencia que permitirán sarrollar la sesión en un ambiente favorable. 80
2. DESARROLLO 65 minutos En grupos cuatro Diles que van a realizar un juego don van a emplear la siguiente expresión para hablar sobre su fruta preferida: Me gusta y su sabor es Cada niño y niña ben tener su turno para expresarse. Planteamiento l problema Formula las siguientes preguntas: Qué sabores distinguen en los alimentos?, con qué órgano reconocen esos sabores? Planteamiento hipótesis Anota las respuestas los estudiantes en un papelote. Consira todas las ias que aporten. Elaboración l plan indagación Pregunta a los estudiantes: qué pomos hacer para comprobar si las respuestas que han dado son las acuadas? Escúchalos atentamente y anota sus propuestas en la pizarra. Después, encamina las actividas a la experimentación y a la lectura breves textos informativos. Invítalos a observar las imágenes la página 36 l libro Ciencia y Ambiente 1. Luego, pi sus apreciaciones sobre lo que observan. 81
En grupos cuatro Muestra los materiales laboratorio e indica que los utilizarán para realizar lo que se propone en la página 36. Prepara cuatro tubos ensayo con los alimentos que se indican y colócalos en la gradilla. En el caso l limón, usa el zumo. Estos son los materiales con los que trabajará cada grupo: Somos científicos Cómo conozco los sabores? Qué necesitamos? Limón Azúcar Café Sal Cómo lo hacemos? 1. Decidan quién será la primera persona en realizar 2. Pidan a su compañero o compañera que cierre sus ojos. 3. Denle probar una pizca cada uno los alimentos. 4. Pregúntenle el nombre l alimento que probaron. 4 tubos ensayo con las 6. Luego, cambien turno y realicen muestras los alimentos. 4 cucharitas scartables. Cada estudiante be traer las suyas, cortadas en los extremos la parte ancha, para que puedan introducirse en el tubo ensayo. Solicita la atención todos y lee las indicaciones l libro paso a paso. Resalta la importancia que puedan registrar la información en una tabla y, para ello, proporciónales una copia l Anexo 1. Guíalos a fin que sepan cómo completarla y conduce el trabajo experimentación en cada grupo. Cómo Cómo conozco Cómo conozco los conozco sabores? los sabores? los sabores? Somos científicos Somos científicos Somos científicos Somos científicos Qué necesitamos? Qué alimento intifico? Qué necesitamos? Qué necesitamos? Qué necesitamos? los estudiantes Limón Limón Azúcar LimónAzúcar Limón Café Azúcar CaféAzúcar Café Sal Sal Café Sal Sal limón azúcar café sal Cómo lo Cómo hacemos? lo hacemos? Cómo lo hacemos? Cómo lo hacemos? Pepe 1. Decidan 1. Decidan quién será 1. quién Decidan la primera será 1. quién xla Decidan primera persona será quién la persona primera en será realizar en la persona primera realizar en persona realizar en realizar x Wili 2. Pidan a 2. su Pidan compañero a 2. su Pidan compañero a su compañero o compañera o compañera o compañera que cierre que sus cierre que ojos. sus cierre ojos. sus ojos. 3. Denle 3. Denle probar 3. una probar Denle pizca una probar pizca una cada uno cada pizca uno cada los alimentos. los uno alimentos. los alimentos. Nixe 4. Pregúntenle 4. Pregúntenle el nombre 4. Pregúntenle el l nombre alimento l nombre que alimento probaron. l que alimento probaron. que probaron. 4. Pregúntenle C Mel nombre PS C CyA M l PSC alimento CyAM PS CyA que probaron. C M 5. PSRegistren CyA 5. sus Registren aciertos sus en aciertos una tabla. en una Marquen tabla. Marquen con un 3. con un 3. Miki Cómo conozco los sabores? 2. Pidan a su compañero o compañera que cierre sus ojos. 3. Denle probar una pizca cada uno los alimentos. 6. Luego, cambien 6. Luego, cambien 6. Luego, turno y realicen turno cambien la y actividad. realicen turno y realicen 6. Luego, cambien turno y realicen Concluida la experimentación, indica que cada grupo muestre el registro con los aciertos o los errores. Pregunta: por qué en muchos casos han podido precisar qué alimentos eran? 82
