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ENCUESTA SOBRE LA GESTIÓN DOMÉSTICA DEL ACEITE USADO EN COCINA EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ. Informe de Resultados. Febrero 2013 Agencia Provincial de la Energía de Cádiz Av. del Puerto 1, Ed. Trocadero 1ª Pta. Oficinas C1-C2 11006 Cádiz T +34 956 205 968 F +34 956 293 781 E agencia@ agenciaenergiacadiz.org www.agenciaenergiacadiz.org EDITA: Agencia Provincial de la Energía de Cádiz, Diputación de Cádiz. COORDINACIÓN Y EDICIÓN: Agencia Provincial de la Energía de Cádiz, Diputación de Cádiz. ELABORADO POR: NEXO Sociedad Cooperativa Andaluza. DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Pablo Quero García. FUENTES: Cabin (Pablo Impallari); Novecento (Synthview Type Design) ICONOS: www.thenounproject.com
1.1 Objetivo de la encuesta 1.2 El proyecto RecOil 2.1 Universo poblacional. 2.2 Marco muestral. 2.3 Diseño muestral. 2.4 Ratios del trabajo de campo. 3.1 Descripción de la Muestra. Datos Socio demográficos. 3.2 Resultados Sección A: Hábitos de Reciclaje de Residuos Domésticos. 3.3 Resultados Sección B: Aceite de Cocina Usado. 3.4 Sección C: Gestión del Aceite Usado en el Domicilio. 3 WWW.RECOILPROJECT.EU
1.1 Objetivo de la encuesta La presente encuesta tiene como objeto determinar aspectos básicos de la gestión del aceite usado de cocina en los hogares de la Provincia, identificar los diferentes comportamientos y preferencias de la población con respecto a la deposición de este residuo, así como sondear el grado de conocimiento sobre las alternativas de reutilización y el alcance de las campañas de difusión y promoción del reciclaje. Los resultados facilitarán a entidades locales y empresas del sector la planificación y diseño de sistemas de recogida de aceite usado doméstico en la Provincia, además de mejorar las estrategias de concienciación y difusión en esta materia. Estos trabajos se realizan en el marco del proyecto europeo RecOil. De manera simultánea se realizan encuestas similares en otras regiones de cuatro la Unión Europea (Italia, Portugal, Grecia y Dinamarca). La comparación de los resultados permitirá identificar diferentes métodos de recogida y clasificarlos en base a las preferencias de los usuarios a nivel europeo, señalando también las posibles diferencias entre regiones, sexo, grupos de edad, etc. 1.2 El proyecto RecOil RecOil es una iniciativa apoyada por la Comisión Europea a través del Programa Energía Inteligente para Europa cuyo principal objetivo es el de incrementar la producción sostenible de biodiésel y su consumo en el mercado local mediante la mejora de la recogida y transformación de aceites de cocina usados (UCOs). En su primera fase, el proyecto RecOil evalúa las mejores prácticas existentes en materia de promoción, recolección y transformación de UCOs en biodiesel, al tiempo que analiza el marco legal existente e identifica las barreras y oportunidades para desarrollar el mercado del biodiesel a nivel local. De forma paralela, se llevan a cabo encuestas en el ámbito doméstico e industrial con objeto de conocer la opinión de los usuarios con respecto a la recogida del aceite usado. 4 WWW.RECOILPROJECT.EU
La información obtenida, que será puesta a disposición de las distintas administraciones públicas y otros actores del sector, será la base para el diseño de proyectos piloto de recogida y transformación de UCOs que se desarrollarán a nivel municipal. La publicación de una guía (en formato on-line e impreso) facilitará la toma de decisiones en este ámbito y servirá de herramienta a los agentes del sector para desarrollar sistemas de gestión de UCOs ajustados a las condiciones específicas de cada territorio. Encuentre más información del Proyecto RecOil en su página web: www.recoilproject.eu 5 WWW.RECOILPROJECT.EU
