UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (Universidad del Perú, Decana de América) FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 1. DATOS GENERALES SYLLABUS 1.1. Asignatura : FILOSOFÍA Y ÉTICA 1.2. Código : CA090104 1.3. Número de Créditos : 2.0 1.4. Requisitos : Ninguno 1.5. Año de Estudios : Primer Año 1.6. Semestre Académico : 2010-I 1.7. Número de horas Semanal Semestral Teoría : 2 34 1.8. Horario Teoría : Martes 10:00 12:00 h. 1.9. Profesor Responsable Nombres y Apellidos Categoría Clase Código Carlos Abel Mora Zavala Auxiliar T.P. 20 h. 088463 ---------------------------- ------------------------------- ------------------------ Directora EAP Director Académico Decano Ciencia de los Alimentos 2010
A. SUMILLA: Desarrolla en el estudiante el pensamiento que le permitirá tener una cosmovisión del mundo dentro del cual se ubica y actuar en su vida cotidiana y profesional. Asimismo, esclarece los principios que definen el comportamiento social e individual dentro del entorno en el cual al estudiante le toca desenvolverse. Contenidos: El rol de la filosofía en la vida cotidiana humana. Filosofía de la ciencia. Racionalidad- Metafísica Filosofía moderna: Platón, Aristóteles, Savater, Giusti La ética como teoría de la moral. Bioética y principios. Axiología: los valores como fundamento de todas las relaciones humanas. B. COMPETENCIAS: Los conocimientos alcanzados por el estudiante han de permitirle: Identificar problemas de orden filosófico y moral Reconstruir las argumentaciones filosóficas Interpretar teorías filosóficas y éticas más importantes Demostrar actitud crítica Aplicar criterios éticos para poder dilucidar y afrontar los posibles problemas morales de la práctica profesional. C. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Exposición crítica Problematización y procedimientos dialogados Recreación de textos Lectura e interpretación de textos Investigación breve MATERIALES EDUCATIVOS a) Textos clásicos de Filosofía b) Textos seleccionados de ética c) Artículos periodísticos d) Videos e) Multimedia f) Pizarra, tiza o plumón y mota D. ORGANIZACIÓN: EAP. : Ciencias de los Alimentos Nombre de la asignatura : Filosofía y Ética Código del curso : CA090104 Año de estudio : 2010 Crédito : 2.0 2
Total de Horas semestrales : 34.0 Nº Total de horas por semana : 2 Fecha de inicio : 23 Marzo de 2010 Fecha de término : 17 Julio de 2010 Duración : 17 semanas Aula : Aula B, Pabellón Química Horario : Martes de 10:00 12:00 h. Profesor responsable : Carlos Abel Mora Zavala cmoraz12@gmail.com arommoraarom@hotmail.com http://www.kumiwa.blogspot.com E. SISTEMA DE EVALUACIÓN La asistencia a las clases de Teoría y práctica son obligatorias. El 30% de inasistencia del alumno en cada caso no le da opción a tener nota final. Son notas obligatorias: 2 Exámenes parciales 2 Controles de lecturas 1 Ensayos Intervención en clases La nota final se obtendrá: Teoría: los dos parciales 40% Práctica: Los controles de lectura y el ensayos 30% Ensayo 20% Participación en clase 10% 100% F. CONTENIDO: El curso está dividido en dos grandes unidades: Primera unidad. Se desarrollan los grandes problemas filosóficos, las herramientas conceptuales propias de la reflexión filosófica. Los contenidos de esta unidad le permitirán descubrir el rol de la filosofía en la vida cotidiana, la importancia de la ciencia y sus límites a partir de la una revisión sumaria de las ideas que sobre el particular se han desarrollado en la filosofía moderna y contemporánea. Segunda unidad. Presenta los conceptos más importantes de las principales teorías éticas, las formas argumentativas que son parte de la tradición de reflexión moral y los problemas que vienen motivando su revalorización. De manera especial se abordara el problema de los valores. Primera Unidad Importancia de la filosofía Los problemas filosóficos Los grandes filósofos 3
