I. INDICADORES DE CARENCIA DE ALIMENTOS Y CONSUMO ALIMENTARIO Carencia Alimentaria Proporción de subnutrición por cien 20 17 20 19-3.1 2.6-0.3 Número de subnutridos millones 177.0 167.1 208.0 224.6-1.1 4.4 1.3 Deficit alimentario de la población subnutrida kcal/persona/día 240 220 220 240-1.9 0.4 1.4 Necesidades Alimentarias Necesidad mínima de energía alimentaria (NMEA) kcal/persona/día 1740 1750 1760 1780 0.1 0.2 0.2 Necesidad promedia de energía alimentaria (NPEA) kcal/persona/día 2180 2200 2220 2250 0.1 0.2 0.2 Suministro Alimentario para el Consumo Humano Suministro de energía alimentaria (SEA) kcal/persona/día 2290 2320 2260 2360 0.3-0.4 0.7 Consumo tal de proteínas g/persona/día 56 56 55 56 * 0.1-0.6 0.5 * Consumo de proteínas de origen animal g/persona/día 9 10 9 10 * 1.9 0.0 1.3 * Consumo de grasas g/persona/día 40 45 45 48 * 2.2-0.1 1.3 * Composición Dietética (Contribución al SEA) Carbohidra por cien 74.5 72.9 72.8 71.6 * -0.4 0.0-0.3 * Proteína tal por cien 9.7 9.7 9.6 9.7 * -0.1-0.2 0.3 * Proteína animal por cien 1.5 1.6 1.7 1.7 * 1.7 0.4 0.8 * Grasa por cien 15.8 17.4 17.7 18.7 * 1.9 0.3 1.1 * Principales producs alimentarios consumidos (contribución al SEA) * 1 - Arroz, elaborado por cien 31.5 30.2 29.2 29.2 * -0.8-0.7 0.0 * 2 - Harina de trigo por cien 20.1 20.9 22.0 22.1 * 0.7 1.0 0.1 * 3 - Azúcar refinado por cien 6.2 6.9 7.7 6.6 * 2.4 2.2-3.1 * 4 - Harina de mijo por cien 3.9 3.4 2.9 3.2 * -2.9-2.7 1.9 * 5 - Leche de vaca, entera, fresca por cien 1.9 2.0 2.3 2.5 * 1.0 2.4 2.2 * Contribución de cereales y raíces y tubérculos al SEA por cien 65.9 63.2 61.9 62.4 * -0.8-0.4 0.2 * Contribución de aceites y grasas al SEA por cien 8.0 9.4 10.6 11.4 * 3.3 2.3 1.5 * *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente II. INDICADORES DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA Rol de la producción con respec al consumo según los producs principales** 1 - Arroz, elaborado por cien 106.1 107.3 108.4 111.8 * 0.2 0.2 0.6 * 2 - Harina de trigo por cien 100.1 100.9 100.8 100.2 * 0.2 0.0-0.1 * 3 - Azúcar refinado por cien 101.4 101.2 105.1 107.6 * 0.0 0.8 0.5 * 4 - Harina de mijo por cien 101.0 101.0 101.0 101.1 * 0.0 0.0 0.0 * 5 - Leche de vaca, entera, fresca por cien 103.3 105.3 107.1 107.0 * 0.4 0.3 0.0 * **Razón entre producción y consumo según los producs principales
III. INDICADORES DE COMERCIO ALIMENTARIO Comercio Exterior Exportaciones Mercadería tal MLN de dólares 18891 34112 47723 155450 11.8 6.7 19.7 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 6.2 8.5 6.9 5.7 6.2-4.1-3.2 Porcentaje de la exportación con respec a la producción tal de SEA por cien 0.7 2.1 2.8 3.9 22.8 6.1 5.2 Importaciones Mercadería tal MLN de dólares 22630 39900 55249 239657 11.3 6.5 24.5 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 3.2 4.3 4.7 2.6 5.8 1.8-9.9 Porcentaje de la importación con respec a la producción tal de SEA por cien 0.8 1.7 4.2 5.4 14.5 17.7 4.8 Comercio ne de alimens (Exp.