2.1 Universo poblacional La población objeto de estudio son las personas responsables de la cocina del hogar de los municipios de la Provincia de Cádiz. Según los datos del Censo de Personas y Viviendas de 2011, publicados sólo parcialmente, el total de viviendas principales en la provincia de Cádiz asciende a 415.100. Dado que aún no se han publicado la explotación completa del Censo 2011, se han tomado como referencia datos similares a estos, provenientes del padrón municipal, actualizados en Enero 2011. Municipio Viviendas Población Municipio Viviendas Población Alcalá de los Gazules 1.885 5.549 Línea de la Concepción (La) 18.846 64.944 Alcalá del Valle 1.737 5.294 Medina Sidonia 3.225 11.823 Algar 585 1.505 Olvera 2.792 8.549 Algeciras 31.922 117.810 Paterna de Rivera 1.653 5.653 Algodonales 2.035 5.800 Prado del Rey 1.886 5.941 Arcos de la Fra. 8.408 31.496 Puerto de St. María (El) 23.101 88.917 Barbate 6.598 22.928 Puerto Real 11.083 41.101 Barrios (Los) 5.340 22.853 Puerto Serrano 2.266 7.156 Benalup-Casas Viejas 2.106 7.221 Rota 7.885 29.125 Benaocaz 253 751 San Fernando 26.721 96.894 Bornos 2.584 8.107 San José del Valle 1.435 4.408 Bosque (El) 593 2.117 San Roque 7.372 29.965 Cádiz 42.413 124.892 Sanlúcar de Barrameda 17.917 66.944 Castellar de la Fra. 807 3.187 Setenil de las Bodegas 1.095 2.951 Chiclana de la Fra. 18.147 79.839 Tarifa 5.145 17.856 Chipiona 5.045 18.860 Torre Alháquime 367 836 Conil de la Fra. 5.285 21.664 Trebujena 2.146 7.041 Espera 1.344 3.960 Ubrique 5.280 16.873 Gastor (El) 743 1.839 Vejer de la Fra. 3.964 12.854 Grazalema 762 2.206 Villaluenga del Rosario 182 485 Jerez de la Fra. 56.674 210.861 Villamartín 3.803 12.495 Jimena de la Fra. 3.038 10.447 Zahara de la Sierra 570 1.522 TOTAL CÁDIZ 347.038 1.243.519 Fuente: Censo de Personas y Viviendas de 2011, Instituto Nacional de Estadística. 6 WWW.RECOILPROJECT.EU
2.2 Marco muestral El marco muestral está definido por todos los hogares que disponen de teléfono fijo. Se han utilizado los listados correspondientes a listines telefónicos de ámbito público. 2.3 Diseño muestral. > Tamaño de la muestra. Para llevar a cabo el estudio se ha diseñado una muestra de tamaño total 204. Dicho número responde a la siguiente fórmula: N: tamaño de la población. En nuestro caso, y según los datos rescatados del INE, el tamaño de la población es de 415.100 viviendas. K: constante que depende del nivel de confianza que asignemos. En nuestro caso, asignamos un nivel de confianza del 95.5%, correspondiéndole un valor de k = 2. e: error deseado. En nuestro caso el 7%. p: proporción de individuos que posee la característica de estudio. Este dato es desconocido, por lo que la máxima indeterminación se consigue para p = q = 0.5. Por tanto, > Selección de las unidades muestrales. Para llevar a cabo la selección de los elementos de la muestra, se ha seguido un muestreo en 3 etapas. En una primera etapa se han segmentado las viviendas en base a la existencia o no de algún sistema de recogida de aceite usado doméstico en el municipio. Se ha utilizado una afijación no proporcional, ya que pretendemos obtener un mínimo de representatividad en ambas subpoblaciones. Suma de POBLACIÓN Suma de VIVIENDAS Sin Sistema de Recogida 32% 31% Con Sistema de Recogida 68% 69% Total general 1.243.519 347.038 7 WWW.RECOILPROJECT.EU