Segunda Unidad La ética, problema y conceptos fundamentales Teorías éticas Crisis moral G. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Primera Semana 23-03-2010 Importancia de la Filosofía y vida cotidiana Segunda Semana 30-03-2010 Una introducción a la filosofía, Diálogo con Isaiah Berlin Tercera Semana 06-04-2010 Realidad, Conocimiento y lenguaje Cuarta Semana 13-04-2010 El valor de la filosofía, Bertrand Russell Quinta Semana 20-04-2010 Hombre y sociedad Sexta Semana 27-04-2010 Las verdades de la razón, Fernando Savater Sétima Semana 04-05-2010 La filosofía actual. Pensar sin certezas Octava Semana 11-05-2010 EVALUACIÓN Novena Semana 18-05-2010 Moral y vida cotidiana Décima Semana 25-05-2010 Critón o del deber de Platón Décima Primera Semana 01-06-2010 La felicidad y el placer 4
Décima Segunda Semana 08-06-2010 Ética Nicomáquea de Aristóteles Décima Tercera Semana 15-06-2010 El deber y la libertad Décima Cuarta Semana 22-06-2010 Fundamentación de la Metafísica de las costumbres de Kant Décima Quinta Semana 29-06-2010 Pensar la moral y la crisis de los valores Décima Sexta Semana 06-07-2010 Evaluación Parcial Décima Sétima Semana 13-07-2010 EVALUACIÓN SUSTITUTORIO Y APLAZADOS H. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS HISTORIAS DE LA FILOSOFÍA: Abbagnano N. Historia de la Filosofía. Montaner y Simón: Barcelona; 1964. Copleston F. Historia de la Filosofofía. Ariel: Barcelona; 1682 Hirschberger J. Historia de la filosofía. Herder: Barcelona; 1982 Kirk G.S., Raven J.E. Los filósofos presocráticos. Gredos: Madrid; 1969 Mosterin J. Historia de la filosofía. Alianza: Madrid; 1986 DICCIONARIOS DE FILOSOFÍA: Abbagnano N. Diccionario de filosofía. F.C.E.: México; 1963 Brugger W. Diccionario de filosofía. Herder: Barcelona; 1952 Ferrater Mora J. Diccionario de filosofía. Alianza: Madrid; 1984 Quintanilla M. Breve diccionario de filosofía. Verbo Divino: Navarra; 1991 ANTOLOGÍAS DE TEXTOS FILOSÓFICOS: Caso A. Antología filosófico. Universidad Autónoma de México: México; 1985 Gaos J. Antología filosófico. F.C.E.: México; 1964 Marías J. La filosofía en sus textos, 3 Vols. Labor: Barcelona; 1963 Vallaeys F. Filosofía, FTPCL: Lima; 1998 ÉTICA Blackburn P. La ética. Fundamentos y problemáticas contemporáneas. FCE: México; 2006 Bunge M. Ética, Ciencia y Técnica. Sudamericana: Buenos Aires; 1996 Camps V. Ed. Historia de la ética. Crítica: Barcelona; 1992 Gómez-Hera J. Teorías de la moralidad. Síntesis: Madrid; 2003 5
Hansbert O. y Platts M. Responsabilidad y libertad: México; 2002 Maliandi R. Ético: Conceptos y problemas. Biblos: Buenos Aires; 1991 Macintyre A. Historia de la ética. Paidós: Barcelona; 1982 Macintyre A. Justicia y racionalidad. Eiunsa: Madrid; 2001 Polo M. Los lenguajes de la ética. Mántaro: Lima; 2006 Savater F. El valor de elegir. Ariel: Barcelona; 2003 Savater F. Ética para amador. Ariel: Barcelona; 2000 6