-Imp.) con respec al PNB tal por cien 0.2 0.3 0.1 0.2 12.7-15.1 7.8 Rol de las importaciones con respec al consumo según los producs principales*** 1 - Arroz, elaborado por cien 0.1 0.0 0.0 0.0 * -163.1 109.4-65.8 * 2 - Harina de trigo por cien 0.0 0.0 0.0 0.0 * 32.1 1.9 2.5 * 3 - Azúcar refinado por cien 0.0 0.6 0.1 0.0 * 58.3-32.4-45.2 * 4 - Harina de mijo por cien 0.0 0.0 0.0 0.0 * 30.1 58.4-27.7 * 5 - Leche de vaca, entera, fresca por cien 0.0 0.0 0.0 0.0 * * **Razón entre importaciones y consumo según los producs principales Ayuda Alimentaria Recibida Envío de ayuda en cereales 1000 TM 278 223 185 na -4.4-3.7 na Contribución de la ayuda alimentaria al suministro tal de energía alimentaria por cien 0.2 0.1 0.0 na -6.5-5.4 na IV. INDICADORES MACRO Y SOCIO ECONÓMICOS Población Población tal 1000 880260 971169 1060357 1164609 2.0 1.8 1.6 Densidad hab/km2 296 327 357 392 2.0 1.8 1.6 Contribución de la población urbana a la tal por cien 25.8 26.8 27.9 29.2 0.8 0.8 0.8 Tasa de dependencia por edad (por 100 pers. de edad 15-64) tasa 71.0 67.9 63.9 58.5-0.9-1.2-1.5 Agregados macro económicos PNB a precios de mercado (Dólares de EEUU constante 2000) MLN de dólares 277407 369091 482266 763063 5.7 5.3 7.6 Contribución del valor agregado agrícola al PNB tal por cien 29.3 26.7 22.5 18.0-1.9-3.4-3.7 Remesas de los trabajadores y compensación de los empleados, recibidos (respec al PNB tal) por cien 1.1 2.2 3.0 3.4 14.5 6.2 2.1 Asistencia oficial neta recibida para el desarrollo (respec al PNB tal) por cien 0.8 0.5 0.3 0.1-11.0-6.1-14.2 Inversión extranjera directa, neta (Balanza de Pago, Dólares de EEUU corrientes respec al PNB tal) por cien 0.0 0.7 0.8 1.1 55.2 2.9 6.4 Cuentas de la balanza de pagos respec al PNB tal por cien -1.9-1.3 0.2-1.4-7.8 Reservas tales en meses de importaciones número de meses 2.8 5.2 8.0 9.2 12.5 8.7 2.4 Superávit/déficit de efectivo respec al PNB tal por cien -2.7-2.4-4.3-2.5-2.5 12.2-9.4
Pobreza (último año disponible) (% de población) Nacional - 2005 por cien 27.5 Rural - 2005 por cien 28.3 Urbana - 2005 por cien 25.7 Desigualdad en el Acceso a los Alimens y al Ingreso Gini de ingreso - 2005 por cien 37.0 Gini de consumo de energía alimentaria - 2004-05 por cien 15.0 Contribución de los alimens al gas tal - 2004 por cien 49.5 Índice de precios al consumo (Base=2000) - Agricultural workers por cien 50.5 81.1 100.0 130.9 9.5 4.2 4.5 Índice de precios de alimens al consumo (Base=2000) - Agricultural workers por cien 50.9 82.4 97.7 130.3 9.7 3.4 4.8 Tasa de alfabetización Mujeres adultas (% de mujeres de edad 15 ó mayor) - 2006 por cien 62.8 Hombres aduls (% de hombres de edad 15 ó mayor) - 2006 por cien 75.2 Aduls de ambos sexos (% de personas de edad 15 ó mayor) - 2006 por cien 50.8 V. INDICADORES AGRÍCOLAS Insumos agrícolas Fuerza trabajo tal 1000 368882 413664 459799 519701 2.3 2.1 2.0 Contribución de la fuerza de trabajo agrícola (2) a la fuerza de trabajo tal por cien 57.1 54.8 52.3 49.8-0.8-0.9-0.8 Contribución de la fuerza de trabajo femenino a la fuerza de trabajo agrícola por cien 32.6 32.8 32.3 32.5 0.1-0.3 0.1 Tierra Tierra cultivable y cultivos permanentes 