Por tanto: Nº Encuestas Proporcional Nº Encuestas No Proporcional Factor de Ponderación Sin Sistema de recogida 64 102 0.627 Con Sistema de Recogida 140 102 1.373 Total general 204 204 Dicho muestreo supone utilizar un factor de ponderación para la realización de los análisis de datos y la redacción de conclusiones. En una segunda etapa se han seleccionado de forma aleatoria 10 registros telefónicos por cada una de las encuestas previstas, obteniendo la siguiente distribución de registros: Sin Sist. Recogida Población Viviendas Peso por Viviendas Peso por Población 1020 Alcalá del Valle 5.294 1.737 1,6% 1,4% 14 Algar 1.505 585 0,5% 0,4% 4 Algeciras 117.810 31.922 29,4% 30,1% 307 Barrios (Los) 22.853 5.340 4,9% 5,8% 59 Benaocaz 751 253 0,2% 0,2% 2 Castellar de la Fra. 3.187 807 0,7% 0,8% 8 Gastor (El) 1.839 743 0,7% 0,5% 5 Jimena de la Fra. 10.447 3.038 2,8% 2,7% 27 Línea de la Concepción (La) 64.944 18.846 17,3% 16,6% 169 Paterna de Rivera 5.653 1.653 1,5% 1,4% 15 Puerto Serrano 7.156 2.266 2,1% 1,8% 19 San Fernando 96.894 26.721 24,6% 24,7% 252 San Roque 29.965 7.372 6,8% 7,6% 78 Setenil de las Bodegas 2.951 1.095 1,0% 0,8% 8 Tarifa 17.856 5.145 4,7% 4,6% 46 Torre Alháquime 836 367 0,3% 0,2% 2 Villaluenga del Rosario 485 182 0,2% 0,1% 1 Zahara de la Sierra 1.522 570 0,5% 0,4% 4 391.948 108.642 31% 32% 1020 Fuente: Consulta telefónica a ayuntamientos de la provincia de Cádiz, 2012. 8 WWW.RECOILPROJECT.EU
Con Sistema de Recogida Población Viviendas Peso por Viviendas Peso por Población 1020 Alcalá de los Gazules 5.549 1.885 0,8% 0,7% 7 Algodonales 5.800 2.035 0,9% 0,7% 7 Arcos de la Fra. 31.496 8.408 3,5% 3,7% 38 Barbate 22.928 6.598 2,8% 2,7% 27 Benalup-Casas Viejas 7.221 2.106 0,9% 0,8% 9 Bornos 8.107 2.584 1,1% 1,0% 10 Bosque (El) 2.117 593 0,2% 0,2% 3 Cádiz (capital) 124.892 42.413 17,8% 14,7% 150 Chiclana de la Fra. 79.839 18.147 7,6% 9,4% 96 Chipiona 18.860 5.045 2,1% 2,2% 23 Conil de la Fra. 21.664 5.285 2,2% 2,5% 26 Espera 3.960 1.344 0,6% 0,5% 5 Grazalema 2.206 762 0,3% 0,3% 3 Jerez de la Frontera 210.861 56.674 23,8% 24,8% 253 Medina-Sidonia 11.823 3.225 1,4% 1,4% 14 Olvera 8.549 2.792 1,2% 1,0% 10 Prado del Rey 5.941 1.886 0,8% 0,7% 7 Puerto de Sta. María (El) 88.917 23.101 9,7% 10,4% 107 Puerto Real 41.101 11.083 4,6% 4,8% 49 Rota 29.125 7.885 3,3% 3,4% 35 San José del Valle 4.408 1.435 0,6% 0,5% 5 Sanlúcar de Bda. 66.944 17.917 7,5% 7,9% 80 Trebujena 7.041 2.146 0,9% 0,8% 8 Ubrique 16.873 5.280 2,2% 2,0% 20 Vejer de la Fra. 12.854 3.964 1,7% 1,5% 15 Villamartín 12.495 3.803 1,6% 1,5% 15 851.571 238.396 68,7% 68% 1020 Fuente: Consulta telefónica a ayuntamientos de la provincia de Cádiz, 2012. 9 WWW.RECOILPROJECT.EU
Por último, el sistema ha seleccionado de manera aleatoria los registros tratados. Se ha seguido la siguiente metodología para acceder al target del estudio: - En primer lugar persona que descuelga el teléfono, en caso de ser un filtro no válido, se intentará localizar más tarde a la persona encargada de la cocina del hogar. Si se realiza la entrevista, ya no se vuelve a utilizar este número. - En caso de que líneas con no contesta, comunica se aplazan las llamadas automáticamente. No se desechan hasta un número de intentos. - En caso de no colabora, se desecha el contacto. - Se rechazan igualmente número incorrectos, empresas, fax, teléfonos averiados. 2.4 Ratios del trabajo de campo. Fechas de realización del campo: 22 al 28 Enero 2013. Completas (I): 204 Parciales (P): 71 Negativas y anulaciones (R): 303 No contactos (NC): 71 Otros no contactos, no negativas (O): 417 Fax/Línea de datos, no operativos, averías, desconexiones (UH): 0 Otros (UO): 0 Exceso de cuotas, cuota llena: 16 Ratio de respuesta: 14,76 % Total llamadas realizadas: 1.846 Total contactos realizados: 965 Duración media de la encuesta: 10 48 10 WWW.RECOILPROJECT.EU
3.1 Descripción de la Muestra. Datos Socio demográficos. P20. Género. Algo más del 85% de las entrevistas la han realizado mujeres. Género Frecuencia % válido Mujer 176 86,3% Hombre 28 13,7% Total 204 100,0% P21. Edad. Algo más de 2 cada 3 entrevistadas/os tenían una edad comprendida entre los 35 y 64 años. Años Frecuencia % válido 18-34 21 10,5% 35-49 65 32,0% 50-64 73 35,9% 65 y más 44 21,7% Total 204 100,0% P22. Nivel educativo. Casi el 50% de la muestra dice tener estudios primarios o inferiores. Nivel Educativo Frecuencia % válido Ninguno 33 16,2% Educación primaria 64 31,4% Educación secundaria 59 28,9% Universitaria (Licenciatura, Grado, Diplomatura) 46 22,5% Post-universitaria (Máster o Doctorado) 1 0,5% No sabe 1 0,5% Total 204 100,0% 11 WWW.RECOILPROJECT.EU
