Catálogo Hostelería DESCUBRA NUESTRA GAMA!
Carrera Distribuciones es una empresa familiar que inició su actividad en el año 1967, especializándose en la distribución de productos destinados a los profesionales de la Pastelería, Panadería y Restauración. Nuestro principal objetivo es ofrecer productos y servicios de alta calidad, colaborando estrechamente con el sector y suministrando el producto adecuado para cada necesidad. La calidad que ofrecen las primeras marcas y un servicio personal y eficaz es nuestra principal característica, asumiendo el compromiso diario de conseguir la satisfacción y la confianza de todos nuestros clientes. Disponemos de dos almacenes, uno en Huesca y el otro en Lleida. En el almacén de Lleida están además las oficinas de administración y de gestión de la empresa. Todos los productos frescos se almacenan y se transportan garantizando condiciones óptimas de mantenimiento, para ello contamos con cámaras frigoríficas y vehículos de reparto equipados con frío. Podemos suministrarle una amplia gama de productos e ingredientes para sus elaboraciones de postres y pastelería. Aquí, le presentamos sólo una muestra de ellos. Pídanos lo que necesite y haremos todo lo posible para complacerle. Si desea ampliar la información estamos a su disposición para cualquier duda o aclaración que precise. También, puede consultar el catálogo de productos en nuestra página web: www.e-carrera.com CARRERA DISTRIBUCIONES 2
NATAS Nata fresca pasterizada 35% y 38% MG Rex 2L Nata fresca pasterizada 35% y 38% MG RAM Rex 2L Nata Cocina UHT 18% MG Rex 1L Nata UHT montar 35,1% MG Rex 1L Nata Vegetal Claudina BP 2L Nata Culinaria Debic BP 2L Nata Spray Debic Bote 700ml Nata Spray Bote 500ml 1 3
LECHE BÁSICA Leche entera Leche semidesnatada Leche desnatada Leche entera esterilizada BP 1,5L Leche semidesnatada esterilizada BP 1,5L Leche desnatada esterilizada BP 1,5L 4
HORCHATA Chufi Original BP 1L 1 Chufi Original Botella cristal 200ml 2 MANTEQUILLAS Mantequilla 82% MG Bloque 1kg, 10kg y 25kg Mantequilla en porciones Tarrina 11g 19 5
QUESOS Gran Capitán Semicurado 3kg Gran Capitán Semicurado barra 3kg Gran Capitán Curado 3kg Flor de Esgueva Viejo 3,2kg El Ventero Tierno barra 3kg El Ventero Tierno 3kg Campobello Curado 3kg Campobello Semiurado 3kg El Cigarral 3kg El Cigarral barra 3kg 6
Don Bernardo Oro 3kg Don Bernardo Plata 3kg Barra Edam 2,7 kg President Emmental barra sándwich 2,1 kg President Queso Quark Debic Cubo 5 kg 7
QUESO BURGOS El Ventero Burgos Tarrina 2 kg El Ventero Burgos Barra 1 kg Queso Burgos Reny Picot 1 kg QUESOS RALLADOS Emmental rallado 1kg 1 Mozzarella rallada 2,5kg 5 unid. por caja ROQUEFORT Y AZUL President Bleu D Auvergne 1,35 kg Societé Roquefort ½ pieza 8
SOLUCIÓN COCINA Y TAPEO Crema de Yogur Natural Cubo 3,5kg Queso crema para untar Cubo 2kg y 5kg PASTAS BLANDAS Y FUNDIDOS Queso Brie Plaisir de Roy 1 kg QUESOS ESPECIALIDADES Rulo de Cabra President Riblaire 1kg Queso Brie 60% MG President 1 kg Queso Brie 60% MG President 3 kg 1 unid. por caja Queso Mascarpone Galbani 250g y 500g 8 unid. por caja Queso Grana Padano 4,5kg Galbani Queso Parmigiano Reggiano cuña 250g Galbani 10 unid. por caja 9