1000 HA 169349 169923 170413 169375 0.1 0.1-0.1 Contribución de la irrigación a la tierra cultivable tal por cien 29.3 32.1 36.2 38.8 1.9 2.5 1.1 Producción agrícola (1) - producs principales * 1 - Arroz en cáscara 1000 MT 110853 120547 125032 144159 1.7 0.7 2.4 2 - Leche de búfala 1000 MT 29111 37373 45114 57065 5.0 3.8 3.9 3 - Leche de vaca, entera, fresca 1000 MT 23190 27920 34032 42908 3.7 4.0 3.9 4 - Trigo 1000 MT 53558 65738 72939 74577 4.1 2.1 0.4 5 - Caña de azúcar 1000 MT 240205 278067 297496 328293 2.9 1.4 1.6 Exportaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Arroz, elaborado percent 10.6 18.8 16.2 15.1 11.4-2.9-1.2 2 - Tortas de soja percent 10.6 12.2 7.5 10.4 2.7-9.7 5.5 3 - Fibra de algodón percent 7.3 3.9 0.2 9.0-12.7-60.5 64.6 4 - Carne de búfalo percent 2.2 2.7 5.0 5.9 4.1 12.5 2.7 5 - Materias orgánicas en bru NEP percent 7.2 6.5 8.0 4.9-2.1 4.3-8.1
Importaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Aceite de palma percent 9.9 25.9 27.3 23.1 19.3 1.1-2.8 2 - Trigo percent 8.9 5.5 0.1 9.3-9.7-89.3 83.2 3 - Aceite de soja percent 2.7 1.7 11.5 7.3-8.9 38.1-7.5 4 - Guisantes secos percent 5.5 2.8 4.0 6.8-13.7 7.4 8.9 5 - Acajú percent 10.3 3.8 5.2 5.9-19.8 6.2 2.1 *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente Insumos Uso de fertilizantes/tierra cultivable kg nutr./ha na na 94.5 136.1 6.1 Inversiones en agricultura Estimación del apoyo agrícola para los países OCDE miles de millon. de dólares Asistencia externa a la agricultura Const.dólares/trabaj. agríc. na na na na na na na Agricultura, valor agregado por trabajador Const. 2000dólares 359.4 393.5 415.9 467.9 1.8 1.1 2.0
VI. SALUD, INDICADORES DE NUTRICIÓN Y SANEAMIENTO Estado Nutricional de los Niños Crecimien retardado, menos de promedio -2 d.e. - 2005-06 por cien 48.0 Sobrepeso, más de promedio +2 d.e. - 2005-06 por cien 1.9 Estado Nutricional de los Aduls Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - ambos sexos - 2005-06 por cien Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - hombres - 2005-06 por cien 33.7 Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - mujeres - 2005-06 por cien 35.6 Obesidad - ambos sexos - 2005-06 por cien Obesidad - hombres - 2005-06 por cien 1.3 Obesidad - mujeres - 2005-06 por cien 2.8 Salud y Saneamien Esperanza de vida al nacimien - ambos sexos años 59 60 62 64 0.5 0.6 0.6 Esperanza de vida al nacimien - hombres años 58 59 61 63 0.4 0.5 0.5 Esperanza de vida al nacimien - mujeres años 59 61 63 66 0.6 0.7 0.6 Tasa de mortalidad de los menores de cinco años - 2009 por 1000 nacimiens vivos 66 Tasa de mortalidad infantil (0-1 años) - 2009 por 1000 nacimiens vivos 50 Acceso a agua segura - 2009 por cien 50.3 Acceso a saneamien adecuado - 2008 por cien 31.0 Tasa de mortalidad materna - 2008 por 10 5 nacimiens vivos 230 Notas: (1) Producs agro-pecuarios: (2) incluye pesca, acitividad forestal y caza; - =Proporción menos de 5% de subnutridos; na=das no disponibles; ns=das no significantes estadísticamente. * Los das se refieren a 2005-07 en vez que. FAO 2011