P23. Ingresos familiares. La mitad de los entrevistados dicen tener ingresos inferiores a 15.000 anuales. Ingresos Frecuencia % válido 0 a 15.000 101 49,5% 15.001-30.000 40 19,6% 30.001-50.000 15 7,3% 50.001-70.000 2 1,0% No sabe 38 18,7% No contesta 8 3,9% Total 204 100,0% P24. Niños en el hogar. Más de la mitad de la muestra dice no haber niños en el hogar. Niños Frecuencia % válido Sí 97 47,5% No 107 52,5% Total 204 100,0% P25. Nº de Personas en el Hogar. En casi en 3 de cada 4 hogares entrevistados hay entre 2 a 4 personas en el hogar. Nª Personas Frecuencia % válido 1,00 13 6,4% 2,00 69 33,8% 3,00 44 21,6% 4,00 55 26,9% 5,00 13 6,4% 6,00 6 2,9% 7,00 3 1,5% 10,00 1 0,5% Total 204 100,0% 12 WWW.RECOILPROJECT.EU
3.2 Resultados Sección A: Hábitos de Reciclaje de Residuos Domésticos. P2. Con qué frecuencia separa los residuos domésticos? Frecuencia Recuento % Nunca 13 6,4% Rara vez 7 3,4% Válidos Alguna vez 31 15,2% Frecuentemente 41 20,1% Siempre 112 54,9% Total 204 100,0% En más del 50% de los hogares entrevistados dicen separar siempre los residuos domésticos. Apreciamos diferencias significativas en: - Las personas que nunca reciclan. Las personas mayores y más jóvenes son quienes más optan por esta respuesta. - Las personas que más reciclan. Especialmente las personas que dicen tener en la zona dónde vive un sistema de recogida de aceite. Parece apreciarse mayor tendencia al reciclaje en personas con formación secundaria al menos, al igual que en familias con ingresos entre 15.000 y 30.000, así como los que no conocen los ingresos familiares. P3. Motivaciones para separar los residuos domésticos Recuento % 3.1. Ambiental / Razones ecológicas. 113 55,4% 3.2. Soy responsable de los residuos que produzco. 14 6,9% 3.3. Es un deber cívico. 16 7,8% 3.4. Reducir la contaminación. 40 19,6% 3.5. Preservar recursos para generaciones futuras. 6 2,9% 3.6. Para sentirme bien conmigo mismo. 4 1,9% 3.7. Hábito. 25 12,2% 3.8. Educación (valores transmitidos en la escuela o la familia). 14 6,8% 3.9. Para reducir el impacto ecológico/huella ecológica 22 10,4% 3.10. Para proteger el futuro del Planeta. 16 7,8% 3.11. Creo que puedo hacer la diferencia. 4 1,96% 3.12. Estoy obligado (por ley). 1 0,5% 3.13. Otra (especificar) 18 8,8% 13 WWW.RECOILPROJECT.EU
Las motivaciones para separar los residuos domésticos provienen de Razones Ambientales o Ecológicas en su mayoría. Cabe destacar que en casi el 40% de las personas entrevistadas aducen Hábito, Educación, Responsabilidad ó Deber Cívico. El concepto de responsabilidad (3.2.) aparece en zonas con sistemas de recogida de aceite usado doméstico. El hábito (3.7.) sobre todo en hombres, en personas jóvenes (18-34 años) y en personas sin formación o formación secundaria. El concepto de deber cívico (3.3.) es significativamente más frecuente en personas sin formación y con menores franjas de ingresos. Los que menos aducen Razones Ecológicas son las personas sin formación y los más jóvenes, aunque en este caso mencionan explícitamente más la reducción de la contaminación. Las personas universitarias hablan de reducción del impacto ecológico. P4* Por qué motivo/s no separa sus residuos domésticos para reciclarlos? *Población: personas que contestaron que reciclan Nunca, Rara vez, Alguna vez o Frecuentemente 92 en total. Recuento % % sobre el total 4.1 Los contenedores de reciclaje están situados lejos de mi casa. 27 29,3% 13,2% 4.2 El contenedor de reciclado más cercano a casa está siempre lleno. 4.3 No creo que mi esfuerzo pueda servir para nada/no creo que yo sólo pueda hacer nada. 8 8,7% 3,9% 0 0,0% 0,0% 4.4 Hábito 8 8,7% 3,9% 4.5 No sé cómo hacerlo. 2 2,2% 0,9% 4.6 Es una tarea que requiere mucho esfuerzo. 8 8,7% 3,9% 4.7 No me preocupan los problemas ambientales. 0 0,0% 0,0% 4.8 Nunca pensé en hacerlo/no estoy concienciado con los problemas de reciclaje. 1 1,1% 0,4% 4.9 Falta de iniciativa. 8 8,7% 3,9% 4.10 No tengo un cubo/bidón de reciclaje en casa. 5 5,4% 2,4% 4.11 Otra (especificar) 42 45,6% 20,6% 14 WWW.RECOILPROJECT.EU