OVOPRODUCTO Huevo entero líquido Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg Yema de huevo líquida Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg Clara de huevo líquida Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg Huevo cocido sin cáscara Dovo Cubo 24 huevos Cubo 70 huevos Cubo 130 huevos MARGARINAS Margarina de Crema Valle de Tena Bloque 1kg 20 unid. por caja Bloque 5kg Tarrina 10gr 240 unid. por caja 10
CHOCOLATES Coberturas puras Negra Callebaut 811 (gotas) 53,5% cacao Saco 10 kg 2 sacos por caja Bolsa 2,5 kg 8 bolsas por caja Leche Ariba Fondente 57% y 60% cacao Caja 10kg Callebaut 823 (gotas) 33,6% cacao 2 sacos por caja Ariba Leche (gotas) Master Martini Caja 10 kg 11
Blanca W2NV (gotas) 28% cacao Callebaut Saco de 10kg 2 sacos por caja Bolsa 2,5kg 8 bolsas por caja Pralinés Praliné de Almendra, Avellana Almendra/ Avellana Callebaut Cubo 5 kg Productos especiales y de servicio Crispearls Chocolate negro, blanco y con leche Pequeñas perlas de chocolate rellenas de crujiente galleta tostada Callebaut Bolsa 0,800g 4 bolsas por caja Cacao en polvo alcalinizado 22-24% Callebaut Bolsa 1kg 20 bolsas por caja Bolsa 5 kg 4 bolsas por caja 12
Viruta de chocolate negro para decoración Callebaut Caja 2,5kg Caja 2x2,5kg Rizos de chocolate negro, blanco y con leche para decoración Callebaut Caja 1kg 4x1kg Sucedáneos Sucedáneo en discos de alta calidad Master Martini Caja 10kg Sucedáneo negro en gotas Callebaut Caja 10 kg 13
LICORES Ron Blanco 37,5º Deva Botella 3L Ron Dorado 40º Deva Botella 3L Anís Seco Extra 43º Deva Botella 3L Devant 30º (Brandy) Deva Botella 3L Orange Sec 40º Deva Botella 3L 14
BRILLOS Y GELATINAS En frío Gelatina en frío neutra SprinGel Cubo 3kg y 15kg Chocolate/Blanco/Caramelo/Fresa/Limón/Kiwi Cubo 3kg CREMAS PASTELERAS Crema Minuta Suprema Zeelandia Caja 5kg Saco 15kg y 25kg FRUTOS SECOS Almendra Marcona entera repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg Nueces 85% mitades blancas USA Bolsa 1 kg Caja 10 kg 15
Granillo de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg Harina de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg Láminas de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg Palitos de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg Piñones del país Bolsa 1 kg Caja 10 kg Coco rallado Bolsa 1 kg Pasas sultanas Bolsa 1 kg Caja 10 kg Crocanti de almendra Bolsa 5 kg (envasado al vacío) 16
POSTRES Chocolate a la Taza Van Houten Callebaut Chocolate a la Taza Golden Cioc Master Martini 1 Natillas de Vainilla Reny Picot Chocolate a la Taza RAM Chocolate negro a la Taza RAM 17
Preparado para Cheesecake President PANNA COTTA Galbani Preparado para Tiramisú Galbani Sirope Vainilla Botella 1kg Sirope Chocolate Botella 1kg Sirope Caramelo Botella 1kg Sirope Fresa Botella 1kg 18
AHUMADOS Salmón ahumado precortado en láminas Sobre 100g 1 Pieza 1,500Kg aprox. Tarrina en aceite 750g Bacalao ahumado precortado en láminas Sobre 100g 1 Pieza 1,500Kg aprox. Tarrina en aceite 750g 19
Distribuidor de: Carrera Distribuciones Passeig de Ronda, 70 25006 Lleida Tel. 973 266 109-973 266 192 www.e-carrera.com carrera@e-carrera.com 20