Con el grupo en clase Trabaja con los niños y las niñas la sección Qué concluimos? la página 36 l libro Ciencia y Ambiente 1. Anota las preguntas en un papelote. Cómo pudieron adivinar qué alimentos se trataba? (probándolos). Qué parte nuestro cuerpo utilizamos para percibir los sabores? (la lengua). Si los estudiantes responn que es la boca, indúcelos a terminar que ntro esta es específicamente la lengua la que realiza esa función. Todos los alimentos tuvieron el mismo sabor?, por qué? (no tuvieron el mismo sabor, porque son alimentos diferentes). Escribe las respuestas bajo cada pregunta en el papelote. Retoma la respuesta la segunda pregunta (la lengua) y formula estas interrogantes: cómo es la lengua?, qué color tiene?, qué tamaño es? Inmediatamente, pi que cada uno observe su lengua en el espejo que trajo y, spués, respondan las preguntas planteadas. Tras las respuestas, indica que dibujen una lengua en su cuarno. Señala que amás experimentar y utilizar su propio conocimiento sobre los sabores y la lengua, es necesario recurrir a otras fuentes, como los libros, ya que estos brindan información próxima a la realidad. Solicita la atención todos y lee el siguiente texto la página 37 l libro Ciencia y Ambiente 1: Nos informamos y scubrimos El sentido l gusto nos permite distinguir los sabores: ácido, salado, dulce o amargo. El órgano l sentido l gusto es la lengua. 83
Análisis resultados y comparación las hipótesis Lee las preguntas y las respuestas formuladas antes la experimentación. Luego, recuerda a los estudiantes los datos obtenidos en la experiencia y la información que han escuchado, y pi que los comparen con lo que respondieron. Si sus respuestas coincin con los resultados la experimentación y las lecturas, pues cirles que lograron mostrar lo que pensaban. Estructuración l saber construido como respuesta al problema Con la participación los estudiantes, escribe en un papelote las respuestas a las preguntas: Qué sabores distinguen en los alimentos?, con qué órgano reconocen esos sabores? Dialoga con los niños y las niñas sobre la experiencia realizada, pega en la pizarra el papelote con la siguiente tabla y escribe los sabores encontrados. Cómo Cómo Cómo Cómo conozco conozco los los los los sabores? Somos Somos científicos Somos científicos Somos científicos científicos Qué Qué necesitamos? Qué necesitamos? Qué necesitamos? necesitamos? Limón Limón Limón Limón Azúcar Azúcar Azúcar Azúcar Café Café Café CaféSal Sal Sal Sal limón Cómo lo hacemos? azúcar café sal Cómo Cómo lo Cómo hacemos? lo hacemos? lo hacemos? 1. Decidan quién será la primera persona en realizar ácido 1. Decidan 1. Decidan 1. Decidan quién quién será dulce quién será la primera será la primera la persona primera persona amargo en persona realizar en realizar en realizar salado 2. Pidan 2. Pidan 2. a su Pidan a 2. compañero su Pidan a compañero su a compañero su o compañero compañera o compañera o compañera o que compañera que cierre que cierre sus que cierre ojos. sus cierre ojos. sus ojos. sus ojos. 3. Denle 3. Denle 3. Denle probar 3. Denle probar una probar una pizca probar una pizca una pizca cada pizca cada uno cada uno cada los uno alimentos. los uno alimentos. los alimentos. los alimentos. 