4.11 Otra (especificar) Recuento % sobre el total El portero recoge todas las basuras y no reciclan en el edificio 1 0,5% Es una persona mayor y tiene problemas de rodilla. 1 0,5% Ningún motivo 2 1,0% No produce apenas cantidad de residuos 8 3,9% Por espacio 5 2,4% Prisas 25 12,2% Merece la pena mencionar que las razones más frecuentes que se aducen para NO reciclar son: (1) lejanía de los contenedores de reciclaje (el contenedor más cercano está lleno) y (2) las prisas de las familias y a la falta de iniciativa. Haciendo un análisis por género, las mujeres aducen lejanía o contenedores llenos, mientras que los hombres mencionan más falta de concienciación, iniciativa o prisas. Si este análisis lo realizamos atendiendo al nivel formativo podemos observar que las personas universitarias aducen que requiere mucho esfuerzo, no tener infraestructura en casa, así como otras (prisas, etc.) mientras que con menos formación, hablan más de los contenedores. Por su parte, las personas mayores mencionan lejanía y otras (producción de pocos residuos, etc.). 3.3 Resultados Sección B: Aceite de Cocina Usado. P5. Promedio de litros mensuales consumidos para freír alimentos. El consumo medio mensual de litros de aceite de los hogares es de casi 3,25 litros. Percibimos menor consumo en hombres, en personas con más de 50 años, y con menos formación. P5A. Tipo de fritura que realiza con más frecuencia. Fritura profunda - sumergiendo el alimento. (Ej. Patatas fritas, croquetas, empanadillas, etc.) Fritura superficial - el alimento se sumerge parcialmente (Ej. Filetes, pescado, etc.) Recuento % 72 35,% 133 65,2% 15 WWW.RECOILPROJECT.EU
En 2 de cada 3 hogares se utiliza con mayor frecuencia la fritura parcial. Es significativo que a mayor nivel de formación, aumenta la respuesta de plancha frente a fritos. P5B. Estado del aceite después del cocinado. Recuento % Con muchos restos (harina, restos de comida). 41 20,1% Con pocos restos. 163 79,9% El 80% de los encuestados dice que el aceite queda con pocos restos tras cocinar. Este porcentaje se equilibra en familias cuyos ingresos sobrepasan los 30.000. 3.4 Sección C: Gestión del Aceite Usado en el Domicilio. 5C. Reutilización del aceite. Frecuencia % No 17 9,3% Válidos Sí 187 91,7% Total 204 100,0% Más del 90% de las entrevistadas/os dicen usar el mismo aceite para freír 2 ó más veces. No se observan diferencias significativas entre los distintos segmentos analizados. 5D. Filtrar el Aceite antes de reutilizar ó tirar. Algo más del 80% dice filtrar el aceite antes de reutilizarlo. Válidos Frecuencia % válido No 36 17,6% Sí 168 82,3% Total 204 100,0% 16 WWW.RECOILPROJECT.EU
Los datos segmentados son homogéneos entre sí, excepto con nivel de ingresos. Las familias con ingresos entre 15.000-30.000 este porcentaje se incrementa hasta el 90% y en las que no conocen los ingresos, el porcentaje baja el 75%. 5E. Lugar dónde guarda el aceite usado. Recuento % 5E.1 Botella de plástico 97 47,5% 5E.2 Botella de vidrio 67 32,8% 5E.3 Sartén 7 3,4% 5E.4 Otro (especificar) 47 23,0% Otro (especificar) Frecuencia % válido Aceitera 3 1,5% Recipiente metálica 19 9,3% Desechado 6 2,9% Especial para el aceite 3 1,5% Freidora 12 5,9% Porcelana 1 0,7% Recipiente de barro 2 0,9% Tarro 1 0,5% El 80% de la población almacena el aceite usado en botellas, siendo la más utilizada la de plástico. También aparecen con fuerza recipientes metálicos o aceiteras, así como la freidora. Las botellas de plástico son más utilizadas por personas mayores y con menor nivel de formación. 5F. Capacidad del recipiente dónde guarda el aceite usado. La capacidad media del recipiente para guardar el aceite usado es de 2,12 litros, destacando los recipientes de 0,50 litros (25,0%) y 2 litros (25,0%). A continuación se indican el detalle de las capacidades de los recipientes. 17 WWW.RECOILPROJECT.EU
Frecuencia % 0,25 3 1,5% 0,50 51 25,0% 0,75 6 2,9% 1,00 34 16,6% 1,50 7 3,4% 2,00 51 25,0% 2,50 4 1,9% Válidos 3,00 5 2,4% 4,00 5 2,4% 5,00 25 12,2% 6,00 1 0,5% 7,00 1 0,5% 8,00 2 0,9% 10,00 1 0,5% 20,00 1 0,5% Total 197 96,6% Perdidos Ns/Nc 7 3,4% Total 204 100,0% Se percibe diferencias significativas en la segmentación atendiendo a nivel de formación. En concreto se percibe en diferencias en la utilización de recipientes de 2 a 5 litros por parte de responsables de cocina con nivel de formación secundaria. También se perciben diferencias atendiendo a género, pero sin llegar a ser significativamente estadística. 5G. Frecuencia con la que tira el aceite usado. La frecuencia que aparece más veces es 1 vez al mes. Más del 45% de los hogares dice tirar el aceite con dicha frecuencia. 18 WWW.RECOILPROJECT.EU
Recuento % 5G.1. 1 X al día 1 0,5% 5G.2. 1 X a la semana 16 7,8% 5G.3. 2 o 3 X a la semana 13 6,4% 5G.4. 1 X al mes 93 45,5% 5G.5. 2 o 3 X al mes 28 13,7% 5G.6. 1 X al año 3 1,5% 5G.7. 2 o 3 X al año 21 10,3% 5G.8. 5 o 6 X al año 17 8,3% 5G.9. Otro* (especificar) 12 5,9% *De los 12 que contestaron Otra frecuencia, 6 encuestados No sabían dicha frecuencia, 3 indicaron No tirar el aceite usado nunca y los 3 restantes Cuando lo cree necesario. De nuevo se observan diferencias significativas en las respuestas con mayor frecuencia atendiendo a edad y nivel educativo. En este sentido, las personas con más de 35 años tienden más al depósito 1 vez al mes, especialmente las personas mayores de 65 años, mientras que los menores de 35 años equiparan dicha frecuencia con varias veces al mes. En cuanto a la educación, los que más optan por una vez al mes son los de menor nivel educativo, mientras que en los universitarios disminuye esta opción, ganando la de varias veces al año. 5H. Nº de recipientes que tira de aceite usado. Frecuencia % válido 0,00 3 1,6% 1,00 141 75% 2,00 37 19,7% Válidos 3,00 4 2,12% 4,00 2 1,0% 5,00 1 0,5% Total 188 100,0% Perdidos Ns/Nc 16 Total 204 El 75% tira al mismo tiempo 1 recipiente con aceite para reciclar. Apenas diferencias entre los segmentos. Se perciben diferencias significativas en los hogares con ingresos de entre 15.000 y 30.000, que tiran 1 recipiente sólo el 50%. 19 WWW.RECOILPROJECT.EU
6A. Qué hace con el aceite usado? Qué destino le da? Recuento % 6A.1. Lo deposito en un recipiente para el aceite usado. 100 40,0% 6A.2. Lo tiro a la basura. 25 10,0% 6A.4. Lo tiro por la alcantarilla/fregadero. 26 10,4% 6A.5. Lo re-uso para freír o condimentar alimentos. 12 4,8% 6A.6. Lo entrego a una entidad que recoge el aceite usado directamente en casa. 13 5,2% 6A.10. Lo entrego a otra entidad.* 47 18,8% 6A.11. Otro destino (especificar) 27 10,8% *Gran parte de los encuestados que contestaron Otra entidad se referían a la organización Madre coraje. La población gaditana analizada deposita el aceite una vez usado en un recipiente a tal efecto, en concreto un 40% de la muestra. Un 20% lo tira al fregadero o a la basura directamente. Algo más de un 18% lo entrega a alguna entidad, especialmente a la Asociación Madre Coraje. Existen diferencias significativas interesantes, que pasamos a comentar: - En municipios con sistema de recogida de aceites domésticos