4. Pregúntenle 4. Pregúntenle 4. Pregúntenle el nombre el nombre el nombre l alimento l alimento l alimento que que probaron. que probaron. probaron. C CM CM PS 4. PS MCyA Pregúntenle el nombre l alimento que probaron. C CyA PS M CyA PS CyA 5. Registren 5. Registren 5. Registren sus 5. Registren aciertos sus aciertos sus aciertos en sus una en aciertos una tabla. en una tabla. en Marquen una tabla. Marquen tabla. Marquen con Marquen con un 3. con un 3. con un 3. un 3. Refuerza la ia que los sabores encontrados son diferentes. Después, comenta que el sentido l gusto nos sirve para reconocer los sabores y el órgano que se encarga ello es la lengua. 6. Luego, 6. Luego, cambien 6. Luego, cambien 6. Luego, cambien turno cambien turno y realicen turno y realicen turno y la realicen actividad. la y realicen actividad. 84
Evaluación y comunicación Invita a los estudiantes a resolver la actividad 1 la página 37 l libro Ciencia y Ambiente 1. Aplicamos lo aprendido 1. Elaborar dibujos sencillos. Dibuja en tu cuarno la fruta que más te guste. Luego, copia la palabra que correspon según su sabor. Dulce Salado Ácido Tras la resolución la actividad, pi que dos o tres voluntarios muestren y expliquen su trabajo. 3. CIERRE (valoración l aprendizaje) 10 minutos Promueve la reflexión sobre lo realizado, a partir estas preguntas: qué los ayudó a comprenr la función l sentido l gusto?, qué órgano l cuerpo nos permite distinguir los sabores?, cómo se sintieron al realizar el experimento?, qué manera fue útil escuchar las lecturas y tomar en cuenta esa información? Dialoga con todos sobre el cumplimiento las normas convivencia y explica por qué los ayuda a trabajar en un ambiente favorable. Tarea a trabajar en casa Pi a los niños y a las niñas que respondan en su cuarno las preguntas 2 y 3 la página 37 l libro Ciencia y Ambiente 1. 85
Anexo 1 Primer Grado los estudiantes Cómo Cómo conozco Cómo conozco los sabores? Cómo conozco los sabores? conozco los sabores? los sabores? Somos científicos Somos científicos Somos científicos Somos científicos Qué alimento intifico? Qué necesitamos? Qué necesitamos? Qué necesitamos? Qué necesitamos? Pepe x x Wili Limón Limón Azúcar Limón Azúcar Limón Sal limón azúcar Café Azúcar Café Azúcar Sal Sal café Café Café Sal sal Cómo lo Cómo hacemos? lo hacemos? Cómo lo hacemos? Cómo lo hacemos? 1. Decidan 1. Decidan quién será 1. quién Decidan la primera será quién la primera persona será la persona primera en realizar en persona realizar en realizar 2. Pidan 2. a Pidan su compañero a su 2. Pidan compañero a su compañero o compañera o compañera o compañera que cierre que cierre que sus ojos. sus ojos. cierre sus ojos. 3. Denle 3. Denle probar 3. una probar Denle pizca una probar pizca una cada uno cada pizca uno cada los alimentos. los uno alimentos. los alimentos. 4. Pregúntenle 4. Pregúntenle el nombre el l nombre alimento l que alimento probaron. que probaron. 4. Pregúntenle el nombre l alimento que probaron. 1. Decidan quién será la primera persona en realizar 2. Pidan a su compañero o compañera que cierre sus ojos. 3. Denle probar una pizca cada uno los alimentos. 4. Pregúntenle el nombre l alimento que probaron. Nixe 6. Luego, cambien 6. Luego, cambien 6. Luego, turno y realicen turno cambien la y actividad. realicen turno y realicen 6. Luego, cambien turno y realicen Miki 86
Anexo 2 Primer Grado Lista cotejo Competencia: Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que puen ser investigadas por la ciencia. Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. N. Nombre y apellido Genera y registra datos e información. Registra datos o información en una tabla simple y los representa con símbolos. Compren y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Intifica a la lengua como órgano l sentido l gusto. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. Logrado No logrado 87