usados se deposita significativamente más en recipientes para aceite usado, se tira menos al fregadero y se entrega más a otras entidades (Madre Coraje). - Los jóvenes y en menor medida los mayores son quienes más tiran el aceite por el fregadero. - Las personas con menos nivel de formación dicen que les recogen en casa el aceite y los universitarios quienes más lo entregan a otras entidades. - Vivir cerca de una zona con contenedores de aceite es otra variable fundamental ya que quienes no tienen en la zona un sistema de recogida de aceite tiran más al fregadero y guardan menos en recipientes para el aceite usado. 6B. Existe un sistema de recogida de aceite usado en la zona donde vive? Frecuencia % % válido No 128 62,7% 62,7% Válidos Sí 76 37,2% 37,2% Total 204 100,0% 100,0% 20 WWW.RECOILPROJECT.EU
En torno al 40% de las personas entrevistadas dice que existe un sistema de recogida de aceite usado cerca de dónde vive. En cuanto a los datos segmentados, existen diferencias significativas en los hogares de municipios SIN/CON sistema de recogida de aceite usado. En cuanto a la edad, la población más joven es la menos consciente de la existencia de sistemas de recogida de aceite usado. 6C*. Qué tipo de sistema de recogida es? *Población: personas que contestaron que tienen un sistema de recogida de aceite en la zona donde viven 76 en total Recuento % % sobre el total 6C.1. Contenedor para el aceite usado. 59 77,6 28,0% 6C.2. Lo tira a la basura y la empresa responsable de los residuos lo recicla. 6 7,9 2,8% 6C.3. Lo tiro a la calle/suelo 0 0,0 0,0% 6C.4. Lo tiro por la alcantarilla/fregadero 0 0,0 0,0% 6C.5. Lo re-uso para freír o condimentar alimentos 0 0,0 0,0% 6C.6. Entidad que recoge el aceite usado directamente en casa. 7 9,2 3,4% 6C.7. Entrega en supermercados. 0 0,0 0,0% 6C.8. Entrega en la parroquia/iglesia o ayuntamiento. 0 0,0 0,0% 6C.9. Entrega en restaurantes. 0 0,0 0,0% 6C.10. Entrega a otra entidad.* 9 11,8 4,4% 6C.11. Otro destino (especificar) 2 2,6 0,9% El sistema más implantado según los encuestados es el de contenedores específicos en la vía pública para el aceite usado, seguido de entidades que lo recogen. Llama la atención que el 8% dicen tirarlo a la basura ya que la empresa responsable se encarga de reciclarlo. 21 WWW.RECOILPROJECT.EU
P7. Frecuencia de reciclaje de aceite usado. Válidos Frecuencia % válido Nunca 30 14,7 Rara vez 9 4,4 Alguna vez 23 11,3 Frecuentemente 33 16,2 Siempre 109 53,4 Total 204 100,0% Más del 50% de los hogares gaditanos encuestados dicen reciclar siempre el aceite usado. Cerca del 30% dice hacerlo alguna vez, rara vez o nunca. Se perciben diferencias significativas en zonas con sistema de recogida de aceite usado doméstico. En estos casos, el porcentaje de personas que siempre recicla es significativamente mayor. Los jóvenes, y en menor medida los mayores, son quienes dicen reciclan con menos frecuencia. P8. Motivaciones para el reciclaje de aceite. *Población: personas que contestaron que reciclan el aceite usado Alguna vez, Frecuentemente o Siempre 165 en total Recuento % % sobre el total 8.1. Ambiental/Razones ecológicas. 78 47,3% 38,2% 8.2. Prevenir daños en las tuberías/mantener las cañerías limpias. 25 15,2% 12,3% 8.3. Reducir la contaminación. 50 30,3% 24,5% 8.4. Porque puede ser usado como biocombustible en el futuro. 0 0,0% 0,0% 8.5. Para evitar la contaminación del agua con el aceite. 15 9,1% 7,4% 8.6. Preservar recursos para generaciones futuras. 1 0,6% 0,5% 8.7. Para sentirme bien conmigo mismo. 7 4,2% 3,4% 8.8. Hábito. 22 13,3% 10,8% 8.9. Educación (valores transmitidos en la escuela o la familia). 3 1,8% 1,5% 8.10. Para reducir el impacto ecológico/huella ecológica 6 3,6% 2,9% 8.11. Para proteger el futuro del Planeta. 3 1,8% 1,5% 8.12. Creo que puedo hacer la diferencia. 1 0,6% 0,5% 8.13. Preocupación por el sistema de tratamiento de aguas residuales. 2 1,2% 1,0% 8.14. Otra (especificar). 18 10,9% 8,8% 22 WWW.RECOILPROJECT.EU
Frecuencia % Ahorro. 1 0,5% No sabe. 1 0,5% Para otros usos. 9 4,4% Porque lo reutiliza Madre Coraje. 1 0,5% Porque alguien del entono le piden el aceite usado. 4 2,0% Porque tiene contenedores cerca. 1 0,5% Su hijo le insiste en que recicle 1 0,5% De forma general, las motivaciones de la población gaditana encuestada son ambientales (ambientales/razones ecológicas, evitar la contaminación del agua, contaminación, etc.) suponiendo este conjunto más del 90%. Otras motivaciones significativas son las relativas al mantenimiento de las cañerías y el hábito, señaladas por un 15% de la población. Se aprecian diferencias significativas en las razones ambientales, aducidas en menor proporción en personas jóvenes y mayores. En zonas donde hay implantados sistemas de recogida de aceite usado aparecen más las razones ecológicas. Los jóvenes hacen mayor referencia a la educación transmitida. Las personas con formación primaria y secundaria señalan el mantenimiento de las cañerías. P9. Motivaciones para el NO reciclaje de aceite. *Población: personas que contestaron que reciclan el aceite usado Frecuentemente, Alguna vez, Rara vez o Nunca 95 en total 9.1. Falta de instalaciones/ contenedores para depositar el aceite cerca de casa. Recuento % % sobre el total 27 28,4% 13,2% 9.2. No sé dónde depositar el aceite usado. 11 11,6% 5,4% 9.3. No estoy al tanto de que existan sistemas de recogida en la zona en la que vivo. 1 1,1% 0,5% 9.4. Hábito. 14 14,7% 6,9% 9.5. No sé cómo hacerlo / No tengo conocimiento para hacerlo. 6 6,3% 2,9% 9.6. Sólo produzco pequeñas cantidades de aceite usado, no hay necesidad de reciclarlo. 1 1,1% 0,5% 23 WWW.RECOILPROJECT.EU
9.7. No me preocupan los problemas ambientales. 0 0,0% 0,0% 9.8. Nunca pensé en hacerlo /No estoy concienciado con los problemas de reciclaje. 3 3,2% 1,5% 9.9. Falta de iniciativa. 1 1,1% 0,5% 9.10. Es una labor sucia. 4 4,2% 2,0% 9.11. Requiere mucho esfuerzo/es una tarea exigente y compleja. 0 0,0% 0,0% 9.12. No siempre estoy en casa/no paso mucho tiempo en casa. 5 5,3% 2,5% 9.13. El aceite es muy sucio. 9 9,5% 4,4% 9.14. Otra (especificar) 21 22,1% 10,3% De manera general, las razones señaladas para no reciclar el aceite usado siempre son la falta de instalaciones (contenedores), no saber dónde depositarlo, falta de hábito o el hecho que el aceite es muy sucio. La suciedad es una razón que se aduce en personas que residen en municipios con sistema de recogida de aceite usado doméstico, y la falta de hábito en zonas sin sistema de recogida. La suciedad es también indicada en mayor proporción por mujeres, mientras que los hombres hablan de falta de hábito o falta de iniciativa. Las personas entre 35 y 50 años son quienes menos señalan la falta de hábito, las personas más jóvenes las que más, seguidas de las mayores de 50 años. De nuevo la suciedad aparece en las personas más jóvenes y las más mayores como razón para no reciclar. P10. Intención de reciclar en el caso que se instalara un sistema de recogida de aceite usado. Válid os Sí, participaría en cualquier caso incluso si el sistema es complejo Sí, pero sólo participaría en el caso en el que fuera un sistema práctico y sencillo Frecuencia % válido 98 48,0% 47 23,0% No participaría en ninguna ocasión. 3 1,5% Ya reciclo. 56 27,5% Total 204 100,0% De forma general, algo menos del 30% se reafirma en que ya recicla en la actualidad (y por tanto seguiría haciéndolo). Casi la mitad de la población estaría dispuesta a reciclar aunque el sistema de recogida fuera complejo y casi una de cada cinco personas encuestadas participaría sólo en el caso que fuera un sistema práctico y sencillo. 24 WWW.RECOILPROJECT.EU